Vache au pâturage (Pauline Woehrlé)
1. Le pâturage est installé de manière artificielle par l'exploitant ici tout autour des bâtiments de l'exploitation proche de la salle de traite (ou stabulation). Nous sommes sur des parcelles situées à proximité des bâtiments de manière à favoriser le pâturage par les vaches laitières dans le but de produire un lait biologique. Comme sur l'ensemble de l'exploitation, nous profitons d'un climat de type tempéré océanique. Les prairies sont installées pour plusieurs années (minimum 5 ans)
2. Les principales caractéristiques sont :
-réaliser l'autonomie fourragère pour produire du lait biologique : le ray-grass anglais est la graminée d'excellence pour le pâturage sur notre exploitation. Elle est intéressante sur le plan nutritif, résiste très bien au pâturage répété des animaux, et est parfaitement adapté au climat local. Le trèfle blanc est lui aussi adapté au pâturage répétitif; par ailleurs, il permet un apport d'azote dans le sol (grâce aux nodosités qui fixe le N2 atmosphérique) qui favorise le développement du ray-grass. Enfin, même si l'été est sec, le trèfle blanc garde une bonne croissance estivale. Afin de maximiser la production fourragère et donc l'autonomie, les vaches changent de parcelles régulièrement afin de laisser un temps de repousse entre deux passages, c'est le pâturage tournant.
-structurer le sol et préparer une culture suivante qui aura un bon potentiel de production
-Permettre de produire beaucoup de matière organique ( en agriculture biologique il n'y a pas d'intrant chimique) donc résultat économique avantageux pour l'exploitant
-Préparer le sol pour une future culture tête d'assolement
3. Les objectifs du pâturage sont :
- diminuer les coûts de production du lait (l'herbe paturée = aliment faible en coût, aliment le moins cher)
- rechercher et atteindre l'autonomie fourragère
- permettre aux animaux un meilleur bien être ( meilleure santé)
- Épandre des déjections de manière naturelle et uniforme, comme les vaches se déplacent en autonomie, ( sans coût donc moins de travail pour l'éleveur)
4. Au départ il faut une bonne implantation au semis. La pâture peut durer 5 ans ou plus si elle est bien entretenue.
Il est nécessaire de faire une fauche régulière au minimum une à deux fois par ans pour maintenir une pâture appétissante et appétante pour les animaux.
5. C'est une technologie économe, son impact pour l’éleveur est de mieux gagner sa vie. Aussi, au niveau technique il y a un meilleur développement racinaire, donc travail du sol grâce aux vers de terre et à la non utilisation des engrais chimiques et donc un meilleur PH. La prairie permet un stockage de carbone sous forme de matière organique (puit de carbone).
6. Ici ils aiment bien la pâture, rotation longue, alimentation riche équilibré sans supplémentation, coût de l'aliment faible, bien être animal, bien être sociétal (les consommateurs apprécient de voir les vaches dans les champs et de consommer des produits issus des champs).
Inconvénients: Entretien et fauche des mauvaises herbes du type: chardons, rumex
Localização: Argentré du Plessis, Bretagne/France/Ille et Vilaine, França
Nº de sites de tecnologia analisados: 2-10 locais
Difusão da tecnologia: Uniformemente difundida numa área (approx. 0,1-1 km2)
Em uma área permanentemente protegida?:
Data da implementação: mais de 50 anos atrás (tradicional)
Tipo de introdução
| Especifique a entrada | Unidade | Quantidade | Custos por unidade (euro) | Custos totais por entrada (euro) | % dos custos arcados pelos usuários da terra |
| Mão-de-obra | |||||
| 1 personne | 1 demie journée par hectare | 1,0 | 57,0 | 57,0 | 100,0 |
| Equipamento | |||||
| une charrue pour tourner la terre | 1,0 | ||||
| un tracteur | 1,0 | ||||
| tracteur et charrue pour 5 hectares | heures-maschines | 1,5 | 30,0 | 45,0 | 100,0 |
| Tracteur et semeuse pour 5 hectares | heures-maschines | 1,0 | 30,0 | 30,0 | 100,0 |
| Material vegetal | |||||
| 200 Euros par hectares (coût de la semence) | 200,0 | ||||
| Mélange de semence (biologique) pour 5 hectares | kg | 200,0 | 1,5 | 300,0 | 100,0 |
| Custos totais para a implantação da tecnologia | 432.0 | ||||
| Custos totais para o estabelecimento da Tecnologia em USD | 432.0 | ||||
| Especifique a entrada | Unidade | Quantidade | Custos por unidade (euro) | Custos totais por entrada (euro) | % dos custos arcados pelos usuários da terra |
| Fertilizantes e biocidas | |||||
| 4,0 | |||||
le pâturage des prairies de type Ray Grass anglais - trèfle blanc assure une alimentation de bonne qualité nutritionnelle pour les bovins (apport d'énergie, de protéine et de cellulose équilibrés)
de part la structure racinaire et la couverture du sol, la prairie assure une bonne filtration de l'eau
ces prairies ne demandent pas d'irrigation et sont adaptées au climat local, les ressource en eau de l'exploitation seront donc réservées à l'élevage
les prairies étant installées pour un minimum de 5 ans, la couverture du sol est assurée pendant ce temps
le système racinaire des variétés fourragères permet à la biodiversité du sol d'en améliorer la structure et donc de ne pas compacter le sol
De part son développement, la prairie constitue un puits à carbone. L'implantation de fabacées (trèfle blanc) permet d'enrichir le sol en azote
rôle puits de carbone
ne nécessite pas d'irrigation + couverture du sol permettant bon cycle de l'eau
rôle de filtration du couvert végétal
de part l'absence de traitement phytosanitaire, cette pratique est sans dommage sur les champs voisins
puits de carbone
