Processus d'extraction: concassage noix (Qarro)

Amélioration des rendements en l'huile d'argan. (Морокко)

Zit argan

Тодорхойлолт

L'extration de l'huile d'argan se fait à partir des noix arrivée à maturité. On produit deux types d'huile: huile cosmétique et huile alimentaire. la différence entre les deux huiles c'est que l'huile alimentaire l'amende est torrefié avant d'être moulu, malaxé et préssé.

L’huile d’argan est avant tout un produit traditionnel, essentiellement destiné à l’autoconsommation. Les locaux en vendent occasionnellement au souk, lorsque la production de fruits est élevée. Ils pourraient en produire plus pour augmenter la part écoulée sur le marché, mais le profit n’est pas à la hauteur de l’effort de récolte supplémentaire. Toutefois, cette filière est importante dans le contexte d’économie de subsistance, où cet appoint financier n’est pas négligeable dans la vie du foyer.
D’autres filières plus lucratives pour les locaux et récentes est un réseau de coopératives de production d’huile d’argan qui bénéficient de moyens de production mécanisés. Une troisième filière représente les unités industrielles modernes organisées permettant de gagner plus de plus-value dans la vente de leur marchandise Les rendements d’extraction: Pour ce qui est de la main-d’oeuvre constituée exclusivement de femmes selon la tradition. L’extraction d’un litre d’huile d’argan exige le travail d’une femme pendant une semaine. L’étape la plus lente est le concassage des noix pour obtenir des amandes. En effet, une femme expérimentée produit 0,5 kg par jour de tiznint, et 3 kg sont nécessaires pour un litre d’huile. L’extraction d’un litre d’huile nécessite ainsi plus de quinze heures de travail.

Байршил

Байршил: Commune d'Aziar, Souss Massa /Agadir, Морокко

Сонгосон байршлуудын газарзүйн холболт
  • -9.5, 30.4
  • -9.56369, 30.77188

Эхлэх огноо: тодорхойгүй

Төгсөх жил: тодорхойгүй

Арга барилын төрөл
Processus d'extraction: opération du moulin (Qarro)

Арга барилын зорилго ба эерэг нөлөө

Арга барилын үндсэн зорилго, зорилт
- Sécurité alimentaire
- Générer des revenus qui constituent pour les classes pauvres et moyennes plus de 50% de leurs revenus globaux
Тухайн Арга барилын хүрээнд нэвтрүүлсэн Технологийг хэрэгжүүлэхэд дэмжлэг болох нөхцлүүд
  • Нийгэм / соёл / шашны хэм хэмжээ, үнэт зүйлс: L'huile est utilisé à divers fins : alimentaire, cosmétique et revenus, etc.
  • Санхүүгийн нөөц, үйлчилгээний хүртээмж / боломж: Principales sources de revenus des ayants droits de classes moyenne et pauvre.
  • Хууль, эрхзүйн хүрээ (газар эзэмшил, газар, ус ашиглах эрх): Collecte de la noix est un droit de jouissance reconnu par la loi forestière.
  • Зах зээл (материал худалдан авах, бүтээгдэхүүн борлуулах), үнэ: Valeurs et vertus de l'huile sont en augmentation.
  • Ажлын багтаамж, хүн хүчний нөөц бололцоо: Processus d'extraction traditionnel demande de la main d'oeuvre et du temps.
Тухайн Арга барилын хүрээнд нэвтрүүлсэн Технологийг хэрэгжүүлэхэд хүндрэл учруулах нөхцлүүд

Талуудын оролцоо ба үүрэг

Арга барилд оролцогч талууд болон тэдгээрийн үүрэг
Ямар оролцогч талууд / хэрэгжүүлэгч байгууллагууд арга барилд оролцож байсан бэ? Оролцогч талуудыг тодорхойлно уу Оролцогч талуудын үүргийг тайлбарлана уу
Орон нутгийн газар ашиглагч / орон нутгийн иргэд Ayants droits: respects des règles traditionnelles.
олон нийтэд түшиглэсэн байгууллагууд Jmaâ (tribu) : réglemente la période de récolte des noix.
Судлаачид Recherche sur les vertus de l'huile d'argan.
Багш/ сурагч/ оюутан Terrain et filière comme opportunités de sujets de recherche.
ТББ Organisation de la filière à l'amont et valorisation des produits de l'huile d'argan.
Хувийн хэвшил Sociétés : Contrôle négatif du marché vis à vis des ayants droits.
Орон нутгийн захиргаа Appui aux organisations locales, labélisation de l'huile d'argane (Cosmétique et alimentaire).
Засгийн газар (шийдвэр гаргагч, төлөвлөгч) Promotion et labélisation des produits de terroirs.
Олон улсын байгууллага Financement des projets de la filière d'huile d'argan et de développement local.
Арга барилын янз бүрийн үе шатанд орон нутгийн газар ашиглагчид / бүлгүүдийг татан оролцуулах
үгүй
идэвхигүй
Гадаад дэмжлэг
интерактив
өөрийн хүчийг нэгтгэсэн
санаачлага/идэвхжүүлэлт
Communauté et ses organisations.
Төлөвлөгөө
Communauté et ses organisations.
Хэрэгжилт
Communauté et ses organisations.
Арга барил хэрэгжүүлэх бүдүүвч

Зохиогч: Qarro Mohamed
ГТМ-ийн технологи сонгох шийдвэр гаргах явц

Шийдвэр гаргасан этгээд

  • Газар ашиглагч дангаараа (өөрийн санаачлага)
  • ГТМ-ийн мэргэжилтнүүдийн дэмжлэгтэйгээр, голчлон газар ашиглагчид
  • оролцооны зарчмын хэсэг болох бүх холбогдох талууд
  • голдуу ГТМ-ийн мэргэжилтнүүд, газар ашиглагчидтай зөвлөлдсөний үндсэн дээр
  • ГТМ-ийн мэргэжилтэн дангаараа
  • улс төрчид / удирдагчид

Шийдвэр гаргах үндэслэл нь

  • ГТМ-ийн мэдлэгийг баримтжуулалтын үнэлгээ (нотолгоонд суурилсан шийдвэр гаргах)
  • Судалгааны үр дүн, ололтууд
  • Хувь хүний туршлага ба санал бодол (баримтжуулаагүй)

Техникийн туслалцаа, чадавхи бий болгох болон мэдлэгийн менежмент

Дараах үйл ажиллагаа эсвэл үйлчилгээ нь арга барилын нэг хэсэг болсон
Институцийг бэхжүүлэх
Институци бэхжисэн / бий болсон
  • Үгүй
  • Тийм, бага
  • Тийм, дунд зэрэг
  • Тийм, маш их
дараах түвшинд
  • Орон нутгийн
  • Бүс нутгийн
  • Үндэсний
Байгууллага, үүрэг, хариуцлага, гишүүд зэргийг тодорхойлно уу.
Coopératives d'huile d'argan au niveau des centres urbains.
Дэмжлэгийн төрөл
  • Санхүүгийн
  • чадавхи бэхжүүлэх / сургалт
  • Тоног төхөөрөмж
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл
Мониторинг ба үнэлгээ
En cas de labélisation du produit les coopératives sont soumises à un suivi évaluation
Судалгаа
Судалгаа нь дараах сэдвийг хамарсан
  • Социологи
  • Эдийн засаг/ зах зээл
  • Экологи
  • Технологи

Les institutions de recherche dans le cadre des travaux de recherche encadrés et pour répondre aux besoins de développement de la filière : préciser les caractéristiques biochimiques.

Санхүүжилт болон хөндлөнгийн материаллаг дэмжлэг

ГТМ-ийн бүрэлдэхүүн хэсгийн жилийн төсөв ам.доллараар
  • < 2,000
  • 2,000-10,000
  • 10,000-100,000
  • 100,000-1,000,000
  • > 1,000,000
Precise annual budget: тодорхойгүй
GIZ, ADS, organismes internationaux et nationaux.
Газар ашиглагч нарт дараах урамшуулал, үйлчилгээг үзүүлсэн
  • Газар ашиглагчдад санхүүгийн / материаллаг дэмжлэг үзүүлсэн
  • Тодорхой хөрөнгө оруулалтанд нөхөн олговор олгох
  • Кредит
  • Бусад урамшуулал, хэрэгсэл
хэсэгчлэн санхүүждэг
Бүрэн санхүүждэг
Ажил хөдөлмөр

Main d'oeuvre familiale pour les extractions à domicile.

Тоног төхөөрөмж: машин төхөөрөмж

Machines de pressage pour les coopératives seulement.

Pour les coopératives : aides finacières.

Газар ашиглагчаас гаргасан хөдөлмөр хүчний зардал

Бусад урамшуулал, хэрэгсэл

Subventions de l'état sur présentation de projets.

Нөлөөллийн дүн шинжилгээ ба дүгнэлт

Арга барилын үр нөлөө
Үгүй
Тийм, бага зэрэг
Тийм, зарим
Тийм, их
Арга барил нь орон нутгийн газар ашиглагчдыг чадваржуулах, оролцогч талуудын оролцоог сайжруулсан уу?

Augmentation de la valeur du produit.

Арга барил нь нотолгоонд суурилсан шийдвэр гаргах боломж олгосон уу?

D'autres facteurs internes entravants : les intérmédiaires de la commercialisation.

Арга барил нь ГТМ-ийн технологийг хэрэгжүүлж, хадгалахад газар ашиглагчдад тусласан уу?

D'autres facteurs internes entravants.

Арга барил нь ГТМ-ийн зардал хэмнэсэн хэрэгжилт, зохицуулалтыг сайжруулсан уу?

D'autres facteurs internes entravants.

Арга барил нь ГТМ-ийн хэрэгжилтийн санхүүгийн эх үүсвэрийн хүртээмжийг сайжруулах / эргэлтэнд оруулахад чиглэсэн үү?

En cas d'organisation en coopérative.

Арга барил нь ГТМ хэрэгжүүлэхэд газар ашиглагчдын мэдлэг, чадварыг сайжруулахад хүргэсэн үү?

Migration des jeunes et foyers entrave cet objectif.

Энэ арга барил бусад сонирхогч талуудын мэдлэг, чадавхийг сайжруулсан уу?

Les autres parties prvilégient le côté financier.

Арга барил нь оролцогч талуудын хооронд институци, хамтын ажиллагааг бий болгож, бэхжүүлсэн үү?

Permet de renforcer les liens entre ayant droit et coopératives.

Энэ арга барил зөрчилдөөнийг багасгасан уу?

Apparaition des intérmédiaires sur le marché et les spéculateurs de noix

Арга барил нь эмзэг бүлгийнхнийг нийгэм, эдийн засгийн хувьд чадавхижуулсан уу?

Création de conflits d'intérêt.

Арга барил нь жендэрийн тэгш байдлыг сайжруулж, эмэгтэйчүүд, охидыг чадавхжуулсан уу?

Valorise le travail de la femme.

Арга барил нь газар ашиглагч залуучууд / дараагийн үеийн хүмүүсийг ГТМ-д оролцохыг хөхүүлэн дэмжсэн үү?

Les jeunes ne sont plus intéressés par l'approche.

Арга барил нь ГТМ-ийн технологийг хэрэгжүүлэхэд саад учруулсан газрын эзэмшил / ашиглах эрхийг сайжруулахад чиглэсэн үү?

L'huile est exporté à l'étranger ce qui augmente la valeur monétaire.

Арга барил нь чанаржуулсан шим тэжээл/ хүнсний аюулгүй байдалд хүргэсэн үү?

Plus de valeur ajoutée.

Арга барил нь зах зээлийн хүртээмжийг сайжруулсан уу?

Forte demande internationale.

Арга барил нь газар ашиглагчид уур амьсгалын өөрчлөлтөд дасан зохицох чадварыг дээшлүүлж, уур амьсгалын өөрчлөлттэй холбоотой гамшгийг бууруулах чадавхийг сайжруулсан уу?

Amélioration des conditions de vie.

Арга барил нь хөдөлмөр эрхлэлт, орлогын боломжид хүргэсэн үү?

Demande et valeur importantes.

Газар ашиглагчид ГТМ хэрэгжүүлэх болсон үндсэн шалтгаан
  • үйлдвэрлэл нэмэгдсэн
  • Ашиг нэмэгдсэн (боломж), зардал-үр ашгийн харьцаа сайжирсан
  • Газрын доройтол буурсан
  • Гамшигийн эрсдэл буурсан
  • Ажлын ачаалал бууруулсан
  • төлбөр / татаас
  • дүрэм журам (торгууль) / сахиулах
  • нэр хүнд, нийгмийн дарамт / нийгмийн холбоо
  • Сүлжээ/ бүлэг төсөл/ хөдөлгөөнд гишүүнээр элсүүлэх
  • Байгаль орчны ухамсар
  • зан заншил, ёс суртахуун
  • ГТМ-ийн мэдлэг, туршлага дээшилсэн
  • гоо зүйн сайжруулалт
  • зөрчилдөөнийг бууруулах
Арга барилын хүрээнд хэрэгжүүлсэн үйл ажиллагааны тогтвортой байдал
Газар ашиглагчид арга барилаар дамжуулан хэрэгжүүлсэн арга хэмжээг тогтвортой үргэлжлүүлж чадах уу (гадны дэмжлэггүйгээр)?
  • Үгүй
  • Тийм
  • Тодорхойгүй

Organisation des coopératives au niveau des douars pouvant profiter directement les ayants droits.

Дүгнэлт, сургамж

Давуу тал: газар ашиглагчийн бодлоор
  • Le bien être de l'Homme local est très dépendant des produits de l'arganier notamment l'huile.
  • l'arganier est un arbre à utilisation multiple et son huile a contribué fortement au bien être de l'Homme qui dépasse la zone et le pays.
  • None
Давуу тал: эмхэтгэгч эсвэл бусад мэдээлэл өгсөн хүмүүсийн бодлоор
  • Les ayants droit sont conscients que les bénéfices de l'huile font profiter plus aux intermédiaires, coopératives, sociétés privées, etc.
  • L'organisation et l'appui des coopératives locales (douars ou inter douars) remotiveraient les ayants droit à gérer durablement les forêts d'arganier.
Сул тал/ дутагдал / эрсдэл: газар ашиглагчийн бодлоордаван туулах боломжууд
  • Marché contrôlé par les acteurs externes à profit. Maîtriser le circuit de commercialisation des produits de l'arganier.
  • Ayants droit sont contraints de vendre une partie de noix juste après récolte pour besoins d'argent. Créer des coopératives locales et les doter d'un fond de roulement.
Сул тал/ дутагдал / эрсдэл: эмхэтгэгч эсвэл бусад мэдээлэл өгсөн хүмүүсийн бодлоордаван туулах боломжууд
  • Noix d'arganier non valorisée au niveau local. - Création de coopératives inter-douars localement.
    - Support financier aux ayants droits sous formes de crédits sans intérêts.

Суурь мэдээлэлүүд

Эмхэтгэгч
  • Mohamed Sabir
Хянан тохиолдуулагчид
Хянагч
  • Donia Mühlematter
  • Rima Mekdaschi Studer
  • Nicole Harari
Баримтжуулсан огноо: 05 10-р сар 2017
Сүүлийн шинэчлэл: 11 1-р сар 2018
Мэдээлэл өгсөн хүн
WOCAT мэдээллийн сан дахь бүрэн тодорхойлолт
Холбогдох ГТМ мэдээлэл
Баримтжуулалтыг зохион байгуулсан
Байгууллага Төсөл
This work is licensed under Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareaAlike 4.0 International