Home garden with Canna sp., cassava, banana, yam and cucurbits. Coconuts, sugar palms, mangoes and other fruit trees in the background. (Stefan Graf (Switzerland))

Home gardens for consumption and cash crop production (Cambodge)

ច្បារដំណាំ (Khmer)

Description

Home gardens, containing tree, shrub, herbs, vine, tuber layers as well as poultry, produce food for household consumption as well as an additional income.

Home gardens are a traditional setting in Cambodia, where they appear around nearly each house. All the seven layers of production occur, with a tree canopy, lower trees, shrubs, herbs, a soil cover, roots and tubers as well as a climbing layer, but not all layers can be found in each garden. The overlapping production allows a high productivity on a small area, and the trees/canopy provide a comfortable microclimate for both humans and livestock. The products of the home gardens are consumed by the family, surplus is given to neighbours or sold, and provide an additional income. One or more of the crops are produced in bigger amounts to serve as a cash crop. It can be coconuts close to the city, mangoes that are processed, sugarcane or vegetables like winged beans for the market, bamboo for handicrafts or constructions. Poultry is free ranging in the home gardens, thus when short annual plants like water spinach are planted they are protected with bamboo or net fences. The poultry, mostly chicken, but as well ducks, Muscovy ducks, and others, forages in the waste and eats bugs and worms.

The home gardens are planted to produce food, to provide additional income source and assure a comfortable microclimate. Medicinal plants, as well as plants for handicrafts like bamboo, are grown in the home gardens. Due to a lack of labour availability on the farms, the gardens are only poorly maintained. Some NGOs try to implement the production of more annual crops in the home gardens, but fail due to this constraint and the fact that leafy vegetables are collected from the wild during the wet season.

When a new house is built, canopy trees like coconuts or sugar palms are planted, sometimes following a square pattern, with other trees in between. In other gardens, no pattern can be found, as trees are planted more randomly, or left growing on their own. The seedlings growing in and around trash piles are transplanted to more suitable places, sometimes seedlings from grafted varieties are bought from the market.
Mainly annual crops, like yam, are fertilized with cow manure or compost before the sowing. Due to a lack of irrigation water, most farmers only grow annuals during the wet season. During the dry season, the vegetables are bought from other provinces or countries.

The analysed area is flat (slope < 2%), tropic (dry and wet season), and the soils are mostly sandy or loamy. The soils on the fields contain little organic matter (low soil fertility, acidification, small amount of cattle, area has been deforested a long time ago) and the groundwater table is rather high (2 m below soil level during the dry season, on the surface during the wet season).
Due to climate change, the rainfalls are more erratic, temperatures rise and droughts are more recurrent. Rice is the predominant crop grown in the area, since it serves as staple food (mix subsistence and commercial activities). Rice is often grown in monocultures and harvested once a year. Once the rice is harvested (dry season), some farmer release cattle to the paddy fields to eat the straw and weeds.

As an addition to rice, most land users grow vegetable and fruits in home gardens (subsistence) and complement their income by producing handicrafts or through off-farm income / remittances from family members working in other places. Gathering of wild food (plants, animals, and mushrooms) is also of importance for the diet. The increasing migration rate (the young generation leaves the villages to work in the cities, garment industry or abroad) results in a decrease of available labour force in the area that has detrimental effects on the agricultural activities. Furthermore, the civil war in the 1970s (Khmer Rouge) led to the loss of agricultural knowledge that different NGOs try to re-establish.

Lieu

Lieu: Kampong Chhnang, Cambodge

Nbr de sites de la Technologie analysés:

Géo-référence des sites sélectionnés
  • sans objet

Diffusion de la Technologie: répartie uniformément sur une zone (approx. 10-100 km2)

Dans des zones protégées en permanence ?:

Date de mise en oeuvre: il y a plus de 50 ans (technologie traditionnelle)

Type d'introduction
Home garden with bamboo, coconuts, mangoes and other fruit trees. The concrete pots are used for water storage, the fence to keep off the cattle. (Stefan Graf (Switzerland))

Classification de la Technologie

Principal objectif
  • améliorer la production
  • réduire, prévenir, restaurer les terres dégradées
  • préserver l'écosystème
  • protéger un bassin versant/ des zones situées en aval - en combinaison avec d'autres technologies
  • conserver/ améliorer la biodiversité
  • réduire les risques de catastrophes
  • s'adapter au changement et aux extrêmes climatiques et à leurs impacts
  • atténuer le changement climatique et ses impacts
  • créer un impact économique positif
  • créer un impact social positif
L'utilisation des terres
Les divers types d'utilisation des terres au sein du même unité de terrain: Oui - Agroforesterie

  • Terres cultivées
    • Cultures annuelles: céréales - riz (de milieux secs), plantes à racines et à tubercules - patates douces, igname, taro, colocase, autres, plantes à racines et à tubercules - manioc, légumes - melon, citrouille, courge ou cucurbitacées
    • Cultures pérennes (non ligneuses): bananier/plantain/abaca
    • Plantations d’arbres ou de buissons: citron, noix de coco (fruits, fibre, feuilles, etc.), fruits, autres, manguier, mangostane, goyave, papaye
  • Forêts/ boisTree types: Bambou commun

Approvisionnement en eau
  • pluvial
  • mixte: pluvial-irrigué
  • pleine irrigation

But relatif à la dégradation des terres
  • prévenir la dégradation des terres
  • réduire la dégradation des terres
  • restaurer/ réhabiliter des terres sévèrement dégradées
  • s'adapter à la dégradation des terres
  • non applicable
Dégradation des terres traité
  • érosion éolienne des sols - Et: perte de la couche superficielle des sols (couche arable)
  • dégradation chimique des sols - Cn: baisse de la fertilité des sols et réduction du niveau de matière organique (non causée par l’érosion), Ca: acidification
  • dégradation hydrique - Ha: aridification, Hg: changement du niveau des nappes phréatiques (eaux souterraines) et des aquifères
Groupe de GDT
  • agroforesterie
  • apiculture, aquaculture, élevage de volailles, de lapins, du ver à soie, etc.
  • Jardins/ potagers familiaux
Mesures de GDT
  • pratiques végétales - V1: Couverture d’arbres et d’arbustes, V2: Herbes et plantes herbacées pérennes

Dessin technique

Spécifications techniques
Example of a homegarden with different layers. Coconut palms present the top layer, different vines grow on trellises, bananas and a dwarf papaya form an intermediate layer, pumpkins form the soil cover and Canna represents the edible roots. Many edible wild plants would grow by themselves between the planted ones, and would also be consumed.

Kampong Chhnang
Date: 2014

Technical knowledge required for field staff / advisors: moderate
Technical knowledge required for land users: moderate (Each garden is different.)
Main technical functions: improvement of ground cover, increase in organic matter, increase in nutrient availability (supply, recycling,…), increase of biomass (quantity), promotion of vegetation species and varieties (quality, eg palatable fodder), spatial arrangement and diversification of land use
Secondary technical functions: water harvesting / increase water supply, improvement of water quality, buffering / filtering water, sediment retention / trapping, sediment harvesting, reduction in wind speed

Scattered / dispersed
Vegetative material: T : trees / shrubs, F : fruit trees / shrubs, C : perennial crops
Number of plants per (ha): n/a

Fruit trees / shrubs species: Sugar palm, coconut, mango, custard apple, bananas, limes.
Perennial crops species: Lemon grass, bamboo.
Other species: Eggplants, winged beans, yard long beans, pumpkins, cucumbers.
Author: Stefan Graf, Switzerland

Mise en œuvre et entretien : activités, intrants et coûts

Calcul des intrants et des coûts
  • Les coûts sont calculés :
  • Monnaie utilisée pour le calcul des coûts : sans objet
  • Taux de change (en dollars américains - USD) : 1 USD = n.d.
  • Coût salarial moyen de la main-d'oeuvre par jour : 5.00
Facteurs les plus importants affectant les coûts
The labour is the most expensive in the home gardens. This is problematic as the labour availability is decreasing due to high migration rates.
Activités de mise en place/ d'établissement
  1. Planting of the selected trees and other plants. (Calendrier/ fréquence: Whole year)
Intrants et coûts de mise en place
Spécifiez les intrants Unité Quantité Coûts par unité (sans objet) Coût total par intrant (sans objet) % des coût supporté par les exploitants des terres
Main d'œuvre
Labour 1,0 10,0 10,0 100,0
Equipements
Tools 1,0 20,0 20,0 100,0
Matériel végétal
seeds 1,0 5,0 5,0 100,0
seedlings 1,0 45,0 45,0 100,0
Coût total de mise en place de la Technologie 80.0
Coût total de mise en place de la Technologie en dollars américains (USD) 80.0
Activités récurrentes d'entretien
  1. Harvesting (Calendrier/ fréquence: Depends on the size of the garden and the crops.)
  2. Planting and fertilizing (Calendrier/ fréquence: Depends on the farmers' preference for a given crop)
Intrants et coûts de l'entretien
Spécifiez les intrants Unité Quantité Coûts par unité (sans objet) Coût total par intrant (sans objet) % des coût supporté par les exploitants des terres
Main d'œuvre
labour 1,0 60,0 60,0 100,0
Matériel végétal
seeds 1,0 3,0 3,0 100,0
Coût total d'entretien de la Technologie 63.0
Coût total d'entretien de la Technologie en dollars américains (USD) 63.0

Environnement naturel

Précipitations annuelles
  • < 250 mm
  • 251-500 mm
  • 501-750 mm
  • 751-1000 mm
  • 1001-1500 mm
  • 1501-2000 mm
  • 2001-3000 mm
  • 3001-4000 mm
  • > 4000 mm
Zones agro-climatiques
  • humide
  • subhumide
  • semi-aride
  • aride
Spécifications sur le climat
1486.45 mm 2013 in Kampong Chhnang
Thermal climate class: tropics. 27-35°C
Pentes moyennes
  • plat (0-2 %)
  • faible (3-5%)
  • modéré (6-10%)
  • onduleux (11-15%)
  • vallonné (16-30%)
  • raide (31-60%)
  • très raide (>60%)
Reliefs
  • plateaux/ plaines
  • crêtes
  • flancs/ pentes de montagne
  • flancs/ pentes de colline
  • piémonts/ glacis (bas de pente)
  • fonds de vallée/bas-fonds
Zones altitudinales
  • 0-100 m
  • 101-500 m
  • 501-1000 m
  • 1001-1500 m
  • 1501-2000 m
  • 2001-2500 m
  • 2501-3000 m
  • 3001-4000 m
  • > 4000 m
La Technologie est appliquée dans
  • situations convexes
  • situations concaves
  • non pertinent
Profondeurs moyennes du sol
  • très superficiel (0-20 cm)
  • superficiel (21-50 cm)
  • modérément profond (51-80 cm)
  • profond (81-120 cm)
  • très profond (>120 cm)
Textures du sol (de la couche arable)
  • grossier/ léger (sablonneux)
  • moyen (limoneux)
  • fin/ lourd (argile)
Textures du sol (> 20 cm sous la surface)
  • grossier/ léger (sablonneux)
  • moyen (limoneux)
  • fin/ lourd (argile)
Matière organique de la couche arable
  • abondant (>3%)
  • moyen (1-3%)
  • faible (<1%)
Profondeur estimée de l’eau dans le sol
  • en surface
  • < 5 m
  • 5-50 m
  • > 50 m
Disponibilité de l’eau de surface
  • excès
  • bonne
  • moyenne
  • faible/ absente
Qualité de l’eau (non traitée)
  • eau potable
  • faiblement potable (traitement nécessaire)
  • uniquement pour usage agricole (irrigation)
  • eau inutilisable
La qualité de l'eau fait référence à:
La salinité de l'eau est-elle un problème ?
  • Oui
  • Non

Présence d'inondations
  • Oui
  • Non
Diversité des espèces
  • élevé
  • moyenne
  • faible
Diversité des habitats
  • élevé
  • moyenne
  • faible

Caractéristiques des exploitants des terres appliquant la Technologie

Orientation du système de production
  • subsistance (auto-approvisionnement)
  • exploitation mixte (de subsistance/ commerciale)
  • commercial/ de marché
Revenus hors exploitation
  • moins de 10% de tous les revenus
  • 10-50% de tous les revenus
  • > 50% de tous les revenus
Niveau relatif de richesse
  • très pauvre
  • pauvre
  • moyen
  • riche
  • très riche
Niveau de mécanisation
  • travail manuel
  • traction animale
  • mécanisé/ motorisé
Sédentaire ou nomade
  • Sédentaire
  • Semi-nomade
  • Nomade
Individus ou groupes
  • individu/ ménage
  • groupe/ communauté
  • coopérative
  • employé (entreprise, gouvernement)
Genre
  • femmes
  • hommes
Âge
  • enfants
  • jeunes
  • personnes d'âge moyen
  • personnes âgées
Superficie utilisée par ménage
  • < 0,5 ha
  • 0,5-1 ha
  • 1-2 ha
  • 2-5 ha
  • 5-15 ha
  • 15-50 ha
  • 50-100 ha
  • 100-500 ha
  • 500-1 000 ha
  • 1 000-10 000 ha
  • > 10 000 ha
Échelle
  • petite dimension
  • moyenne dimension
  • grande dimension
Propriété foncière
  • état
  • entreprise
  • communauté/ village
  • groupe
  • individu, sans titre de propriété
  • individu, avec titre de propriété
Droits d’utilisation des terres
  • accès libre (non organisé)
  • communautaire (organisé)
  • loué
  • individuel
Droits d’utilisation de l’eau
  • accès libre (non organisé)
  • communautaire (organisé)
  • loué
  • individuel
Accès aux services et aux infrastructures
santé

pauvre
bonne
éducation

pauvre
bonne
assistance technique

pauvre
bonne
emploi (par ex. hors exploitation)

pauvre
bonne
marchés

pauvre
bonne
énergie

pauvre
bonne
routes et transports

pauvre
bonne
eau potable et assainissement

pauvre
bonne
services financiers

pauvre
bonne

Impact

Impacts socio-économiques
Production agricole
en baisse
en augmentation

production fourragère
en baisse
en augmentation

production de bois
en baisse
en augmentation

risque d'échec de la production
en augmentation
en baisse

diversité des produits
en baisse
en augmentation

disponibilité de l'eau potable
en baisse
en augmentation


Bioremediation of groundwater.

demande pour l'eau d'irrigation
en augmentation
en baisse


if more perennials (trees) are planted.

diversité des sources de revenus
en baisse
en augmentation


Otherwise only rice is grown. Bamboo is used for handicraft.

charge de travail
en augmentation
en baisse


Depending on crops. Most home garden crops have an excellent cost/benefit ratio.

Impacts socioculturels
sécurité alimentaire/ autosuffisance
réduit
amélioré

situation sanitaire
détérioré
amélioré


Together with food collected from the wild, improves the mainly rice based dishes.

contribution to human well-being
decreased
increased


Increased income, income diversification, food security, food diversification

Impacts écologiques
qualité de l'eau
en baisse
en augmentation


Bioremediaiton of groundwater.

couverture du sol
réduit
amélioré


Permanent soil cover

cycle/ recharge des éléments nutritifs
en baisse
en augmentation


Nutrients from groundwater are returned to the cycle.

matière organique du sol/ au dessous du sol C
en baisse
en augmentation


If the leaves are not burnt.

biomasse/ au dessus du sol C
en baisse
en augmentation

diversité végétale
en baisse
en augmentation

diversité animale
en baisse
en augmentation

vitesse du vent
en augmentation
en baisse

Impacts hors site
pollution des rivières/ nappes phréatiques
en augmentation
réduit


Bioremediation of groundwater.

capacité tampon/de filtration (par les sols, la végétation, les zones humides)
réduit
amélioré


Bioremediation of groundwater.

sédiments (indésirables) transportés par le vent
en augmentation
réduit

Analyse coûts-bénéfices

Bénéfices par rapport aux coûts de mise en place
Rentabilité à court terme
très négative
très positive

Rentabilité à long terme
très négative
très positive

Bénéfices par rapport aux coûts d'entretien
Rentabilité à court terme
très négative
très positive

Rentabilité à long terme
très négative
très positive

Changement climatique

Changements climatiques progressifs
températures annuelles augmente

pas bien du tout
très bien
Extrêmes climatiques (catastrophes)
pluie torrentielle locale

pas bien du tout
très bien
tempête de vent locale

pas bien du tout
très bien
Réponse : pas connu
sécheresse

pas bien du tout
très bien
inondation générale (rivière)

pas bien du tout
très bien
Réponse : pas connu
Autres conséquences liées au climat
réduction de la période de croissance

pas bien du tout
très bien

Adoption et adaptation de la Technologie

Pourcentage d'exploitants des terres ayant adopté la Technologie dans la région
  • cas isolés/ expérimentaux
  • 1-10%
  • 11-50%
  • > 50%
Parmi tous ceux qui ont adopté la Technologie, combien d'entre eux l'ont fait spontanément, à savoir sans recevoir aucune incitation matérielle ou aucun paiement ?
  • 0-10%
  • 11-50%
  • 51-90%
  • 91-100%
La Technologie a-t-elle été récemment modifiée pour s'adapter à l'évolution des conditions ?
  • Oui
  • Non
A quel changement ?
  • changements/ extrêmes climatiques
  • évolution des marchés
  • la disponibilité de la main-d'œuvre (par ex., en raison de migrations)

Conclusions et enseignements tirés

Points forts: point de vue de l'exploitant des terres
  • To produce fruits and vegetables for home consumption
  • Many types of fruits and vegetables can be produced on a small area of land, for home consumption and to sell the surplus
  • The home gardens are close to the houses, all the members of the family can help, and it is possible to look at the house at the same time
Points forts: point de vue du compilateur ou d'une autre personne-ressource clé
  • Increased food security and health
  • Diversification of income sources
  • Improvement of the soil fertility where farmers use compost
Faiblesses/ inconvénients/ risques: point de vue de l'exploitant des terrescomment surmonter
  • Lack of water for irrigation Build household ponds
  • Insects are attracted to the crops, and spread when crops are grown together Use integrated pest management
  • Prices sometimes drop for seasonal crops, like mangoes, and farmers cannot sell the crop Process the fruits (e.g. drying) so they can be preserved
Faiblesses/ inconvénients/ risques: point de vue du compilateur ou d'une autre personne-ressource clécomment surmonter
  • Lack of good varieties and selection, lack of knowledge about grafting fruit trees Organize seed exchange, organize grafting and seed saving trainings
  • Lack of knowledge about fertilization, not all farmers know about the benefits of compost or manure. Leaves are often burned in the home gardens Provide composting and mulching training

Références

Compilateur
  • Stefan Graf
Editors
Examinateur
  • Deborah Niggli
  • Alexandra Gavilano
Date de mise en oeuvre: 17 octobre 2014
Dernière mise à jour: 4 mars 2019
Personnes-ressources
Description complète dans la base de données WOCAT
Données de GDT correspondantes
La documentation a été facilitée par
Institution Projet
Références clés
  • Kumar & Nair (Ed.). 2006. Tropical Homegardens. A time tested example of sustainable agroforestry. Dordrecht: Springer: http://library.uniteddiversity.coop/Permaculture/Agroforestry/Tropical_Homegardens-A_Time_Tested_Example_of_Sustainable_Agroforestry.pdf
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