Tecnologias

Aserpiado [Espanha]

Aserpiado or Alumbrado

technologies_907 - Espanha

Completude: 80%

1. Informação geral

1.2 Detalhes do contato das pessoas capacitadas e instituições envolvidas na avaliação e documentação da tecnologia

Pessoa(s) capacitada(s)

Especialista em GST:
usuário de terra:

Jiménez Manuel

Finca Cañada Navarro

Espanha

usuário de terra:

Jiménez Santiago

Finca Cañada Navarro

Espanha

Especialista em GST:
Nome da(s) instituição(ões) que facilitou(ram) a documentação/ avaliação da Tecnologia (se relevante)
Wageningen Environmental Research (Alterra) (Wageningen Environmental Research (Alterra)) - Países Baixos
Nome da(s) instituição(ões) que facilitou(ram) a documentação/ avaliação da Tecnologia (se relevante)
Consejo Superior de Investigaciones Científicas - Instituto de Agricultura Sostenible (CSIC - IAS) - Espanha

1.3 Condições em relação ao uso da informação documentada através de WOCAT

O compilador e a(s) pessoa(s) capacitada(s) aceitam as condições relativas ao uso de dados documentados através do WOCAT:

Sim

1.4 Declaração de sustentabilidade da tecnologia descrita

A tecnologia descrita aqui é problemática em relação a degradação da terra de forma que não pode ser declarada uma tecnologia de gestão sustentável de terra?

Não

2. Descrição da tecnologia de GST

2.1 Descrição curta da tecnologia

Definição da tecnologia:

Aserpias are micro-depressions within a field along all or alternate inter vines rows, made by a tillage tool. The main objective of implementing Aserpiado is to let water infiltrate on-site, thereby increasing soil moisture and plant available water, decreasing runoff and associated losses of soil.

2.2 Descrição detalhada da tecnologia

Descrição:

Aserpiado (also known as Alumbrado) is applied in vineyards in Southern Spain in lower and mid altitudes where the climate is characterized by relative high rainfall during winter, but almost none in summer. This requires adoptions in the water management like irrigation or on-site storage of water.
With the aserpiado technique, seasonal soil bunds are made every autumn in order to limit irrigation requirements and to protect the soil against erosion. These contour bunds in the allies remain in place the entire winter to make best use of precipitation that occurs mostly during this period.

The functioning of Aserpias was analysed in a vineyard within the Appellation of Origin Montilla-Moriles in Córdoba, the only previously existing documentation on this measure comes from vineyards in the Jerez wine region. Farmers use Aserpiado because it is the only way to get enough water without irrigation, as when irrigation is applied it cannot get the protected ‘Jerez-Sherry’ label.

The microbasins are made in the inter-row area by dragging a caterpillar tractor pulled (see picture Aserpiadora) hydraulic beam over the field which lifts leaving a heap of soil behind. The speed and interval of the beam are set in such a way that a bund is made every 1.5 meter. Some users sow barely directly in advance of making the aserpiado which results in a high plant cover of the bunds during winter. The main function of Aserpiado is to catch rainwater which otherwise would be lost runoff. With Aserpiado the runoff is close to zero this means more water should become available for the crops.

The required inputs for creating and maintaining aserpias depends upon whether the bunds are permanent or seasonal. If permanent the ridges should be checked regulary and maintained by hand. When the aserpiado is only present during the winter season regular tillage in summer is necessary to keep the soil workable so the 'aserpiadora' (specialized tillage tool) can create the aserpias in autumn which are removed in spring to ease field traffic. With a modern-day Aserpiadora a farmer can create 3 to 5 ha of aserpias a day (Narvaez, 1980). The impacts of establishing aserpias are less soil erosion, less runoff and more water storage in the soil. Land users like Aserpiado as it is a very effective way to increase soil moisture and reduce soil erosion, when used in combination with cover crops the soil quality also improves over time.

2.3 Fotos da tecnologia

Observações gerais sobre as fotos:

url source of Aserpiadora picture: http://www.mapama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1980_19.pdf

2.5 País/região/locais onde a tecnologia foi aplicada e que estão cobertos nesta avaliação

País:

Espanha

Região/Estado/Província:

Andalucia, Cordoba Province

Especificação adicional de localização:

Finca Cañada Navarro, Montilla

Especifique a difusão da tecnologia:
  • Aplicado em pontos específicos/concentrado numa pequena área
Comentários:

The only previously existing documentation on Aserpias features vineyards of D.O. Jerez, but is also used elsewhere like in the D.O. of Montilla-Moriles data was compiled. Popularity of this measure is unknown as very little documentation exists.

2.6 Data da implementação

Caso o ano exato seja desconhecido, indique a data aproximada:
  • menos de 10 anos atrás (recentemente)

2.7 Introdução da tecnologia

Especifique como a tecnologia foi introduzida:
  • atráves de inovação dos usuários da terra
  • Como parte do sistema tradicional (>50 anos)
Comentários (tipos de projeto, etc.):

Written texts exist of Aserpias being used in vineyards near Jerez de la Frontera in the 1860's which were made either by hand with a hoe or with a mule dragging a beam (Gonzalez Moreno, 2011). It is not an easily found in the Montilla-Moriles region; it is mainly developed in the Appellation of Origin of Jerez. However, the combination of Aserpiado and cover crops is the result of the innovation of some farmers who have been implementing it since 2011.

Aserpias have been used since the XIX century mainly in the Jerez being a common practice not only in vineyards but also in olive orchards, especially in steep slopes farms. No data found about the actual extension of this practice. The combined used with cover crops is fundamentally implemented by this farmer who started doing this practice in 120 ha.

3. Classificação da tecnologia de GST

3.1 Principal/principais finalidade(s) da tecnologia

  • Melhora a produção
  • Reduz, previne, recupera a degradação do solo
  • Protege uma bacia/zonas a jusante – em combinação com outra tecnologia
  • Adaptar a mudanças climáticas/extremos e seus impactos
  • Criar impacto econômico benéfico

3.2 Tipo(s) atualizado(s) de uso da terra onde a tecnologia foi aplicada

Terra de cultivo

Terra de cultivo

  • Cultura anual
  • Cultura perene (não lenhosa)
  • Cultura de árvores e arbustos
Cultivo anual - Especificar culturas:
  • cereais - cevada
Cultivo de árvores e arbustos - Especificar culturas:
  • uvas
Número de estações de cultivo por ano:
  • 1
Comentários:

Aserpias are only used if vine rows are perpendicular to slope. Documentation exists also of Aserpias being used in olive orchards (Narvaez, 1980).
Biodiversity was not analyzed.

3.4 Abastecimento de água

Abastecimento de água para a terra na qual a tecnologia é aplicada:
  • Precipitação natural
Comentários:

Measure is applied to decrease necessity of supplemental irrigation.

3.5 Grupo de GST ao qual pertence a tecnologia

  • Solo/cobertura vegetal melhorada
  • Coleta de água
  • Gestão de irrigação (inclusive abastecimento de água, drenagem)

3.6 Medidas de GST contendo a tecnologia

Medidas agronômicas

Medidas agronômicas

  • A1: cobertura vegetal/do solo
  • A3: Tratamento da superfície do solo
Medidas vegetativas

Medidas vegetativas

  • V2: gramíneas e plantas herbáceas perenes
Comentários:

Cover crops are not used in all sites with Aserpiado

3.7 Principais tipos de degradação da terra abordados pela tecnologia

Erosão do solo pela água

Erosão do solo pela água

  • Wt: Perda do solo superficial/erosão de superfície
  • Wg: Erosão por ravinas/ravinamento
Comentários:

Local circumstances and agricultural practices make agricultural soils very prone to water erosion.

3.8 Redução, prevenção ou recuperação da degradação do solo

Especifique o objetivo da tecnologia em relação a degradação da terra:
  • Prevenir degradação do solo
  • Reduzir a degradação do solo
Comentários:

The main goal is to increase water availability, but also decreases soil losses in inter-row areas.

4. Especificações técnicas, implementação de atividades, entradas e custos

4.1 Desenho técnico da tecnologia

Especificações técnicas (relacionada ao desenho técnico):

The bunds stretch over most of the inter-row alley, but in order not to expose superficial roots the bunds are 1.5 m wide so at each side there is about half a meter distance from the stems. Often the bunds are covered with barley and pruning residues. The bunds itself are 15 to 20 cm high and usually spaced 90 cm apart leaving 40 cm space at the base. At Cañada Navarro the Aserpia-bunds and sides are covered with barley as a cover crop during winter, in other sites where Aserpiado is applied the bunds remain bare.

Autor:

Wolfgang Duifhuizen

Data:

23/01/2017

4.2 Informação geral em relação ao cálculo de entradas e custos

Especifique como custos e entradas foram calculados:
  • por área de tecnologia
Indique o tamanho e a unidade de área:

22 hectares

Outro/moeda nacional (especifique):

Euros

Se for relevante, indique a taxa de câmbio do USD para moeda local (por exemplo, 1 USD = 79,9 Real): 1 USD =:

0,94

4.5 Atividades recorrentes/manutenção

Atividade Periodicidade/frequência
1. Tillage with cultivator (15-20 cm deep) After harvest crop
2. Sowing barley in allies Autumn
3. Making aserpias in every other alley Soon after sowing barley
4. Killing cover crop Early in march
5. Tillage with cultivator (removing aserpias) After killing the cover crop

4.6 Custos e entradas necessárias pata a manutenção/atividades recorrentes (por ano)

Especifique a entrada Unidade Quantidade Custos por unidade Custos totais por entrada % dos custos arcados pelos usuários da terra
Mão-de-obra Tractor driver h/ha 5,5 40,0 220,0 96,0
Equipamento Scarifier h/ha 1,5 40,0 60,0 100,0
Equipamento Seeder h/ha 2,25 40,0 90,0 100,0
Equipamento Aserpiadora h/ha 1,5 40,0 60,0 100,0
Equipamento Cultivator h/ha 1,5 40,0 60,0 100,0
Material vegetal Barley seed kg/ha 80,0 0,2 16,0
Fertilizantes e biocidas Herbicide** l/ha 3,0 6,67 20,01
Custos totais para a manutenção da tecnologia 526,01
Custos totais de manutenção da Tecnologia em USD 559,59
Comentários:

*herbicide is not used when mechanical control is applied

4.7 Fatores mais importantes que afetam os custos

Descreva os fatores mais determinantes que afetam os custos:

The cost of Aserpiado and sown tasks compared to conventional farming.

5. Ambiente natural e humano

5.1 Clima

Precipitação pluviométrica anual
  • <250 mm
  • 251-500 mm
  • 501-750 mm
  • 751-1.000 mm
  • 1.001-1.500 mm
  • 1.501-2.000 mm
  • 2.001-3.000 mm
  • 3.001-4.000 mm
  • > 4.000 mm
Especifique a média pluviométrica anual em mm (se conhecida):

600,00

Especificações/comentários sobre a pluviosidade:

High annual variability and erratic rainfall patterns, historical precipitation records show an annual variation between 300 and 1200 mm.

Indique o nome da estação meteorológica de referência considerada:

Santaella IFAPA station

Zona agroclimática
  • Semiárido

The Montilla region characterized by hot and dry summers, chilly winters and very few days of rainfall.

5.2 Topografia

Declividade média:
  • Plano (0-2%)
  • Suave ondulado (3-5%)
  • Ondulado (6-10%)
  • Moderadamente ondulado (11-15%)
  • Forte ondulado (16-30%)
  • Montanhoso (31-60%)
  • Escarpado (>60%)
Formas de relevo:
  • Planalto/planície
  • Cumes
  • Encosta de serra
  • Encosta de morro
  • Sopés
  • Fundos de vale
Zona de altitude:
  • 0-100 m s.n.m.
  • 101-500 m s.n.m.
  • 501-1.000 m s.n.m.
  • 1.001-1.500 m s.n.m.
  • 1.501-2.000 m s.n.m.
  • 2.001-2.500 m s.n.m.
  • 2.501-3.000 m s.n.m.
  • 3.001-4.000 m s.n.m.
  • > 4.000 m s.n.m.
Indique se a tecnologia é aplicada especificamente em:
  • Não relevante

5.3 Solos

Profundidade do solo em média:
  • Muito raso (0-20 cm)
  • Raso (21-50 cm)
  • Moderadamente profundo (51-80 cm)
  • Profundo (81-120 cm)
  • Muito profundo (>120 cm)
Textura do solo (solo superficial):
  • Médio (limoso, siltoso)
Textura do solo (>20 cm abaixo da superfície):
  • Médio (limoso, siltoso)
Matéria orgânica do solo superficial:
  • Médio (1-3%)
Caso disponível anexe a descrição completa do solo ou especifique as informações disponíveis, p. ex. tipo de solo, PH/acidez do solo, nitrogênio, capacidade de troca catiônica, salinidade, etc.

Most soils in the region are Cambisols by FAO classification with quite homogeneous well-drained soil consisting mostly of silty clay loam which has a good water holding capacity.

5.4 Disponibilidade e qualidade de água

Lençol freático:

5-50 m

Disponibilidade de água de superfície:

Médio

A salinidade da água é um problema?

Não

Ocorre inundação da área?

Não

5.5 Biodiversidade

Diversidade de espécies:
  • Médio
Diversidade de habitat:
  • Médio
Comentários e outras especificações sobre biodiversidade:

Biodiversity was not analyzed

5.6 Características dos usuários da terra que utilizam a tecnologia

Sedentário ou nômade:
  • Sedentário
Orientação de mercado do sistema de produção:
  • Comercial/mercado
Nível relativo de riqueza:
  • Média
Indivíduos ou grupos:
  • Indivíduo/unidade familiar
  • Cooperativa
Nível de mecanização:
  • Mecanizado/motorizado

5.7 Área média de terrenos utilizados pelos usuários de terrenos que aplicam a Tecnologia

  • < 0,5 ha
  • 0,5-1 ha
  • 1-2 ha
  • 2-5 ha
  • 5-15 ha
  • 15-50 ha
  • 50-100 ha
  • 100-500 ha
  • 500-1.000 ha
  • 1.000-10.000 ha
  • > 10.000 ha
É considerado pequena, média ou grande escala (referente ao contexto local)?
  • Grande escala

5.8 Propriedade de terra, direitos de uso da terra e de uso da água

Propriedade da terra:
  • Empresa
  • Indivíduo, intitulado
Direitos do uso da terra:
  • Indivíduo

5.9 Acesso a serviços e infraestrutura

Saúde:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Educação:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Assistência técnica:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Emprego (p. ex. não agrícola):
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Mercados:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Energia:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Vias e transporte:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Água potável e saneamento:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Serviços financeiros:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom

6. Impactos e declarações finais

6.1 Impactos no local mostrados pela tecnologia

Impactos socioeconômicos

Disponibilidade e qualidade de água

Demanda por água para irrigação

aumentado
diminuído

Impactos ecológicos

Ciclo hídrico/escoamento

Colheita/recolhimento de água

Reduzido
Melhorado

Escoamento superficial

aumentado
diminuído

Lençol freático/aquífero

reduzido
Recarga
Comentários/especificar:

Water balance modelling on aserpiado fields indicate a high percolation rate

Solo

Umidade do solo

diminuído
aumentado

Perda de solo

aumentado
diminuído

6.4 Análise do custo-benefício

Como os benefícios se comparam aos custos de implantação (do ponto de vista dos usuários da terra)?
Retornos a curto prazo:

muito positivo

Retornos a longo prazo:

muito positivo

Como os benefícios se comparam aos custos recorrentes/de manutenção(do ponto de vista dos usuários da terra)?
Retornos a curto prazo:

neutro/balanceado

Retornos a longo prazo:

neutro/balanceado

6.5 Adoção da tecnologia

  • casos isolados/experimental
Se disponível, determine a quantidade (número de unidades familiares e/ou área abordada):

120 ha (in Montilla-Moriles region)

De todos aqueles que adotaram a Tecnologia, quantos o fizeram espontaneamente, ou seja, sem receber nenhum incentivo/ pagamento material?
  • 91-100%

6.6 Adaptação

A tecnologia foi recentemente modificada para adaptar-se as condições variáveis?

Não

6.7 Pontos fortes/vantagens/oportunidades da tecnologia

Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do usuário da terra
1. Storage of water from winter rainfalls.
2. Control of soil erosion.
3. Benefits associated to the cover crops.
Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do compilador ou de outra pessoa capacitada
Control of erosion
Increasing infiltration

6.8 Pontos fracos, desvantagens/riscos da tecnologia e formas de superá-los

Pontos fracos/desvantagens/riscos na visão do usuário da terra Como eles podem ser superados?
No significant disadvantages or higher cost have been noticed compared to a cover crop farm.
Pontos fracos/vantagens/riscos na visão do compilador ou de outra pessoa capacitada Como eles podem ser superados?
If the aserpiado fails, concentration of runoff in rills will easily occur. To make aserpiado large enough to not be overtopped by regular rainstorms, also bunds need to be checked for stability.

7. Referências e links

7.1 Métodos/fontes de informação

  • visitas de campo, pesquisas de campo
  • entrevistas com usuários de terras

Interview with Manuel Jiménez and Santiago Jiménez; agricultural engineers/ vinegrowers working for the Lagar Cañada Navarro wine farm.

  • compilação de relatórios e outra documentação existente
Quando os dados foram compilados (no campo)?

01/12/2016

7.3 Links para informações on-line relevantes

Título/ descrição:

El Alumbrado para acumalacion del agua en cultivos leñosos de secano, Revilla Narvaez (in Spanish)

URL:

http://www.mapama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1980_19.pdf

Título/ descrição:

APROVECHAMIENTO DE LAS LLUVIAS EN VIÑEDOS SITUADOS EN LADERAS Y PENDIENTES MEDIANTE “ASERPIADO”, José Mª González Moreno, 2011

Título/ descrição:

Los viticultores del Marco de Jerez apuestan por la Producción Integrada

URL:

http://www.mapama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/revistas/pdf_vrural/Vrural_1999_87_54_55.pdf

Módulos