Esta é uma versão desatualizada e inativa deste caso. Ir para a versão atual.
Tecnologias
Inativo

Organic agriculture in hop cultivation [Polônia]

Organic agriculture in hop cultivation

technologies_2852 - Polônia

Completude: 86%

1. Informação geral

1.2 Detalhes do contato das pessoas capacitadas e instituições envolvidas na avaliação e documentação da tecnologia.

Pessoa(s)-chave

usuário de terra:

Lipiec Jerzy

j.lipiec@ipan.lublin.pl

Institute of Agrophysics, Polish Academy of Sciences

Doswiadczalna 4, 20-290 Lublin

Polônia

Usowicz Bogusław

b.usowicz@ipan.lublin.pl

Institute of Agrophysics, Polish Academy of Sciences

Doswiadczalna 4, 20-290 Lublin

Polônia

Nome do projeto que facilitou a documentação/avaliação da Tecnologia (se relevante)
Interactive Soil Quality assessment in Europe and China for Agricultural productivity and Environmental Resilience (EU-iSQAPER)
Nome da(s) instituição(ões) que facilitou(ram) a documentação/ avaliação da Tecnologia (se relevante)
Institute of Agrophysics, Polish Academy of Sciences (IA PAS) - Polônia

1.3 Condições em relação ao uso da informação documentada através de WOCAT

Quando os dados foram compilados (no campo)?

30/06/2016

O compilador e a(s) pessoa(s) chave(s) de recursos aceitam as condições relativas ao uso de dados documentados através do WOCAT:

Sim

1.4 Declaração de sustentabilidade da tecnologia descrita

A tecnologia descrita aqui é problemática em relação a degradação da terra de forma que não pode ser declarada uma tecnologia sustentável de gestão de terra?

Não

2. Descrição da tecnologia de gestão sustentável da terra

2.1 Descrição curta da tecnologia

Definição da tecnologia:

Integrated pest and disease management including organic agriculture.

2.2 Descrição detalhada da tecnologia

Descrição:

The technology is used in Jastków (N 51.302029 E 22.42336), in Lubelskie Region in Poland under hops. The size of farm with organic hops production is about 6 ha. The case study is embedded in typical agricultural region on rather fertile soils formed from loess. The altitude in the study site is 209 m.a.s.l., average annual temperature 8°C and precipitation 540 mm.

The main characteristics of the technology are the following:
- very strict limits on chemical synthetic pesticide and synthetic fertiliser use,
- absolute prohibition of the use of genetically modified organisms,
- taking advantage of on-site resources, such as composts produced on the farm,
- application of beneficial microorganisms and plants extracts for pest and diseases control. Appropriate measures that discourage the development of pest populations and keep pesticides and other interventions to reduce or minimize risks to human health and the environment.

Organic farming promotes the use of cover crops and crop rotations. Organic residues and nutrients produced on the farm are recycled back to the soil. Cover crops and composted manure are used to maintain soil organic matter and fertility. Preventative disease control methods are practiced, including crop rotation. Integrated pest and weed management, and soil conservation systems are valuable tools on an organic farm. The organic farming technology increases the quality of plants, decreases fertilizers and pesticides use, builds healthy soil, supports water conservation, encourages biodiversity. The major activities needed to establish and maintain the Technology are the following: poles for hops growth, natural fertilizers and bioproducts used in organic farming.
Important principles for the processing of organic products include the keeping agriculture in touch with nature.

The benefits of the Technology are the following:
- responsible use of energy and natural resources,
- maintenance of biodiversity,
- enhancement of soil fertility,
- maintenance of water quality.

The farmers can have a problem with pest and diseases, hovewer they like the yield quality of plants cultivated in organic farming system.

2.3 Fotos da tecnologia

2.5 País/região/locais onde a tecnologia foi aplicada e que estão cobertos nesta avaliação

País:

Polônia

Especificação adicional de localização:

Jastków

Comentários:

Jastków, Poland, Organic plantation of hops, Coordinates: N 51.30203 E 22.42336

2.6 Data da implementação

Caso o ano exato seja desconhecido, indique a data aproximada:
  • menos de 10 anos atrás (recentemente)

2.7 Introdução da tecnologia

Especifique como a tecnologia foi introduzida:
  • através de projetos/intervenções externas
Comentários (tipos de projeto, etc.):

The Farmer collaborated with Life Sciences University in Lublin to evaluate the influence of different bioproducts in organic farming system.

3. Classificação da tecnologia de gestão sustentável da terra

3.1 Principal/principais finalidade(s) da tecnologia

  • Melhora a produção
  • Reduz, previne, recupera a degradação do solo
  • Preservar/melhorar a biodiversidade
  • Criar impacto econômico benéfico
  • Cria impacto social benéfico

3.2 Tipo(s) atualizado(s) de uso da terra onde a tecnologia foi aplicada

Terra de cultivo

Terra de cultivo

  • Cultura perene (não lenhosa)
Principais plantações (colheitas para venda e consumo próprio):

hop

Caso o uso da terra tenha mudado devido a implementação da tecnologia, indique seu uso anterior à implementação da tecnologia:

Conventional agriculture.

3.3 Mais informações sobre o uso da terra

Abastecimento de água para a terra na qual a tecnologia é aplicada:
  • Precipitação natural
Número de estações de cultivo por ano:
  • 1

3.4 Grupo de gestão sustentável da terra ao qual pertence a tecnologia

  • Gestão integrada de pragas e doenças (inclusive agricultura orgânica)

3.5 Difusão da tecnologia

Especifique a difusão da tecnologia :
  • Uniformemente difundida numa área
Caso a tecnologia seja uniformemente difundida numa área, indique a área coberta aproximada :
  • < 0,1 km2 (10 ha)

3.6 Medidas de gestão sustentável da terra contendo a tecnologia

Medidas agronômicas

Medidas agronômicas

  • A2: Matéria orgânica/fertilidade do solo
Medidas de gestão

Medidas de gestão

  • M2: Mudança de gestão/nível de intensidade
Comentários:

Organic hops plantation.

3.7 Principais tipos de degradação da terra abordados pela tecnologia

Deteriorização química do solo

Deteriorização química do solo

  • Cn: declínio de fertilidade e teor reduzido de matéria orgânica (não causado pela erosão)
  • Cp: poluição do solo
Degradação biológica

Degradação biológica

  • Bq: quantidade/ declínio da biomassa
  • Bl: perda da vida do solo
Degradação da água

Degradação da água

  • Hq: declínio da qualidade do lençol freático

3.8 Redução, prevenção ou recuperação da degradação do solo

Especifique o objetivo da tecnologia em relação a degradação da terra:
  • Prevenir degradação do solo

4. Especificações técnicas, implementação de atividades, entradas e custos

4.1 Desenho técnico da tecnologia

Autor:

Magdalena Frąc

Data:

30/06/2016

4.2 Especificações técnicas/ explicações do desenho técnico

Infografics presents the organic farming technology: high plant and soil quality and beneficial microorganisms application.
The main characteristics of the technology are the following:
- very strict limits on chemical synthetic pesticide and synthetic fertiliser use (BIOLOGICAL MANAGAMENT),
- taking advantage of on-site resources, such as composts produced on the farm (MANURES),
- application of beneficial microorganisms and plants extracts for pest and diseases control (BIOFERTILIZERS).

4.3 Informação geral em relação ao cálculo de entradas e custos

Especifique como custos e entradas foram calculados:
  • por área de tecnologia
Indique o tamanho e a unidade de área:

1 ha

Outro/moeda nacional (especifique):

PLN

Indique a taxa cambial do dólar norte americano para a moeda local (se relevante): 1 USD =:

0,28

Indique a média salarial da mão-de-obra contratada por dia:

50-100 PLN

4.4 Atividades de implantação

Atividade Tipo de medida Periodicidade
1. Building of terraces Gestão Spring, Summer or Autumn
2. Manure storage Gestão Spring, Summer or Autumn

4.5 Custos e entradas necessárias para a implantação

Se possível, discrimine os custos de implantação de acordo com a seguinte tabela, especificando entradas e custos por entrada. Se não for possível, dê uma estimativa dos custos totais de implantação da tecnologia.

5000,0

Comentários:

The costs include building of terraces for hop production and costs of plants.

4.6 Atividades recorrentes/manutenção

Atividade Tipo de medida Periodicidade/frequência
1. Biofertilizers application Agronômico Spring, Summer or Autumn
2. Pests and diseases control (plants extracts application) Gestão Spring, Summer or Autumn

4.7 Custos e entradas necessárias pata a manutenção/atividades recorrentes (por ano)

Se possível, discrimine os custos de manutenção de acordo com a seguinte tabela, especificando entradas e custos por entrada. Se não for possível, dê uma estimativa dos custos totais de manutenção da tecnologia.

500,0

4.8 Fatores mais importantes que afetam os custos

Descreva os fatores mais determinantes que afetam os custos:

Energy, equipment and labour.

5. Ambiente natural e humano

5.1 Clima

Precipitação pluviométrica anual
  • <250 mm
  • 251-500 mm
  • 501-750 mm
  • 751-1.000 mm
  • 1.001-1.500 mm
  • 1.501-2.000 mm
  • 2.001-3.000 mm
  • 3.001-4.000 mm
  • > 4.000 mm
Zona agroclimática
  • Subúmido

5.2 Topografia

Encostas em média Declividades médias:
  • Plano (0-2%)
  • Suave ondulado (3-5%)
  • Ondulado (6-10%)
  • Moderadamente ondulado (11-15%)
  • Forte ondulado (16-30%)
  • Montanhoso (31-60%)
  • Escarpado (>60%)
Formas de relevo:
  • Planalto/planície
  • Cumes
  • Encosta de serra
  • Encosta de morro
  • Sopés
  • Fundos de vale
Zona de altitude:
  • 0-100 m acima do nível do mar
  • 101-500 m acima do nível do mar
  • 501-1.000 m acima do nível do mar
  • 1.001-1.500 m acima do nível do mar
  • 1.501-2.000 m acima do nível do mar
  • 2.001-2.500 m acima do nível do mar
  • 2.501-3.000 m acima do nível do mar
  • 3.001-4.000 m acima do nível do mar
  • > 4.000 m acima do nível do mar
Indique se a tecnologia é aplicada especificamente em:
  • Não relevante

5.3 Solos

Profundidade do solo em média:
  • Muito raso (0-20 cm)
  • Raso (21-50 cm)
  • Moderadamente profundo (51-80 cm)
  • Profundo (81-120 cm)
  • Muito profundo (>120 cm)
Textura do solo (solo superficial):
  • Médio (limoso, siltoso)
Textura do solo (>20 cm abaixo da superfície):
  • Médio (limoso, siltoso)
Matéria orgânica do solo superficial:
  • Médio (1-3%)

5.4 Disponibilidade e qualidade de água

Lençol freático:

5-50 m

Disponibilidade de água de superfície:

Bom

Qualidade da água (não tratada):

Água potável boa

A salinidade da água é um problema?

Não

Ocorre inundação da área?

Não

5.5 Biodiversidade

Diversidade de espécies:
  • Alto
Diversidade de habitat:
  • Médio

5.6 Características dos usuários da terra que utilizam a tecnologia

Sedentário ou nômade:
  • Sedentário
Orientação de mercado do sistema de produção:
  • Comercial/mercado
Rendimento não agrícola:
  • >50% de toda renda
Nível relativo de riqueza:
  • Média
Indivíduos ou grupos:
  • Indivíduo/unidade familiar
Nível de mecanização:
  • Mecanizado/motorizado
Gênero:
  • Homens
Idade dos usuários da terra:
  • Jovens

5.7 Média da área de terra própria ou arrendada por usuários da terra que utilizam a tecnologia

  • < 0,5 ha
  • 0,5-1 ha
  • 1-2 ha
  • 2-5 ha
  • 5-15 ha
  • 15-50 ha
  • 50-100 ha
  • 100-500 ha
  • 500-1.000 ha
  • 1.000-10.000 ha
  • > 10.000 ha
É considerado pequena, média ou grande escala (referente ao contexto local)?
  • Média escala

5.8 Propriedade de terra, direitos de uso da terra e de uso da água

  • family
Direitos do uso da terra:
  • Indivíduo

5.9 Acesso a serviços e infraestrutura

Saúde:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Educação:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Assistência técnica:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Emprego (p. ex. não agrícola):
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Mercados:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Energia:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Vias e transporte:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Água potável e saneamento:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Serviços financeiros:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom

6. Impactos e declarações finais

6.1 Impactos no local mostrados pela tecnologia

Impactos socioeconômicos

Produção

Produção agrícola

Diminuído
Elevado aumentado
Comentários/especificar:

The farmer observed lower hops yield, however the quality is better.

Qualidade da safra

Diminuído
Elevado aumentado
Comentários/especificar:

The organic farming technology increases crop quality by reduction of fertilizers and pesticides use.

Risco de falha de produção

Elevado
Diminuído
Comentários/especificar:

The organic farming technology decreases the risk of production failure due to greater yield quality and stability.

Gestão de terra

Impedido
Simplificado
Comentários/especificar:

The organic farming technology simplifies land management by less intense machinery uses.

Renda e custos

Despesas com insumos agrícolas

Elevado
Diminuído
Comentários/especificar:

The expenses on agricultural inputs in organic farming technology are reduced due to lower fuel costs.

Carga de trabalho

Elevado
Diminuído
Comentários/especificar:

The workload in organic farming technology increases by higher number of agricultural practices.

Impactos socioculturais

Segurança alimentar/auto-suficiência

Reduzido
Melhorado
Comentários/especificar:

The no-till technology improves the food security by increased yield quality and stability.

Conhecimento de gestão sustentável da terra/degradação da terra

Reduzido
Melhorado
Comentários/especificar:

Land degradation knowledge is improved by the promotion of the organic farming technology.

Impactos ecológicos

Ciclo hídrico/escoamento

Qualidade de água

Diminuído
Elevado aumentado
Comentários/especificar:

The water quality increases in organic farming technology due to lower uses of fertilizers and pesticides.

Solo

Matéria orgânica do solo/carbono abaixo do solo

Diminuído
Elevado aumentado
Comentários/especificar:

The organic farming technology increases soil soil organic matter content due to cover crops between rows and less mineralization of organic matter.

Biodiversidade: vegetação, animais

Espécies benéficas

Diminuído
Elevado aumentado
Comentários/especificar:

We observed greater quantity of earthworms under organic farming technology compared to the
conventional tilled soil.

Controle de praga/doença

Diminuído
Elevado aumentado
Comentários/especificar:

The use of pesticides and herbicides is not allowed, therefore only plant extracts or bioproducts are used.

Clima e redução de riscos de desastre

Emissão de carbono e gases de efeito estufa

Elevado
Diminuído
Comentários/especificar:

The organic farming technology desreases emission of carbon and greenhouse gases
due to reduction of chemicals uses and reduction of CO2 and other greenhouse gases realising by intensive agriculture.

6.4 Análise do custo-benefício

Como os benefícios se comparam aos custos de implantação (do ponto de vista dos usuários da terra)?
Retornos a curto prazo:

neutro/balanceado

Retornos a longo prazo:

muito positivo

Como os benefícios se comparam aos custos recorrentes/de manutenção(do ponto de vista dos usuários da terra)?
Retornos a curto prazo:

neutro/balanceado

Retornos a longo prazo:

muito positivo

6.5 Adoção da tecnologia

  • casos isolados/experimental
Se disponível, determine a quantidade (número de unidades familiares e/ou área abordada):

about 6 ha

Entre todos aqueles que adotaram a tecnologia, quantos adotaram espontaneamente, ou seja, sem receber nenhum incentivo material/pagamentos?
  • 0-10%
Comentários:

The farmer collaborates with local research units.

6.6 Adaptação

A tecnologia foi recentemente modificada para adaptar-se as condições variáveis?

Não

6.7 Pontos fortes/vantagens/oportunidades da tecnologia

Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do usuário da terra
Emphasizes the growth of a healthy crop with the least possible disruption to agro-ecosystems and encourages natural pest control mechanisms.
Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do compilador ou de outra pessoa-chave do recurso
Emphasizes the growth of a healthy crop with the least possible disruption to agro-ecosystems and encourages natural pest control mechanisms.

6.8 Pontos fracos, desvantagens/riscos da tecnologia e formas de superá-los

Pontos fracos/desvantagens/riscos na visão do usuário da terra Como eles podem ser superados?
Plant diseases, weeds growth Biological plant protection
Low crop yield, high costs of production Buying cheaper bio-preparations
Pontos fracos/vantagens/riscos na visão do compilador ou de outra pessoa-chave do recurso Como eles podem ser superados?
Plant diseases, weeds growth Biological plant protection

7. Referências e links

7.1 Métodos/fontes de informação

  • visitas de campo, pesquisas de campo

2

  • entrevistas com usuários de terras

1

  • compilação de relatórios e outra documentação existente

3

Módulos