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Tecnologías
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Agrosilvicultura con café orgánico [Costa Rica]

technologies_1511 - Costa Rica

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1. Información general

1.3 Condiciones referidas al uso de datos documentados mediante WOCAT

¿Cuándo se compilaron los datos (en el campo)?

06/10/2000

El compilador y la/s persona(s) de referencia claves aceptan las condiciones acerca del uso de los datos documentados mediante WOCAT:

Sí

1.4 Declaración de la sostenibilidad de la Tecnología descrita

¿La Tecnología aquí descrita resulta problemática en relación a la degradación de la tierra, de tal forma que no puede considerársela una tecnología sostenible para el manejo de la tierra?

No

2. Descripción de la Tecnología MST

2.1 Breve descripción de la Tecnología

Definición de la Tecnología:

Manejo integrado de producción de café con miras a una producción orgánica.

2.2 Descripción detallada de la Tecnología

Descripción:

El sistema agrosilvicultura orgánica pretende disminuir la pérdida del suelo, mejorar la infiltración del agua y aumentar la fertilidad del suelo a través de la utilización de barreras vivas, acordona de leña, zanjas y árboles de sombra en combinación de la trilla.

2.3 Fotografías de la Tecnología

Galería de medios

2.5 País/ región/ lugares donde la Tecnología fue aplicada y que se hallan comprendidos por esta evaluación

País:

Costa Rica

Región/ Estado/ Provincia:

Alajuela

Previsualización del mapa

2.6 Fecha de la implementación

Si no se conoce el año preciso, indique la fecha aproximada:
  • hace menos de 10 años (recientemente)

2.7 Introducción de la Tecnología

Especifique cómo se introdujo la Tecnología:
  • mediante proyectos/ intervenciones externas

3. Clasificación de la Tecnología MST

3.1 Propósito(s) principal(es) de la Tecnología MST

  • mejorar la producción

3.2 Tipo(s) actuales de uso de la tierra donde se aplica la Tecnología

Tierras cultivadas

Tierras cultivadas

  • Cosecha anual
  • Cultivos perennes (no leñosos)
Comentarios:

Problemas principales del uso de tierras: Uso excesivo de herbicidas, descubierto del suelo unido a la poca utilización de suelos. El uso pasado que se dio al suelo (tabaco), uso excesivo de herbicidas.
Tipo de sistema de cultivo y cultivos principales: Sistema agrosilvicultura: café arbolado en combinación de frutas y verduras.

3.3 Información adicional sobre el uso de tierras

Número de temporadas de cultivo por año:
  • 2
Especifique:

210 Días, de Mayo hasta Noviembre y 150 días, de Diciembre hasta Abril

3.4 Grupo MST al que pertenece la Tecnología

  • manejo de agricultura—ganadería integrada

3.5 Difusión de la Tecnología

Comentarios:

2.75 m2.
Este área de la tecnología es uno de 8 áreas pilotos del proyecto MAG/FAO.

3.7 Principales tipos de degradación del suelo encarados con la Tecnología

erosión de suelos por agua

erosión de suelos por agua

  • Wt: pérdida de capa arable/ erosión de la superficie
  • Wg: erosión en cárcavas
deterioro químico del suelo

deterioro químico del suelo

  • Cn: reducción de la fertilidad y contenido reducido de la materia orgánica del suelo (no ocasionados por la erosión)
degradación del agua

degradación del agua

  • Ha: aridificación

4. Especificaciones técnicas, actividades de implementación, insumos y costos

4.2 Especificaciones técnicas/ explicaciones del dibujo técnico

Conocimientos técnicos necesarios para el personal / asesores de campo: medio

Conocimientos técnicos necesarios para los usuarios de la tierra: medio

Pendiente (que determina el espaciamiento indicado arriba): 60.00%

4.3 Información general sobre el cálculo de insumos y costos

otra / moneda nacional (especifique):

colones

Indique la tasa de cambio de USD a la moneda local (si fuese relevante): 1 USD =:

315,0

Indique el costo promedio del salario de trabajo contratado por día:

7.00

4.4 Actividades de establecimiento

Actividad Tipo de medida Momento
1. demarcación Vegetativas febrero-abril
2. hacer huecos Vegetativas abril
3. siembra Vegetativas mayo

4.6 Actividades de establecimiento/ recurrentes

Actividad Tipo de medida Momento/ frequencia
1. poda Agronómicas enero-abril / 1 vez por año
2. arreglo de sombra Agronómicas mayo-agosto / 2 veces por año
3. aplicación enmienda Agronómicas abril / según análisis del suelo
4. fertilización Agronómicas mayo, agosto, noviembre / 3 veces por año
5. atomizaciones Agronómicas mayo, agosto, noviembre / 3 veces por año
6. recolección de cosecha Agronómicas noviembre-febrero / 1 vez por año

4.7 Costos e insumos necesarios para actividades de mantenimiento/ recurrentes (por año)

Comentarios:

Promedios costos por fanega de café por año (vease calculación adicional).

4.8 Factores más determinantes que afectan los costos:

Describa los factores más determinantes que afectan los costos:

Pendiente fuerte, costo mano de obra, costo de los insumos.

5. Entorno natural y humano

5.1 Clima

Lluvia anual
  • < 250 mm
  • 251-500 mm
  • 501-750 mm
  • 751-1,000 mm
  • 1,001-1,500 mm
  • 1,501-2,000 mm
  • 2,001-3,000 mm
  • 3,001-4,000 mm
  • > 4,000 mm
Especificaciones/ comentarios sobre la cantidad de lluvia:

1910 mm

Zona agroclimática
  • húmeda
  • Sub-húmeda

bosque húmedo premontano

5.2 Topografía

Pendientes en promedio:
  • plana (0-2 %)
  • ligera (3-5%)
  • moderada (6-10%)
  • ondulada (11-15%)
  • accidentada (16-30%)
  • empinada (31-60%)
  • muy empinada (>60%)
Formaciones telúricas:
  • meseta/ planicies
  • cordilleras
  • laderas montañosas
  • laderas de cerro
  • pies de monte
  • fondo del valle
Zona altitudinal:
  • 0-100 m s.n.m.
  • 101-500 m s.n.m.
  • 501-1,000 m s.n.m
  • 1,001-1,500 m s.n.m
  • 1,501-2,000 m s.n.m
  • 2,001-2,500 m s.n.m
  • 2,501-3,000 m s.n.m
  • 3,001-4,000 m s.n.m
  • > 4,000 m s.n.m

5.3 Suelos

Profundidad promedio del suelo:
  • muy superficial (0-20 cm)
  • superficial (21-50 cm)
  • moderadamente profunda (51-80 cm)
  • profunda (81-120 cm)
  • muy profunda (>120 cm)
Textura del suelo (capa arable):
  • mediana (limosa)
  • fina/ pesada (arcilla)
Materia orgánica de capa arable:
  • media (1-3%)

5.6 Las características de los usuarios de la tierra que aplican la Tecnología

Ingresos no agrarios:
  • > 50% de todo el ingreso
Nivel relativo de riqueza:
  • pobre
  • promedio
Nivel de mecanización:
  • trabajo manual
Indique otras características relevantes de los usuarios de las tierras:

Densedad de población: 100-200 personas/km2
Crecimiento anual de población: 1% - 2%
Especificación del ingreso fuera de la finca: Muchos habitantes se trasladan a trabajar en manufacturas y "polleras" (procesan el pollo), los insumos de la finca no son suficientes para toda la familia.

5.8 Tenencia de tierra, uso de tierra y derechos de uso de agua

Derechos de uso de tierra:
  • comunitarios (organizado)
  • individual

6. Impactos y comentarios para concluir

6.5 Adopción de la Tecnología

Comentarios:

100% de las familias de usuarios de la tierra han adoptado la tecnología con soporte de material externo
45 familias de usuarios de la tierra han adoptado la tecnología con apoyo material externo
70% de las familias de usuarios de la tierra han adoptado la tecnología sin ningún tipo de apoyo material externo
32 familias de usuarios de la tierra han adoptado la Tecnología sin ningún tipo de apoyo material externo
Existe una tendencia moderada hacia la adopción espontánea de la Tecnología.

7. Referencias y vínculos

7.1 Métodos/ fuentes de información

  • visitas de campo, encuestas de campo
  • entrevistas con usuarios de tierras

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