Biologische Weidewirtschaft von Kühen in einer Tierarche [Suiza]
- Creación:
- Actualización:
- Compilador: Julian Meier
- Editor: Aline Wicki
- Revisores: Hanspeter Liniger, Rima Mekdaschi Studer
Tierarche
technologies_5837 - Suiza
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Expandir todo Colapsar todos1. Información general
1.2 Detalles de contacto de las personas de referencia e instituciones involucradas en la evaluación y la documentación de la Tecnología
usuario de la tierra:
U. M.
Suiza
1.3 Condiciones referidas al uso de datos documentados mediante WOCAT
El compilador y la/s persona(s) de referencia claves aceptan las condiciones acerca del uso de los datos documentados mediante WOCAT:
Sí
1.4 Declaración de la sostenibilidad de la Tecnología descrita
¿La Tecnología aquí descrita resulta problemática en relación a la degradación de la tierra, de tal forma que no puede considerársela una tecnología sostenible para el manejo de la tierra?
Sí
Comentarios:
Organische Böden: Organisches Material wird abgebaut durch die Nutzung.
2. Descripción de la Tecnología MST
2.1 Breve descripción de la Tecnología
Definición de la Tecnología:
Es handelt sich um eine Weide, welche zu einer Tierarche gehört, dies bedeutet, dass die Tiere nicht mehr in der Nutzung stehen. Der Boden ist geprägt durch einen 25 bis 80 cm organischen Oberboden (ca. 20% organisches Materiel), nachfolgend ist meist eine wasserstauende Tonschicht zu finden.
2.2 Descripción detallada de la Tecnología
Descripción:
Es handelt sich um eine Weide, welche zu einer Tierarche gehört, dies bedeutet, dass die Tiere nicht mehr in der Nutzung stehen. Der Boden ist geprägt durch einen 25 bis 80 cm organischen Oberboden (ca. 20% organisches Material), nachfolgend ist meist eine wasserstauende Tonschicht zu finden. Die Kühe leben fern von deren Nutzung, finanziert durch Spendengelder.
Die beschriebene Weide umfasst ca. 2 Hektaren. Die Parzelle hat eine Länge von ungefähr 220 Metern und eine Breite von ungefähr 95 Metern. Der Boden ist unterschiedlich mächtig. Die Neigung ist über den Perimeter nahezu null Grad.
Das hier beschriebene System besteht aus einer Drainageanlage. Diese sorgt dafür, dass das Gras auf der Weide unter guten Bedingungen wachsen kann. Die heutige Kuhweide wurde vor 2017 als Fruchtfolge-Kulturland genutzt. Das vom Landwirt betriebene Weidesystem schont den Boden, da die Bearbeitung, wie Pflügen oder Grubbern, wie sie zuvor geschah, entfällt. Insbesondere der Abbau des organische (>10%) A-Horizontes könnte diese Nutzung verlangsamen.
Das System wurde durch den Landwirt bestimmt und scheint daher für ihn adäquat zu sein. Das Projekt der «Tierarche Seeland» wurde internistisch vom Landwirt selbst initiiert.
2.3 Fotografías de la Tecnología
Galería de medios
2.5 País/ región/ lugares donde la Tecnología fue aplicada y que se hallan comprendidos por esta evaluación
País:
Suiza
Región/ Estado/ Provincia:
Bern
Especifique más el lugar :
Kallnach
Especifique la difusión de la Tecnología:
- aplicada en puntos específicos/ concentrada en un área pequeña
¿El/los sitio(s) de la Tecnología se ubica(n) en un área de protección permanente?
No
Map
×2.6 Fecha de la implementación
Indique año de implementación:
2017
Si no se conoce el año preciso, indique la fecha aproximada:
- hace menos de 10 años (recientemente)
2.7 Introducción de la Tecnología
Especifique cómo se introdujo la Tecnología:
- mediante la innovación de usuarios de tierras
Comentarios (tipo de proyecto, etc.):
Die Tierarche entstand durch die Eigeninitiative des Landwirtes
3. Clasificación de la Tecnología MST
3.1 Propósito(s) principal(es) de la Tecnología MST
- reducir, prevenir, restaurar la degradación del suelo
3.2 Tipo(s) actuales de uso de la tierra donde se aplica la Tecnología
Mezcla de tipos de uso de tierras dentro de la misma unidad de tierras: :
No
Tierra de pastoreo
Pastoreo extenso:
- Ganadería de hacienda
- Kühe ohne landwirtschaftliche Nutzung (Ausnahme organischer Dünger)
¿Se practica el manejo integrado de cultivos - ganado?
No
Productos y servicios:
- manure as fertilizer/ energy production
- Tierwohl
Especies:
ganado - de trabajo, no lácteo
Conteo:
15
3.3 ¿Cambió el uso de tierras debido a la implementación de la Tecnología?
¿Cambió el uso de tierras debido a la implementación de la Tecnología?
- No (Continúe con la pregunta 3.4)
3.4 Provisión de agua
Provisión de agua para la tierra donde se aplica la Tecnología:
- de secano
Comentarios:
Es besteht ein Drainage-System
3.5 Grupo MST al que pertenece la Tecnología
- pastoralismo y manejo de tierras de pastoreo
- diversión y drenaje de agua
3.6 Medidas MST que componen la Tecnología
medidas agronómicas
- A1: vegetación/ cubierta del suelo
- A2: materia orgánica/ fertilidad del suelo
- A3: Tratamiento de superficie del suelo
- A6: Manejo de residuos
A3: Diferencie sistemas de labranza:
A 3.1: Sin labranza
A6: Especifique manejo de residuos:
A 6.2: pastado
medidas estructurales
- S3: Acequias graduadas, canales, vías fluviales
medidas de manejo
- M1: Cambio de tipo de uso de la tierra
3.7 Principales tipos de degradación del suelo encarados con la Tecnología
erosión de suelos por viento
- Et: pérdida de capa arable
deterioro químico del suelo
- Cn: reducción de la fertilidad y contenido reducido de la materia orgánica del suelo (no ocasionados por la erosión)
deterioro físico del suelo
- Pc: compactación
- Pw: encharcamiento
- Ps: hundimiento de suelos orgánicos, asentamiento del suelo
otros
Especifique:
Stauwasser aufgrund der stauenden Tonschicht im Unterboden.
3.8 Prevención, reducción o restauración de la degradación del suelo
Especifique la meta de la Tecnología con relación a la degradación de la tierra:
- reducir la degradación del suelo
- adaptarse a la degradación del suelo
4. Especificaciones técnicas, actividades de implementación, insumos y costos
4.1 Dibujo técnico de la Tecnología
Especificaciones técnicas (relacionadas al dibujo técnico):
Weidegrösse: 2ha
Tierpopulaton: 15 Stück nicht landwirtschaftlich genutztes Rindvieh
Weidedauer: 9 Monate im Jahr
Neigung: 0°
Drainage: Ja
Bodenhorizontabfolge: A-C
A-Horizont: 25-80 cm / anmoorig (>10% organisches Substanz)
C-Horizont: tonige Stauschicht, mit zunehmender Tiefe mehr Schluff
Bodentyp: Braunerde-Pseudogley
Autor:
Aline Wicki / Julian Meier
Fecha:
30/10/2020
4.2 Información general sobre el cálculo de insumos y costos
Especifique cómo se calcularon los costos e insumos:
- por área de Tecnología
Indique tamaño y unidad de área:
2 Hektaren
otra / moneda nacional (especifique):
CHF
Si fuera relevante, indique la tasa de cambio de dólares americanos a la moneda local (ej. 1 U$ = 79.9 Reales Brasileros): 1 U$ =:
0,92
Indique el costo promedio del salario de trabajo contratado por día:
186
4.7 Factores más determinantes que afectan los costos:
Describa los factores más determinantes que afectan los costos:
Es wurde für diesen Beschrieb keine Kostenrechnung vorgenommen, da ein Status-Quo beschrieben und keine Technologieveränderung vorgenommen wurde. Ausserdem lagen die Daten für die genaue Berechnung der Kosten für die Drainagen nicht vor.
5. Entorno natural y humano
5.1 Clima
Lluvia anual
- < 250 mm
- 251-500 mm
- 501-750 mm
- 751-1,000 mm
- 1,001-1,500 mm
- 1,501-2,000 mm
- 2,001-3,000 mm
- 3,001-4,000 mm
- > 4,000 mm
Especifique el promedio anual de lluvia (si lo conoce), en mm:
957,00
Especificaciones/ comentarios sobre la cantidad de lluvia:
Für 2019, gemessen in Fräschels
Indique el nombre de la estación metereológica de referencia considerada:
MeteoSchweiz, Fräschels
Zona agroclimática
- Sub-húmeda
Durchschnittlich 7, 4 Grad Celsius, min. 2 Grad Celsius im Januar, max. 23 Grad Celsius im Juli - Messstation Fräschels
5.2 Topografía
Pendientes en promedio:
- plana (0-2 %)
- ligera (3-5%)
- moderada (6-10%)
- ondulada (11-15%)
- accidentada (16-30%)
- empinada (31-60%)
- muy empinada (>60%)
Formaciones telúricas:
- meseta/ planicies
- cordilleras
- laderas montañosas
- laderas de cerro
- pies de monte
- fondo del valle
Zona altitudinal:
- 0-100 m s.n.m.
- 101-500 m s.n.m.
- 501-1,000 m s.n.m
- 1,001-1,500 m s.n.m
- 1,501-2,000 m s.n.m
- 2,001-2,500 m s.n.m
- 2,501-3,000 m s.n.m
- 3,001-4,000 m s.n.m
- > 4,000 m s.n.m
Indique si la Tecnología se aplica específicamente en:
- no relevante
5.3 Suelos
Profundidad promedio del suelo:
- muy superficial (0-20 cm)
- superficial (21-50 cm)
- moderadamente profunda (51-80 cm)
- profunda (81-120 cm)
- muy profunda (>120 cm)
Textura del suelo (capa arable):
- mediana (limosa)
Textura del suelo (> 20 cm debajo de la superficie):
- mediana (limosa)
- fina/ pesada (arcilla)
Materia orgánica de capa arable:
- elevada (>3%)
5.4 Disponibilidad y calidad de agua
Agua subterránea:
< 5 m
Disponibilidad de aguas superficiales:
bueno
Calidad de agua (sin tratar):
agua potable de mala calidad (requiere tratamiento)
La calidad de agua se refiere a:
agua superficial
¿La salinidad del agua es un problema?
No
¿Se está llevando a cabo la inundación del área? :
No
Comentarios y especificaciones adicionales sobre calidad y cantidad de agua:
Stauwasser kann zum Problem werden, scheint aber gemäss dem Landwirten auf der Weide keine grossen Einflüsse zu haben.
5.5 Biodiversidad
Diversidad de especies:
- baja
Diversidad de hábitats:
- mediana
5.6 Las características de los usuarios de la tierra que aplican la Tecnología
Sedentario o nómada:
- Sedentario
Orientación del mercado del sistema de producción:
- comercial/ mercado
Ingresos no agrarios:
- menos del 10% de todos los ingresos
Nivel relativo de riqueza:
- promedio
Individuos o grupos:
- individual/ doméstico
Nivel de mecanización:
- mecanizado/motorizado
Género:
- mujeres
- hombres
Edad de los usuarios de la tierra:
- personas de mediana edad
5.7 Área promedio de la tierra usada por usuarios de tierra que aplican la Tecnología
- < 0.5 ha
- 0.5-1 ha
- 1-2 ha
- 2-5 ha
- 5-15 ha
- 15-50 ha
- 50-100 ha
- 100-500 ha
- 500-1,000 ha
- 1,000-10,000 ha
- > 10,000 ha
¿Esto se considera de pequeña, mediana o gran escala (refiriéndose al contexto local)?
- gran escala
Comentarios:
29 Hektaren beträgt die Gesamtbewirtschaftungsfläche.
5.8 Tenencia de tierra, uso de tierra y derechos de uso de agua
Tenencia de tierra:
- comunitaria/ aldea
- individual, con título
Derechos de uso de tierra:
- arrendamiento
- individual
Derechos de uso de agua:
- comunitarios (organizado)
¿Los derechos del uso de la tierra se basan en un sistema legal tradicional?
Sí
Especifique:
Schweizer Recht, BV Art. 26 Eigentumsrecht
Pachtreglement Burgergemeinde Kallnach
5.9 Acceso a servicios e infraestructura
salud:
- pobre
- moderado
- bueno
educación:
- pobre
- moderado
- bueno
asistencia técnica:
- pobre
- moderado
- bueno
empleo (ej. fuera de la granja):
- pobre
- moderado
- bueno
mercados:
- pobre
- moderado
- bueno
energía:
- pobre
- moderado
- bueno
caminos y transporte:
- pobre
- moderado
- bueno
agua potable y saneamiento:
- pobre
- moderado
- bueno
servicios financieros:
- pobre
- moderado
- bueno
6. Impactos y comentarios para concluir
6.1 Impactos in situ demostrados por la Tecnología
Impactos socioeconómicos
Producción
producción de cultivo
riesgo de fracaso de producción
diversidad de producto
manejo de tierras
Disponibilidad y calidad de agua
disponibilidad de agua para irrigar
demanda de agua para irrigar
Ingreso y costos
gastos en insumos agrícolas
ingreso agrario
carga de trabajo
Impactos ecológicos
Ciclo de agua/ escurrimiento de sedimento
drenaje de agua en exceso
evaporación
Suelo
cubierta del suelo
pérdida de suelo
compactación de suelo
materia orgánica debajo del suelo C
Biodiversidad: vegetación, animales
Cubierta vegetal
diversidad de hábitats
control de pestes/ enfermedades
Reducción de riesgos de desastres y riesgos climáticos
impactos de sequías
impactos de ciclones, tormentas de lluvia
emisión de carbono y gases de invernadero
velocidad de viento
Especifique la evaluación de los impactos en el sitio (mediciones):
Wichtig: Da keine neuen Technologien in Rahmen dieses Projektes implementiert wurden, handelt es sich um einen Abgliech mit der durchschnittlichen Nutzung innerhalb eines 28,4 Hektaren grossen Perimeters in Kallnach BE. Die Einschätzungen erfolgten aufgrund von Beobachtungen im Feld, Bodenproben und Befragungen der Landwirte.
6.2 Impactos fuera del sitio demostrados por la Tecnología
disponibilidad de agua
contaminación de aguas subterráneas/ de ríos
impacto de gases de invernadero
Especifique la evaluación de los impactos fuera del emplazamiento (medidas):
Wichtig: Da keine neuen Technologien in Rahmen dieses Projektes implementiert wurden, handelt es sich um einen Abgliech mit der durchschnittlichen Nutzung innerhalb eines 28,4 Hektaren grossen Perimeters in Kallnach BE. Die Einschätzungen erfolgten aufgrund von Beobachtungen im Feld, Bodenproben und Befragungen der Landwirte.
6.3 Exposición y sensibilidad de la Tecnología al cambio climático gradual y a extremos relacionados al clima/ desastres (desde la percepción de los usuarios de tierras)
Cambio climático gradual
Cambio climático gradual
| Estación | Incremento o reducción | ¿Cómo es que la tecnología soporta esto? | |
|---|---|---|---|
| temperatura anual | incrementó | moderadamente | |
| temperatura estacional | invierno | incrementó | bien |
| temperatura estacional | primavera | incrementó | bien |
| temperatura estacional | verano | incrementó | moderadamente |
| temperatura estacional | otoño | incrementó | bien |
Extremos (desastres) relacionados al clima
Desastres climatológicos:
| ¿Cómo es que la tecnología soporta esto? | |
|---|---|
| tormenta de lluvia local | no muy bien |
Desastres climatológicos
| ¿Cómo es que la tecnología soporta esto? | |
|---|---|
| ola de calor | moderadamente |
| sequía | moderadamente |
Otras consecuencias relacionadas al clima
Otras consecuencias relacionadas al clima
| ¿Cómo es que la tecnología soporta esto? | |
|---|---|
| período extendido de crecimiento | bien |
6.4 Análisis costo-beneficio
¿Cómo se comparan los beneficios con los costos de establecimiento (desde la perspectiva de los usuarios de tierra)?
Ingresos a corto plazo:
negativo
Ingresos a largo plazo:
ligeramente positivo
¿Cómo se comparan los beneficios con los costos de mantenimiento/ recurrentes (desde la perspectiva de los usuarios de tierra)?
Ingresos a corto plazo:
ligeramente negativo
Ingresos a largo plazo:
ligeramente negativo
6.5 Adopción de la Tecnología
- 1-10%
De todos quienes adoptaron la Tecnología, ¿cuántos lo hicieron espontáneamente, por ej. sin recibir nada de incentivos/ materiales:
- 91-100%
6.6 Adaptación
¿La tecnología fue modificada recientemente para adaptarse a las condiciones cambiantes?
No
6.7 Fuerzas/ ventajas/ oportunidades de la Tecnología
| Fuerzas/ ventajas/ oportunidades desde la perspectiva del usuario de la tierra |
|---|
| Adaption an das Nässe-/Stauwasserproblem |
| Verbesserter Bodenschutz durch extensivere Nutzung |
| Schopf/Unterstand als Stall bereits vorhanden |
| Fuerzas/ ventajas/ oportunidades desde la perspectiva del compilador o de otra persona de referencia clave |
|---|
| Adaption an das Nässe-/Stauwasserproblem |
| Verbesserter Bodenschutz durch extensivere Nutzung |
| Verbesserte Bodenbedeckung, dadurch weniger Kohlenstofffreisetzung. |
6.8 Debilidades/ desventajas/ riesgos de la Tecnología y formas de sobreponerse a ellos
| Debilidades/ desventajas/ riesgos desde la perspectiva del usuario de la tierra | ¿Cómo sobreponerse a ellas? |
|---|---|
| Verlust von gutem Ackerland durch Weide aufgrund der Dauerweide | Standortwechsel |
| Debilidades/ desventajas/ riesgos desde la perspectiva del compilador o de otra persona de referencia clave | ¿Cómo sobreponerse a ellas? |
|---|---|
| Enkommensverlust im Vergleich zu den Akcerbauflächen in der Nachbarschaft | Einnahmen durch Patenschaften in der Tierarche. |
7. Referencias y vínculos
7.1 Métodos/ fuentes de información
- visitas de campo, encuestas de campo
Meherer Feldbegehungen
20 Bohrpunkte im Perimeter Kallnach (28,4 ha)
- entrevistas con usuarios de tierras
Befragung des Landwirten im Rahmen des Bodenverbesserungsprojekt Seeland (BOVE) und Masterarbeit
- compilación de informes y otra documentación existente
Recherche
¿Cuándo se compilaron los datos (en el campo)?
01/05/2020
Comentarios:
Mai bis Oktober 2020 in mehreren Begehungen
7.2 Vínculos a las publicaciones disponibles
Título, autor, año, ISBN:
Wirz Set Handbücher, Agridea, 2020, ISBN: 978-3-7245-2369-7 (Handbuch Betrieb und Familie, Handbuch Pflanzen und Tiere)
¿Dónde se halla disponible? ¿Costo?
44 CHF, Reinhard dt Verlag
7.3 Vínculos a la información relevante disponible en línea
Título/ descripción:
Meteo Schweiz
URL:
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Título/ descripción:
Swisstopo
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