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Technologies
Inactif

Recuperación de prácticas tradicionales de producción, como estrategia productiva con resiliencia en Yavi/Barrios [Argentine]

technologies_1278 - Argentine

État complet: 78%

1. Informations générales

1.2 Coordonnées des personnes-ressources et des institutions impliquées dans l'évaluation et la documentation de la Technologie

Personne(s)-ressource(s) clé(s)

Spécialiste GDT:

Bonillo Mario César

mariobonillo@yahoo.com.ar

Centro de Estudios para el Desarrollo de la Agricultura Familiar FCA Univ. Nac. de Jujuy Argentina

Colaborador/ extensionista Extensionista Docente Universitario

Argentine

Nom du projet qui a facilité la documentation/ l'évaluation de la Technologie (si pertinent)
Sistematización de prácticas de conservación de suelos y aguas para la adaptación al cambio climático (FAO)

1.3 Conditions relatives à l'utilisation par WOCAT des données documentées

Quand les données ont-elles été compilées (sur le terrain)?

20/06/2013

Le compilateur et la(les) personne(s) ressource(s) acceptent les conditions relatives à l'utilisation par WOCAT des données documentées:

Oui

1.4 Déclaration sur la durabilité de la Technologie décrite

Est-ce que la Technologie décrite ici pose problème par rapport à la dégradation des terres, de telle sorte qu'elle ne peut pas être déclarée comme étant une technologie de gestion durable des terres?

Non

2. Description de la Technologie de GDT

2.1 Courte description de la Technologie

Définition de la Technologie:

Recuperación de prácticas tradicionales de producción, como estrategia productiva con resiliencia en Yavi/Barrios

2.2 Description détaillée de la Technologie

Description:

Se trata de productores de valles andinos de Jujuy, todos descendientes de pueblos originarios. Son productores de no más de 0,5 ha de superficie donde realizan cultivos tradicionales andinos tales como papa, maíz, trigo, haba y quinua, rotando con hortalizas como zanahoria, cebolla, lechugas, ajo y acelga. Se utilizan tecnologías como fertilización, control de plagas, manejo de variedades y tendencia al monocultivo, entre otras, y son tomadas de las recomendaciones que adquieren en las agroquímicas de Villazón (Bolivia), de Maimara (Argentina) y otros pueblos cercanos donde existen vendedores de dichos insumos. Hay una inadecuada utilización de abonos químicos y agrotóxicos, eligiendo los más económicos del mercado, aunque son de alta toxicidad y residualidad. Los productos usados producen contaminación de las aguas, de los terrenos y de los mismos productos cosechados.

Se consideró poco factible implementar tecnología de producción intensiva con fertilizantes químicos y agroquímicos en forma adecuada, debido a los costos de producción asociados, que no se condicen con las condiciones de mercado y la escala en que dichos productores trabajan. Por ello, se planteó la estrategia de rescatar tecnologías tradicionales y transferir tecnología con enfoque agroecológico, que priorice la utilización y reciclado de materiales locales y el uso de estrategias para la potenciación del control biológico.

Se trabajó en: la recuperación de estrategias de biodiversificación de la producción a través de rescate y mejora en la selección de variedades locales, con énfasis en el cuidado de la diversidad; el uso de abonos compuestos a partir del reciclado de materiales locales y el uso de guanos apagados de los corrales de llamas y ovejas; rescate de prácticas ancestrales como el barbecho, la rotación de terrenos, la rotación de cultivos y la consociación, todas prácticas orientadas a diversificar el predio productivo; el uso de abonos foliares orgánicos como té de compost y supermagro; el uso de Bauveria sp como entomopatógeno (insecticida biológico) para el manejo de plagas de insectos, mediante sistemas “caseros” de multiplicación y uso; y se transfirió capacidad para identificación, multiplicación, acopio y aplicación en los cultivos. Un sistema similar se realizó para el uso de Trichoderma sp (fungicida biológico y promotor de crecimiento de las plantas).

Propósito de la Tecnología: Rehabilitar el sistema natural productivo degradado a través del rescate de prácticas ancestrales orientadas a la diversificación productiva.

2.3 Photos de la Technologie

2.5 Pays/ région/ lieux où la Technologie a été appliquée et qui sont couverts par cette évaluation

Pays:

Argentine

Région/ Etat/ Province:

Jujuy

Autres spécifications du lieu:

Yavi/Barrios

2.6 Date de mise en œuvre de la Technologie

Si l'année précise est inconnue, indiquez la date approximative: :
  • il y a moins de 10 ans (récemment)

2.7 Introduction de la Technologie

Spécifiez comment la Technologie a été introduite: :
  • grâce à l'innovation d'exploitants des terres
  • au cours d'expérimentations / de recherches
  • par le biais de projets/ d'interventions extérieures
Commentaires (type de projet, etc.) :

Especifique la entidad investigadora: CEDAF FCA UNJU (www.cedafjujuy.com.ar)

3. Classification de la Technologie de GDT

3.1 Principal(aux) objectif(s) de la Technologie

  • améliorer la production

3.2 Type(s) actuel(s) d'utilisation des terres, là où la Technologie est appliquée

Terres cultivées

Terres cultivées

  • Cultures annuelles
Commentaires:

Principales problemas de uso del suelo: Los patrones de consumo de la sociedad han favorecido la degradación de la zona (uso del agua, establecimiento de cultivo y ganado, entre otros). La falta de capacitación e información restringe el acceso a tecnologías eficientes, que permitan reducir la pobreza y la degradación del ambiente. Se utilizaban reducidos tiempos de barbecho, inapropiada aplicación de agroquímicos y fertilizantes; y un número excesivo de cabezas de ganado. Se ha apreciado un aumento de la cantidad e intensidad de las lluvias.

3.3 Informations complémentaires sur l'utilisation des terres

Approvisionnement en eau des terres sur lesquelles est appliquée la Technologie:
  • pleine irrigation

3.4 Groupe de GDT auquel appartient la Technologie

  • système de rotation (rotation des cultures, jachères, agriculture itinérante)
  • prácticas ancestrales orientadas a la diversificación productiva

3.5 Diffusion de la Technologie

Commentaires:

Aréa totalmente cubierta para la Tecnología MST es 0.05 m2.

3.6 Mesures de GDT constituant la Technologie

pratiques agronomiques

pratiques agronomiques

  • A1: Couverture végétale/ du sol
modes de gestion

modes de gestion

  • M2: Changement du niveau de gestion / d'intensification
  • M3: Disposition/plan en fonction de l'environnement naturel et humain
Commentaires:



Tipo de medidas agronómicas: cultivos intercalados / asociados, estiércol/compost / residuos, rotaciones / barbecho (descanso)

3.7 Principaux types de dégradation des terres traités par la Technologie

érosion éolienne des sols

érosion éolienne des sols

  • Et: perte de la couche superficielle des sols (couche arable)
dégradation chimique des sols

dégradation chimique des sols

  • Cn: baisse de la fertilité des sols et réduction du niveau de matière organique (non causée par l’érosion)
  • Cp: pollution des sols
dégradation biologique

dégradation biologique

  • Bh: perte d’habitats
  • Bq: baisse de la quantité/ biomasse
  • Bs: baisse de la qualité et de la composition/ diversité des espèces
  • Bl: perte de la vie des sols
  • Bp: augmentation des insectes nuisibles (ravageurs)/ maladies, baisse des prédateurs
dégradation hydrique

dégradation hydrique

  • Hp: baisse de la qualité des eaux de surface
  • Hq: baisse de la qualité des eaux souterraines
Commentaires:

Causas principales de la degradación: manejo del suelo (Reducción de tiempos de barbecho), manejo de los cultivos (anuales, perennes, árboles/arbustos) (Aplicaciones inapropiadas de agroquímicos y fertilizantes orgánicos), sobrepastoreo, Iluvias fuertes/muy fuertes (intensidad/cantidad), educación, acceso al conocimiento y servicios de apoyo, Patrones de consumo

3.8 Prévention, réduction de la dégradation ou réhabilitation des terres dégradées

Spécifiez l'objectif de la Technologie au regard de la dégradation des terres:
  • prévenir la dégradation des terres
  • réduire la dégradation des terres

4. Spécifications techniques, activités, intrants et coûts de mise en œuvre

4.1 Dessin technique de la Technologie

Auteur:

Mario Bonillo

4.2 Spécification/ explications techniques du dessin technique

Lugar: Yavi/Barrios. Jujuy, Argentina
Fecha: 20/06/2013

Conocimientos técnicos necesarios para el personal de campo: alto
Conocmimientos técnicos necesarios para los usuarios de tierras:medio
Funciones técnicos principales: aumento de la materia orgánica, incremento de la disponibilidad de nutrientes (abastecimiento, reciclado,…), incremento de la infiltración, mejoramiento de la calidad del agua, fitrado del agua, promoción de especies y variedades vegetales, arreglo espacial diversificación del uso de la tierra

Maíz/zapallo: Cantidad / densidad: 4pls x m2/0,25 pls x m2

Restos orgánicos, guano de corral, 2 kg/m2

Rotación de todas las especies y de parcelas

4.3 Informations générales sur le calcul des intrants et des coûts

autre/ monnaie nationale (précisez):

Peso Argentino

Indiquer le taux de change du dollars en monnaie locale (si pertinent): 1 USD= :

5,6

4.4 Activités de mise en place/ d'établissement

Activité Type de mesures Calendrier
1. Multiplicación y aplicación de organismos de control biológico y biofertilizantes Modes de gestion Enero-agosto

4.5 Coûts et intrants nécessaires à la mise en place

Spécifiez les intrants Unité Quantité Coûts par unité Coût total par intrant % du coût supporté par les exploitants des terres
Engrais et biocides Compostaje 1,0 400,0 400,0 100,0
Engrais et biocides Control biológico 1,0 100,0 100,0 100,0
Coût total de mise en place de la Technologie 500,0

4.6 Activités d'entretien/ récurrentes

Activité Type de mesures Calendrier/ fréquence
1. compostera Agronomique Enero - agosto
2. Compostera Modes de gestion Antes de la siembra
3. Compostera y multiplicación de biocontrolodarores Modes de gestion Toda la temporada

4.7 Coûts et intrants nécessaires aux activités d'entretien/ récurrentes (par an)

Spécifiez les intrants Unité Quantité Coûts par unité Coût total par intrant % du coût supporté par les exploitants des terres
Engrais et biocides Compostaje 1,0 900,0 900,0 100,0
Coût total d'entretien de la Technologie 900,0

5. Environnement naturel et humain

5.1 Climat

Précipitations annuelles
  • < 250 mm
  • 251-500 mm
  • 501-750 mm
  • 751-1000 mm
  • 1001-1500 mm
  • 1501-2000 mm
  • 2001-3000 mm
  • 3001-4000 mm
  • > 4000 mm
Zone agro-climatique
  • semi-aride

5.2 Topographie

Pentes moyennes:
  • plat (0-2 %)
  • faible (3-5%)
  • modéré (6-10%)
  • onduleux (11-15%)
  • vallonné (16-30%)
  • raide (31-60%)
  • très raide (>60%)
Reliefs:
  • plateaux/ plaines
  • crêtes
  • flancs/ pentes de montagne
  • flancs/ pentes de colline
  • piémonts/ glacis (bas de pente)
  • fonds de vallée/bas-fonds
Zones altitudinales:
  • 0-100 m
  • 101-500 m
  • 501-1000 m
  • 1001-1500 m
  • 1501-2000 m
  • 2001-2500 m
  • 2501-3000 m
  • 3001-4000 m
  • > 4000 m

5.3 Sols

Profondeur moyenne du sol:
  • très superficiel (0-20 cm)
  • superficiel (21-50 cm)
  • modérément profond (51-80 cm)
  • profond (81-120 cm)
  • très profond (>120 cm)
Texture du sol (de la couche arable):
  • grossier/ léger (sablonneux)
Matière organique de la couche arable:
  • faible (<1%)

5.4 Disponibilité et qualité de l'eau

Profondeur estimée de l’eau dans le sol:

> 50 m

Disponibilité de l’eau de surface:

moyenne

Qualité de l’eau (non traitée):

eau potable

5.6 Caractéristiques des exploitants des terres appliquant la Technologie

Orientation du système de production:
  • mixte (de subsistance/ commercial)
Individus ou groupes:
  • individu/ ménage
Indiquez toute autre caractéristique pertinente des exploitants des terres:

densidad de población: < 10 persons/km2

5.7 Superficie moyenne des terres détenues ou louées par les exploitants appliquant la Technologie

  • < 0,5 ha
  • 0,5-1 ha
  • 1-2 ha
  • 2-5 ha
  • 5-15 ha
  • 15-50 ha
  • 50-100 ha
  • 100-500 ha
  • 500-1 000 ha
  • 1 000-10 000 ha
  • > 10 000 ha
Cette superficie est-elle considérée comme de petite, moyenne ou grande dimension (en se référant au contexte local)?
  • petite dimension

5.8 Propriété foncière, droits d’utilisation des terres et de l'eau

Propriété foncière:
  • état
  • individu, sans titre de propriété
Droits d’utilisation des terres:
  • accès libre (non organisé)
Droits d’utilisation de l’eau:
  • accès libre (non organisé)

5.9 Accès aux services et aux infrastructures

santé:
  • pauvre
  • modéré
  • bonne
éducation:
  • pauvre
  • modéré
  • bonne
assistance technique:
  • pauvre
  • modéré
  • bonne
emploi (par ex. hors exploitation):
  • pauvre
  • modéré
  • bonne
marchés:
  • pauvre
  • modéré
  • bonne
énergie:
  • pauvre
  • modéré
  • bonne
routes et transports:
  • pauvre
  • modéré
  • bonne
eau potable et assainissement:
  • pauvre
  • modéré
  • bonne
services financiers:
  • pauvre
  • modéré
  • bonne

6. Impacts et conclusions

6.1 Impacts sur site que la Technologie a montrés

Impacts socio-économiques

Production

production agricole

en baisse
en augmentation
Commentaires/ spécifiez:

Mejora en la cosecha y calidad y rentabilidad

risque d'échec de la production

en augmentation
en baisse
Commentaires/ spécifiez:

Aseguramiento de cosecha, cultivos de mejor estado sanitario

diversité des produits

en baisse
en augmentation
Commentaires/ spécifiez:

Aumenta la diversidad de cultivos

Revenus et coûts

dépenses pour les intrants agricoles

en augmentation
en baisse
Commentaires/ spécifiez:

Disminuyen pérdidas y exposición de las erogaciones en insumos por auto-aprovisionamiento

revenus agricoles

en baisse
en augmentation
Commentaires/ spécifiez:

Mejora la produccin integral

diversité des sources de revenus

en baisse
en augmentation
Commentaires/ spécifiez:

Producción de hortalizas y cultivos andinos

charge de travail

en augmentation
en baisse
Commentaires/ spécifiez:

Sólo implica 25 jornales adicionales cada año, que en realidad es una readecuacion de jornales a otras actividades

Impacts socioculturels

sécurité alimentaire/ autosuffisance

réduit
amélioré
Commentaires/ spécifiez:

Aumenta la capacidad de aprovisionamiento con productos tradicionales de alimentos, mejorando la identidad cultural

opportunités culturelles

réduit
amélioré
Commentaires/ spécifiez:

Recuperación de identidad

institutions communautaires

affaibli
renforcé
Commentaires/ spécifiez:

Reconstrucción de organizaciones de base comunitaria a partir de la memoria

situation des groupes socialement et économiquement désavantagés

détérioré
amélioré
Commentaires/ spécifiez:

Mejora la oportunidad para mujeres pastoras y jóvenes en la participación de la producción, generación de ingresos, trabajo y seguridad con soberanía alimentaria

Impacts écologiques

Cycle de l'eau/ ruissellement

qualité de l'eau

en baisse
en augmentation
Commentaires/ spécifiez:

Merma la contaminación con nitratos y plaguicidas

Sols

cycle/ recharge des éléments nutritifs

en baisse
en augmentation
Commentaires/ spécifiez:

Por las rotaciones, barbechos, con-asociaciones y uso de abonos orgánicos

Biodiversité: végétale, animale

biomasse/ au dessus du sol C

en baisse
en augmentation
Commentaires/ spécifiez:

Aumenta la disponibilidad al mantenerse productivas las parcelas

diversité végétale

en baisse
en augmentation
Commentaires/ spécifiez:

Aumentan los tipos de cultivos, como la diversidad microbiologica asociada

espèces bénéfiques

en baisse
en augmentation
Commentaires/ spécifiez:

Mejora en los predios agrícolas

contrôle des animaux nuisibles/ maladies

en baisse
en augmentation
Commentaires/ spécifiez:

La biodiversificación y el uso de microorganismos benéficos mejora la sanidad de los cultivos

6.2 Impacts hors site que la Technologie a montrés

pollution des rivières/ nappes phréatiques

en augmentation
réduit
Commentaires/ spécifiez:

Se evita la contaminación con nitratos y agrotóxicos

6.3 Exposition et sensibilité de la Technologie aux changements progressifs et aux évènements extrêmes/catastrophes liés au climat (telles que perçues par les exploitants des terres)

Extrêmes climatiques (catastrophes)

Catastrophes météorologiques
Comment la Technologie fait-elle face à cela?
pluie torrentielle locale bien

6.7 Points forts/ avantages/ possibilités de la Technologie

Points forts/ avantages/ possibilités du point de vue du compilateur ou d'une autre personne ressource clé
Recupera la identidad cultural.
Recuperación de tecnologías ancestrales.
Transferencia de tecnologías adecuadas para los ambientes andinos.

6.8 Faiblesses/ inconvénients/ risques de la Technologie et moyens de les surmonter

Faiblesses/ inconvénients/ risques du point de vue du compilateur ou d'une autre personne ressource clé Comment peuvent-ils être surmontés?
Existen cuestiones extructurales que atentan contra el uso sostenido de las tecnologias desarrolladas, como la publicidad, modas y otras estrategias de la tecnología intensiva promocionada por las agroquímicas. Se necesita el acompañamiento de sistemas extensionistas capacitados y formados en una visión tecnológica más amplia.
Asociación simbólica de que una tecnología tradicional es una tecnología antigua y menos eficiente.

7. Références et liens

7.1 Méthodes/ sources d'information

  • visites de terrain, enquêtes sur le terrain
  • interviews/entretiens avec les exploitants des terres

7.2 Références des publications disponibles

Titre, auteur, année, ISBN:

FAO (2014). Sistematización de Prácticas de Conservación de Suelos y Aguas para la Adaptación al Cambio Climático. Metodología basada en WOCAT para América Latina y el Caribe.

Disponible à partir d'où? Coût?

http://www.fao.org/3/a-i3741s/index.html

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