1.2 Detalhes do contato das pessoas capacitadas e instituições envolvidas na avaliação e documentação da tecnologia

Nome do projeto que facilitou a documentação/avaliação da Tecnologia (se relevante)

Book project: where people and their land are safer - A Compendium of Good Practices in Disaster Risk Reduction (DRR) (where people and their land are safer)

Nome da(s) instituição(ões) que facilitou(ram) a documentação/ avaliação da Tecnologia (se relevante)

World Vision (World Vision) - Suíça

1.3 Condições em relação ao uso da informação documentada através de WOCAT

Quando os dados foram compilados (no campo)?

20/09/2016

O/a compilador/a e a(s) pessoa(s) capacitada(s) aceitam as condições relativas ao uso de dados documentados através da WOCAT:

Sim

1.4 Declaração de sustentabilidade da tecnologia descrita

A tecnologia descrita aqui é problemática em relação a degradação da terra de forma que não pode ser declarada uma tecnologia de gestão sustentável de terra?

Não

Comentários:

El uso de esta tecnologia esta vinculado a la conservación y renovación de áreas forestadas.

2.1 Descrição curta da tecnologia

Definição da tecnologia:

La cocinas eficiente, permite a las familias rurales el preparar sus alimentos, para ello utilizan la leña proveniente de los árboles de las zonas forestadas.
Su uso permite e las familias utilizar menos biomasa (leña), por lo tanto hay una menor degradación de las áreas forestadas y el suelo.

2.2 Descrição detalhada da tecnologia

Descrição:

1. ¿Dónde se aplica la tecnología (entorno natural y humano)?
En comunidades pobres del área andina del Perú, estas se ubican en las partes frías y altas, la mayoría de las familias tienen niños y niñas en edad escolar.
Se ha implementado en la zona porque las familias utilizan las cocinas a Leña hace muchos años atrás, su uso es tradicional y lo hacen porque en la zona abunda la leña, además es de muy bajo costo y muy fácil para que las familias lo adopten. El uso de la cocina reduce el uso de leña, por lo tanto se cortaran menos árboles para obtener leña.
2. ¿Cuáles son las características/ elementos principales de la Tecnología (incluyendo especificaciones técnicas)?
- Es económica.
- Es fácil de construir y utilizar.
- No requiere mano de obra altamente calificada.
- Usa partes internas de metal para una mayor duración.
- Tiene un alto de 70cm x 40 de ancho y 100cm de largo.
La réplica de la construcción de la cocinas es muy fácil, solo basta una capacitación básica y con la práctica, se puede construir hasta 5 cocinas por día.
3. ¿Cuáles son los propósitos/ funciones de la Tecnología?
- Servir como un recurso para la preparación e alimentos
- Reducir el uso de leña y el ahorro de dinero
- No emitir C02 en exceso al entorno comunitario.
- Proveer un ambiente saludable para la familia.
4. ¿Qué actividades/insumos principales se requieren para establecer/ mantener la Tecnología?
- Motivar su uso y adopción por parte de las familias.
- Consolidar un sistema de monitoreo y control.
- Vincularse la gestión del proyecto a los gobiernos municipales.
Al usar menos leña, se reduzca la tala de árboles para obtenerla, con el ello se contribuye a reducir los riesgos de deforestación de áreas con árboles utilizados para la leña.
5. ¿Cuáles son los beneficios/ impactos de la Tecnología?
- Familias con un entorno saludable.
- Familias reciben ingresos por la venta de los bonos de Carbono.
6. ¿Qué es lo que los usuarios de tierras gustan o no de la tecnología?
- Aprueban el uso racional de los árboles para leña.
- Aprueban, el renovación de áreas forestales.

2.3 Fotos da tecnologia

2.4 Vídeos da tecnologia

2.5 País/região/locais onde a tecnologia foi aplicada e que estão cobertos nesta avaliação

2.6 Data da implementação

Indique o ano de implementação:

2016

2.7 Introdução da tecnologia

Especifique como a tecnologia foi introduzida:

• através de projetos/intervenções externas

Comentários (tipos de projeto, etc.):

Es un proyecto con enfoque medioambiental a través del uso de cocinas mejoradas que emitan energia limpia dentro y fuera del ambiente de la familia.

3.1 Principal/principais finalidade(s) da tecnologia

• Preserva ecossistema
• Adaptar a mudanças climáticas/extremos e seus impactos
• Atenuar a mudanças climáticas e seus impactos
• Criar impacto econômico benéfico

3.2 Tipo(s) atualizado(s) de uso da terra onde a tecnologia foi aplicada

Comentários:

El uso de cocinas tradicionales o artesanales, puede con el tiempo causar graves daños sobre las áreas forestadas con árboles utilizados para leña, ya que estas consumen mucho más leña, por ello las cocinas mejoradas son una alternativa viable y de bajo costo para evitar daños y por el contrario contribuye a la conservación y manejo sostenible de las áreas forestadas.
Del mismo modo, se puede afectar la biodiversidad que se ubican en las áreas forestadas al cortar más árboles para utilizarlos como leña.

Caso o uso da terra tenha mudado devido a implementação da tecnologia, indique seu uso anterior à implementação da tecnologia:

No ha variado el el mismo.

3.3 Mais informações sobre o uso da terra

Abastecimento de água para a terra na qual a tecnologia é aplicada:

• Misto de precipitação natural-irrigado

Comentários:

Generalmente, estas áreas donde están ubicados los bosques estan cerca a los rios.

Número de estações de cultivo por ano:

• 1

Especifique:

Es solo una faena al año para las labores culturales.

Densidade animal (se relevante):

No es relevante, proque la ganaderia es solo complementaria en menor grado, cada familia no tiene mas de dos unidades de vacunos o 3 de ovinos.

3.4 Grupo de GST ao qual pertence a tecnologia

• Tecnologias de eficiência energética

3.5 Difusão da tecnologia

Especifique a difusão da tecnologia:

• Uniformemente difundida numa área

Caso a tecnologia seja uniformemente difundida numa área, indique a área coberta aproximada:

• 1-10 km2

Comentários:

Las comunidades se encuentran ubicadas unas a lado de otras, en un área de 1 a 10 km de radio, en cada comunidad atendemos al 80% de familias.

3.6 Medidas de GST contendo a tecnologia

3.7 Principais tipos de degradação da terra abordados pela tecnologia

Comentários:

Los suelos de estas áreas, no fueron tratados/fertlizados previos a la implantación forestal, estas solo fuerón utilizadas con el tiempo, por ello hay una relativa perdida de la vida del suelo.

3.8 Redução, prevenção ou recuperação da degradação do solo

Especifique o objetivo da tecnologia em relação a degradação da terra:

• Não aplicável

Comentários:

No se realiza estas acciones.

4.1 Desenho técnico da tecnologia

4.2 Especificações técnicas/ explicações do desenho técnico

A. Dimensiones:
Alto: 70 cm
Largo: 100 cm
Ancho: 40 cm

B. Detalles internos:

CAMARA DE COMBUSTION.- de 30 x30cm. X 6mm espesor, 160 mm de diámetro interno, con su respectiva parilla de 251mm x 128mm x 10 mm espesor

JUEGO DE LOZAS.- Que consta de 2 lozas grandes de 320 mm x 285mm x 7mm espesor, diámetro hueco interno de 220mm,

LOZA DE CHIMENEA.- 01 loza chica de 130mm x 130mm x 7mm espesor, diámetro de hueco interno de 100mm

PLANCHA SEPARADORA.- de 10x35x0.5cm

TUBO DE CHIMENEA.- Tubo redondo en plancha galvanizada de 0.6 de 4” de diámetro (“piezas de 1.20 mts., y 01 pieza de 0.60 cm.), con Protector en plancha galvanizada de 0.4 mm incluye abrazadera.

KITS DE 4 Barras de Construcción.- A615-G60 12MM C/U DE 0.45 CM.

4.3 Informação geral em relação ao cálculo de entradas e custos

Especifique como custos e entradas foram calculados:

• Por unidade de tecnologia

Especifique a moeda utilizada para os cálculos de custo:

• Dólares norte-americanos

4.4 Atividades de implantação

	Atividade	Tipo de medida	Periodicidade
1.	Mapeo geográfico en busca de comunidades	Outras medidas	Al inicio del proyecto
2.	Seleccionar familias	Gestão	Al inicio del proyecto
3.	Capacitarlas y Sensibilizarlas	Gestão	Al inicio del proyecto
4.	Construcción de Cocinas	Estrutural	Desarrollo del proyecto
5.	Monitoreo para el uso adecuado	Outras medidas	Desarrollo del proyecto
6.	Generación de modelos de negocios medioambientales	Outras medidas	Luego de finalizar el proyecto

Comentários:

Se identifican lugares y regiones andinas y pobres que utilizan cocinas tradicionales, luego se registran a las familias seleccionadas y pobres bajo unos requisitos sobre todo que sean pobres, que tengan niños, que usen leñas, a ellos se le brinda las capacitaciones sobre la construcción, uso y mantenimiento de las cocinas, así como sus ventajas sobre la salud, economía y medio ambiente.
Luego se entregan los materiales para que las familias construyan sus cocinas y finalmente ellos los comienza a utilizar adecuadamente para preparar sus alimentos y se les recomienda realizar el mantenimiento periódico para el buen funcionamiento.
Durante los procesos de selección se identifican a los técnicos de campo con mejores habilidades y destrezas para construir cocinas, a ellos se les certifica y forman unas pequeñas empresas Pymes Comunitarias, los cuales se formalizan y luego se dedican a ofrecer sus servicios para la construcción y servicio técnico post instalación, con ello ellos generan unos ingresos económicos y también pueden ofrecer sus servicios a otras instituciones.
Estas actividades, si bien no se relaciona a una tecnología de manejo de suelos esta vinculado a ella en la medida que el uso de cocinas si esta estrechamente relacionado al manejo de suelos de áreas forestadas y su impacto en el medio ambiente por efectos del cambio climático.

4.5 Custos e entradas necessárias para a implantação

	Especifique a entrada	Unidade	Quantidade	Custos por unidade	Custos totais por entrada	% dos custos arcados pelos usuários da terra
Mão-de-obra	Pago por construcción de cocina	Cocina	1,0	5,0	5,0	100,0
Equipamento	Piezas metalicas internas	Kit	1,0	73,0	73,0
Outros	Gastos operativos de Capacitación y Movilización	Sesión/Visita	1,0	30,0	30,0
Custos totais para a implantação da tecnologia					108,0

Se o usuário da terra arca com menos que 100% dos custos, indique quem cobre os custos remanescentes:

El proyecto que implemento la tecnología.

Comentários:

El costo que se considera es el pago por construcción de cocinas
El proyecto es financiado por World Vision Suiza y el Banco Interamericano de Finanzas.

4.6 Atividades recorrentes/manutenção

	Atividade	Tipo de medida	Periodicidade/frequência
1.	Visitas de Asistencia Técnica	Gestão	Una vez por mes
2.	Campañas de monitoreo de carbono	Gestão	Cada 6 meses
3.	Identificacion de nuevas familias	Gestão	Cada año
4.	Entrega de benficios por efectos de la venta de bonos de carbono	Estrutural	Una vez por año (al tecer año de iniciado el proyecto).
5.		Outras medidas

Comentários:

Ninguno

4.7 Custos e entradas necessárias pata a manutenção/atividades recorrentes (por ano)

	Especifique a entrada	Unidade	Quantidade	Custos por unidade	Custos totais por entrada	% dos custos arcados pelos usuários da terra
Mão-de-obra	Assitencia Técnica	1	1,0	10,0	10,0
Equipamento	Monitoreo	1	1,0	20,0	20,0
Outros	Movilización local	1	1,0	15,0	15,0
Custos totais para a manutenção da tecnologia					45,0

Se o usuário da terra arca com menos que 100% dos custos, indique quem cobre os custos remanescentes:

El proyecto

Comentários:

Estos costos complementan a los señalados en la parte 4.5
Los costos son altos porque se debe garantizar el uso permanente para acceder a los bonos de carbono. Además se debe al número de familias a las cuales se le debe monitorear.

4.8 Fatores mais importantes que afetam os custos

Descreva os fatores mais determinantes que afetam os custos:

Cuando el proyecto se termine y no haya financiamiento, serían las propias familias beneficiadas las que deben de cubrir los costos, para ello la alternativa de vender bonos de carbono puede permitir contar con ingresos sostenibles en la medidad que la tecnología es utilizada por la familia.

5.1 Clima

5.2 Topografia

Indique se a tecnologia é aplicada especificamente em:

• Não relevante

Comentários e outras especificações sobre a topografia:

No es importante, ya que su ubicación fisica es dentro de la vivienda de la familia.

5.3 Solos

Caso disponível anexe a descrição completa do solo ou especifique as informações disponíveis, p. ex. tipo de solo, PH/acidez do solo, nitrogênio, capacidade de troca catiônica, salinidade, etc.

No contamos con más información.

5.4 Disponibilidade e qualidade de água

A salinidade da água é um problema?

Não

Ocorre inundação da área?

Não

Comentários e outras especificações sobre a qualidade e a quantidade da água:

La ubicación del proyecto y la tecnología estan den una zona donde se encuentra nevados andinos, por ello hay buena disponibilidad de agua.

5.5 Biodiversidade

Comentários e outras especificações sobre biodiversidade:

No es representativa la biodiversidad en esta zona.

5.6 Características dos usuários da terra que utilizam a tecnologia

Indique outras características relevantes dos usuários da terra:

Las tierras donde viven es propia, sin embargo la tierras donde se ubican las áreas forestales son de uso comunitario.

5.7 Média da área de terra própria ou arrendada por usuários da terra que utilizam a tecnologia

5.8 Propriedade de terra, direitos de uso da terra e de uso da água

Propriedade da terra:

• Comunitário/rural
• Indivíduo, não intitulado

Direitos do uso da terra:

• Comunitário (organizado)

Direitos do uso da água:

• Comunitário (organizado)
• Indivíduo

Comentários:

Ninguno

5.9 Acesso a serviços e infraestrutura

6.1 Impactos no local mostrados pela tecnologia

Impactos socioeconômicos

Renda e custos

Impactos socioculturais

Impactos ecológicos

Solo

6.2 Impactos externos mostrados pela tecnologia

Comentários relativos à avaliação de impacto:

La cocina como tecnología en un marco de generacion de impacto positivo al medio ambiente, es destacable, no solo enfocado en el suelo sino en todo el ecosistema vital.

6.3 Exposição e sensibilidade da tecnologia às mudanças climáticas graduais e extremos/desastres relacionados ao clima (conforme o ponto de vista dos usuários da terra)

Mudança climática gradual

Mudança climática gradual

	Estação do ano	Tipo de mudança climática/extremo	Como a tecnologia lida com isso?
Temperatura anual		aumento	muito bem

Extremos (desastres) relacionados ao clima

Desastres meteorológicos

	Como a tecnologia lida com isso?
Temporal local	muito bem

Desastres climatológicos

	Como a tecnologia lida com isso?
Condições de inverno extremo	muito bem

Comentários:

Además de lo mencionado líneas arriba, promociona el cuidado del medio ambiente en el ámbito de las comunidades pobres y rurales, las familias saben que las cocinas no solo sirven para preparar alimentos sino también para cuidar el medio ambiente porque reduce la emisión de CO2 y la deforestación.

6.4 Análise do custo-benefício

Como os benefícios se comparam aos custos de implantação (do ponto de vista dos usuários da terra)?

Como os benefícios se comparam aos custos recorrentes/de manutenção(do ponto de vista dos usuários da terra)?

6.5 Adoção da tecnologia

• mais que 50%

Se disponível, determine a quantidade (número de unidades familiares e/ou área abordada):

3,000

Entre todos aqueles que adotaram a tecnologia, quantos adotaram espontaneamente, ou seja, sem receber nenhum incentivo material/pagamentos?

• 90-100%

Comentários:

A nadie se le paga por el uso de la tecnología, tampoco hay incentivos para hacerlo.

6.6 Adaptação

A tecnologia foi recentemente modificada para adaptar-se as condições variáveis?

Não

6.7 Pontos fortes/vantagens/oportunidades da tecnologia

Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do usuário da terra

La tecnología se adecua a la necesidad inmediata de la familia, el hecho de que sea ecológica y ahorre leña hace que las familias lo acepten. Aún hay barreras mínimas para este proceso, un factor es el aspecto cultural ya que algunas familias usan esta tecnología de manera empírica hace muchos años atrás y se resisten al cambio. La cocina como tecnología en un marco de generación de impacto positivo al medio ambiente, es destacable, no solo enfocado en el suelo sino en todo el ecosistema vital.

Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do/a compilador/a ou de outra pessoa capacitada
El uso sostenido y permanente de las cocinas, contribuye directamente sobre la conservación de los suelos de las áreas forestadas de donde se extrae la leña. Una cocina mejorada requiere menos leña que una cocinas tradicional, por lo tanto menos arboles serán cortados para obtener leña.
La promoción de esta tecnología, posibilita el relacionar al usuario con su entorno ambiental y promociona su cuidado. Las familias pobres en las áreas rurales pueden contribuir al cuidado del entorno ambiental donde viven.
Los financiadores consideran que este tipo de tecnologías deben ser diseminadas a mayor escala considerando que hay una demanda insatisfecha.

6.8 Pontos fracos, desvantagens/riscos da tecnologia e formas de superá-los

Pontos fracos/desvantagens/riscos na visão do usuário da terra	Como eles podem ser superados?
La funcionabilidad de la tecnología, en la medida que funcione el usuario será fiel a ello.	Fortalecer las etapas de sensibilización y monitoreo.
El compromiso de los gobiernos municipales locales, puede ser un riesgo en el caso de que los alcaldes no se comprometan.	En las etapas del seguimiento y monitoreo debe trabajarse con esta autoridades, líderes locales y comprometerse a cumplir un rol social muy activo.

Pontos fracos/vantagens/riscos na visão do/a compilador/a ou de outra pessoa capacitada	Como eles podem ser superados?
El proceso de adopción de las tecnologías, siempre será un riesgo.	Demostrar los beneficios de manera comparativa.
La adopción de la tecnología nueva, no es un proceso fácil en comunidades tradicionales.	Se puede mitigar con los procesos de sensibilización y mostrando los resultados positivos directos en la vida de las familias.

7.1 Métodos/fontes de informação

7.2 Referências às publicações disponíveis

Título, autor, ano, ISBN:

Videos de Proyecto Cocinas, WVP, 2016 Y 2917. Manual de Cosntrucción de Cocinas, Walther Sánchez Espinoza, 2016, 2017, Guía para el Mantenimiento de Cocinas, Walther Sánchez Espinoza, 2016, 2017

Disponível de onde? Custos?

No se han publicado para el público externo, es material para las familias, no se comercializan.

7.3 Links para informação relevante que está disponível online

Título/ descrição:

Video Institucional del Proyecto

URL:

http://visionmundial.org.pe/Proyecto-Cocinas-Limpias-y-Eficientes

Título/ descrição:

Video Institucional del Proyecto

URL:

http://visionmundial.org.pe/Proyecto-Cocinas-Limpias-y-Eficientes