Le manioc est un arbuste qui produit abondantes feuilles nutritives et une grande racine tubérisée riche en glucides (amidon) et sans gluten, mais elle demande 9 mois de développement végétal.
La technologie de la culture tolérante à la sécheresse dont le manioc est appliquée sur les terres cultivables non inondées. Le manioc est plus favorable au sol limono-sableux (constitué de limon et de sable) ou argilo sableux (constitué d’argile et de sable). C'est-à-dire des sols perméables, profonds riches en matières organiques, plats ou présentant une faible pente. Le travail du sol en profondeur de au moins 20 cm est nécessaire pour confectionner des billons ou buttes de sol ameublit pour bien couvrir les racines lorsqu’ils se développent et assurer un bon drainage de l’eau.
Cette technologie a pour fonction de :
- garantir la production vivrière en situation de sècheresse ;
- maitriser l’eau pluviale en vue de drainer et aérer le sol et éviter l’inondation ;
- favoriser la circulation de l’air dans le sol.
Pour le choix du matériel végétal, les boutures sont prélevées sur la partie centrale de la tige. Ces prélèvements sont faits sur des tiges de 12 à 18 mois d'âge, fraîchement récoltées et sur leur partie dont la coupe transversale montre un diamètre supérieur ou égal à deux fois le diamètre de la partie centrale. Il est fortement conseillé d’éviter d'utiliser des boutures déjà infectées par des agents pathogènes et des ravageurs car la plupart des maladies et des ravageurs du manioc sont transmis par les boutures. Pour l’obtention de variétés améliorées, les producteurs achètent parfois les boutures. Pour limiter tout risque de pertes de boutures, les producteurs procèdent au trempage des boutures soit dans l'eau chaude à 50°C pendant une durée de 15 minutes soit dans une solution de pesticides (mélange de fongicide et insecticide) pour tuer les insectes qui adhèrent aux boutures et pour réduire l'incidence de l'anthracnose.
Les boutures nécessaires pour un hectare sont de l’ordre de 8 333 à raison d’un écartement 1m entre les poquets et de 1,2m entre les lignes.
Les opérations d’entretien menées par les producteurs portent essentiellement sur les aspects suivants :
-le remplacement des plants : les plants morts ou chétifs ou présentant des signes de maladies (nanisme, couleur blanche, jaune…) sont identifiés, arrachés et remplacés par de nouvelles boutures 03 à 05 semaines après le bouturage ;
-le désherbage : trois (03) sarclages obligatoires sont faits par les producteurs, 3 à 4 semaines, 7 à 9 semaines et 12 à 14 semaines après bouturage pour garantir un bon développement des plants et sa protection contre les rongeurs et autres ennemis.
La récolte entre le 9ème et 18eme mois peut atteindre 35 tonnes/hectare, ce qui nécessite de la main d’œuvre importante et du transport.
ទីតាំង: Bantè / Donga, ប្រទេសបេណាំង
ចំនួនទីកន្លែងបច្ចេកទេស ដែលវិភាគ: មួយកន្លែង
ការសាយភាយនៃបច្ចេកទេស: ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយត្រឹមតំបន់មួយ (1.0 km²)
តើស្ថិតក្នុងតំបន់ការពារអចិន្ត្រៃយ៍?: ទេ
កាលបរិច្ឆេទនៃការអនុវត្ត: ច្រើនជាង 50 ឆ្នាំមុន (ប្រពៃណី)
ប្រភេទនៃការណែនាំឱ្យអនុវត្តន៍៖
| បញ្ជាក់ពីធាតុចូល | ឯកតា | បរិមាណ | ថ្លៃដើមក្នុងមួយឯកតា (ដុល្លារ) | ថ្លៃធាតុចូលសរុប (ដុល្លារ) | % នៃថ្លៃដើមដែលចំណាយដោយអ្នកប្រើប្រាស់ដី |
| កម្លាំងពលកម្ម | |||||
| Défrichage | ha | 1,0 | 17500,0 | 17500,0 | 100,0 |
| Labour / Confection des billons | ha | 1,0 | 24000,0 | 24000,0 | 100,0 |
| Bouturage | ha | 1,0 | 50000,0 | 50000,0 | 100,0 |
| សម្ភារៈដាំដុះ | |||||
| Achat de Boutures | ha | 1,0 | 50000,0 | 50000,0 | 100,0 |
| ថ្លៃដើមសរុបក្នុងការបង្កើតបច្ចេកទេស | 141'500.0 | ||||
| ថ្លៃដើមសរុបក្នុងការបង្កើតបច្ចេកទេសគិតជាដុល្លារ | 230.83 | ||||
| បញ្ជាក់ពីធាតុចូល | ឯកតា | បរិមាណ | ថ្លៃដើមក្នុងមួយឯកតា (ដុល្លារ) | ថ្លៃធាតុចូលសរុប (ដុល្លារ) | % នៃថ្លៃដើមដែលចំណាយដោយអ្នកប្រើប្រាស់ដី |
| កម្លាំងពលកម្ម | |||||
| Cutting | ha | 1,0 | 10000,0 | 10000,0 | 100,0 |
| Firebreak | ha | 1,0 | 10000,0 | 10000,0 | 100,0 |
| Weeding | ha | 1,0 | 15000,0 | 15000,0 | 100,0 |
| Harvest | ha | 1,0 | 80000,0 | 80000,0 | 100,0 |
| ថ្លៃដើមសរុបសម្រាប់ការថែទាំដំណាំតាមបច្ចេកទេស | 115'000.0 | ||||
| ថ្លៃដើមសរុបសម្រាប់ការថែទាំដំណាំតាមបច្ចេកទេសគិតជាដុល្លារ | 187.6 | ||||
Les tiges morts servent de source d'énergie pour les femmes à la cuisine.
La main d'œuvre nécessaire est très importante.
Les différents dérivés obtenus à partir du manioc contribuent énormément à la sécurité alimentaire.
Garantie de production moyenne de matière organique en situation de sècheresse.
