1.2 Detalles de contacto de las personas de referencia e instituciones involucradas en la evaluación y la documentación de la Tecnología

Nombre de la(s) institución(es) que facilitaron la documentación/ evaluación de la Tecnología (si fuera relevante)

Wageningen Environmental Research (Alterra) (Wageningen Environmental Research (Alterra)) - Países Bajos

Nombre de la(s) institución(es) que facilitaron la documentación/ evaluación de la Tecnología (si fuera relevante)

Consejo Superior de Investigaciones Científicas - Instituto de Agricultura Sostenible (CSIC - IAS) - España

1.3 Condiciones referidas al uso de datos documentados mediante WOCAT

¿Cuándo se compilaron los datos (en el campo)?

01/12/2016

El compilador y la/s persona(s) de referencia claves aceptan las condiciones acerca del uso de los datos documentados mediante WOCAT:

Sí

1.4 Declaración de la sostenibilidad de la Tecnología descrita

¿La Tecnología aquí descrita resulta problemática en relación a la degradación de la tierra, de tal forma que no puede considerársela una tecnología sostenible para el manejo de la tierra?

No

2.1 Breve descripción de la Tecnología

Definición de la Tecnología:

Aserpias are ridges made by a tillage tool which allows rainwater to infiltrate on-site and decrease water (and soil) losses due to runoff

2.2 Descripción detallada de la Tecnología

Descripción:

1. Aserpiado is applied in vineyards in Southern Spain where using irrigation is not desired....
2. The microbasins are made in the inter-row area by using a tillage tool that creates bunds by dragging soil for 1 m and then lifting the beam leaving a heap of soil behind. Often barely is sown previous to making the aserpiado which results in a high plant cover of the bunds during winter.
3. main function is to catch rainwater. With Aserpiado the runoff is close to 0 this means more water should become available for the crops..
4. depending on mangement: if permanent the ridges should be checked regulary and maintained by hand. If the aserpiado is only seasonal regular tillage in summer is necessary to keep the soil workable so the 'aserpiadora' can create the aserpias in autumn..
5. (results thesis)
6. (interview with farm manager or D.O. comitee-member)

2.3 Fotografías de la Tecnología

2.4 Videos de la Tecnología

2.5 País/ región/ lugares donde la Tecnología fue aplicada y que se hallan comprendidos por esta evaluación

2.6 Fecha de la implementación

Si no se conoce el año preciso, indique la fecha aproximada:

• hace menos de 10 años (recientemente)

2.7 Introducción de la Tecnología

Especifique cómo se introdujo la Tecnología:

• mediante la innovación de usuarios de tierras
• como parte de un sistema tradicional (> 50 años)

Comentarios (tipo de proyecto, etc.):

Written texts exist of Aserpias being used in vineyards near Jerez de la Frontera in the 1860's which were made either by hand with a hoe or with a mule dragging a beam (Gonzalez Moreno, 2011). It is not an easily found in the Montilla-Moriles region; it is mainly developed in the Appellation of Origin of Jerez. However, the combination of Aserpiado and cover crops is the result of the innovation of some farmers who have been implementing it since 2011.

Aserpias have been used since the XIX century mainly in the Jerez being a common practice not only in vineyards but also in olive orchards, especially in steep slopes farms. No data found about the actual extension of this practice. The combined used with cover crops is fundamentally implemented by this farmer who started doing this practice in 120 ha.

3.1 Propósito(s) principal(es) de la Tecnología MST

• mejorar la producción
• reducir, prevenir, restaurar la degradación del suelo
• proteger una cuenca hidrográfica/ áreas corriente abajo – en combinación con otras Tecnologías
• adaptarse al cambio climático/ extremos climáticos y sus impactos
• crear impacto económico benéfico

3.2 Tipo(s) actuales de uso de la tierra donde se aplica la Tecnología

Comentarios:

Aserpias are only used if vine rows are perpendicular to slope. Documentation exists also of Aserpias being used in olive orchards (Narvaez, 1980).

3.3 Información adicional sobre el uso de tierras

Provisión de agua para la tierra donde se aplica la Tecnología:

• de secano

Comentarios:

Measure is applied to decrease necessity of supplemental irrigation. <<<Applying irrigation is strongly restricted for producers of wine with the Montilla-Morilles D.O. label>>>>. Sometimes barley is sown for green manure during autumn.

Número de temporadas de cultivo por año:

• 1

3.4 Grupo MST al que pertenece la Tecnología

• cobertura de suelo/ vegetal mejorada
• cosecha de agua
• Manejo de irrigación: (incl. provisión de agua, invernaderos)

3.5 Difusión de la Tecnología

Especifique la difusión de la Tecnología:

• aplicada en puntos específicos/ concentrada en un área pequeña

Comentarios:

popularity of this measure is unknown as very little documentation exists.

3.6 Medidas MST que componen la Tecnología

Comentarios:

Sometimes barley is sown directly prior to making of aserpias

3.7 Principales tipos de degradación del suelo encarados con la Tecnología

Comentarios:

Local circumstances and agricultural practices make agricultural soils very prone to water erosion.

3.8 Prevención, reducción o restauración de la degradación del suelo

Especifique la meta de la Tecnología con relación a la degradación de la tierra:

• prevenir la degradación del suelo
• reducir la degradación del suelo

Comentarios:

main goal is to increase water availability, but also decreases soil losses in inter-row areas

4.1 Dibujo técnico de la Tecnología

4.2 Especificaciones técnicas/ explicaciones del dibujo técnico

The bunds stretch over most of the inter-row alley, but in order not to expose superficial roots the bunds are 1.5 m wide so at each side there is about half a meter distance from the stems. Often the bunds are covered with barley and pruning residues. The bunds itself are 15 to 20 cm high and usually spaced 90 cm apart leaving 40 cm space at the base. At Cañada Navarro the Aserpia-bunds and sides are covered with barley as a cover crop during winter, in other sites where Aserpiado is applied the bunds remain bare.

4.3 Información general sobre el cálculo de insumos y costos

Especifique cómo se calcularon los costos e insumos:

• por área de Tecnología

otra / moneda nacional (especifique):

Euros

Indique la tasa de cambio de USD a la moneda local (si fuese relevante): 1 USD =:

0,94

4.4 Actividades de establecimiento

	Actividad	Tipo de medida	Momento
1.	Tillage (20 cm deep)		after harvest crop
2.	creating aserpias with aserpiadora

4.6 Actividades de establecimiento/ recurrentes

	Actividad	Tipo de medida	Momento/ frequencia
1.	Tillage with cultivator (15-20 cm deep)	Agronómicas	After harvest crop
2.	Sowing barley in allies	Vegetativas	Autumn
3.	Making aserpias in every other alley	Agronómicas	Soon after sowing barley
4.	Killing cover crop	Vegetativas	Early in march
5.	Tillage with cultivator (removing aserpias)	Agronómicas	After killing the cover crop

4.7 Costos e insumos necesarios para actividades de mantenimiento/ recurrentes (por año)

	Especifique insumo	Unidad	Cantidad	Costos por unidad	Costos totales por insumo	% de los costos cubiertos por los usuarios de las tierras
Mano de obra	Tractor driver	h/ha	5,5	40,0	220,0	96,0
Equipo	Scarifier	h/ha	1,5	40,0	60,0	100,0
Equipo	Seeder	h/ha	2,25	40,0	90,0	100,0
Equipo	Aserpiadora	h/ha	1,5	40,0	60,0	100,0
Equipo	Cultivator	h/ha	1,5	40,0	60,0	100,0
Material para plantas	Barley seed	kg/ha	80,0	0,2	16,0
Fertilizantes y biocidas	Herbicide**	l/ha	3,0	6,67	20,01
Indique los costos totales para mantenecer la Tecnología					526,01

Comentarios:

*herbicide is not used when mechanical control is applied

4.8 Factores más determinantes que afectan los costos:

Describa los factores más determinantes que afectan los costos:

The cost of Aserpiado and sown tasks compared to conventional farming.

5.1 Clima

5.2 Topografía

Indique si la Tecnología se aplica específicamente en:

• no relevante

5.3 Suelos

Si se halla disponible, adjunte una descripción completa de los suelos o especifique la información disponible, por ej., tipo de suelo, pH/ acidez de suelo, capacidad de intercambio catiónico, nitrógeno, salinidad, etc. :

texture: silty clay loam; soil type: Calcaric <<<need check>>>
https://www.soilgrids.org/#/?lon=-4.556851&lat=37.541146&zoom=14&layer=geonode:taxnwrb_250m&showInfo=1

5.4 Disponibilidad y calidad de agua

¿La salinidad del agua es un problema?

No

¿Se está llevando a cabo la inundación del área? :

No

5.5 Biodiversidad

Comentarios y especificaciones adicionales sobre biodiversidad:

Biodiversity was not analyzed

5.6 Las características de los usuarios de la tierra que aplican la Tecnología

5.7 Área promedio de la tierra que pertenece a o es arrendada por usuarios de tierra que aplican la Tecnología

5.8 Tenencia de tierra, uso de tierra y derechos de uso de agua

Tenencia de tierra:

• compañía
• individual, con título

Derechos de uso de tierra:

• individual

5.9 Acceso a servicios e infraestructura

6.1 Impactos in situ demostrados por la Tecnología

Impactos socioeconómicos

Disponibilidad y calidad de agua

Impactos ecológicos

Ciclo de agua/ escurrimiento de sedimento

Suelo

6.4 Análisis costo-beneficio

¿Cómo se comparan los beneficios con los costos de establecimiento (desde la perspectiva de los usuarios de tierra)?

¿Cómo se comparan los beneficios con los costos de mantenimiento/ recurrentes (desde la perspectiva de los usuarios de tierra)?

Comentarios:

<<<need to check with thesis results and land users>>>>

6.5 Adopción de la Tecnología

• casos individuales / experimentales

Si tiene la información disponible, cuantifique (número de hogares y/o área cubierta):

120 ha (in Montilla-Moriles region)

De todos quienes adoptaron la Tecnología, ¿cuántos lo hicieron espontáneamente, es decir, sin recibir incentivos/ pagos materiales?

• 90-100%

6.6 Adaptación

¿La tecnología fue modificada recientemente para adaptarse a las condiciones cambiantes?

No

6.7 Fuerzas/ ventajas/ oportunidades de la Tecnología

Fuerzas/ ventajas/ oportunidades desde la perspectiva del usuario de la tierra
1. Storage of water from winter rainfalls. 2. Control of soil erosion. 3. Benefits associated to the cover crops.

Fuerzas/ ventajas/ oportunidades desde la perspectiva del compilador o de otra persona de referencia clave
Control of erosion Increasing infiltration

6.8 Debilidades/ desventajas/ riesgos de la Tecnología y formas de sobreponerse a ellos

Debilidades/ desventajas/ riesgos desde la perspectiva del usuario de la tierra	¿Cómo sobreponerse a ellas?
No significant disadvantages or higher cost have been noticed compared to a cover crop farm.

Debilidades/ desventajas/ riesgos desde la perspectiva del compilador o de otra persona de referencia clave	¿Cómo sobreponerse a ellas?
If the aserpiado fails, concentration of runoff in rills will easily occur	make aserpiado large enough to not be overtopped by regular rainstorms.

7.1 Métodos/ fuentes de información

7.3 Vínculos a la información relevante disponible en línea

Título/ descripción:

El Alumbrado para acumalacion del agua en cultivos leñosos de secano, Revilla Narvaez (in Spanish)

URL:

http://www.mapama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1980_19.pdf

Título/ descripción:

APROVECHAMIENTO DE LAS LLUVIAS EN VIÑEDOS SITUADOS EN LADERAS Y PENDIENTES MEDIANTE “ASERPIADO”, José Mª González Moreno, 2011

Título/ descripción:

Los viticultores del Marco de Jerez apuestan por la Producción Integrada

URL:

http://www.mapama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/revistas/pdf_vrural/Vrural_1999_87_54_55.pdf