Wooden frame solar dryer placed in the farmer's compound (Amale Balla Sunday)

Low-cost solar drier for preserving crop produce (Ouganda)

twoyo cam ki cheny

Description

A portable wooden frame solar drier with polythene cover used for drying low moisture content crop produce such as chili and maize. The crop is placed inside the drier and takes 2-3 days to dry depending on the humidity and moisture content at harvest.

Postharvest crop losses constitute a major concern among farming communities in northern Uganda. This is primarily due to suboptimal drying facilities used by farmers, despite the availability of all year round natural solar radiation. It was in light of this challenge that the Uganda Wildlife Authority (UWA) introduced and promoted a low-cost handy solar drier among the rural farming communities in and around the Murchison Falls National Park. The purpose was to reduce human wildlife conflict incidences such as poaching or destruction of crops and properties by stray animals from the game park. The technology bears potential for out scaling to other non-targeted communities as well.

The drier consists of a wooden frame made from locally available wood material (preferably timber of 2" x 3"), measuring about 1 m wide by 2 m long and 2 m high. The floor where crop produce is placed is made of mesh of materials such as wire mesh or papyrus mat. The entire frame is surrounded by a 0.2 mm thick transparent UV stabilized plastic sheet, leaving a small portion for air inlet on the lower bed and exit vent at the top. The drier is placed in an open air place within the homestead.
The drier is most suited for drying low moisture content crop produce such as chili, maize, beans and green vegetables.

The drier is able to dry crop produce during periods of high humidity or low sunlight intensity, cover a short time to dry produce and prevents contamination of produce with bacterial or fungal spores that may occur due to improper drying procedures. It is not affected by blowing wind or rainfall; thus a farmer can leave the produce to dry on its own. Produce dried are of higher quality than when dried in open sun. The drier also reduces loss of valuable vitamins in fruits and prevents fruit burning. However, the cost associated with buying a brand new type of this drier made from modern materials is high.

Lieu

Lieu: Anaka sub-county, Agung village, Nwoya district, Ouganda

Nbr de sites de la Technologie analysés: 2-10 sites

Géo-référence des sites sélectionnés
  • 31.9069, 2.48063

Diffusion de la Technologie: appliquée en des points spécifiques ou concentrée sur une petite surface

Dans des zones protégées en permanence ?:

Date de mise en oeuvre: il y a moins de 10 ans (récemment)

Type d'introduction
Solar drier (Issa Aiga)
Solar drier (Issa Aiga)

Classification de la Technologie

Principal objectif
  • améliorer la production
  • réduire, prévenir, restaurer les terres dégradées
  • préserver l'écosystème
  • protéger un bassin versant/ des zones situées en aval - en combinaison avec d'autres technologies
  • conserver/ améliorer la biodiversité
  • réduire les risques de catastrophes
  • s'adapter au changement et aux extrêmes climatiques et à leurs impacts
  • atténuer le changement climatique et ses impacts
  • créer un impact économique positif
  • créer un impact social positif
L'utilisation des terres

  • Terres cultivées
    • Cultures annuelles: céréales - maïs, légumineuses et légumes secs - fèves, chili, green vegetables, fruits
    Nombre de période de croissance par an: : 2
  • Implantations, infrastructures - Habitats, buildings
    Remarques: The technology is applied within the home stead

Approvisionnement en eau
  • pluvial
  • mixte: pluvial-irrigué
  • pleine irrigation
But relatif à la dégradation des terres
  • prévenir la dégradation des terres
  • réduire la dégradation des terres
  • restaurer/ réhabiliter des terres sévèrement dégradées
  • s'adapter à la dégradation des terres
  • non applicable
Dégradation des terres traité
  • autre -
Groupe de GDT
  • mesures post-récoltes
Mesures de GDT
  • autres mesures

Dessin technique

Spécifications techniques
Rectangular solar dryer of the following dimensions: about 1m wide, 2m long, 2m high. The stand enters 1 foot into the ground to ensure firmness. The tray for putting the produce is about 1 foot above the ground surface and ensures free circulation of air underneath, and also prevents domestic animals from feeding on the produce.
Author: amale balla sunday
None
Author: Kaheru Prossy

Mise en œuvre et entretien : activités, intrants et coûts

Calcul des intrants et des coûts
  • Les coûts sont calculés : par entité de la Technologie (unité : Solar dryer)
  • Monnaie utilisée pour le calcul des coûts : Uganda Shillings
  • Taux de change (en dollars américains - USD) : 1 USD = 3650.0 Uganda Shillings
  • Coût salarial moyen de la main-d'oeuvre par jour : 5000
Facteurs les plus importants affectant les coûts
Material costs for constructing the drier. These include cost of timber, stabilized UV polythene sheet and iron nails.
Activités de mise en place/ d'établissement
  1. Acquiring materials for constructing the drier (Calendrier/ fréquence: any period of the year)
  2. Constructing the drier (Calendrier/ fréquence: anytime of the year)
Intrants et coûts de mise en place (per Solar dryer)
Spécifiez les intrants Unité Quantité Coûts par unité (Uganda Shillings) Coût total par intrant (Uganda Shillings) % des coût supporté par les exploitants des terres
Main d'œuvre
carpenter personnel 2,0 15000,0 30000,0
Matériaux de construction
Timber 3"X2" pieces 10,0 9000,0 90000,0
Stabilised UV sheet square meter 12,0 15000,0 180000,0
Iron nails assorted kg 2,0 6000,0 12000,0
Coût total de mise en place de la Technologie 312'000.0
Coût total de mise en place de la Technologie en dollars américains (USD) 85.48
Activités récurrentes d'entretien
  1. Repairs (Calendrier/ fréquence: anytime of the year)
Intrants et coûts de l'entretien (per Solar dryer)
Spécifiez les intrants Unité Quantité Coûts par unité (Uganda Shillings) Coût total par intrant (Uganda Shillings) % des coût supporté par les exploitants des terres
Main d'œuvre
personnel persons 2,0 10000,0 20000,0 100,0
Matériaux de construction
UV stabilized polythene sheet square meters 5,0 15000,0 75000,0 100,0
Iron nails (assorted) kg 1,0 6000,0 6000,0 100,0
Coût total d'entretien de la Technologie 101'000.0
Coût total d'entretien de la Technologie en dollars américains (USD) 27.67

Environnement naturel

Précipitations annuelles
  • < 250 mm
  • 251-500 mm
  • 501-750 mm
  • 751-1000 mm
  • 1001-1500 mm
  • 1501-2000 mm
  • 2001-3000 mm
  • 3001-4000 mm
  • > 4000 mm
Zones agro-climatiques
  • humide
  • subhumide
  • semi-aride
  • aride
Spécifications sur le climat
convectional rainfall, two rainy seasons
Pentes moyennes
  • plat (0-2 %)
  • faible (3-5%)
  • modéré (6-10%)
  • onduleux (11-15%)
  • vallonné (16-30%)
  • raide (31-60%)
  • très raide (>60%)
Reliefs
  • plateaux/ plaines
  • crêtes
  • flancs/ pentes de montagne
  • flancs/ pentes de colline
  • piémonts/ glacis (bas de pente)
  • fonds de vallée/bas-fonds
Zones altitudinales
  • 0-100 m
  • 101-500 m
  • 501-1000 m
  • 1001-1500 m
  • 1501-2000 m
  • 2001-2500 m
  • 2501-3000 m
  • 3001-4000 m
  • > 4000 m
La Technologie est appliquée dans
  • situations convexes
  • situations concaves
  • non pertinent
Profondeurs moyennes du sol
  • très superficiel (0-20 cm)
  • superficiel (21-50 cm)
  • modérément profond (51-80 cm)
  • profond (81-120 cm)
  • très profond (>120 cm)
Textures du sol (de la couche arable)
  • grossier/ léger (sablonneux)
  • moyen (limoneux)
  • fin/ lourd (argile)
Textures du sol (> 20 cm sous la surface)
  • grossier/ léger (sablonneux)
  • moyen (limoneux)
  • fin/ lourd (argile)
Matière organique de la couche arable
  • abondant (>3%)
  • moyen (1-3%)
  • faible (<1%)
Profondeur estimée de l’eau dans le sol
  • en surface
  • < 5 m
  • 5-50 m
  • > 50 m
Disponibilité de l’eau de surface
  • excès
  • bonne
  • moyenne
  • faible/ absente
Qualité de l’eau (non traitée)
  • eau potable
  • faiblement potable (traitement nécessaire)
  • uniquement pour usage agricole (irrigation)
  • eau inutilisable
La qualité de l'eau fait référence à:
La salinité de l'eau est-elle un problème ?
  • Oui
  • Non

Présence d'inondations
  • Oui
  • Non
Diversité des espèces
  • élevé
  • moyenne
  • faible
Diversité des habitats
  • élevé
  • moyenne
  • faible

Caractéristiques des exploitants des terres appliquant la Technologie

Orientation du système de production
  • subsistance (auto-approvisionnement)
  • exploitation mixte (de subsistance/ commerciale)
  • commercial/ de marché
Revenus hors exploitation
  • moins de 10% de tous les revenus
  • 10-50% de tous les revenus
  • > 50% de tous les revenus
Niveau relatif de richesse
  • très pauvre
  • pauvre
  • moyen
  • riche
  • très riche
Niveau de mécanisation
  • travail manuel
  • traction animale
  • mécanisé/ motorisé
Sédentaire ou nomade
  • Sédentaire
  • Semi-nomade
  • Nomade
Individus ou groupes
  • individu/ ménage
  • groupe/ communauté
  • coopérative
  • employé (entreprise, gouvernement)
Genre
  • femmes
  • hommes
Âge
  • enfants
  • jeunes
  • personnes d'âge moyen
  • personnes âgées
Superficie utilisée par ménage
  • < 0,5 ha
  • 0,5-1 ha
  • 1-2 ha
  • 2-5 ha
  • 5-15 ha
  • 15-50 ha
  • 50-100 ha
  • 100-500 ha
  • 500-1 000 ha
  • 1 000-10 000 ha
  • > 10 000 ha
Échelle
  • petite dimension
  • moyenne dimension
  • grande dimension
Propriété foncière
  • état
  • entreprise
  • communauté/ village
  • groupe
  • individu, sans titre de propriété
  • individu, avec titre de propriété
Droits d’utilisation des terres
  • accès libre (non organisé)
  • communautaire (organisé)
  • loué
  • individuel
Droits d’utilisation de l’eau
  • accès libre (non organisé)
  • communautaire (organisé)
  • loué
  • individuel
Accès aux services et aux infrastructures
santé

pauvre
bonne
éducation

pauvre
bonne
assistance technique

pauvre
bonne
emploi (par ex. hors exploitation)

pauvre
bonne
marchés

pauvre
bonne
énergie

pauvre
bonne
routes et transports

pauvre
bonne
eau potable et assainissement

pauvre
bonne
services financiers

pauvre
bonne

Impact

Impacts socio-économiques
risque d'échec de la production
en augmentation
en baisse


improved post harvest handling

revenus agricoles
en baisse
en augmentation


good quality product fetches better prices

charge de travail
en augmentation
en baisse


the product stays in the drier during the drying period

Impacts socioculturels
sécurité alimentaire/ autosuffisance
réduit
amélioré


good post harvest handling

Impacts écologiques
Impacts hors site
marketability of product
reduced
improved


better quality products

Analyse coûts-bénéfices

Bénéfices par rapport aux coûts de mise en place
Rentabilité à court terme
très négative
très positive

Rentabilité à long terme
très négative
très positive

Bénéfices par rapport aux coûts d'entretien
Rentabilité à court terme
très négative
très positive

Rentabilité à long terme
très négative
très positive

Changement climatique

Changements climatiques progressifs
températures annuelles augmente

pas bien du tout
très bien
précipitations annuelles augmente

pas bien du tout
très bien
Extrêmes climatiques (catastrophes)
tempête tropicale

pas bien du tout
très bien

Adoption et adaptation de la Technologie

Pourcentage d'exploitants des terres ayant adopté la Technologie dans la région
  • cas isolés/ expérimentaux
  • 1-10%
  • 11-50%
  • > 50%
Parmi tous ceux qui ont adopté la Technologie, combien d'entre eux l'ont fait spontanément, à savoir sans recevoir aucune incitation matérielle ou aucun paiement ?
  • 0-10%
  • 11-50%
  • 51-90%
  • 91-100%
La Technologie a-t-elle été récemment modifiée pour s'adapter à l'évolution des conditions ?
  • Oui
  • Non
A quel changement ?
  • changements/ extrêmes climatiques
  • évolution des marchés
  • la disponibilité de la main-d'œuvre (par ex., en raison de migrations)

Conclusions et enseignements tirés

Points forts: point de vue de l'exploitant des terres
  • Crop produce take short time to dry
  • Dried products are of high quality
  • produce being dried is not disturbed by domestic animals, birds, wind or rain
Points forts: point de vue du compilateur ou d'une autre personne-ressource clé
  • Efficient drying method utilizing greenhouse effect
  • Reduced contamination with bacterial or fungal spores during drying process
  • Produce does not need to be removed from drier everyday, it stays in the drier until properly dried
Faiblesses/ inconvénients/ risques: point de vue de l'exploitant des terrescomment surmonter
  • high cost of materials Uganda Wildlife Authority did not empower the local people to make their own driers
Faiblesses/ inconvénients/ risques: point de vue du compilateur ou d'une autre personne-ressource clécomment surmonter
  • can not be used for drying fruits and high moisture content produce improvise additional sources of heating
  • did not empower local people to make their own driers local people need to be empowered

Références

Compilateur
  • Sunday Balla Amale
Editors
  • JOY TUKAHIRWA
  • Kamugisha Rick Nelson
  • Bernard Fungo
  • betty adoch
Examinateur
  • John Stephen Tenywa
  • Nicole Harari
  • Alexandra Gavilano
Date de mise en oeuvre: 20 décembre 2017
Dernière mise à jour: 11 août 2019
Personnes-ressources
Description complète dans la base de données WOCAT
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