Home garden with Canna sp., cassava, banana, yam and cucurbits. Coconuts, sugar palms, mangoes and other fruit trees in the background. (Stefan Graf (Switzerland))

Home gardens for consumption and cash crop production (Camboja)

ច្បារដំណាំ (Khmer)

Descrição

Home gardens, containing tree, shrub, herbs, vine, tuber layers as well as poultry, produce food for household consumption as well as an additional income.

Home gardens are a traditional setting in Cambodia, where they appear around nearly each house. All the seven layers of production occur, with a tree canopy, lower trees, shrubs, herbs, a soil cover, roots and tubers as well as a climbing layer, but not all layers can be found in each garden. The overlapping production allows a high productivity on a small area, and the trees/canopy provide a comfortable microclimate for both humans and livestock. The products of the home gardens are consumed by the family, surplus is given to neighbours or sold, and provide an additional income. One or more of the crops are produced in bigger amounts to serve as a cash crop. It can be coconuts close to the city, mangoes that are processed, sugarcane or vegetables like winged beans for the market, bamboo for handicrafts or constructions. Poultry is free ranging in the home gardens, thus when short annual plants like water spinach are planted they are protected with bamboo or net fences. The poultry, mostly chicken, but as well ducks, Muscovy ducks, and others, forages in the waste and eats bugs and worms.

The home gardens are planted to produce food, to provide additional income source and assure a comfortable microclimate. Medicinal plants, as well as plants for handicrafts like bamboo, are grown in the home gardens. Due to a lack of labour availability on the farms, the gardens are only poorly maintained. Some NGOs try to implement the production of more annual crops in the home gardens, but fail due to this constraint and the fact that leafy vegetables are collected from the wild during the wet season.

When a new house is built, canopy trees like coconuts or sugar palms are planted, sometimes following a square pattern, with other trees in between. In other gardens, no pattern can be found, as trees are planted more randomly, or left growing on their own. The seedlings growing in and around trash piles are transplanted to more suitable places, sometimes seedlings from grafted varieties are bought from the market.
Mainly annual crops, like yam, are fertilized with cow manure or compost before the sowing. Due to a lack of irrigation water, most farmers only grow annuals during the wet season. During the dry season, the vegetables are bought from other provinces or countries.

The analysed area is flat (slope < 2%), tropic (dry and wet season), and the soils are mostly sandy or loamy. The soils on the fields contain little organic matter (low soil fertility, acidification, small amount of cattle, area has been deforested a long time ago) and the groundwater table is rather high (2 m below soil level during the dry season, on the surface during the wet season).
Due to climate change, the rainfalls are more erratic, temperatures rise and droughts are more recurrent. Rice is the predominant crop grown in the area, since it serves as staple food (mix subsistence and commercial activities). Rice is often grown in monocultures and harvested once a year. Once the rice is harvested (dry season), some farmer release cattle to the paddy fields to eat the straw and weeds.

As an addition to rice, most land users grow vegetable and fruits in home gardens (subsistence) and complement their income by producing handicrafts or through off-farm income / remittances from family members working in other places. Gathering of wild food (plants, animals, and mushrooms) is also of importance for the diet. The increasing migration rate (the young generation leaves the villages to work in the cities, garment industry or abroad) results in a decrease of available labour force in the area that has detrimental effects on the agricultural activities. Furthermore, the civil war in the 1970s (Khmer Rouge) led to the loss of agricultural knowledge that different NGOs try to re-establish.

Localização

Localização: Kampong Chhnang, Camboja

Nº de sites de tecnologia analisados:

Geo-referência de locais selecionados
  • n.a.

Difusão da tecnologia: Uniformemente difundida numa área (approx. 10-100 km2)

Em uma área permanentemente protegida?:

Data da implementação: mais de 50 anos atrás (tradicional)

Tipo de introdução
Home garden with bamboo, coconuts, mangoes and other fruit trees. The concrete pots are used for water storage, the fence to keep off the cattle. (Stefan Graf (Switzerland))

Classificação da Tecnologia

Objetivo principal
  • Melhora a produção
  • Reduz, previne, recupera a degradação do solo
  • Preserva ecossistema
  • Protege uma bacia/zonas a jusante – em combinação com outra tecnologia
  • Preservar/melhorar a biodiversidade
  • Reduzir riscos de desastre
  • Adaptar a mudanças climáticas/extremos e seus impactos
  • Atenuar a mudanças climáticas e seus impactos
  • Criar impacto econômico benéfico
  • Cria impacto social benéfico
Uso da terra
Uso do solo misturado dentro da mesma unidade de terra: Sim - Agrofloresta

  • Terra de cultivo
    • Cultura anual: cereais - arroz (planalto), culturas de raízes/tubos - batata doce, inhame, taro/cocoyam, outros, culturas de raízes/tubérculos- mandioca, legumes - melão, abóbora ou aboborinha
    • Cultura perene (não lenhosa): banana/planta/abacá
    • Cultura de árvores e arbustos: cítrico, coco (frutas, coco, folhas, etc.), frutas, outros, manga, mangostão, goiaba, mamão
  • Floresta/bosquesTree types: Bambu de bambu

Abastecimento de água
  • Precipitação natural
  • Misto de precipitação natural-irrigado
  • Irrigação completa

Objetivo relacionado à degradação da terra
  • Prevenir degradação do solo
  • Reduzir a degradação do solo
  • Recuperar/reabilitar solo severamente degradado
  • Adaptar à degradação do solo
  • Não aplicável
Degradação abordada
  • Erosão do solo pelo vento - Et: Perda do solo superficial
  • Deteriorização química do solo - Cn: declínio de fertilidade e teor reduzido de matéria orgânica (não causado pela erosão), Ca: acidificação
  • Degradação da água - Ha: aridificação, Hg: mudança no lençol freático/aquífero
Grupo de GST
  • Agrofloresta
  • apicultura, aquacultura, avicultura, cunicultura, sericicultura, etc.
  • Hortas familiares
Medidas de GST
  • Medidas vegetativas - V1: cobertura de árvores/arbustos, V2: gramíneas e plantas herbáceas perenes

Desenho técnico

Especificações técnicas
Example of a homegarden with different layers. Coconut palms present the top layer, different vines grow on trellises, bananas and a dwarf papaya form an intermediate layer, pumpkins form the soil cover and Canna represents the edible roots. Many edible wild plants would grow by themselves between the planted ones, and would also be consumed.

Kampong Chhnang
Date: 2014

Technical knowledge required for field staff / advisors: moderate
Technical knowledge required for land users: moderate (Each garden is different.)
Main technical functions: improvement of ground cover, increase in organic matter, increase in nutrient availability (supply, recycling,…), increase of biomass (quantity), promotion of vegetation species and varieties (quality, eg palatable fodder), spatial arrangement and diversification of land use
Secondary technical functions: water harvesting / increase water supply, improvement of water quality, buffering / filtering water, sediment retention / trapping, sediment harvesting, reduction in wind speed

Scattered / dispersed
Vegetative material: T : trees / shrubs, F : fruit trees / shrubs, C : perennial crops
Number of plants per (ha): n/a

Fruit trees / shrubs species: Sugar palm, coconut, mango, custard apple, bananas, limes.
Perennial crops species: Lemon grass, bamboo.
Other species: Eggplants, winged beans, yard long beans, pumpkins, cucumbers.
Author: Stefan Graf, Switzerland

Estabelecimento e manutenção: atividades, insumos e custos

Cálculo de insumos e custos
  • Os custos são calculados:
  • Moeda utilizada para o cálculo de custos: n.a.
  • Taxa de câmbio (para USD): 1 USD = n.a
  • Custo salarial médio da mão-de-obra contratada por dia: 5.00
Fatores mais importantes que afetam os custos
The labour is the most expensive in the home gardens. This is problematic as the labour availability is decreasing due to high migration rates.
Atividades de implantação
  1. Planting of the selected trees and other plants. (Periodicidade/frequência: Whole year)
Estabelecer insumos e custos
Especifique a entrada Unidade Quantidade Custos por unidade (n.a.) Custos totais por entrada (n.a.) % dos custos arcados pelos usuários da terra
Mão-de-obra
Labour 1,0 10,0 10,0 100,0
Equipamento
Tools 1,0 20,0 20,0 100,0
Material vegetal
seeds 1,0 5,0 5,0 100,0
seedlings 1,0 45,0 45,0 100,0
Custos totais para a implantação da tecnologia 80.0
Custos totais para o estabelecimento da Tecnologia em USD 80.0
Atividades de manutenção
  1. Harvesting (Periodicidade/frequência: Depends on the size of the garden and the crops.)
  2. Planting and fertilizing (Periodicidade/frequência: Depends on the farmers' preference for a given crop)
Insumos e custos de manutenção
Especifique a entrada Unidade Quantidade Custos por unidade (n.a.) Custos totais por entrada (n.a.) % dos custos arcados pelos usuários da terra
Mão-de-obra
labour 1,0 60,0 60,0 100,0
Material vegetal
seeds 1,0 3,0 3,0 100,0
Custos totais para a manutenção da tecnologia 63.0
Custos totais de manutenção da Tecnologia em USD 63.0

Ambiente natural

Média pluviométrica anual
  • <250 mm
  • 251-500 mm
  • 501-750 mm
  • 751-1.000 mm
  • 1.001-1.500 mm
  • 1.501-2.000 mm
  • 2.001-3.000 mm
  • 3.001-4.000 mm
  • > 4.000 mm
Zona agroclimática
  • úmido
  • Subúmido
  • Semiárido
  • Árido
Especificações sobre o clima
1486.45 mm 2013 in Kampong Chhnang
Thermal climate class: tropics. 27-35°C
Inclinação
  • Plano (0-2%)
  • Suave ondulado (3-5%)
  • Ondulado (6-10%)
  • Moderadamente ondulado (11-15%)
  • Forte ondulado (16-30%)
  • Montanhoso (31-60%)
  • Escarpado (>60%)
Formas de relevo
  • Planalto/planície
  • Cumes
  • Encosta de serra
  • Encosta de morro
  • Sopés
  • Fundos de vale
Altitude
  • 0-100 m s.n.m.
  • 101-500 m s.n.m.
  • 501-1.000 m s.n.m.
  • 1.001-1.500 m s.n.m.
  • 1.501-2.000 m s.n.m.
  • 2.001-2.500 m s.n.m.
  • 2.501-3.000 m s.n.m.
  • 3.001-4.000 m s.n.m.
  • > 4.000 m s.n.m.
A tecnologia é aplicada em
  • Posições convexas
  • Posições côncavas
  • Não relevante
Profundidade do solo
  • Muito raso (0-20 cm)
  • Raso (21-50 cm)
  • Moderadamente profundo (51-80 cm)
  • Profundo (81-120 cm)
  • Muito profundo (>120 cm)
Textura do solo (superficial)
  • Grosso/fino (arenoso)
  • Médio (limoso, siltoso)
  • Fino/pesado (argila)
Textura do solo (>20 cm abaixo da superfície)
  • Grosso/fino (arenoso)
  • Médio (limoso, siltoso)
  • Fino/pesado (argila)
Teor de matéria orgânica do solo superior
  • Alto (>3%)
  • Médio (1-3%)
  • Baixo (<1%)
Lençol freático
  • Na superfície
  • < 5 m
  • 5-50 m
  • > 50 m
Disponibilidade de água de superfície
  • Excesso
  • Bom
  • Médio
  • Precário/nenhum
Qualidade da água (não tratada)
  • Água potável boa
  • Água potável precária (tratamento necessário)
  • apenas para uso agrícola (irrigação)
  • Inutilizável
A qualidade da água refere-se a:
A salinidade é um problema?
  • Sim
  • Não

Ocorrência de enchentes
  • Sim
  • Não
Diversidade de espécies
  • Alto
  • Médio
  • Baixo
Diversidade de habitat
  • Alto
  • Médio
  • Baixo

Características dos usuários da terra que utilizam a tecnologia

Orientação de mercado
  • Subsistência (autoabastecimento)
  • misto (subsistência/comercial)
  • Comercial/mercado
Rendimento não agrícola
  • Menos de 10% de toda renda
  • 10-50% de toda renda
  • >50% de toda renda
Nível relativo de riqueza
  • Muito pobre
  • Pobre
  • Média
  • Rico
  • Muito rico
Nível de mecanização
  • Trabalho manual
  • Tração animal
  • Mecanizado/motorizado
Sedentário ou nômade
  • Sedentário
  • Semi-nômade
  • Nômade
Indivíduos ou grupos
  • Indivíduo/unidade familiar
  • Grupos/comunidade
  • Cooperativa
  • Empregado (empresa, governo)
Gênero
  • Mulheres
  • Homens
Idade
  • Crianças
  • Jovens
  • meia-idade
  • idosos
Área utilizada por residência
  • < 0,5 ha
  • 0,5-1 ha
  • 1-2 ha
  • 2-5 ha
  • 5-15 ha
  • 15-50 ha
  • 50-100 ha
  • 100-500 ha
  • 500-1.000 ha
  • 1.000-10.000 ha
  • > 10.000 ha
Escala
  • Pequena escala
  • Média escala
  • Grande escala
Propriedade da terra
  • Estado
  • Empresa
  • Comunitário/rural
  • Grupo
  • Indivíduo, não intitulado
  • Indivíduo, intitulado
Direitos do uso da terra
  • Acesso livre (não organizado)
  • Comunitário (organizado)
  • Arrendado
  • Indivíduo
Direitos do uso da água
  • Acesso livre (não organizado)
  • Comunitário (organizado)
  • Arrendado
  • Indivíduo
Acesso a serviços e infraestrutura
Saúde

Pobre
Bom
Educação

Pobre
Bom
Assistência técnica

Pobre
Bom
Emprego (p. ex. não agrícola)

Pobre
Bom
Mercados

Pobre
Bom
Energia

Pobre
Bom
Vias e transporte

Pobre
Bom
Água potável e saneamento

Pobre
Bom
Serviços financeiros

Pobre
Bom

Impactos

Impactos socioeconômicos
Produção agrícola
diminuído
aumentado

Produção de forragens
diminuído
aumentado

Produção de madeira
diminuído
aumentado

Risco de falha de produção
aumentado
diminuído

Diversidade de produtos
diminuído
aumentado

Disponibilidade de água potável
diminuído
aumentado


Bioremediation of groundwater.

Demanda por água para irrigação
aumentado
diminuído


if more perennials (trees) are planted.

Diversidade de fontes de rendimento
diminuído
aumentado


Otherwise only rice is grown. Bamboo is used for handicraft.

Carga de trabalho
aumentado
diminuído


Depending on crops. Most home garden crops have an excellent cost/benefit ratio.

Impactos socioculturais
Segurança alimentar/auto-suficiência
Reduzido
Melhorado

Estado de saúde
Agravado
Melhorado


Together with food collected from the wild, improves the mainly rice based dishes.

contribution to human well-being
decreased
increased


Increased income, income diversification, food security, food diversification

Impactos ecológicos
Qualidade de água
diminuído
aumentado


Bioremediaiton of groundwater.

Cobertura do solo
Reduzido
Melhorado


Permanent soil cover

Ciclo e recarga de nutrientes
diminuído
aumentado


Nutrients from groundwater are returned to the cycle.

Matéria orgânica do solo/carbono abaixo do solo
diminuído
aumentado


If the leaves are not burnt.

Biomassa/carbono acima do solo
diminuído
aumentado

Diversidade vegetal
diminuído
aumentado

Diversidade animal
diminuído
aumentado

Velocidade do vento
aumentado
diminuído

Impactos fora do local
Poluição de água subterrânea/rio
aumentado
Reduzido


Bioremediation of groundwater.

Capacidade de tamponamento/filtragem (pelo solo, vegetação, zonas úmidas)
Reduzido
Melhorado


Bioremediation of groundwater.

Sedimentos transportados pelo vento
aumentado
Reduzido

Análise do custo-benefício

Benefícios em relação aos custos de estabelecimento
Retornos a curto prazo
muito negativo
muito positivo

Retornos a longo prazo
muito negativo
muito positivo

Benefícios em relação aos custos de manutenção
Retornos a curto prazo
muito negativo
muito positivo

Retornos a longo prazo
muito negativo
muito positivo

Mudança climática

Mudança climática gradual
Temperatura anual aumento

não bem em absoluto
muito bem
Extremos (desastres) relacionados ao clima
Temporal local

não bem em absoluto
muito bem
Tempestade de vento local

não bem em absoluto
muito bem
Resposta: não conhecido
Seca

não bem em absoluto
muito bem
Inundação geral (rio)

não bem em absoluto
muito bem
Resposta: não conhecido
Outras consequências relacionadas ao clima
Período de crescimento reduzido

não bem em absoluto
muito bem

Adoção e adaptação

Porcentagem de usuários de terras na área que adotaram a Tecnologia
  • casos isolados/experimental
  • 1-10%
  • 11-50%
  • > 50%
De todos aqueles que adotaram a Tecnologia, quantos o fizeram sem receber incentivos materiais?
  • 0-10%
  • 11-50%
  • 51-90%
  • 91-100%
A tecnologia foi recentemente modificada para adaptar-se as condições variáveis?
  • Sim
  • Não
A quais condições de mudança?
  • Mudança climática/extremo
  • Mercados dinâmicos
  • Disponibilidade de mão-de-obra (p. ex. devido à migração)

Conclusões e experiências adquiridas

Pontos fortes: visão do usuário de terra
  • To produce fruits and vegetables for home consumption
  • Many types of fruits and vegetables can be produced on a small area of land, for home consumption and to sell the surplus
  • The home gardens are close to the houses, all the members of the family can help, and it is possible to look at the house at the same time
Pontos fortes: a visão do/a compilador/a ou de outra pessoa capacitada
  • Increased food security and health
  • Diversification of income sources
  • Improvement of the soil fertility where farmers use compost
Pontos fracos/desvantagens/riscos: visão do usuário de terracomo superar
  • Lack of water for irrigation Build household ponds
  • Insects are attracted to the crops, and spread when crops are grown together Use integrated pest management
  • Prices sometimes drop for seasonal crops, like mangoes, and farmers cannot sell the crop Process the fruits (e.g. drying) so they can be preserved
Pontos fracos/desvantagens/riscos: a visão do/a compilador/a ou de outra pessoa capacitadacomo superar
  • Lack of good varieties and selection, lack of knowledge about grafting fruit trees Organize seed exchange, organize grafting and seed saving trainings
  • Lack of knowledge about fertilization, not all farmers know about the benefits of compost or manure. Leaves are often burned in the home gardens Provide composting and mulching training

Referências

Compilador/a
  • Stefan Graf
Editores
Revisor
  • Deborah Niggli
  • Alexandra Gavilano
Data da documentação: 17 de Outubro de 2014
Última atualização: 4 de Março de 2019
Pessoas capacitadas
Descrição completa no banco de dados do WOCAT
Dados GST vinculados
A documentação foi facilitada por
Instituição Projeto
Referências-chave
  • Kumar & Nair (Ed.). 2006. Tropical Homegardens. A time tested example of sustainable agroforestry. Dordrecht: Springer: http://library.uniteddiversity.coop/Permaculture/Agroforestry/Tropical_Homegardens-A_Time_Tested_Example_of_Sustainable_Agroforestry.pdf
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