Tecnologías

Organic agriculture with vegetable and arable crops on sandy loam soils [Países Bajos]

Biologische landbouw met groente en akkerbouw gewassen op zandige leem

technologies_3305 - Países Bajos

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1. Información general

1.2 Detalles de contacto de las personas de referencia e instituciones involucradas en la evaluación y la documentación de la Tecnología

Persona(s) de referencia clave

Nombre del proyecto que financió la documentación/ evaluación de la Tecnología (si fuera relevante)
Interactive Soil Quality assessment in Europe and China for Agricultural productivity and Environmental Resilience (EU-iSQAPER)
Nombre de la(s) institución(es) que facilitaron la documentación/ evaluación de la Tecnología (si fuera relevante)
Stichting Dienst Landbouwkundig Onderzoek, Wageningen University & Research Centre (DLO) - Países Bajos

1.3 Condiciones referidas al uso de datos documentados mediante WOCAT

El compilador y la/s persona(s) de referencia claves aceptan las condiciones acerca del uso de los datos documentados mediante WOCAT:

1.4 Declaración de la sostenibilidad de la Tecnología descrita

¿La Tecnología aquí descrita resulta problemática en relación a la degradación de la tierra, de tal forma que no puede considerársela una tecnología sostenible para el manejo de la tierra?

No

2. Descripción de la Tecnología MST

2.1 Breve descripción de la Tecnología

Definición de la Tecnología:

Certified Organic Agriculture (EU standards) with a combination of arable and vegetable crops on sandy loam soils in the Netherlands

2.2 Descripción detallada de la Tecnología

Descripción:

The technology is in this specific case applied on sandy loam soils in the Netherlands. It is not limited to those specific conditions. Organic agriculture could as well be applied on other soil types, and it could be applied in various cropping systems as well. There are no environmental limitations known which would prevent a farmer from applying certified organic agriculture on his farm fields.

The characteristics which a system has to fulfill to be certified organic agriculture are to be found in the standards for organic production in the EU (Council Regulation (EC) No 834/2007). Main points in this standard are: no application of synthetic pesticides and no use of synthetic fertilizer. Next to that, there are certain specifications on how many crops you need to have as a minimum in your rotation etc. The purpose of this technology is a sustainable production in general. The idea behind is, that with more care and attention for your production, without the use of synthetic products, you will have a more sustainable and resilient system.

The major input in organic agriculture is organic manure. Because synthetic fertilizers are not allowed more care and attention is paid to apply the right amount of the right organic fertilizers. In general this leads to higher inputs of organic matter to the soil.

The positive impacts of organic agriculture are:
- better general soil quality (more organic matter, better structure, higher fertility, more soil life, more diverse soil life)
- better water holding capacity
- reduced nitrate leaching to the groundwater
- good economic impact (with the label 'organic' farmers can sell their products for a higher price)

Organic agriculture (compared to conventional) also has a negative impact: yields are in general up to 20% lower than conventional production. This yield reduction is mainly caused by pests and diseases, because no synthetic pesticides are allowed, the control of many diseases and pests is not possible.

Land users like this technique because it is actually more than just an application of a technique, it is a way of farming. Organic farming calls upon the craftmanship of the farmers. They like it because they know they are contributing to a more sustainable farming system. Farmers may dislike it because it is complicated to obtain the same yields as with conventional agriculture, and because it is not yet possible to control all pests and diseases.

2.5 País/ región/ lugares donde la Tecnología fue aplicada y que se hallan comprendidos por esta evaluación

País:

Países Bajos

Región/ Estado/ Provincia:

Flevoland - Flevopolder

Especifique más el lugar :

Surroundings of Lelystad

Especifique la difusión de la Tecnología:
  • distribuida parejamente sobre un área
Si se desconoce el área precisa, indique el área aproximada cubierta:
  • 0.1-1 km2
Comentarios:

At this farm, they have 60 hectares of organic agriculture

2.6 Fecha de la implementación

Indique año de implementación:

2009

2.7 Introducción de la Tecnología

Especifique cómo se introdujo la Tecnología:
  • mediante la innovación de usuarios de tierras
  • durante experimentos/ investigación
  • mediante proyectos/ intervenciones externas
Comentarios (tipo de proyecto, etc.):

Researchers, policy makers and farmers are all more and more aware that it is important to work towards a more sustainable farming system. At first, organic agriculture was mainly applied within research and by precursor farmers, but it is becoming more common and widespread.

3. Clasificación de la Tecnología MST

3.1 Propósito(s) principal(es) de la Tecnología MST

  • reducir, prevenir, restaurar la degradación del suelo
  • preservar/ mejorar biodiversidad
  • adaptarse al cambio climático/ extremos climáticos y sus impactos
  • crear impacto económico benéfico

3.2 Tipo(s) actuales de uso de la tierra donde se aplica la Tecnología

Tierras cultivadas

Tierras cultivadas

  • Cosecha anual
Cosechas anuales - Especifique cultivos:
  • vegetales - otros
Número de temporadas de cultivo por año:
  • 1
Especifique:

The climate is limiting the growing season

3.4 Provisión de agua

Provisión de agua para la tierra donde se aplica la Tecnología:
  • mixta de secano – irrigada

3.5 Grupo MST al que pertenece la Tecnología

  • sistemas de rotación (rotación de cosecha, cosecha rotatoria con descanso, agricultura migratoria)
  • manejo integrado de la fertilidad del suelo
  • manejo integrado de pestes y enfermedades (incl. agricultura orgánica)

3.6 Medidas MST que componen la Tecnología

medidas agronómicas

medidas agronómicas

  • A1: vegetación/ cubierta del suelo
  • A2: materia orgánica/ fertilidad del suelo
medidas de manejo

medidas de manejo

  • M2: Cambio de gestión/ nivel de intensidad

3.7 Principales tipos de degradación del suelo encarados con la Tecnología

erosión de suelos por viento

erosión de suelos por viento

  • Et: pérdida de capa arable
deterioro químico del suelo

deterioro químico del suelo

  • Cn: reducción de la fertilidad y contenido reducido de la materia orgánica del suelo (no ocasionados por la erosión)
deterioro físico del suelo

deterioro físico del suelo

  • Pc: compactación
degradación biológica

degradación biológica

  • Bs: reducción en la calidad y composición/ diversidad de las especies
  • Bl: pérdida de la vida del suelo
degradación del agua

degradación del agua

  • Hq: reducción de la calidad de aguas subterráneas

3.8 Prevención, reducción o restauración de la degradación del suelo

Especifique la meta de la Tecnología con relación a la degradación de la tierra:
  • prevenir la degradación del suelo

4. Especificaciones técnicas, actividades de implementación, insumos y costos

4.1 Dibujo técnico de la Tecnología

Especificaciones técnicas (relacionadas al dibujo técnico):

The most important aspects of organic agriculture are: application of only organic manure and no application of synthetic pesticides, with the idea that soil quality and environment can be positively effected by this.

4.2 Información general sobre el cálculo de insumos y costos

Especifique cómo se calcularon los costos e insumos:
  • por área de Tecnología
Indique tamaño y unidad de área:

50 hectares

otra / moneda nacional (especifique):

euro

Si fuera relevante, indique la tasa de cambio de dólares americanos a la moneda local (ej. 1 U$ = 79.9 Reales Brasileros): 1 U$ =:

0,87

Indique el costo promedio del salario de trabajo contratado por día:

160

4.3 Actividades de establecimiento

Actividad Momento (estación)
1. Adapt/change machinery before and during conversion to organic
2. Stop using synthetic pesticides before conversion to organic
3. Stop using synthetic fertilizers before conversion to organic
4. Choose conversion period crops 2 years before start certified organic production
5. start conversion period 2 years before start certified organic production
6. Design and adapt crop choice and rotation Before/during and after conversion

4.4 Costos e insumos necesarios para el establecimiento

Especifique insumo Unidad Cantidad Costos por unidad Costos totales por insumo % de los costos cubiertos por los usuarios de las tierras
Equipo Investment in mechanical weed control machine piece 1,0 5000,0 5000,0 100,0
Costos totales para establecer la Tecnología 5000,0
Costos totales para establecer la Tecnología en USD 5747,13
Comentarios:

The costs for establishing organic agriculture are hard to estimate, it depends on the farm specific situation. Anyway, there will be a need to adapt machinery for the weed control. there will be a loss (in turnover and profitability) in the conversion period, because crops grown in this period are organically managed, but cannot yet be sold as organic.

4.5 Actividades de establecimiento/ recurrentes

Actividad Momento/ frequencia
1. Mechanical weed control instead of herbicides each cropping season
2. Handlabour for weed control each cropping season
3. Spread of organic fertilizers instead of synthetic fertilizer each cropping season
Comentarios:

These are the biggest, most important activities that change by converting from conventional to organic. There are more smaller activities not listed here.

4.6 Costos e insumos necesarios para actividades de mantenimiento/ recurrentes (por año)

Especifique insumo Unidad Cantidad Costos por unidad Costos totales por insumo % de los costos cubiertos por los usuarios de las tierras
Mano de obra Additional handlabour mostly for weeding hours 250,0 160,0 40000,0 100,0
Mano de obra Additional labour for mechanical weed control hours 75,0 160,0 12000,0 100,0
Equipo Yearly costs of weed control mechanization euro 1,0 5000,0 5000,0 100,0
Indique los costos totales para mantenecer la Tecnología 57000,0
Costos totales para mantener la Tecnología en USD 65517,24
Comentarios:

The additional costs (compared to conventional) and yield losses are most of the time more than covered by additional income because of premium product prices. Costs are calculated for a 50 ha farm.

4.7 Factores más determinantes que afectan los costos:

Describa los factores más determinantes que afectan los costos:

Increase in labour for weed control

5. Entorno natural y humano

5.1 Clima

Lluvia anual
  • < 250 mm
  • 251-500 mm
  • 501-750 mm
  • 751-1,000 mm
  • 1,001-1,500 mm
  • 1,501-2,000 mm
  • 2,001-3,000 mm
  • 3,001-4,000 mm
  • > 4,000 mm
Especifique el promedio anual de lluvia (si lo conoce), en mm:

800,00

Indique el nombre de la estación metereológica de referencia considerada:

Lelystad

Zona agroclimática
  • Sub-húmeda

5.2 Topografía

Pendientes en promedio:
  • plana (0-2 %)
  • ligera (3-5%)
  • moderada (6-10%)
  • ondulada (11-15%)
  • accidentada (16-30%)
  • empinada (31-60%)
  • muy empinada (>60%)
Formaciones telúricas:
  • meseta/ planicies
  • cordilleras
  • laderas montañosas
  • laderas de cerro
  • pies de monte
  • fondo del valle
Zona altitudinal:
  • 0-100 m s.n.m.
  • 101-500 m s.n.m.
  • 501-1,000 m s.n.m
  • 1,001-1,500 m s.n.m
  • 1,501-2,000 m s.n.m
  • 2,001-2,500 m s.n.m
  • 2,501-3,000 m s.n.m
  • 3,001-4,000 m s.n.m
  • > 4,000 m s.n.m
Indique si la Tecnología se aplica específicamente en:
  • no relevante
Comentarios y especificaciones adicionales sobre topografía :

The area is reclaimed land from the sea, it is therefore about 3 meters below sealevel.

5.3 Suelos

Profundidad promedio del suelo:
  • muy superficial (0-20 cm)
  • superficial (21-50 cm)
  • moderadamente profunda (51-80 cm)
  • profunda (81-120 cm)
  • muy profunda (>120 cm)
Textura del suelo (capa arable):
  • mediana (limosa)
Textura del suelo (> 20 cm debajo de la superficie):
  • mediana (limosa)
Materia orgánica de capa arable:
  • elevada (>3%)
  • media (1-3%)
Si se halla disponible, adjunte una descripción completa de los suelos o especifique la información disponible, por ej., tipo de suelo, pH/ acidez de suelo, capacidad de intercambio catiónico, nitrógeno, salinidad, etc. :

Remark: the organic matter in the topsoil is around 3%

5.4 Disponibilidad y calidad de agua

Agua subterránea:

< 5 m

Disponibilidad de aguas superficiales:

bueno

Calidad de agua (sin tratar):

solo para uso agrícola (irrigación)

¿La salinidad del agua es un problema?

No

¿Se está llevando a cabo la inundación del área? :

No

5.5 Biodiversidad

Diversidad de especies:
  • mediana
Diversidad de hábitats:
  • baja

5.6 Las características de los usuarios de la tierra que aplican la Tecnología

Sedentario o nómada:
  • Sedentario
Orientación del mercado del sistema de producción:
  • comercial/ mercado
Ingresos no agrarios:
  • menos del 10% de todos los ingresos
Nivel relativo de riqueza:
  • rico
Individuos o grupos:
  • individual/ doméstico
Nivel de mecanización:
  • mecanizado/motorizado
Género:
  • hombres
Edad de los usuarios de la tierra:
  • personas de mediana edad

5.7 Área promedio de la tierra usada por usuarios de tierra que aplican la Tecnología

  • < 0.5 ha
  • 0.5-1 ha
  • 1-2 ha
  • 2-5 ha
  • 5-15 ha
  • 15-50 ha
  • 50-100 ha
  • 100-500 ha
  • 500-1,000 ha
  • 1,000-10,000 ha
  • > 10,000 ha
¿Esto se considera de pequeña, mediana o gran escala (refiriéndose al contexto local)?
  • escala mediana

5.8 Tenencia de tierra, uso de tierra y derechos de uso de agua

Tenencia de tierra:
  • individual, sin título
Derechos de uso de tierra:
  • individual
Derechos de uso de agua:
  • comunitarios (organizado)

5.9 Acceso a servicios e infraestructura

salud:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
educación:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
asistencia técnica:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
empleo (ej. fuera de la granja):
  • pobre
  • moderado
  • bueno
mercados:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
energía:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
caminos y transporte:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
agua potable y saneamiento:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
servicios financieros:
  • pobre
  • moderado
  • bueno

6. Impactos y comentarios para concluir

6.1 Impactos in situ demostrados por la Tecnología

Impactos socioeconómicos

Producción

producción de cultivo

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

Crop yields in organic agriculture are up to 20% lower compared to conventional

Ingreso y costos

gastos en insumos agrícolas

incrementó
disminuyó
Comentarios/ especifique:

Organic planting material is more expensive than conventional

ingreso agrario

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

Per product organic farmers will get a higher price

carga de trabajo

incrementó
disminuyó
Comentarios/ especifique:

The use of (hand)weeding increases because of no herbicide use

Impactos ecológicos

Ciclo de agua/ escurrimiento de sedimento

escurrimiento superficial

incrementó
disminuyó
Comentarios/ especifique:

Due to better soil structure runoff is limited, therefor the water holding capacity and natural drainage of the soil improves.

Suelo

humedad del suelo

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

Due to higher organic matter (manure) inputs the water holding capacity of the soil improves.

cubierta del suelo

disminuyó
mejoró
Comentarios/ especifique:

In general, soils used in organic agriculture are covered during more months within a year, due to more usage of cover crops in winter season for example

ciclo/ recarga de nutrientes

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

More attention is paid to the nutrientcycles, cover crops are used to maintain nutrients for the next season

materia orgánica debajo del suelo C

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

More organic matter is applied, slowly this will lead to a higher content in the soil

Biodiversidad: vegetación, animales

diversidad vegetal

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

No use of pesticides gives the opportunity for a diverse range of plants to develop

especies benéficas

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

Pesticides can also harm the beneficial species, no pesticides = more benificial species

diversidad de hábitats

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

The whole agricultural system gets more diverse due to more organic inputs and less pesticide inputs

control de pestes/ enfermedades

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

It is harder to control pests and diseases, when synthetic pesticides are not allowed. There is no organic cure for all pests and diseases (yet)

Reducción de riesgos de desastres y riesgos climáticos

impactos de sequías

incrementó
disminuyó
Comentarios/ especifique:

Due to better soil structure the soil is less vulnerable for drought events

6.2 Impactos fuera del sitio demostrados por la Tecnología

contaminación de aguas subterráneas/ de ríos

incrementó
disminuyó
Comentarios/ especifique:

With organic agriculture there is less nitrate leaching

6.3 Exposición y sensibilidad de la Tecnología al cambio climático gradual y a extremos relacionados al clima/ desastres (desde la percepción de los usuarios de tierras)

Extremos (desastres) relacionados al clima

Desastres climatológicos
¿Cómo es que la tecnología soporta esto?
sequía bien

6.4 Análisis costo-beneficio

¿Cómo se comparan los beneficios con los costos de establecimiento (desde la perspectiva de los usuarios de tierra)?
Ingresos a corto plazo:

neutral/ balanceado

Ingresos a largo plazo:

positivo

¿Cómo se comparan los beneficios con los costos de mantenimiento/ recurrentes (desde la perspectiva de los usuarios de tierra)?
Ingresos a corto plazo:

ligeramente positivo

Ingresos a largo plazo:

positivo

6.5 Adopción de la Tecnología

  • 1-10%
De todos quienes adoptaron la Tecnología, ¿cuántos lo hicieron espontáneamente, por ej. sin recibir nada de incentivos/ materiales:
  • 91-100%
Comentarios:

There is no support/financial compensation from governments. Switching to organic agriculture is driven by the mindset that taking good care of the soil and environment is crucial for the future of agriculture

6.6 Adaptación

¿La tecnología fue modificada recientemente para adaptarse a las condiciones cambiantes?

No

6.7 Fuerzas/ ventajas/ oportunidades de la Tecnología

Fuerzas/ ventajas/ oportunidades desde la perspectiva del usuario de la tierra
better soil quality
more income per product
challenges your farmer skills
Fuerzas/ ventajas/ oportunidades desde la perspectiva del compilador o de otra persona de referencia clave
more sustainable
more resilient
less nitrate leaching

6.8 Debilidades/ desventajas/ riesgos de la Tecnología y formas de sobreponerse a ellos

Debilidades/ desventajas/ riesgos desde la perspectiva del usuario de la tierra ¿Cómo sobreponerse a ellas?
More handlabour for weeding improve mechanical weeding techniques, more craftmanship
more losses due to pests and diseases resistant varieties,enhancement of natural enemies, more crop diversity
more work to market your products better market organisation, cooperation
Debilidades/ desventajas/ riesgos desde la perspectiva del compilador o de otra persona de referencia clave ¿Cómo sobreponerse a ellas?
High dependancy on manure from animal husbandry in the region mixed farms, cooperation between organic animal farms and organic arable farms
risk of dependency on biopesticides More resilient production systems, resistant

7. Referencias y vínculos

7.1 Métodos/ fuentes de información

  • entrevistas con usuarios de tierras

Landowner and some landworkers provided information

  • entrevistas con especialistas/ expertos en MST

Involved researchers were consulted

¿Cuándo se compilaron los datos (en el campo)?

20/11/2017

Vínculos y módulos

Expandir todo Colapsar todos

Módulos