Retournement manuel d'un tas du compost à base des déchets vertes. (Hanem Grissa)

Compostage des déchets organiques en Agriculture Biologique. (Тунис)

Compostage

Описание

Le compostage est un procédé de décomposition des déchets organiques fermentescibles par des micro-organismes dans des conditions controlées.

* Environnement naturel et humain terrain agricole, stationné plates formes du compostage.
* Principales caractéristiques :
- La technique permet l’obtention d’une matière fertilisante stabilisée riche en composés humiques, le compost, susceptible d’être utilisé au tant qu’amendement organique améliorant aussi bien la structure que la fertilité des sols.
- Le compostage est essentiellement basé sur l’action des micro-organismes qui transforment les matériaux à composter. Les procédés de contrôle de la production portent principalement sur les principaux paramètres (la température, l’humidité, le rapport C/N …).
*Objectifs :
+ Valorisation des déchets organiques en amendement organique et préserver l’environnement.
+ Recyclage des matières organiques et boucler les cycles naturels.
+ Retour de la matière organique dans le sol.
+ Diminuer le recours aussi bien aux fertilisants qu’aux pesticides en plus de favoriser la conservation de l’eau.
+ Améliorer les caractéristiques physico-chimiques et biologiques des sols.
+ Assainissement vis-à-vis des adventices et des pathogènes et aussi des agents pathogènes et parasites des animaux.
+ L’efficacité des composts dans la protection des plantes contre les maladies.
* Activités : Collecte des déchets, broyage des déchets, mise en place du tas, retournement, irrigation, évaluation de la maturité, tamisage et conditionnement.
* Intrants majeurs : les déchets organiques disponibles localement chez les agriculteurs d'origine agricole (végétale, animale), municipale, forestier, agroalimentaire, marine, ...

La technologie du compostage est appréciée par les exploitants des terres car le compost contribue à l'entretien des stocks de matière organique et améliore la fertilité des sols : stabilisation de la structure, libération d'éléments nutritifs pour les végétaux, lutte contre l'érosion, ... Ainsi que la protection des plantes contre les maladies et l'amélioration de la production.

Местоположение

Местоположение: Chott Meriem, Sousse, Тунис

Число исследованных участков, где применяется Технология: отдельный участок

Географическая привязка выбранных участков
  • 10.55693, 35.91611

Пространственное распространение Технологии: равномерно-однородное применение на определенной площади (approx. < 0,1 км2 (10 га))

На постоянно охраняемой территории?:

Продолжительность применения Технологии: 2000; 10-50 лет назад

Тип внедрения/ применения
Retournement mécanique d'un tas du compost. (Hanem Grissa)
Broyage des déchets verts (Hanem Grissa)

Классификация Технологии

Основная цель
  • повышение производства
  • снижение или предотвращение деградации земель, восстановление нарушенных земель
  • сохранение экосистем
  • защита бассейнов рек (приводораздельной части/ нижнего течения) – в сочетании с другими Технологиями
  • сохранение/ повышение биоразнообразия
  • снижение риска стихийных бедствий
  • адаптация к изменению климата / экстремальным погодным явлениям и их последствиям
  • смягчение последствий изменения климата
  • создание благоприятных экономических условий
  • создание благоприятных социальных условий
Землепользование

  • Пахотные угодья и плантации
    • Однолетние культуры
    • Многолетние (недревесные) культуры
    • Древесные и кустарниковые культуры
    Число урожаев за год: 1
  • Населенные пункты, инфраструктура - Жилищная застройка, другие здания
    Замечания: Magazin de stockage des intrants et des outils.

Водоснабжение
  • богарные земли
  • сочетание богарных и орошаемых земель
  • полное орошение

Цель, связанная с деградацией земель
  • предотвращение деградации земель
  • снижение деградации земель
  • восстановление/ реабилитация нарушенных земель
  • адаптация к деградации земель
  • не применимо
Тип деградации, на борьбу с которым направлена
  • водная эрозия почв - ВЭп: поверхностная эрозия/смыв верхних почвенных горизонтов
  • ветровая эрозия почв - Эп: утрата плодородного слоя почвы
  • ухудшение химических свойств почв - Хп: Снижение плодородия и уменьшение содержания органического вещества (вызванное не эрозией, а другими причинами), Хз: загрязнение почв, Хс: засоление/ подщелачивание
  • ухудшение физических свойств почв - Фу: уплотнение, Фк: растрескивание и коркообразование, Фп: запечатывание почв, Фз: заболачивание, Фп: сработка органических горизонтов почв, оседание поверхности , Фд: утрата био-продуктивных функций по другим причинам
  • биологическая деградация - Бр: сокращение растительного покрова, Бм: утрата местообитаний, Бк: сокращение количества биомассы, Бв: потеря природного разнообразия , Бф: утрата биологической составляющей почв, Бб: рост числа вредителей/болезней
  • деградация водных ресурсов - Взп: снижение качества поверхностных вод, Взг: снижение качества грунтовых вод
Категория УЗП
  • Комплексное управление почвенным плодородием
  • Комплексная борьба с сельскохозяйственными вредителями и болезнями (включая органическое сельское хозяйство)
  • Управление отходами/ сточными водами
Мероприятия УЗП
  • Агрономические мероприятия - A1: Растительный/ почвенный покров, A2: Органическое вещество/ почвенное плодородие, A3: Поверхностная обработка почв, A5: Семенное хозяйство, селекция, применение улучшенных сортов
  • Мероприятия с использованием растительности - Р1: Древесный и кустарниковый покров, Р2: Злаковые и многолетние травянистые растения, Р4: Замещение или удаление чужеродных/ инвазивных видов , Р5: Другие
  • инженерные мероприятия - И5: Дамбы, водохранилища, пруды , И6: Стенки, барьеры, заборы, изгороди, И7: Водосборное/ водопроводное/ оборудование для орошения, И9: Укрытия для растений и животных
  • управленческие мероприятия - У1: Смена типа землепользования, У2: Изменение формы/ интенсивности хозяйствования, У3: Размещение с учетом природных и социально-экономических условий, У4: Существенные изменения в сроках проведения мероприятий, У5: Регулирование/ изменение видового состава, У6: Управление отходами (переработка, вторичное использование, снижение количества отходов)

Технический рисунок

Технические характеристики

Запуск и текущее обслуживание: мероприятия, необходимые ресурсы и затраты

Подсчет вложений и затрат
  • Подсчитанные затраты: на технологическую единицу (единица: 10 tonnes)
  • Денежные единицы, использованные для подсчета затрат: Dinar Tunisien
  • Обменный курс (к доллару США): 1 USD = 2.45 Dinar Tunisien
  • Средний размер дневного заработка для нанятых работников: 20 Dinar Tunisien.
Наиболее значимые факторы, влияющие на стоимость затрат
- Diminution de la quantité des déchets organiques de 50% par rapport à la quantité initiale, la composition initiale du compost permet d'obtenir environ 5 tonnes du compost. - Le montant alloué à l'achat de matière première est le plus important.
Мероприятия, необходимые для начала реализации
  1. Collecte des déchets verts (approvisionnement sur site ou achat) (Сроки/ повторяемость проведения: Décembre - Janvier)
  2. Broyage des déchets (Сроки/ повторяемость проведения: Janvier - Février)
  3. Mise en tas des déchets (Сроки/ повторяемость проведения: Février)
  4. Retournement : 1er jour de compostage afin d'assurer l'homogénéité du compostet contrôle de l'humidité (Сроки/ повторяемость проведения: Février)
Стоимость вложений и затрат по запуску (per 10 tonnes)
Опишите затраты Единица Количество Затраты на единицу (Dinar Tunisien) Общая стоимость на единицу (Dinar Tunisien) % затрат, оплаченных землепользователями
Оплата труда
Ouvriers heure/jour 0,5 20,0 10,0 100,0
Оборудование
Broyeur
Retournement d'andain. minute 8,0 0,4 3,2 100,0
Mise en place heure 1,5 2,0 3,0 100,0
Посадочный материал
Fumier bovin tonne 7,0 37,0 259,0 100,0
Déchets verts tonne 0,5 5,6 2,8 100,0
Fumier ovin tonne 2,5 37,0 92,5 100,0
Общая стоимость запуска Технологии 370.5
Общие затраты на создание Технологии в долларах США 151.22
Текущее обслуживание
  1. Retournement du tas afin d'assurer l'aération du compost et ajuster la température et l'humidité (Сроки/ повторяемость проведения: En fonction de la température et de l'humidité.)
  2. Irrigation du compost. (Сроки/ повторяемость проведения: Selon le taux d'humidité.)
  3. Évalution de la maturité du compost (test de phyto-toxicité) (Сроки/ повторяемость проведения: Aprés 3 mois jusqu'à la maturité finale.)
  4. Tamisage selon la qualité et la texture du compost afin de récupérer une partie des matières organiques non compostés. (Сроки/ повторяемость проведения: avant utilisation.)
  5. Conditionnement: conserver le compost dans l'abri. (Сроки/ повторяемость проведения: Jusqu'à utilisation.)
Стоимость вложений и затрат по эксплуатации (per 10 tonnes)
Опишите затраты Единица Количество Затраты на единицу (Dinar Tunisien) Общая стоимость на единицу (Dinar Tunisien) % затрат, оплаченных землепользователями
Оборудование
Retournement d'andain. minute 30,0 0,4 12,0 100,0
Irrigation m3 6,5 0,15 0,97 100,0
Общая стоимость поддержания Технологии 12.97
Общие затраты на поддержание Технологии в долларах США 5.29

Природные условия

Среднегодовое количество осадков
  • < 250 мм
  • 251-500 мм
  • 501-750 мм
  • 751-1000 мм
  • 1001-1500 мм
  • 1501-2000 мм
  • 2001-3000 мм
  • 3001-4000 мм
  • > 4000 мм
Агроклиматическая зона
  • влажная
  • Умеренно-влажная
  • полузасушливая
  • засушливая
Дополнительные характеристики климата
Среднегодовое количество осадков в мм: 200.0
Pluviométrie irrigulière.
Название метеостанции: Centre Régional de Recherche en Horticulture et Agriculture Biologique à Chott Meriem.
Склон
  • пологие (0-2%)
  • покатые (3-5%)
  • покато-крутые (6-10%)
  • крутые (11-15%)
  • очень крутые (16-30%)
  • чрезвычайно крутые (31-60%)
  • обрывистые (>60%)
Формы рельефа
  • плато/ равнины
  • гребни хребтов/холмов
  • склоны гор
  • склоны холмов
  • подножья
  • днища долин
Высота над уровнем моря
  • 0-100 м над уровнем моря
  • 101-500 м н.у.м.
  • 501-1000 м н.у.м.
  • 1001-1500 м н.у.м.
  • 1501-2000 м н.у.м.
  • 2001-2500 м н.у.м.
  • 2501-3000 м н.у.м.
  • 3001-4000 м н.у.м.
  • > 4 тыс. м н.у.м.
Технология применяется в
  • в условиях выпуклого рельефа
  • в ситуациях вогнутого рельефа
  • не имеет значения
Мощность почв
  • поверхностные (0-20 см)
  • неглубокие (21-50 см)
  • умеренно глубокие (51-80 см)
  • глубокие (81-120 см)
  • очень глубокие (> 120 см)
Гранулометрический состав (верхнего горизонта)
  • грубый крупнозернистый/ лёгкий (песчаный)
  • средние фракции (суглинистый, супесчаный)
  • тонкодисперсный/ тяжёлый (глинистый)
Гранулометрический состав (на глубине более 20 см)
  • грубый крупнозернистый/ лёгкий (песчаный)
  • средние фракции (суглинистый, супесчаный)
  • тонкодисперсный/ тяжёлый (глинистый)
Содержание органического вещества в верхнем почвенном горизонте
  • высокое (> 3%)
  • среднее (1-3%)
  • низкое (< 1%)
Уровень грунтовых вод
  • на поверхности
  • < 5 м
  • 5-50 м
  • > 50 м
Доступность поверхностных вод
  • избыток
  • хорошая
  • средняя
  • недостаточны/ отсутствуют
Качество воды (без обработки)
  • питьевая вода хорошего качества
  • питьевая вода плохого качества (необходима обработка)
  • исключительно для сельскохозяйственного использования (орошение)
  • непригодная для использования
Качество воды относится к:
Является ли солёность воды проблемой?
  • Да
  • Нет

Повторяемость затопления
  • Да
  • Нет
Видовое разнообразие
  • высокое
  • средняя
  • низкое
Разнообразие местообитаний
  • высокое
  • средняя
  • низкое

Характеристика землепользователей, применяющих Технологию

Рыночная ориентация
  • натуральное хозяйство (самообеспечение)
  • смешанный (натуральный / коммерческий)
  • товарное/ рыночное хозяйство
Доходы из других источников
  • < 10% всех доходов
  • 10-50% всех доходов
  • > 50% всех доходов
Относительный уровень достатка
  • очень плохой
  • плохой
  • средний
  • обеспеченный
  • весьма обеспеченный
Уровень механизации
  • ручной труд
  • тягловая сила
  • механизировано/ есть автотранспорт
Осёдлый или кочевой
  • Осёдлый
  • Полукочевой
  • Кочевой
Индивидуальное или коллективное хозяйство
  • частное/ домовладение
  • группа/ община
  • кооператив
  • использующее наемных работников (компания, государство)
Пол
  • женщины
  • мужчины
Возраст
  • дети
  • молодёжь
  • средний возраст
  • пожилой
Площадь, используемая домохозяйством
  • < 0,5 га
  • 0,5-1 га
  • 1-2 га
  • 2-5 га
  • 5-15 га
  • 15-50 га
  • 50-100 га
  • 100-500 га
  • 500-1000 га
  • 1000-10000 га
  • > 10000 га
Масштаб
  • мелкое
  • среднего размера
  • крупное
Собственность на землю
  • государственная
  • частной компании
  • общинная/ поселковая
  • коллективная
  • индивидуальная, не оформленная в собственность
  • индивидуальная, оформленная в собственность
Права на землепользование
  • неограниченное (неконтролируемое)
  • общинное (контролируемое)
  • аренда
  • индивидуальное
  • CTAB
Права на водовользование
  • неограниченное (неконтролируемое)
  • общинное (контролируемое)
  • аренда
  • индивидуальное
Доступ к базовым услугам и инфраструктуре
медицинское обслуживание

плохой
хорошая
образование

плохой
хорошая
технические консультации

плохой
хорошая
занятость (вне хозяйства)

плохой
хорошая
рынки

плохой
хорошая
электроснабжение

плохой
хорошая
транспорт и дорожная сеть

плохой
хорошая
водоснабжение и канализация

плохой
хорошая
финансовые услуги

плохой
хорошая
Zone touristique

плохой
хорошая

Влияние

Социально-экономическое воздействие
Продуктивность сельскохозяйственных культур
снизил.
увеличил.

качество урожая
снизил.
увеличил.

риск потери продуктивности
увеличил.
снизил.

разнообразие продукции
снизил.
увеличил.

доступность оросительных вод
снизил.
увеличил.

потребность в оросительной воде
увеличил.
снизил.

сельскохозяйственные издержки
увеличил.
снизил.

доходы хозяйства
снизил.
увеличил.

разнообразие источников дохода
снизил.
увеличил.

экономическое неравенство
увеличил.
снизил.

объем работ
увеличил.
снизил.

valorisation des déchets de la région
en baisse
en augmentation

création d'emploi
en baisse
en augmentation

Социальное и культурное воздействие
продовольственная безопасность/ самообеспечение
снизил.
улучшил.

состояние здоровья
ухудшил.
улучшил.

возможности отдыха и рекреации
снизил.
улучшил.

местное самоуправление
ослабл.
укрепил.

институты госуправления
ослабл.
укрепил.

знания в области УЗП/ деградации земель
снизил.
улучшил.

смягчение конфликтов
ухудшил.
улучшил.

положение социально и экономически уязвимых групп населения (пол, возраст, статус, этнич. принадлежность и т.д.)
ухудшил.
улучшил.

Экологическое воздействие
количество воды
снизил.
увеличил.

поверхностный сток
увеличил.
снизил.

водный дренаж
снизил.
улучшил.

испарение
увеличил.
снизил.

влажность почв
снизил.
увеличил.

почвенный покров
снизил.
улучшил.

утрата почв
увеличил.
снизил.

образование корки на поверхности почв/ запечатывание
увеличил.
сократил.

уплотнение почв
увеличил.
сократил.

круговорот/ восполнение питательных веществ
снизил.
увеличил.

засоленность
увеличил.
снизил.

почвенное / подземное органическое вещество/ углерод
снизил.
увеличил.

кислотность
увеличил.
сократил.

растительный покров
снизил.
увеличил.

биомасса/ содержание углерода в надземной биомассе
снизил.
увеличил.

разнообразие флоры
снизил.
увеличил.

инвазивные чужеродные виды
увеличил.
сократил.

полезные виды (дождевые черви, опылители, некоторые хищники)
снизил.
увеличил.

разнообразие местообитаний
снизил.
увеличил.

борьба с вредителями/ болезнями
снизил.
увеличил.

последствия наводнений
увеличил.
снизил.

оползни и селевые потоки
увеличил.
снизил.

влияние засух
увеличил.
снизил.

выбросы углекислого газа и парниковых газов
увеличил.
снизил.

микроклимат
ухудшил.
улучшил.

Влияние за пределами территории применения
доступность воды (подземные воды, источники)
снизил.
увеличил.

загрязнение подземных/ речных вод
увеличил.
сократил.

буферная/ фильтрационная способность (почв, растительности, водно-болотных угодий)
снизил.
улучшил.

отложения, переносимые ветром
увеличил.
сократил.

ущерб прилегающим полям
увеличил.
сократил.

воздействие парниковых газов
увеличил.
сократил.

Анализ эффективности затрат

Насколько получаемый результат сопоставим с первоначальными вложениями
Эффективность затрат в краткосрочной перспективе
крайне отрицательно
очень позитивное

Эффективность затрат в долгосрочной перспективе
крайне отрицательно
очень позитивное

Насколько получаемый результат сопоставим с затратами на техническое обслуживание
Эффективность затрат в краткосрочной перспективе
крайне отрицательно
очень позитивное

Эффективность затрат в долгосрочной перспективе
крайне отрицательно
очень позитивное

Изменение климата

Постепенное изменение климата
среднегодовые температуры увеличилось

очень плохо
очень хорошо
сезонные температуры увеличилось

очень плохо
очень хорошо
Сезон: сухой сезон
среднегодовое количество осадков снизилось

очень плохо
очень хорошо
сезонное количество осадков снизилось

очень плохо
очень хорошо
Сезон: сезон дождей/ влажный сезон
Экстремальные явления, связанные с изменением климата (стихийные бедствия)
местные ливневые дожди

очень плохо
очень хорошо
эпидемии

очень плохо
очень хорошо
Другие воздействия, связанные с изменением климата
сокращение вегетационного периода

очень плохо
очень хорошо

Внедрение и адаптация

Доля землепользователей (в процентах), применяющих Технологию
  • отдельные случаи/ эксперимент
  • 1-10%
  • 11-50%
  • > 50%
Среди применяющих Технологию землепользователей, какова доля лиц, применяющих её по собственной инициативе, т.е. без какого-либо материального стимулирования со стороны?
  • 0-10%
  • 11-50%
  • 51-90%
  • 91-100%
Была ли Технология УЗП модифицирована в недавнее время с целью адаптации к меняющимся условиям среды?
  • Да
  • Нет
К каким именно изменяющимся условиям среды?
  • изменения климата/ экстремальные погодные явления
  • изменяющиеся условия рынка
  • доступность рабочей силы (например, из-за миграции населения)
  • Disponibilté de la matière première

Заключительные положения и извлечённые уроки

Сильные стороны: по мнению землепользователей
  • Disponibilité des déchets organiques à proximité et au niveau de l'exploitation agricole.
  • Le compostage améliore la fertilité des sols et modifie ses propriétés physico-chimiques et biologiques et protège les plantes contre les maladies.
  • Le compost fournit les éléments nutritifs nécessaires au développement de la plante.
Сильные стороны: по мнению составителя или ответственных специалистов
  • Technique facile à adopter par les exploitants.
  • Valorisation des déchets organiques en amendement organique.
  • Subvention de 50 % du coût des investissements pour les équipements et instruments et moyens spécifiques à la production du compost.
Слабые стороны/ недостатки/ риски: по мнению землепользователейвозможные пути преодоления
  • Coût d'investissement initial élévé dans l'achat de broyeur. Encouragement d'implanter les GDA et SMSA.
  • Processus un peu difficile pour un exploitant débutant, qui manque de technicité pour la production du compost. Accompagnement et encadrement des exploitants sur terrain.
Слабые стороны/ недостатки/ риски: по мнению составителя или ответственных специалистоввозможные пути преодоления
  • Promotion des fournisseurs des instruments et des équipements produits localement est limitée. Encouragement des fournisseurs locaux à promouvoir leurs services.

Справочные материалы

Составитель
  • Donia Mühlematter
Editors
  • Hanem Grissa
Рецензент
  • Donia Mühlematter
  • Alexandra Gavilano
Продолжительность применения Технологии: 16 мая 2018 г.
Последнее обновление: 21 августа 2019 г.
Ответственные специалисты
Полное описание в базе данных ВОКАТ
Связанные данные по УЗП
Документирование осуществлялось при участии
Организация Проект
Ссылки на материалы по теме, доступные онлайн
This work is licensed under Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareaAlike 4.0 International