Soil improvement in orchards through use of bokashi (fermented clippings)
(Países Bajos)
Bodemverbetering in fruitteelt met behulp van bokashi
Descripción
Bokashi is a soil amendment formed by fermenting clippings of vegetation. It helps to increase soil organic matter content in fruit orchards.
Bokashi is a soil amendment formed from fermentation of vegetative clippings. It has a high organic matter content. Furthermore, due to the fermentation process, bokashi is practically free of weed seeds. The high organic matter content feeds soil organisms and results in the increase of soil organic matter, and in turn this supports the growth of micro-organisms, improves water holding capacity and increases soil fertility. Bokashi is applied once a year underneath the fruit trees in autumn after the harvest by a mechanical spreader. Here 16 tonnes of bokashi was applied on 1ha. Results have shown that fruit trees grow better in the resulting healthier soil, but spreading the bokashi is labour intensive. This technology has been applied on a parcel of land in Zeeland in the south of the Netherlands.
Lugar
Lugar: Kamperland, Zeeland, Países Bajos
No. de sitios de Tecnología analizados: un solo sitio
Georreferencia de sitios seleccionados
Difusión de la Tecnología: distribuida parejamente sobre un área (approx. < 0.1 km2 (10 ha))
¿En un área de protección permanente?: No
Fecha de la implementación: 2020
Tipo de introducción
-
mediante la innovación de usuarios de tierras
-
como parte de un sistema tradicional (> 50 años)
-
durante experimentos/ investigación
-
mediante proyectos/ intervenciones externas
Spreading of the bokashi underneath the fruit trees (Wico Dieleman)
Spreading of the bokashi (Wico Dieleman)
Clasificación de la Tecnología
Propósito principal
-
mejorar la producción
-
reducir, prevenir, restaurar la degradación de la tierra
-
conservar el ecosistema
-
proteger una cuenca hidrográfica/ áreas corriente abajo – en combinación con otras Tecnologías
-
preservar/ mejorar biodiversidad
-
reducir el riesgo de desastres naturales
-
adaptarse al cambio climático/ extremos climáticos y sus impactos
-
mitigar cambio climático y sus impactos
-
crear impacto económico benéfico
-
crear impacto social benéfico
Uso de tierra
Mezcla de tipos de uso de tierras dentro de la misma unidad de tierras: No
-
BosquesTree types (deciduo): n.d.
Productos y servicios: Frutos y nueces
Provisión de agua
-
de secano
-
mixta de secano – irrigada
-
totalmente irrigada
Propósito relacionado a la degradación de las tierras
-
prevenir la degradación de la tierra
-
reducir la degradación de la tierra
-
restaurar/ rehabilitar tierra severamente degradada
-
adaptarse a la degradación de la tierra
-
no aplica
La degradación considerada
-
deterioro químico del suelo - Cn: reducción de la fertilidad y contenido reducido de la materia orgánica del suelo (no ocasionados por la erosión)
Grupo MST
-
cobertura de suelo/ vegetal mejorada
-
manejo integrado de la fertilidad del suelo
-
manejo integrado de pestes y enfermedades (incl. agricultura orgánica)
Medidas MST
-
medidas agronómicas - A2: materia orgánica/ fertilidad del suelo
Dibujo técnico
Especificaciones técnicas
Establecimiento/ mantenimiento: actividades, insumos y costos
Cálculo de insumos y costos
- Los costos se calculan: por área de Tecnología (unidad de tamaño y área: 1ha; factor de conversión a una hectárea: 1 ha = 1ha = 2.47 acres)
- Moneda usada para calcular costos: EUR
- Tasa de cambio (a USD): 1 USD = 0.95 EUR
- Costo promedio por día del sueldo de la mano de obra contratada: 250
Factores más determinantes que afectan los costos
Access to suitable machinery to reduce the labour costs.
Actividades de establecimiento
-
Spreading compost (Momento/ frequencia: August)
-
Cultivating the land (Momento/ frequencia: August)
-
Sowing catch crop (Momento/ frequencia: August)
Insumos y costos para establecimiento (per 1ha)
| Especifique insumo |
Unidad |
Cantidad |
Costos por unidad (EUR) |
Costos totales por insumo (EUR) |
% de los costos cubiertos por los usuarios de las tierras |
|
Mano de obra
|
| Labour |
ha |
6,0 |
35,0 |
210,0 |
100,0 |
|
Equipo
|
| Machinery |
ha |
1,0 |
50,0 |
50,0 |
100,0 |
|
Fertilizantes y biocidas
|
| Bokashi purchase |
ha |
25,0 |
12,5 |
312,5 |
100,0 |
| Costos totales para establecer la Tecnología |
572.5 |
|
| Costos totales para establecer la Tecnología en USD |
602.63 |
|
Actividades de mantenimiento
n.a.
Entorno natural
Promedio anual de lluvia
-
< 250 mm
-
251-500 mm
-
501-750 mm
-
751-1,000 mm
-
1,001-1,500 mm
-
1,501-2,000 mm
-
2,001-3,000 mm
-
3,001-4,000 mm
-
> 4,000 mm
Zona agroclimática
-
húmeda
-
Sub-húmeda
-
semi-árida
-
árida
Especificaciones sobre el clima
Promedio anual de lluvia en mm:800.0
Pendiente
-
plana (0-2 %)
-
ligera (3-5%)
-
moderada (6-10%)
-
ondulada (11-15%)
-
accidentada (16-30%)
-
empinada (31-60%)
-
muy empinada (>60%)
Formaciones telúricas
-
meseta/ planicies
-
cordilleras
-
laderas montañosas
-
laderas de cerro
-
pies de monte
-
fondo del valle
Altura
-
0-100 m s.n.m.
-
101-500 m s.n.m.
-
501-1,000 m s.n.m
-
1,001-1,500 m s.n.m
-
1,501-2,000 m s.n.m
-
2,001-2,500 m s.n.m
-
2,501-3,000 m s.n.m
-
3,001-4,000 m s.n.m
-
> 4,000 m s.n.m
La Tecnología se aplica en
-
situaciones convexas
-
situaciones cóncavas
-
no relevante
Profundidad promedio del suelo
-
muy superficial (0-20 cm)
-
superficial (21-50 cm)
-
moderadamente profunda (51-80 cm)
-
profunda (81-120 cm)
-
muy profunda (>120 cm)
Textura del suelo (capa arable)
-
áspera/ ligera (arenosa)
-
mediana (limosa)
-
fina/ pesada (arcilla)
Textura del suelo (> 20 cm debajo de la superficie)
-
áspera/ ligera (arenosa)
-
mediana (limosa)
-
fina/ pesada (arcilla)
Materia orgánica de capa arable
-
elevada (>3%)
-
media (1-3%)
-
baja (<1%)
Agua subterránea
-
en superficie
-
< 5 m
-
5-50 m
-
> 50 m
Disponibilidad de aguas superficiales
-
excesiva
-
bueno
-
mediana
-
pobre/ ninguna
Calidad de agua (sin tratar)
-
agua potable de buena calidad
-
agua potable de mala calidad (requiere tratamiento)
-
solo para uso agrícola (irrigación)
-
inutilizable
La calidad de agua se refiere a: agua subterránea y superficial
¿La salinidad del agua es un problema?
Incidencia de inundaciones
Las características de los usuarios de la tierra que aplican la Tecnología
Orientación del mercado
-
subsistencia (autoprovisionamiento)
-
mixta (subsistencia/ comercial)
-
comercial/ mercado
Ingresos no agrarios
-
menos del 10% de todos los ingresos
-
10-50% de todo el ingreso
-
> 50% de todo el ingreso
Nivel relativo de riqueza
-
muy pobre
-
pobre
-
promedio
-
rico
-
muy rico
Nivel de mecanización
-
trabajo manual
-
tracción animal
-
mecanizado/motorizado
Sedentario o nómada
-
Sedentario
-
Semi-nómada
-
Nómada
Individuos o grupos
-
individual/ doméstico
-
grupos/ comunal
-
cooperativa
-
empleado (compañía, gobierno)
Edad
-
niños
-
jóvenes
-
personas de mediana edad
-
ancianos
Área usada por hogar
-
< 0.5 ha
-
0.5-1 ha
-
1-2 ha
-
2-5 ha
-
5-15 ha
-
15-50 ha
-
50-100 ha
-
100-500 ha
-
500-1,000 ha
-
1,000-10,000 ha
-
> 10,000 ha
Escala
-
pequeña escala
-
escala mediana
-
gran escala
Tenencia de tierra
-
estado
-
compañía
-
comunitaria/ aldea
-
grupal
-
individual, sin título
-
individual, con título
Derechos de uso de tierra
-
acceso abierto (no organizado)
-
comunitarios (organizado)
-
arrendamiento
-
individual
-
Partnership
Derechos de uso de agua
-
acceso abierto (no organizado)
-
comunitarios (organizado)
-
arrendamiento
-
individual
Acceso a servicios e infraestructura
empleo (ej. fuera de la granja)
agua potable y saneamiento
Impacto
Impactos socioeconómicos
Producción de cultivo
Mulch effect improved crop growth
Impactos ecológicos
humedad del suelo
Mulch keeps better soil moisture
pérdida de suelo
More material reduced soil loss
ciclo/ recarga de nutrientes
Mulch provides more organic matter for nutrient cycling activity
materia orgánica debajo del suelo C
Mulch provides soil organic matter to soil profile
Análisis costo-beneficio
Beneficios comparados con los costos de establecimiento
Ingresos a corto plazo:
muy negativo
muy positivo
Ingresos a largo plazo
muy negativo
muy positivo
Beneficios comparados con costos de mantenimiento
Ingresos a corto plazo:
muy negativo
muy positivo
Ingresos a largo plazo
muy negativo
muy positivo
Cambio climático
Cambio climático gradual
lluvia estacional disminuyó
Adopción y adaptación
Porcentaje de usuarios de la tierra que adoptaron la Tecnología
-
casos individuales / experimentales
-
1-10%
-
11-50%
-
> 50%
De todos quienes adoptaron la Tecnología, ¿cuántos lo hicieron sin recibir incentivos/ pagos materiales?
-
0-10%
-
11-50%
-
51-90%
-
91-100%
¿La tecnología fue modificada recientemente para adaptarse a las condiciones cambiantes?
¿A qué condiciones cambiantes?
-
cambios climáticos / extremos
-
mercados cambiantes
-
disponibilidad de mano de obra (ej. debido a migración)
Conclusiones y lecciones aprendidas
Fortalezas: perspectiva del usuario de tierras
-
Soil moisture retention improvements
-
Soil organic matter improvements
-
Soil life increased significantly after applying bokashi to the soil. There was no eutrophication
Fortalezas: punto de vista del compilador o de otra persona recurso clave
-
Reduced weed burden in compost with fermentation
Debilidades/ desventajas/ riesgos: perspectiva del usuario de tierrascómo sobreponerse
-
Time intensive to spread compost
NA
-
Limited availability of bokashi currently
Knowledge exchange to support more uptake of bokashi production
Debilidades/ desventajas/ riesgos: punto de vista del compilador o de otra persona recurso clavecómo sobreponerse
Referencias
Revisado por
-
Rima Mekdaschi Studer
-
William Critchley
Fecha de la implementación: 6 de julio de 2023
Últimas actualización: 3 de octubre de 2023
Personas de referencia
-
Tijmen Hoogendijk - Especialista MST
-
Richard Rijk - usuario de la tierra
-
Wico Dieleman - Especialista MST
Descripción completa en la base de datos de WOCAT
La documentación fue facilitada por
Institución
- Zuidelijke Land en Tuinbouw Organisatie (ZLTO) - Países Bajos
Proyecto
- European Interreg project FABulous Farmers
