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Recuperación de prácticas tradicionales de producción, como estrategia productiva con resiliencia en Humahuaca [Argentina]

technologies_1671 - Argentina

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1. Información general

1.2 Detalles de contacto de las personas de referencia e instituciones involucradas en la evaluación y la documentación de la Tecnología

Persona(s) de referencia clave

Especialista MST:

Bonillo Mario César

mariobonillo@yahoo.com.ar

Centro de Estudios para el Desarrollo de la Agricultura Familiar FCA Univ. Nac. de Jujuy Argentina

Colaborador/ extensionista Extensionista Docente Universitario

Argentina

Nombre del proyecto que financió la documentación/ evaluación de la Tecnología (si fuera relevante)
Sistematización de prácticas de conservación de suelos y aguas para la adaptación al cambio climático (FAO)

1.3 Condiciones referidas al uso de datos documentados mediante WOCAT

¿Cuándo se compilaron los datos (en el campo)?

20/06/2013

El compilador y la/s persona(s) de referencia claves aceptan las condiciones acerca del uso de los datos documentados mediante WOCAT:

1.4 Declaración de la sostenibilidad de la Tecnología descrita

¿La Tecnología aquí descrita resulta problemática en relación a la degradación de la tierra, de tal forma que no puede considerársela una tecnología sostenible para el manejo de la tierra?

No

2. Descripción de la Tecnología MST

2.1 Breve descripción de la Tecnología

Definición de la Tecnología:

Recuperación de prácticas tradicionales de producción, como estrategia productiva con resiliencia en Humahuaca

2.2 Descripción detallada de la Tecnología

Descripción:

Las comunidades quebradeñas (andinas) quedaron inmersas en la sociedad mayor en una situación de inequidad y posición de inferioridad, esto ha llevado a que las mismas tomen al Estado como un ser benefactor. Entre las implicancias que ello tiene están: la actitud pasiva hacia situaciones interprediales, como la administración y gestión del agua para riego. Esto impacta en infraestructura, entre ellas, riego deficientes y poca eficiencia en el aprovechamiento del agua, con la consecuente y frecuente exposición de los productores a períodos de no disponibilidad de agua, a la pérdida de los cultivos, al abandono de algunas actividades productivas, al deterioro de las parcelas y la pérdida de fertilidad de los suelos, merma en la disponibilidad de alimentos complementarios para los rebaños, sobre pastoreo de praderas comunitarias, baja capacidad para la generación de trabajo y alimentación y, por último, migración de los jóvenes a zonas marginales de los centros poblados en busca de alternativas.
Recuperación de la tecnología productiva ancestral andina: las comunidades de la Quebrada de Humahuaca descienden de pueblos insertos en la cultura andina, caracterizada por su gran capacidad para producir en los valles y planicies alto andinas. Siendo estos lugares de poca capacidad natural productiva, requieren estrategias especiales de orden tecnológico para poder convertirlos en sistemas productivos agropecuarios. Dichas estrategias tecnológicas fueron, entre otras: organización comunitaria para la construcción y mantenimiento de infraestructura productiva (terrazas, defensas y construcción de parcelas en las riberas de los ríos, sistemas de conducción de agua para riego, etc), biodiversificación de la producción para disminuir el riesgo de heladas, granizos, sequías y plagas (rotación de cultivos, barbechos, rotación de terrenos, diversidad genética, etc.), fertilización orgánica de los terrenos.

Propósito de la Tecnología: Recuperación de las estrategias comunitarias tradicionales para la gestión y aprovechamiento de los recursos naturales: recuperación de tecnologías tradicionales, biodiversificación de cultivos, rotación de cultivos, rotación de terrenos para cultivar y barbechado, organizacion comunitaria para el mantenimiento y gestión de mejoras intra y extraprediales, utilización de abonos orgánicos (uso de guanos de corral y dormidero de los rebaños) y organización comunitaria para la siembra, la cosecha y el uso del agua.

2.3 Fotografías de la Tecnología

2.5 País/ región/ lugares donde la Tecnología fue aplicada y que se hallan comprendidos por esta evaluación

País:

Argentina

Región/ Estado/ Provincia:

Jujuy

Especifique más el lugar :

Humahuaca

2.6 Fecha de la implementación

Si no se conoce el año preciso, indique la fecha aproximada:
  • 10-50 años atrás

2.7 Introducción de la Tecnología

Especifique cómo se introdujo la Tecnología:
  • mediante la innovación de usuarios de tierras
  • acompañada inicialmente por la cooperacion de donantes

3. Clasificación de la Tecnología MST

3.1 Propósito(s) principal(es) de la Tecnología MST

  • mejorar la producción

3.2 Tipo(s) actuales de uso de la tierra donde se aplica la Tecnología

Tierras cultivadas

Tierras cultivadas

  • Cosecha anual
Tierra de pastoreo

Tierra de pastoreo

Comentarios:

Principales problemas de uso del suelo: Cultivo en suelos inadecuados o vulnerables, exceso de ganado y aumento de la cantidad e intensidad de precipitaciones. La falta de información y capacitación ha restringido el acceso a tecnologías eficientes que permitan reducir la degradación del ambiente y, en consecuencia, la pobreza.

3.3 Información adicional sobre el uso de tierras

Provisión de agua para la tierra donde se aplica la Tecnología:
  • totalmente irrigada
Comentarios:

Water supply: sólo riego, de secano

Densidad del ganado (si fuese relevante):

> 100 LU /km2

3.4 Grupo MST al que pertenece la Tecnología

  • manejo de agricultura—ganadería integrada

3.5 Difusión de la Tecnología

Comentarios:

El aréa totalmente cubierto es 0.08-1 m2.

3.6 Medidas MST que componen la Tecnología

medidas de manejo

medidas de manejo

  • M3: disposición de acuerdo al entorno natural y humano

3.7 Principales tipos de degradación del suelo encarados con la Tecnología

erosión de suelos por viento

erosión de suelos por viento

  • Et: pérdida de capa arable
deterioro químico del suelo

deterioro químico del suelo

  • Cn: reducción de la fertilidad y contenido reducido de la materia orgánica del suelo (no ocasionados por la erosión)
degradación biológica

degradación biológica

  • Bc: reducción de la cobertura vegetal del suelo
  • Bl: pérdida de la vida del suelo
Comentarios:

Causas principales de degradación: manejo del suelo, sobrepastoreo, Iluvias fuertes/muy fuertes (intensidad/cantidad), educación, acceso al conocimiento y servicios de apoyo, guerras y conflictos

3.8 Prevención, reducción o restauración de la degradación del suelo

Especifique la meta de la Tecnología con relación a la degradación de la tierra:
  • reducir la degradación del suelo
  • restaurar/ rehabilitar tierra severamente degradada

4. Especificaciones técnicas, actividades de implementación, insumos y costos

4.1 Dibujo técnico de la Tecnología

Autor:

Mario Bonillo

4.2 Especificaciones técnicas/ explicaciones del dibujo técnico

Lugar: Ocumazo, Quebrada de Humahuaca. Jujuy, Argentina
Fecha: 20/06/2013

Conocimientos técnicos necesario para el personal de campo: alto
Conocimientos técnicos necesario para los usuarios de tierras: alto
Funciones principales: mejoramiento de la cobertura del suelo, aumento de la materia orgánica, incremento de la disponibilidad de nutrientes (abastecimiento, reciclado,…), incremento de la infiltración, mejoramiento de la calidad del agua, fitrado del agua, promoción de especies y variedades vegetales, arreglo espacial diversificación del uso de la tierra

4.3 Información general sobre el cálculo de insumos y costos

otra / moneda nacional (especifique):

Peso Argentino

Indique la tasa de cambio de USD a la moneda local (si fuese relevante): 1 USD =:

5,6

4.4 Actividades de establecimiento

Actividad Tipo de medida Momento
1. Talleres de empoderamiento y desarrollo de organizaciones comunitarias para la gestión de recurss naturales Manejo Incio

4.5 Costos e insumos necesarios para el establecimiento

Especifique insumo Unidad Cantidad Costos por unidad Costos totales por insumo % de los costos cubiertos por los usuarios de las tierras
Mano de obra Talleres comunitarios 1,0 2000,0 2000,0
Costos totales para establecer la Tecnología 2000,0

4.6 Actividades de establecimiento/ recurrentes

Actividad Tipo de medida Momento/ frequencia
1. Actividades comunitarias mantenimiento de sistema de riego Manejo Estiaje

4.7 Costos e insumos necesarios para actividades de mantenimiento/ recurrentes (por año)

Especifique insumo Unidad Cantidad Costos por unidad Costos totales por insumo % de los costos cubiertos por los usuarios de las tierras
Otros Mantención com. sistemas riego 1,0 1500,0 1500,0 100,0
Indique los costos totales para mantenecer la Tecnología 1500,0

5. Entorno natural y humano

5.1 Clima

Lluvia anual
  • < 250 mm
  • 251-500 mm
  • 501-750 mm
  • 751-1,000 mm
  • 1,001-1,500 mm
  • 1,501-2,000 mm
  • 2,001-3,000 mm
  • 3,001-4,000 mm
  • > 4,000 mm
Zona agroclimática
  • semi-árida

5.2 Topografía

Pendientes en promedio:
  • plana (0-2 %)
  • ligera (3-5%)
  • moderada (6-10%)
  • ondulada (11-15%)
  • accidentada (16-30%)
  • empinada (31-60%)
  • muy empinada (>60%)
Formaciones telúricas:
  • meseta/ planicies
  • cordilleras
  • laderas montañosas
  • laderas de cerro
  • pies de monte
  • fondo del valle
Zona altitudinal:
  • 0-100 m s.n.m.
  • 101-500 m s.n.m.
  • 501-1,000 m s.n.m
  • 1,001-1,500 m s.n.m
  • 1,501-2,000 m s.n.m
  • 2,001-2,500 m s.n.m
  • 2,501-3,000 m s.n.m
  • 3,001-4,000 m s.n.m
  • > 4,000 m s.n.m

5.3 Suelos

Profundidad promedio del suelo:
  • muy superficial (0-20 cm)
  • superficial (21-50 cm)
  • moderadamente profunda (51-80 cm)
  • profunda (81-120 cm)
  • muy profunda (>120 cm)
Textura del suelo (capa arable):
  • áspera/ ligera (arenosa)
  • fina/ pesada (arcilla)
Materia orgánica de capa arable:
  • baja (<1%)

5.4 Disponibilidad y calidad de agua

Agua subterránea:

> 50 m

Disponibilidad de aguas superficiales:

mediana

Calidad de agua (sin tratar):

agua potable de buena calidad

5.6 Las características de los usuarios de la tierra que aplican la Tecnología

Sedentario o nómada:
  • Sedentario
Orientación del mercado del sistema de producción:
  • mixta (subsistencia/ comercial)
Individuos o grupos:
  • individual/ doméstico
Indique otras características relevantes de los usuarios de las tierras:

Population density: < 10 persons/km2

5.7 Área promedio de la tierra que pertenece a o es arrendada por usuarios de tierra que aplican la Tecnología

  • < 0.5 ha
  • 0.5-1 ha
  • 1-2 ha
  • 2-5 ha
  • 5-15 ha
  • 15-50 ha
  • 50-100 ha
  • 100-500 ha
  • 500-1,000 ha
  • 1,000-10,000 ha
  • > 10,000 ha
¿Esto se considera de pequeña, mediana o gran escala (refiriéndose al contexto local)?
  • pequeña escala

5.8 Tenencia de tierra, uso de tierra y derechos de uso de agua

Tenencia de tierra:
  • estado
  • individual, sin título
Derechos de uso de tierra:
  • acceso abierto (no organizado)
Derechos de uso de agua:
  • acceso abierto (no organizado)
Comentarios:

Agricultores familiares, descendientes de pueblos originarios, con superficie para agricultura no mayor de 0,5 ha y no más de 30 ovejas por familia. Las ovejas pastorean en predios comunitarios (sin título de propiedad, muchos de ellos terrenos fiscales) y en los rastrojos de cada familia luego de las cosechas. Las 8 tenencias de las parcelas agrícolas son irregulares. En muchos casos, sólo acuerdos familiares sin resolución formal (juicio sucesorios inconclusos)

Land ownership: state, individual, not titled, individual, titled

5.9 Acceso a servicios e infraestructura

salud:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
educación:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
asistencia técnica:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
empleo (ej. fuera de la granja):
  • pobre
  • moderado
  • bueno
mercados:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
energía:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
caminos y transporte:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
agua potable y saneamiento:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
servicios financieros:
  • pobre
  • moderado
  • bueno

6. Impactos y comentarios para concluir

6.1 Impactos in situ demostrados por la Tecnología

Impactos socioeconómicos

Producción

producción de cultivo

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

Oportunidad de riego

producción de forraje

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

Aprovechamiento de barbechos

calidad de forraje

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

Alternativa de forraje con barbecho y restos de cultivos (forraje complementario)

producción animal

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

Mejora en la alimentación

riesgo de fracaso de producción

incrementó
disminuyó
Comentarios/ especifique:

Aseguramiento del riego, cultivos mejor nutridos, posibilidad de rotación

diversidad de producto

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

Aumenta la diversidad de cultivos

Disponibilidad y calidad de agua

demanda de agua para irrigar

incrementó
disminuyó
Comentarios/ especifique:

Mejora de la distribución y oportunidad de acceso

Ingreso y costos

gastos en insumos agrícolas

incrementó
disminuyó
Comentarios/ especifique:

Disminuyen pérdidas y exposición de los cultivos a estrés hídrico

ingreso agrario

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

Mejora la producción integral

diversidad de fuentes de ingreso

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

Producción de hortalizas, cultivos andinos, frutales y carne ovina

carga de trabajo

incrementó
disminuyó
Comentarios/ especifique:

Trabajo comunitario de mantenimiento y gestión

Impactos socioculturales

seguridad alimentaria/ autosuficiencia

disminuyó
mejoró
Comentarios/ especifique:

Aumenta la capacidad de aprovisionamiento con productos tradicionales de alimentos, mejorando la identidad cultural

oportunidades culturales

disminuyó
mejoró
Comentarios/ especifique:

Recuperación de identidad

instituciones comunitarias

se debilitaron
se fortalecieron
Comentarios/ especifique:

Reconstrucción de organizaciones de base comunitaria a partir de la memoria

situación de grupos en desventaja social y económica

empeoró
mejoró
Comentarios/ especifique:

Mejora la oportunidad para mujeres pastoras y jóvenes en la participación de la producción, generación de ingresos, trabajo y seguridad con soberanía alimentaria

Contribución para el bien-estar

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

Se han beneficiado los grupos socioeconómicos menos favorecidos, ha aumentado la seguridad alimentaria y se han fortalecido las instituciones comunitarias, además de aprovechar oportunidades culturales.

Impactos ecológicos

Ciclo de agua/ escurrimiento de sedimento

cantidad de agua

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

Mejoras y manteniemiento en los sistemas de conducción, entrega y uso autogestionado

Suelo

cubierta del suelo

disminuyó
mejoró
Comentarios/ especifique:

Cultivo de los suelos con recuperación de tecnología tradicional: barbecho, rotación de cultivos, enriquecimiemto del contenido de materia orgánica de los suelos

Biodiversidad: vegetación, animales

biomasa/ sobre suelo C

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

Aumenta la disponibilidad al mantenerse productivas las parcelas

diversidad vegetal

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

Aumentan los tipos de cultivos al contar con disponibilidad de agua

especies benéficas

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

Mejora en los predios agricolas

control de pestes/ enfermedades

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

Al estar los cultivos mejor regados baja su estrés hídrico y su predisposición a plagas

6.2 Impactos fuera del sitio demostrados por la Tecnología

sedimentos transportados por el viento

incrementó
disminuyó
Comentarios/ especifique:

Terrenos en producción o en barbechos controlados

Proporción de sedimentos.

incrementó
disminuyó
Comentarios/ especifique:

Uso sustentable de pasturas naturales

6.3 Exposición y sensibilidad de la Tecnología al cambio climático gradual y a extremos relacionados al clima/ desastres (desde la percepción de los usuarios de tierras)

Extremos (desastres) relacionados al clima

Desastres climatológicos:
¿Cómo es que la tecnología soporta esto?
tormenta de lluvia local bien

6.7 Fuerzas/ ventajas/ oportunidades de la Tecnología

Fuerzas/ ventajas/ oportunidades desde la perspectiva del compilador o de otra persona de referencia clave
Recupera la capacidad de autogestión comunitaria.
Recuperación de la identidad comunitaria.
Recuperación de tecnologías adecuadas para los ambientes andinos.

6.8 Debilidades/ desventajas/ riesgos de la Tecnología y formas de sobreponerse a ellos

Debilidades/ desventajas/ riesgos desde la perspectiva del compilador o de otra persona de referencia clave ¿Cómo sobreponerse a ellas?
Aborda limitaciones simbólicas estructurales, de mediana dificultad para su abordaje, ya que éstas no sólo existen a nivel de las comunidades rurales, sino tambien en la socidedad mayor y, por lo tanto, en los equipos técnicos que trabajan en desarrollo rural. La presencia de equipos interdisciplinarios, con inclusión de antropólogos rurales y psicólogos sociales permiten abordar dicha problematica.
Capacidad de respuesta del sistema, la sociedad mayor del Estado a la gestión de propuestas por parte de las comunidades y de organizaciones campesinas.
Asociacion simbólica de la tecnologóa tradicional con la antigua y menos eficiente. Necesidad de acompañamiento de sistemas extensionistas capcitados y formados en una vision tecnologica mas amplia.

7. Referencias y vínculos

7.1 Métodos/ fuentes de información

  • visitas de campo, encuestas de campo
  • entrevistas con usuarios de tierras

7.2 Vínculos a las publicaciones disponibles

Título, autor, año, ISBN:

FAO (2014). Sistematización de Prácticas de Conservación de Suelos y Aguas para la Adaptación al Cambio Climático. Metodología basada en WOCAT para América Latina y el Caribe.

¿Dónde se halla disponible? ¿Costo?

http://www.fao.org/3/a-i3741s/index.html

Vínculos y módulos

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