1.2 Detalhes do contato das pessoas capacitadas e instituições envolvidas na avaliação e documentação da tecnologia

Nome do projeto que facilitou a documentação/avaliação da Tecnologia (se relevante)

Establishing National Land Use and Land Degradation Profile toward Mainstreaming SLM Practices in Sector Policies (ENALULDEP/SLM)

1.3 Condições em relação ao uso da informação documentada através de WOCAT

O/a compilador/a e a(s) pessoa(s) capacitada(s) aceitam as condições relativas ao uso de dados documentados através da WOCAT:

Sim

1.4 Declaração de sustentabilidade da tecnologia descrita

A tecnologia descrita aqui é problemática em relação a degradação da terra de forma que não pode ser declarada uma tecnologia de gestão sustentável de terra?

Não

2.1 Descrição curta da tecnologia

Definição da tecnologia:

Choi Jhal (Piper chaba), locally called morich lota is a creeping vine that is grown in homesteads of saline areas. It is adapted to soil salinity, grows under shade and is a very high value crop. It remains green throughout the year, reducing evapotranspiration from the soil and hence reduces capillary rise of salinity from shallow ground water.

2.2 Descrição detalhada da tecnologia

Descrição:

Choi Jhal (Piper chaba), locally called morich lota is a creeping vine that is grown in homesteads of saline areas. It is adapted to soil salinity, grows under shade and is a very high value crop. It remains green throughout the year, reducing evapotranspiration from the soil and hence reduces capillary rise of salinity from shallow ground water. Choi Jhal locally called morich lota, is one of the most popular and unique spices in the south-western region of Bangladesh. It is a flowering vine grown in southern-western districts like Khulna and Satkhira. There are two types of choi found in these areas. One is a narrow vine (20 - 25 mm diameter) and the other is about 2. 5 - 5 cm in diameter. It creeps up to 8-10 meters when allowed to extend on ground. On the other hand it also climb up large trees like Mango (Mangifera indica), Jam (Syzygium cumini), Betel nut (Areca catechu), Coconut (Cocos nucifera) and Kafula (Lannea coromandelica), etc. Leaves and stems of the choi vine look like betel leafs (local name Paan; scientific name: Piper betle). Betel and choi are two species of the same family, Piperaceae. The leaves of choi are oval-shaped and about 5-6 cm long. The flowers are monoecious and blossom during the monsoon. The fruit looks similar to other varieties of long pepper, with an elongated shape that can grow up to 6 cm inches long. The fruit is red when ripe, and turns dark brown or black when dry. Chopped parts of the plant are cooked them with meat and fish, especially with mutton. The spicy pungent flavor of Choi Jhal is a year-round additive spice. In Thailand, P. chaba is known commonly as "Dee Plee”.
This technology was documented as one of the best practices that supports improved livelihoods of farmers who have no, or very little, cultivable land except their home yards. It is adapted to seasonal salinity in the dry season and waterlogging in monsoon. Pankhali is a village of Dacop Upazalia, Khulna where most of farmer practiced choi cultivation as their main income source. It is easy to propagate with cuttings of vines ideally of 50-75 cm with at least 4-5 nodes. Generally no chemical fertilizer is used for its cultivation, rather domestic waste or compost is used in ‘pits’ at the time of planting vine cuttings. The cuttings of vines are planted in April-May or November-December in relatively higher areas of the home gardens, with loamy soils. Choi is shade-loving. Approximately 2-2.5 ton/ha could be harvested after 5-6 years. It could be harvested after one year, but ideally it is better to harvest after 5 years. Farmers earn 1,000-1,500 BDT (US$1= 84 BDT) per kg from 5-year old choi. The mature roots are more valuable than the green vine. These days this product is marketed by many departmental stores of the city.
This expensive spice has great medicinal value, and tastes like pepper. It has been used to treat different kinds of diseases and it has a number of herbal uses, specially the antimicrobial and antioxidant active ingredients, Choi has 7% aromatic oil, 5% alkoloid and pepertin and in roots 13-15% peperin. The people of the area believe that it helps to remedy various diseases. One inch of choi can be used as medication for coughs. Its price depends on its thickness, and different thicknesses of Piper chaba taste different. Thicker ones are popular for its flesh and thinner ones for their spicy heat.
Commonly the twigs, stems or roots both fresh and dried forms are used in this area as a spice. Sometimes it is ground and used as an ingredient in a variety of sauces and pastes. It is a relatively expensive spice and the roots are usually more expensive than the stems because of their stronger aroma. It is mainly used as a taste enhancer. It makes the food spicier. It is also used in Jhalmori, Pickles, Halim and for making tasty soups.

2.3 Fotos da tecnologia

2.5 País/região/locais onde a tecnologia foi aplicada e que estão cobertos nesta avaliação

2.6 Data da implementação

Caso o ano exato seja desconhecido, indique a data aproximada:

• 10-50 anos atrás

2.7 Introdução da tecnologia

Especifique como a tecnologia foi introduzida:

• atráves de inovação dos usuários da terra
• Como parte do sistema tradicional (>50 anos)

3.1 Principal/principais finalidade(s) da tecnologia

• Melhora a produção
• Reduz, previne, recupera a degradação do solo
• Criar impacto econômico benéfico

• cover crop when allowed to creep on ground

3.2 Tipo(s) atualizado(s) de uso da terra onde a tecnologia foi aplicada

Uso do solo misturado dentro da mesma unidade de terra:

Não

3.3 O uso do solo mudou devido à implementação da Tecnologia?

O uso do solo mudou devido à implementação da Tecnologia?

• Não (Continuar com a pergunta 3.4)

3.4 Abastecimento de água

Abastecimento de água para a terra na qual a tecnologia é aplicada:

• Misto de precipitação natural-irrigado

Comentários:

It may require occasional irrigation at the initial stage

3.5 Grupo de GST ao qual pertence a tecnologia

• Hortas familiares

3.6 Medidas de GST contendo a tecnologia

3.7 Principais tipos de degradação da terra abordados pela tecnologia

3.8 Redução, prevenção ou recuperação da degradação do solo

Especifique o objetivo da tecnologia em relação a degradação da terra:

• Não aplicável

4.1 Desenho técnico da tecnologia

4.2 Informação geral em relação ao cálculo de entradas e custos

Especifique como custos e entradas foram calculados:

• por área de tecnologia

Outro/moeda nacional (especifique):

BDT

Se for relevante, indique a taxa de câmbio do USD para moeda local (por exemplo, 1 USD = 79,9 Real): 1 USD =:

84,95

4.3 Atividades de implantação

	Atividade	Periodicidade (estação do ano)
1.	Bed or PIT preparation	April-May, Nov-Dec
2.	Planting	April-May, Nov-Dec

4.4 Custos e entradas necessárias para a implantação

	Especifique a entrada	Unidade	Quantidade	Custos por unidade	Custos totais por entrada	% dos custos arcados pelos usuários da terra
Mão-de-obra	Labour	1	4,0	500,0	2000,0	100,0
Material vegetal	Cuttings/ vine of Choi (Own produce)	1	20,0	10,0	200,0
Fertilizantes e biocidas	Compost (Own)	LS	1,0	50,0	50,0
Custos totais para a implantação da tecnologia					2250,0
Custos totais para o estabelecimento da Tecnologia em USD					26,49

Se você não conseguir discriminar os custos na tabela acima, forneça uma estimativa dos custos totais para estabelecer a Tecnologia:

2250,0

Se o usuário da terra arca com menos que 100% dos custos, indique quem cobre os custos remanescentes:

100%

4.5 Atividades recorrentes/manutenção

	Atividade	Periodicidade/frequência
1.	Watch and ward	as necessary

4.6 Custos e entradas necessárias pata a manutenção/atividades recorrentes (por ano)

Se você não conseguir discriminar os custos na tabela acima, forneça uma estimativa dos custos totais de manutenção da Tecnologia:

500,0

Se o usuário da terra arca com menos que 100% dos custos, indique quem cobre os custos remanescentes:

100%

Comentários:

It is very easy to maintain. Only to look after the crop while creeping.

4.7 Fatores mais importantes que afetam os custos

Descreva os fatores mais determinantes que afetam os custos:

not applicable

5.1 Clima

5.2 Topografia

Indique se a tecnologia é aplicada especificamente em:

• Não relevante

5.3 Solos

5.4 Disponibilidade e qualidade de água

A salinidade da água é um problema?

Sim

Ocorre inundação da área?

Não

5.5 Biodiversidade

5.6 Características dos usuários da terra que utilizam a tecnologia

5.7 Área média de terrenos utilizados pelos usuários de terrenos que aplicam a Tecnologia

5.8 Propriedade de terra, direitos de uso da terra e de uso da água

Propriedade da terra:

• Indivíduo, intitulado

Direitos do uso da terra:

• Acesso livre (não organizado)
• Indivíduo

Direitos do uso da água:

• Acesso livre (não organizado)

Os direitos de uso da terra são baseados em um sistema jurídico tradicional?

Sim

5.9 Acesso a serviços e infraestrutura

6.1 Impactos no local mostrados pela tecnologia

Impactos socioeconômicos

Renda e custos

Outros impactos socioeconômicos

Especificar a avaliação dos impactos no local (medidas):

Not applicable

6.2 Impactos externos mostrados pela tecnologia

Especificar a avaliação dos impactos fora do local (medidas):

Not applicable

6.3 Exposição e sensibilidade da tecnologia às mudanças climáticas graduais e extremos/desastres relacionados ao clima (conforme o ponto de vista dos usuários da terra)

Comentários:

Not applicable

6.4 Análise do custo-benefício

Como os benefícios se comparam aos custos de implantação (do ponto de vista dos usuários da terra)?

Como os benefícios se comparam aos custos recorrentes/de manutenção(do ponto de vista dos usuários da terra)?

6.5 Adoção da tecnologia

• > 50%

Se disponível, determine a quantidade (número de unidades familiares e/ou área abordada):

Many of the homesteads already used to growing choi jahl

De todos aqueles que adotaram a Tecnologia, quantos o fizeram espontaneamente, ou seja, sem receber nenhum incentivo/ pagamento material?

• 91-100%

6.6 Adaptação

A tecnologia foi recentemente modificada para adaptar-se as condições variáveis?

Sim

Outros (especificar):

At present nursery has been emerging to market saplings of choi jhalet

Especifique a adaptação da tecnologia (desenho, material/espécie, etc):

Nursery has been developed

6.7 Pontos fortes/vantagens/oportunidades da tecnologia

Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do usuário da terra
Can earn cash money
Can use for own family
Can be grown in small area in homesteads
Almost all parts of the Choi Jhal are edible

Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do/a compilador/a ou de outra pessoa capacitada
Easy to propagate
No use of chemical fertilizer
Marketing of the crop increased
Added menu of restaurants bigger cities

6.8 Pontos fracos, desvantagens/riscos da tecnologia e formas de superá-los

Pontos fracos/desvantagens/riscos na visão do usuário da terra	Como eles podem ser superados?
Fungus infection at early stage	Use of anti fungus

Pontos fracos/vantagens/riscos na visão do/a compilador/a ou de outra pessoa capacitada	Como eles podem ser superados?
Confined in Khulna division	Extension message could be developed
Preservation of green Choi	Harvesting matured parts or has to be market quickly.

7.1 Métodos/fontes de informação

7.3 Links para informações on-line relevantes

Título/ descrição:

Choi Jhal: The culinary fire of Bengal

URL:

https://www.dhakatribune.com/bangladesh/nation/2020/01/09/choi-jhal-the-culinary-fire-of-bengal

Título/ descrição:

Chui Jhal is a traditional Khulna's spice that brings water to the tongue

URL:

https://www.orchidshade.com/2020/09/chui-jhal-is-traditional-khulna-spice.html

Título/ descrição:

Piper chaba

URL:

https://en.wikipedia.org/wiki/Piper_chaba

7.4 Comentários gerais

The crop can be grown in small home gardens especially on higher ground. It is adapted to soil salinity, grows under shade and is a very high value crop. It remains green throughout the year, reducing evapotranspiration from the soil and hence reduces capillary rise of salinity from shallow ground water.