Это устаревшая, неактивная версия этого исследования. Перейти к текущей версии.
Технологии
Неактивный

Oyster Mushroom [Непал]

  • Создание:
  • Обновить:
  • Составитель:
  • Редактор:
  • Рецензент:

Parale Chyau

technologies_1194 - Непал

Просмотреть разделы

Развернуть все Свернуть все
Завершённость: 76%

1. Общая информация

1.2 Контактные данные специалистов и организаций, участвующих в описании и оценке Технологии

Ответственный (-ые) специалист (-ы)

Специалист по УЗП:
Специалист по УЗП:

Dahal Dikshya

Непал

Специалист по УЗП:

Karki Nabina

Непал

Специалист по УЗП:

Budhathoki Karuna

Непал

Специалист по УЗП:

Ghimire Kishor

9844148065

Agricultural Office, Sindhuli

Непал

Специалист по УЗП:

Singh Yubraj

9841673072

Agricultural Office, Sindhuli

Непал

Специалист по УЗП:

Neupane Shankar

01-5010090

Management Post Institution Lalitpur, Hattiban

Непал

Название организации (-ий), содействовавших документированию/оценке Технологии (если применимо)
Kathmandu University (KU) - Непал
Название организации (-ий), содействовавших документированию/оценке Технологии (если применимо)
District Agriculture Development Office, Sindhuli (DADO) - Непал

1.3 Условия, регламентирующие использование данных, собранных ВОКАТ

Составитель и ответственный(-ые) специалист(-ы) согласны с условиями, регламентирующими использование собранных ВОКАТ данных:

Да

2. Описание Технологии УЗП

2.1 Краткое описание Технологии

Определение Технологии:

Oyster Mushroom Farming Technology is the cultivation of oyster mushrooms as a food source, economic source, and as primary compost, to increase the quality of soil and help upgrade living standards of local farmers.

2.2 Подробное описание Технологии

Описание:

The technology is carried out in Kamalamai Municipality, Sindhuli District, Janakpur, Nepal. The Pennsylvania Department Of Environmental Protection (DEP), other regulator agencies and the community are at charge. Oyster were identified as being both economically viable and suited for local cultivation. Nepal Agriculture Research Council (NARC) and a few private organizations are the major resources centers for supplying the quality spawn to the farmer/growers.

Purpose of the Technology: The main purpose of this document is to provide uniform instructions and operating procedures for the use or disposal of mushroom compost (as soil amendment or conditioner). Another basic purpose is use of mushroom as food and income source for local farmers.

Establishment / maintenance activities and inputs: Best Practices for Environmental Protection in the Mushroom Farm
Community (1997) was developed as a result of realization among authorities of Pennsylvania DEP, to help people to understand that farms are operating according to the highest environmental standards, and will help improve coexistence with nearby residents, through environmental regulation. This implemented a mushroom farm development for specific operations with the natural resource conservation. The member co-ordination, knowledge, and experiences are critical in establishing the practices as workable and rational means to meet the goal of environmental protection and agricultural operation.

Natural / human environment: Mushroom Farm Environmental Management Plan (MFEMP) is designed to prevent pollution or danger of ground or surface water on common health, by helping in maintaining/improving the condition of soil, and prevent the pollution of surface water, groundwater and air, as well, at little or no cost. This technology helps local farmers to increase soil fertility and act as a good income source in small scale.

2.3 Фотографии, иллюстрирующие Технологию

2.5 Страна/ регион/ места, где применяется Технология, информация о которых собрана в данной Анкете

Страна:

Непал

Административная единица (Район/Область):

Janakpur

Более точная привязка места:

Sindhuli

2.7 Внедрение Технологии

Пояснения (тип проекта и т.д.):

This practice was performed by American mushroom institutions in 1997 and earlier 1984.

3. Классификация Технологии УЗП

3.1 Основные цели и задачи реализации Технологии

  • повышение производства
  • создание благоприятных экономических условий

3.2 Текущий(-ие) тип(-ы) землепользования на территории, где применяется Технология

Другие

Другие

Пояснения:

Major land use problems (compiler’s opinion): Low productivity of land, soil erosion, water scarcity, cultivation of land slopes, tillage resulting in soil loss.

Major land use problems (land users’ perception): Infertility of land, having to use fertilizers and pesticides, scarcity of water for irrigation, having to plow farm seasonally and repeatedly.

Constraints of recreation: Dark and moist environment is necessary.

3.3 Дополнительная информация о землепользовании

Поясните:

Longest growing period in days: 75; Longest growing period from month to month: January-March

3.4 Категория УЗП, к которой относится Технология

  • Комплексное управление почвенным плодородием

3.5 Распределение Технологии по площади

Пояснения:

Total area covered by the SLM Technology is 12*18 inch.

The straw and spawn (mushroom) should be packed in plastic bags. Two or three inches of straw are packed into the plastic bag and the spawn is lightly sprinkled on top. This should be repeated until the bag is almost filled, the top of the plastic should be closed and holes should be poked in the bag.

3.6 Мероприятия УЗП, выполняемые в рамках Технологии

Агрономические мероприятия

Агрономические мероприятия

  • A2: Органическое вещество/ почвенное плодородие
Пояснения:

Type of agronomic measures: cover cropping, mulching, manure / compost / residues, zero tillage / no-till

3.7 Основные проблемы деградации земель, на решение которых направлена Технология

ухудшение химических свойств почв

ухудшение химических свойств почв

  • Хп: Снижение плодородия и уменьшение содержания органического вещества (вызванное не эрозией, а другими причинами)
Пояснения:

Main causes of degradation: soil management (soil erosion, low productivity of land, tillage), overgrazing (Fodder for domestic animals such as cow, buffalo, goat etc.), change in temperature (Uneven rainfall, long dry or cold seasons)

Secondary causes of degradation: crop management (annual, perennial, tree/shrub) (terrace farming problems), deforestation / removal of natural vegetation (incl. forest fires) (Use of timber for burning), over-exploitation of vegetation for domestic use (Only required vegetation was used), poverty / wealth (Medium to large scale production costly for local farmers)

3.8 Предотвращение и снижение деградации земель, или восстановление нарушенных земель

Укажите цель Технологии по отношению к деградации земель :
  • предотвращение деградации земель
  • снижение деградации земель
Пояснения:

Secondary goals: prevention of land degradation

4. Технические характеристики, мероприятия по практической реализации, вложения и стоимость

4.1 Технический рисунок, иллюстрирующий Технологию

Автор:

Nabina Karki,Karuna Budhathoki

4.2 Спецификация / пояснения к техническому рисунку

It is kept in a room with temperature 22-28 degree.

Location: Room. Sindhuli

Technical knowledge required for field staff / advisors: moderate (Knowledge on preparing substrate, incubation period and harvesting of mushroom and proper use of mushroom compost.)

Technical knowledge required for land users: low (Since land usage is very less.)

Main technical functions: control of dispersed runoff: retain / trap, increase of surface roughness, improvement of topsoil structure (compaction), improvement of subsoil structure (hardpan), increase in organic matter, increase of infiltration, water spreading, improvement of water quality, buffering / filtering water, increase of biomass (quantity)

Secondary technical functions: stabilisation of soil (eg by tree roots against land slides), increase in nutrient availability (supply, recycling,…), increase / maintain water stored in soil, sediment retention / trapping, sediment harvesting

Mulching
Material/ species: straw and spawn
Quantity/ density: 2:1

Construction material (earth): mud in cement

Construction material (stone): stone

Construction material (wood): wood plants

4.3 Общая информация по необходимым вложениям и стоимости

другая/ национальная валюта (название):

Rupees

Укажите обменный курс между долларом США и местной валютой (если уместно): 1 доллар США =:

90,0

Укажите среднюю дневную заработную плату наемных работников:

5.00

4.5 Вложения и затраты, необходимые для начала реализации

Опишите затраты Единица Количество Затраты на единицу Общая стоимость на единицу % затрат, оплаченных землепользователями
Строительные материалы Straw unit 1,0 15,0 15,0 100,0
Строительные материалы Container unit 1,0 990,0 990,0
Строительные материалы Fuel unit 1,0 125,0 125,0
Строительные материалы Stove unit 1,0 770,0 770,0
Строительные материалы Plastic unit 1,0 10,0 10,0
Строительные материалы Cutting Machine unit 1,0 300,0 300,0
Общая стоимость запуска Технологии 2210,0

4.6 Поддержание/ текущее обслуживание

Деятельность Тип мероприятия Сроки/ повторяемость проведения
1. Method of cutting straw Агрономические dry season
2. Warming the straw Агрономические dry season
3. Harvesting the mushroom Агрономические dry season
4. Maintainance of mushroom Агрономические dry season

4.7 Стоимость поддержания/ текущего обслуживания ( в год)

Опишите затраты Единица Количество Затраты на единицу Общая стоимость на единицу % затрат, оплаченных землепользователями
Оплата труда Method of cutting straw persons/day 1,0 150,0 150,0 100,0
Общая стоимость поддержания Технологии 150,0
Пояснения:

Machinery/ tools: plastic bag,water storage tank.

4.8 Наиболее значимые факторы, влияющие на стоимость затрат

Опишите наиболее значимые факторы, влияющие на стоимость затрат:

Labour should be managed properly.

5. Природные и социально-экономические условия

5.1 Климат

Среднегодовое количество осадков
  • < 250 мм
  • 251-500 мм
  • 501-750 мм
  • 751-1000 мм
  • 1001-1500 мм
  • 1501-2000 мм
  • 2001-3000 мм
  • 3001-4000 мм
  • > 4000 мм
Укажите название соответствующей метеостанции:

DADO Sindhuli, 2010

Агроклиматическая зона
  • засушливая

Thermal climate class: subtropics. Mostly mushroom grow in about 24 degree Celsius.

Mostly mushroom grow in about 24 degree Celsius.

5.2 Рельеф

Склоны (преобладающие):
  • пологие (0-2%)
  • покатые (3-5%)
  • покато-крутые (6-10%)
  • крутые (11-15%)
  • очень крутые (16-30%)
  • чрезвычайно крутые (31-60%)
  • обрывистые (>60%)
Формы рельефа:
  • плато/ равнины
  • гребни хребтов/холмов
  • склоны гор
  • склоны холмов
  • подножья
  • днища долин
Зона высотной поясности:
  • 0-100 м над уровнем моря
  • 101-500 м н.у.м.
  • 501-1000 м н.у.м.
  • 1001-1500 м н.у.м.
  • 1501-2000 м н.у.м.
  • 2001-2500 м н.у.м.
  • 2501-3000 м н.у.м.
  • 3001-4000 м н.у.м.
  • > 4 тыс. м н.у.м.
Комментарии и дополнительные сведения по условиям рельефа/ топографии :

Landforms: Flat surface is needed.

5.3 Почвы

Если возможно, приложите полное описание почв или укажите доступную информацию, например тип почв, рH/ кислотность почв, ёмкость катионного обмена, содержание азота, содержание солей и т.д.

Soil water storage capacity is medium: Mushroom need water daily two times.

5.4 Доступность и качество воды

Доступность поверхностных вод:

средняя

Качество воды (без обработки):

исключительно для сельскохозяйственного использования (орошение)

Комментарии и дополнительная информация по качеству и количеству воды:

Availability of surface water: May face scarcity of drinking water in dry seasons.

5.5 Биоразнообразие

Видовое разнообразие:
  • средняя
Комментарии и дополнительная информация по биоразнообразию:

Found mostly in eastern region, and almost in the western parts as well.

5.6 Характеристика землепользователей, применяющих Технологию

Доходы из других источников:
  • 10-50% всех доходов
Относительный уровень достатка:
  • средний
  • обеспеченный
Индивидуальное или коллективное хозяйство:
  • частное/ домовладение
Пол:
  • женщины
  • мужчины
Укажите другие важные характеристики землепользователей:

Land users applying the Technology are mainly common / average land users

Difference in the involvement of women and men: There is no difference in involvement of men and women in this technology, both can be involved.

Population density: > 500 persons/km2

Annual population growth: 3% - 4%

15% of the land users are rich and own 20% of the land.

5.7 Средний размер земельных участков, арендуемых или находящихся в собственности землепользователей, применяющих Технологию

  • < 0,5 га
  • 0,5-1 га
  • 1-2 га
  • 2-5 га
  • 5-15 га
  • 15-50 га
  • 50-100 га
  • 100-500 га
  • 500-1000 га
  • 1000-10000 га
  • > 10000 га
Считается ли это мелким, средним или крупным хозяйством (по местным масштабам)?
  • среднего размера

5.8 Собственность на землю, права на земле- и водопользование

Землевладелец:
  • общинная/ поселковая
Право землепользования:
  • неограниченное (неконтролируемое)
  • индивидуальное
Пояснения:

It is found that this technique is used even by people with little amount of land.

5.9 Доступ к базовым услугам и инфраструктуре

медицинское обслуживание:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
образование:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
технические консультации:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
занятость (вне хозяйства):
  • плохой
  • средний
  • хорошая
рынки:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
электроснабжение:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
транспорт и дорожная сеть:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
водоснабжение и канализация:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
финансовые услуги:
  • плохой
  • средний
  • хорошая

6. Воздействия и заключительные положения

6.1 Влияние Технологии УЗП в пределах территории ее применения

Социально-экономическое воздействие

Продуктивность

производство сельскозяйственных культур

снизил.
увеличил.
Комментарий/ пояснения:

Mushroom Compost usage

производство кормов

снизил.
увеличил.
Комментарий/ пояснения:

Leftover straw

качество кормов

снизил.
увеличил.
Комментарий/ пояснения:

Richer in nutrients than dry hay

Доступность и качество воды

потребность в оросительной воде

увеличил.
снизил.
Доходы и затраты

сельскохозяйственные издержки

увеличил.
снизил.
Комментарий/ пояснения:

Little to no cost required

доходы хозяйства

снизил.
увеличил.
Комментарий/ пояснения:

Mushrooms sold widely as food source

разнообразие источников дохода

снизил.
увеличил.
Комментарий/ пояснения:

Recreational method, provides options for farmers

экономическое неравенство

увеличил.
снизил.

объем работ

увеличил.
снизил.
Комментарий/ пояснения:

1 or 2 individuals are enough.

Социальное и культурное воздействие

продовольственная безопасность/ самообеспечение

снизил.
улучшил.
Комментарий/ пояснения:

Cheap and easy way for earning money

состояние здоровья

ухудшил.
улучшил.
Комментарий/ пояснения:

Mushroom compost used instead of chemical fertilizers

возможности отдыха и рекреации

снизил.
улучшил.
Комментарий/ пояснения:

Good way to utilize time, gain profits

знания в области УЗП/ деградации земель

снизил.
улучшил.

положение социально и экономически уязвимых групп населения

ухудшил.
улучшил.

livelihood and human well-being

reduced
improved
Комментарий/ пояснения:

It has helped to increase knowledge

Экологическое воздействие

Почвы

почвенный покров

снизил.
улучшил.
Комментарий/ пояснения:

Provide nutrients to plants

круговорот/ восполнение питательных веществ

снизил.
увеличил.
Комментарий/ пояснения:

Composting

Биоразнообразие: растительность, животный мир

биомасса/ содержание углерода в надземной биомассе

снизил.
увеличил.
Комментарий/ пояснения:

Composting

разнообразие флоры

снизил.
увеличил.
Комментарий/ пояснения:

Mushroom: edible fungi

борьба с вредителями/ болезнями

снизил.
увеличил.
Комментарий/ пояснения:

Alternative mushroom composts

6.2 Влияние Технологии за пределами территории ее применения

ущерб прилегающим полям

увеличил.
сократил.

6.3 Подверженность и чувствительность Технологии УЗП к постепенным изменениям климата и экстремальным погодным явлениям/ стихийным бедствиям, связанным с изменением климата (в понимании землепользователей)

Постепенное изменение климата

Постепенное изменение климата
Сезон Тип изменения климата/ экстремального явления Насколько успешно Технология справляется с этим?
среднегодовые температуры увеличилось хорошо

Экстремальные явления, связанные с изменением климата (стихийные бедствия)

Погодные стихийные бедствия
Насколько успешно Технология справляется с этим?
местные ливневые дожди не известно
местные ураганы не известно
Стихийные бедствия климатического характера
Насколько успешно Технология справляется с этим?
засухи плохо
Гидрологические стихийные бедствия
Насколько успешно Технология справляется с этим?
регулярные наводнения (выход рек из берегов) не известно

Другие воздействия, связанные с изменением климата

Другие воздействия, связанные с изменением климата
Насколько успешно Технология справляется с этим?
сокращение вегетационного периода не известно
Пояснения:

The technology could be made more tolerant by keeping the room dark and warm (22-28 degrees), and carry out cultivation in almost all seasons (except winter).

6.4 Анализ эффективности затрат

Насколько получаемый результат сопоставим с первоначальными вложениями (с точки зрения землепользователей)?
Эффективность затрат в краткосрочной перспективе:

позитивное

Эффективность затрат в долгосрочной перспективе:

слабо позитивное

Насколько получаемый результат сопоставим с текущими расходами по поддержанию технологии (с точки зрения землепользователей)?
Эффективность затрат в краткосрочной перспективе:

позитивное

Эффективность затрат в долгосрочной перспективе:

позитивное

Пояснения:

Yes,this technology can give both short-term returns and long-term returns.Positive result because it is the best type of production for the environment and economic resources.

6.5 Внедрение Технологии

  • отдельные случаи/ эксперимент
Если возможно, дайте количественную характеристику (число домохозяйств и/или площадь применения):

3 households covering 32 percent of stated area

Среди применяющих Технологию землепользователей, какова доля лиц, применяющих её по собственной инициативе, т.е. без какого-либо материального стимулирования со стороны?
  • 10-50%
Пояснения:

2 land user families have adopted the Technology with external material support

Comments on acceptance with external material support: By government point of view almost all members of a village and city, both can cultivate this technology.

1 land user families have adopted the Technology without any external material support

Comments on spontaneous adoption: Without external support also this technology can be carried out.

There is a moderate trend towards spontaneous adoption of the Technology

Comments on adoption trend: Best Practices for Environmental Protection in the Mushroom Farm
Community

6.7 Сильные стороны/ преимущества/ возможности Технологии

Сильные стороны/ преимущества/ возможности по мнению землепользователей
It is used as vegetable.

How can they be sustained / enhanced? It gives nutrients.
Waste water management

How can they be sustained / enhanced? Waste water can be used as part of this farming.
It is used as manure

How can they be sustained / enhanced? High productivity
Good income source

How can they be sustained / enhanced? Requires less space and materials. Easily cultivated in favorable season. Can be sold commercially because of its food value.
Сильные стороны/ преимущества/ возможности по мнению составителя или других ключевых специалистов
Erosion and sedimentation control

How can they be sustained / enhanced? This section looks at the soil, geology, ground cover and other natural feature site, by providing nutrients to the soil as a conditioner.
Surface water and stormwater management

How can they be sustained / enhanced? At most mushroom farm operation stormwater run off can be divide into uncontaminated and contaminated water.
Economic purpose

How can they be sustained / enhanced? Constructed to increase income source with little initiation cost. Substrate can be used as compost, so no need for chemical fertilizers.
Nutrient management for substrate utilization

How can they be sustained / enhanced? The season methods and amount of nutrient used to maintain the technology.
Integrated pest management

How can they be sustained / enhanced? Pest control may be accompained by using non-chemical or alternative controls.

6.8 Слабые стороны/ недостатки/ риски Технологии и пути их преодоления

Слабые стороны/ недостатки/ риски по мнению землепользователей Возможные пути их преодоления/снижения?
Place for growing All locals do not have spare rooms or sheds for mushroom cultivation. This proves to be a huge disadvantage as they require dark room and moist conditions.
Слабые стороны/ недостатки/ риски по мнению составителя или ответственных специалистов Возможные пути их преодоления/снижения?
Less theoritical knowledge Locals should be made aware about growing technologies that can help increase their quality of life.
Place for growing Rooms or shed may not always be available. Providing darkness during can be a problem.
Seasonal problem Room temperature required is 20-30 degree Celsius.

Модули