1.2 تفاصيل الاتصال بالأشخاص الرئيسيين لمصدر المعلومات والمؤسسات المشاركة في تقييم وتوثيق التقنية

اسم المشروع الذي سهّل توثيق/تقييم التقنية (إذا كان ذلك على صلة)

REACT4MED

اسم المؤسسة (المؤسسات) التي سهلت توثيق/تقييم التقنية (إذا كان ذلك على صلة)

Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes, Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari (CIHEAM IAMB)

1.3 الشروط المتعلقة باستخدام البيانات الموثقة من خلال WOCAT

يوافق جامع المعلومات والشخص (لاشخاص) الرئيسي لمصدر المعلومات على الشروط المتعلقة باستخدام البيانات الموثقة من خلال WOCAT:

نعم

1.4 إعلان بشأن استدامة التقنية الموصوفة

هل التقنية الموصوفة هنا تمثل مشكلة فيما يتعلق بتدهور الأراضي، بحيث لا يمكن إعلانها تقنية مستدامة لإدارة الأراضي؟:

كلا

التعليقات:

Organic farming avoids contamination of soil and water by eliminating the use of chemical fertilisers and other synthetic inputs.

2.1 وصف مختصر للتقنية

تعريف التقنية:

Organic Farming (OF) of table grape production in Apulia region is estimated at 8.5% of the total area. The advantages of OF include an increase in soil organic matter, better water holding capacity and lower soil salinity.

2.2 وصف تفصيلي للتقنية

الوصف:

The EU Green Deal programme targets the conversion of 25% of agriculture into organic farming. Italy is close to 20% (as of 2024), and progress is being made towards the 25% target. Organic farming (OF) of fresh table grape production in Apulia region is estimated at about 8.5% of the total area of 35,000 ha. There are clear advantages of OF over conventional production methods in terms of soil heath. Soil organic matter is increased and water holding capacity is improved. Lower levels of soil salinity are also observed, principally due to the elimination of chemical fertilisers. Production is supported by modern, digitised, drip irrigation systems that increase water use efficiency.

Organic table grapes are produced at farm level. The main characteristics are based on the principles of organic farming, namely those of Health, Ecology, Fairness and Care. These principles guide the production system in (i) promoting soil, plant, animal, and human health, (ii) sustaining healthy ecological systems, (iii) ensuring fairness for all involved, and (iv) taking a precautionary and accountable approach to protect the environment for now and for future generations. Organic farming aims to produce food that sustains the health of the soil, plants, animals, humans, and thus the planet as an indivisible whole. This involves nurturing living systems rather than trying to control them, while promoting a strong and healthy environment.

The main purpose of organic table grape farming is to produce healthy grapes without hurting the environment, and in particular protecting soil and water from contamination. In the production system, inputs include organic manure to increase and maintain soil organic matter, and the encouragement of beneficial insects for pest control. The major benefits of farming this way are the production of better-quality grapes, while simultaneously improving soil health. Furthermore, the selling price of organic grapes attracts a premium of about 30%. This compensates for the lower yields that often occur as a result of eliminating synthetic chemical inputs.
Organic farming in Italy is regulated by the DECRETO LEGISLATIVO of 6 October 2023, no. 148 that sets out standards of production that are the basis of official certification.

However organic farming is not mainstream in fresh grape production, and many farmers remain reluctant to adopt it. This is mainly related to the need for biological means of pest and disease control that do not work effectively all the time, unlike synthetic chemical pesticides and fungicides that are not permitted under OF. This has consequences on yields and potentially on farmers’ income.

2.3 صور التقنية

2.5 البلد/المنطقة/المواقع التي تم تنفيذ التقنية فيها والتي يغطيها هذا التقييم

2.6 تاريخ التنفيذ

في حالة عدم معرفة السنة بالتحديد، يرجى الإشارة إلى التاريخ التقريبي:

• منذ أقل من 10 سنوات (مؤخرًا)

2.7 إدخال التقنية

حدد كيف تم إدخال التقنية:

• من خلال ابتكار مستخدمي الأراضي

التعليقات (نوع المشروع، الخ):

The technology is also promoted by the EU Green Deal where the targets are to convert 25% of EU agriculture into OF by 2030.

3.1 الغرض الرئيسي ( الأغراض الرئيسية) للتقنية

• الحد من تدهور الأراضي ومنعه وعكسه
• الحفاظ على النظام البيئي
• الحفاظ على/تحسين التنوع البيولوجي
• خلق أثر اقتصادي مفيد
• خلق أثر اجتماعي مفيد

3.2 نوع (أنواع) استخدام الأراضي الحالية حيث يتم تطبيق التقنية

استخدامات الأراضي مختلطة ضمن نفس وحدة الأرض:

كلا

3.3 هل تغير استخدام الأراضي نتيجة لتنفيذ التقنية؟

هل تغير استخدام الأراضي نتيجة لتنفيذ التقنية؟:

• لا (تابع مع السؤال 3.4)

استخدامات الأراضي مختلطة ضمن نفس وحدة الأرض:

كلا

3.4 إمدادات المياه

إمدادات المياه للأرض التي يتم تنفيذ التقنية عليها:

• ري كامل

التعليقات:

Irrigation is crucial for table grape production. Water comes from several dams in the area and from groundwater.

3.5 مجموعةالإدارة المستدامة للأراضي التي تنتمي إليها هذه التقنية

• الإدارة المتكاملة لخصوبة التربة
• الإدارة المتكاملة للآفات والأمراض (بما في ذلك الزراعة العضوية)
• إدارة الري (بما في ذلك إمدادات المياه والصرف الصحي)

3.6 التدابير التقنية في مجال إلادارة المستدامة للأراضي

3.7 الأنواع الرئيسية من تدهور الأراضي التي تناولتها التقنية

3.8 منع أو حد أو عكس تدهور الأراضي

تحديد هدف التقنية فيما يتعلق بتدهور الأراضي:

• منع تدهور الأراضي

4.1 الرسم الفني للتقنية

4.2 معلومات عامة بخصوص حساب المدخلات والتكاليف

حدد كيفية احتساب التكاليف والمدخلات:

• حسب مساحة تنفيذ التقنية

عملة أخرى/ عملة وطنية (حدد):

EUR

إذا كان ذا صلة، وضح سعر الصرف من الدولار الأمريكي إلى العملة المحلية (على سبيل المثال، 1 دولار أمريكي = 79.9 ريال برازيلي): 1 دولار أمريكي =:

0,85

4.3 أنشطة التأسيس

	النشاط	التوقيت (الموسم)
1.	Soil preparation	Winter
2.	Location of cemented piles	Winter
3.	Rootstock planting	Winter
4.	Grafting	Winter
5.	Establish irrigation and fertigation system	Winter
6.		Fall

التعليقات:

Grape cultivation requires first soil preparation, followed by establishing the cemented piles that form the framework to support the grapes. Then planting is carried out using rootstock filoxera resistant varieties upon which the grafting is carried out. All of this is supported by an irrigation system.

4.4 التكاليف والمدخلات اللازمة للتأسيس

إذا لم تتمكن من تفصيل التكاليف في الجدول أعلاه، قم بتقديم تقدير للتكاليف الإجمالية لإنشاء التقنية:

30000,0

إذا تحمل مستخدم الأرض أقل من 100% من التكاليف، حدد من قام بتغطية التكاليف المتبقية:

100% by the land users

التعليقات:

The costs of establishing fresh table grape plantations are covered 100% by the land users - mostly big companies with adequate financial resources.

4.5 الصيانة/الأنشطة المتكررة

	النشاط	التوقيت/الوتيرة
1.	Irrigation	Every 10 days during the irrigation season
2.	Application of organic inputs	Once per year in winter
3.	Weeding	Frequently during the growing season
4.	Pruning	Once a year

4.6 التكاليف والمدخلات اللازمة للصيانة/للأنشطة المتكررة (سنويًا)

إذا لم تتمكن من تفصيل التكاليف في الجدول أعلاه، قدم تقديرًا للتكاليف الإجمالية لصيانة التقنية:

10000,0

إذا تحمل مستخدم الأرض أقل من 100% من التكاليف، حدد من قام بتغطية التكاليف المتبقية:

100% by the land users

التعليقات:

All maintenance costs are covered by land users

4.7 أهم العوامل المؤثرة على التكاليف

قدم وصفا لأهم العوامل التي تؤثر على التكاليف:

Raw materials, like rootstock, irrigation systems, tractors and labour costs

5.1 المناخ

5.2 طوبوغرافيا

وضح ما إذا كانت التقنية مطبقة على وجه التحديد في:

• غير ذات صلة

التعليقات والمواصفات الإضافية بشأن التضاريس:

Flatlands

5.3 التربة

إذا كان متاحًا، قم بإرفاق وصف كامل للتربة أو تحديد المعلومات المتوفرة، على سبيل المثال نوع التربة، الرقم الهيدروجيني/ درجة حموضة التربة، قدرة التبادل الكاتيوني، النيتروجين، الملوحة وما إلى ذلك.

Cambisol/Fluvisol soil types, basic pH above 7.5, good CEC values, lower salinity, low soil organic matter less than 1.5%

5.4 توافر المياه ونوعيتها

هل تعتبر ملوحة الماء مشكلة؟:

نعم

حدد:

Areas located close to the Ioanian Sea expose salinity problems

هل تحدث فيضانات في المنطقة؟:

نعم

الإنتظام:

بشكل عرضي

تعليقات ومواصفات أخرى بشأن نوعية المياه وكميتها:

Water quality deriving from the above ground dams is of good quality but during the summer irrigation season is not enough to satisfy farmers needs, then many of them have drilled wells and pump groundwater for their needs. Often such water is saline.

5.5 التنوع البيولوجي

التعليقات والمواصفات الإضافية بشأن التنوع البيولوجي:

Mostly herbacous plants along the drainage canals. Soil biodiversity dominated by earthworms and billions of microorganisms.

5.6 خصائص مستخدمي الأراضي الذين يطبقون التقنية

5.7 متوسط مساحة الأرض التي يستخدمها مستخدمو الأراضي الذين يطبقون التقنية

5.8 ملكية الأراضي، وحقوق استخدام الأراضي، وحقوق استخدام المياه

ملكية الارض:

• شركة
• فردية، يوجد سند ملكية

حقوق استخدام الأراضي:

• فردي

حقوق استخدام المياه:

• مجتمعي (منظم)

هل تعتمد حقوق استخدام الأراضي على نظام قانوني تقليدي؟:

كلا

حدد:

Not traditional, regulated by the Government laws

التعليقات:

All land rights are in line with EU rules

5.9 الوصول إلى الخدمات والبنية التحتية

6.1 الآثار التي أظهرتها التقنية في الموقع

الآثار الاجتماعية والاقتصادية

الإنتاج

توافر المياه ونوعيتها

الدخل والتكاليف

الآثار الاجتماعية والثقافية

الآثار الايكولوجية

دورة المياه / الجريان السطحي

التربة

التنوع البيولوجي: الغطاء النباتي، الحيوانات

الحد من مخاطر المناخ والكوارث

حدد تقييم الآثار في الموقع (القياسات):

Data were collected in the context of the PRIMA funded REACT4MED project: a combination of data, expert assessment and farmer testimony

6.2 الآثار التي أظهرتها التقنية خارج الموقع

قيّم الآثار خارج الموقع (القياسات):

Data were collected in the context of the PRIMA funded REACT4MED project: a combination of data, expert assessment and farmer testimony

6.3 تعرض التقنية وحساسيتها لتغير المناخ التدريجي والظواهر المتطرفة/الكوارث المرتبطة بالمناخ (كما يراها مستخدمو الأراضي)

تغير مناخ تدريجي

تغير مناخ تدريجي

	الموسم	زيادة أو نقصان	كيف تتعامل التقنية مع ذلك؟
هطول الأمطار الموسمية	الصيف	انخفاض	باعتدال

الظواهر المتطرفة / الكوارث المرتبطة بالمناخ

الكوارث الهيدرولوجية

	كيف تتعامل التقنية مع ذلك؟
فيضان مفاجئ	باعتدال

6.4 تحليل التكلفة والعائد

كيف يمكن مقارنة العوائد نسبة لتكاليف الإنشاء (من وجهة نظر مستخدمي الأراضي)؟

كيف تتم مقارنة العوائدمع كلفة الصيانة/التكاليف المتكررة (من وجهة نظر مستخدمي الأراضي)؟

6.5 اعتماد التقنية

• 11-50%

إذا كان متاحًا، قم بتحديد الكمية (عدد الأسر المعيشية و/أو المساحةالمغطاة):

3000 hectares

من بين جميع الذين تبنوا التقنية، كم عدد الذين فعلوا ذلك بشكل تلقائي، أي دون تلقي أي حوافز مادية/مدفوعات؟:

• 11-50%

التعليقات:

In some cases there are EU subsidies to convert to OF but farmers complain about bureaucracy and red tape.

6.6 التكيف

هل تم تعديل التقنية مؤخرًا لتتكيف مع الظروف المتغيرة؟:

كلا

6.7 نقاط القوة / المزايا / الفرص التي توفرها التقنية

نقاط القوة/ المزايا/ الفرص من وجهة نظر مستخدمي الأراضي
Organic Farming in fresh table grapes requires dedication from farmers and rigorous application of technology.
Production may be lower in terms of quantity but the quality is better, translated into higher selling price
This requires however, raising awareness of customers for such products and willingness to pay a higher price for a healthy product.

نقاط القوة/ المزايا/ الفرص من وجهة نظر جامع المعلومات أو غيره من الاشخاص الرئيسيين لمصدر المعلومات
Organic Farming has also benefits for soil health, biodiversity and overall environment

6.8 نقاط ضعف / مساوىء / مخاطر التقنية وسبل التغلب عليها

نقاط الضعف/ المساوىء/ المخاطر من وجهة نظر مستخدم الأراضي	كيف يمكن التغلب عليها؟
Weaknesses are mostly related to the willingness of some farmers to change their methods of farming	Spread the positive results, show concrete examples where the technology worked out well.

نقاط الضعف/ المساوىء/ المخاطر من وجهة نظر جامع المعلومات أو غيره من الاشخاص الرئيسيين لمصدر المعلومات	كيف يمكن التغلب عليها؟
Converting to OF is not easy and straightforward. Many farmers fear that they will lose income and will be subject to severe controls from the regional authorities and their product may not be certified, so they could lose the market.	Correct application of the methodology.

7.1 طرق جمع/مصادر المعلومات

7.2 المراجع للمنشورات المتاحة

العنوان، المؤلف، السنة، النظام القياسي الدولي لترقيم الكتب ISBN:

Restoration, Indicators, and Participatory Solutions: Addressing Water Scarcity in Mediterranean Agriculture. Perrino, E.V.; Zdruli, P.; Piscitelli, L.; D’Agostino. 2025

متاح من أين؟كم التكلفة؟:

Agronomy 2025, 15, 1517. https://doi.org/10.3390/agronomy15071517

7.4 تعليقات عامة

Results reported here are based on the work done by CIHEAM Bari team in the REACT4MED project.