Khuwa making by the use of Improved stove [Непал]
- Создание:
- Обновить:
- Составитель: Sabita Aryal
- Редактор: –
- Рецензент: David Streiff
Khuwa utpadan ma sudhariyeko chulo (in nepali)
technologies_1233 - Непал
Просмотреть разделы
Развернуть все Свернуть все1. Общая информация
1.2 Контактные данные специалистов и организаций, участвующих в описании и оценке Технологии
Специалист по УЗП:
Shrestha Niroj
Kathmandu University
Непал
Специалист по УЗП:
Gyawali Richa
Kathmandu University
Непал
Специалист по УЗП:
Bhandari Aastha Singh
Kathmandu University
Непал
Ghimire Somnath
Непал
Название организации (-ий), содействовавших документированию/оценке Технологии (если применимо)
Kathmandu University (KU) - Непал1.3 Условия, регламентирующие использование данных, собранных ВОКАТ
Когда были собраны данные (на местах)?
04/01/2015
Составитель и ответственный(-ые) специалист(-ы) согласны с условиями, регламентирующими использование собранных ВОКАТ данных:
Да
1.5 Ссылка на Анкету (-ы) по Подходам УЗП
Khuwa Production and Marketing in Chyamrangbesi [Непал]
This SLM Approach deals with the making of Khuwa (dairy product base), using traditional as well as improved methods and further its supply and marketing.
- Составитель: Sabita Aryal
Chyamrangbesi - A smoke free zone by using … [Непал]
The ways and means used to promote and implement to improved stove to improve human well-being and sustainable land use.
- Составитель: Sabita Aryal
2. Описание Технологии УЗП
2.1 Краткое описание Технологии
Определение Технологии:
The technology used is improved stove. An improved stove is a device that is designed to consume less fuel and save cooking time,convenient in cooking process and creates smokeless environment or reduction in volume of smoke against the traditional stove.
2.2 Подробное описание Технологии
Описание:
Technology used is improved stove. Improved stove is more efficient to use than traditional stove. Efficient in the sense that it consumes less fire wood (half than that consumed by traditional stove). It consists of one input hole to feed the wood and the heat is transferred throughout the stove which saves the firewood consumption. There is a hole for the passage of smoke.
Purpose of the Technology: The main purposes of this technology are:
• Increased thermal efficiency
• Conservation of forests by cutback in firewood conservation
• Reduction in indoor air pollution and hence smoke released health disorders
• Prevention of fire hazards
• Reduction of cooking time
Establishment / maintenance activities and inputs: The factory for khuwa production was established in 2050 BS. It is continued from their ancestors. In ancient time, for the production large amount of firewood was needed and from this large amount of smoke was released which gave rise to health problems and environmental pollution.
Now, the technology has changed but the process is still the same. Improved stove is used instead of traditional stove. For the improved stove materials required are soil, iron rod & tin. Other tools and utensils are dabilo,khurpi, karai & bowl. Monthly maintenance is required.
Natural / human environment: This technology is environment friendly. This technology has direct effect on the agro forestry sector, rural economy and health.
2.3 Фотографии, иллюстрирующие Технологию
2.5 Страна/ регион/ места, где применяется Технология, информация о которых собрана в данной Анкете
Страна:
Непал
Административная единица (Район/Область):
Nepal
Более точная привязка места:
Kavrepalanchowk,Chyamrangbesi VDC
Map
×2.6 Сколько лет применяется данная Технология
Если год начала применения Технологии достоверно неизвестен, дайте примерную оценку:
- 10-50 лет назад
2.7 Внедрение Технологии
Укажите, как именно Технология УЗП была внедрена:
- как инновация (инициатива) землепользователей
Пояснения (тип проекта и т.д.):
established in 2050 BS.
3. Классификация Технологии УЗП
3.1 Основные цели и задачи реализации Технологии
- Increases efficiency
3.2 Текущий(-ие) тип(-ы) землепользования на территории, где применяется Технология
Населенные пункты, инфраструктура
- Жилищная застройка, другие здания
Пояснения:
Major land use problems (compiler’s opinion): Air pollution from the smoke
Major land use problems (land users’ perception): He says that there is no pollution.
Forest products and services: fuelwood
3.3 Дополнительная информация о землепользовании
Обеспеченность водой участков, где реализуется Технология :
- полное орошение
3.4 Категория УЗП, к которой относится Технология
- энергосберегающие технологии
3.5 Распределение Технологии по площади
Охарактеризуйте пространственное распространение Технологии :
- примененяется точечно/ на небольших участках
Пояснения:
Total area covered by the SLM Technology is 28-97 m2.
There are altogether 17 factories for the production of khuwa. Combinely the technology is implemented n 1-10 km2.
3.6 Мероприятия УЗП, выполняемые в рамках Технологии
инженерные мероприятия
- И11: Другие
управленческие мероприятия
- У7: Другие
Пояснения:
Main measures: structural measures
Secondary measures: management measures
3.7 Основные проблемы деградации земель, на решение которых направлена Технология
биологическая деградация
- Бк: сокращение количества биомассы
Пояснения:
Main causes of degradation: deforestation / removal of natural vegetation (incl. forest fires) (requirement of wood as firewood), change in temperature (increase in temperature due to burning of firewood), inputs and infrastructure: (roads, markets, distribution of water points, other, …) (problems due to transportation, market unavailablity)
Secondary causes of degradation: release of airborne pollutants (urban/industry…) (smoke from firewood), poverty / wealth (people are poor), labour availability (provides employment opportunity to local people)
4. Технические характеристики, мероприятия по практической реализации, вложения и стоимость
4.1 Технический рисунок, иллюстрирующий Технологию
4.2 Спецификация / пояснения к техническому рисунку
Fig(1) shows the orthographic and isometric view of improved stove.
Location: Chyamrangbesi. Kavre
Date: 15th Jan 2012
Technical knowledge required for field staff / advisors: high (labour is needed for utilizing the technology)
Technical knowledge required for land users: high
Main technical functions: increase in organic matter
Secondary technical functions: increase in nutrient availability (supply, recycling,…)
Structural measure: hole for smoke passage
Structural measure: 1 m iron rod to support stove
Construction material (earth): The improved soil is made up of soil or mud.
Construction material (other): Iron rod is used to support the stove and tin is used to build chimneys.
Layout change according to natural and human environment
4.3 Общая информация по необходимым вложениям и стоимости
Уточните, как рассчитывались затраты и вложения:
- на технологическую единицу
Укажите единицу:
improved stove
Укажите денежные единицы, использованные для подсчета затрат:
- Доллары США
Укажите обменный курс между долларом США и местной валютой (если уместно): 1 доллар США =:
-1,0
4.4 Мероприятия, необходимые для начала реализации
Деятельность | Тип мероприятия | Сроки | |
---|---|---|---|
1. | Labour | Инженерные | Monthly |
2. | Construction of improved stove | Инженерные | once |
3. | Instrument/cost of the tools | Инженерные | once |
4. | construction of hole for passage of smoke | Управленческие | once |
4.5 Вложения и затраты, необходимые для начала реализации
Опишите затраты | Единица | Количество | Затраты на единицу | Общая стоимость на единицу | % затрат, оплаченных землепользователями | |
---|---|---|---|---|---|---|
Оплата труда | Labour | unit | 1,0 | 68,98 | 68,98 | 100,0 |
Оборудование | Stove and tools | unit | 1,0 | 284,09 | 284,09 | 100,0 |
Общая стоимость запуска Технологии | 353,07 |
4.6 Поддержание/ текущее обслуживание
Деятельность | Тип мероприятия | Сроки/ повторяемость проведения | |
---|---|---|---|
1. | Stove | Инженерные | monthly |
2. | Labour for repairing stove | Инженерные | monthly |
4.7 Стоимость поддержания/ текущего обслуживания ( в год)
Опишите затраты | Единица | Количество | Затраты на единицу | Общая стоимость на единицу | % затрат, оплаченных землепользователями | |
---|---|---|---|---|---|---|
Оплата труда | Reparing stove | unit | 1,0 | 3,44 | 3,44 | 100,0 |
Общая стоимость поддержания Технологии | 3,44 |
4.8 Наиболее значимые факторы, влияющие на стоимость затрат
Опишите наиболее значимые факторы, влияющие на стоимость затрат:
Milk fat determines the cost of the milk.Transportation fee, labor cost & distribution of khuwa(milk products) affect the cost.
5. Природные и социально-экономические условия
5.2 Рельеф
Склоны (преобладающие):
- пологие (0-2%)
- покатые (3-5%)
- покато-крутые (6-10%)
- крутые (11-15%)
- очень крутые (16-30%)
- чрезвычайно крутые (31-60%)
- обрывистые (>60%)
Формы рельефа:
- плато/ равнины
- гребни хребтов/холмов
- склоны гор
- склоны холмов
- подножья
- днища долин
Зона высотной поясности:
- 0-100 м над уровнем моря
- 101-500 м н.у.м.
- 501-1000 м н.у.м.
- 1001-1500 м н.у.м.
- 1501-2000 м н.у.м.
- 2001-2500 м н.у.м.
- 2501-3000 м н.у.м.
- 3001-4000 м н.у.м.
- > 4 тыс. м н.у.м.
5.6 Характеристика землепользователей, применяющих Технологию
Рыночная ориентация производства:
- смешанное (самообеспечение/ товарное хозяйство
- товарное/ рыночное хозяйство
Относительный уровень достатка:
- плохой
- средний
Индивидуальное или коллективное хозяйство:
- частное/ домовладение
Пол:
- мужчины
Укажите другие важные характеристики землепользователей:
Land users applying the Technology are mainly common / average land users
Difference in the involvement of women and men: Women are involved with the household chores and people say that women cannot do such works.
Annual population growth: > 4%; 5%
65% of the land users are average wealthy and own 70% of the land (mostly the land users who apply the SLM technology).
35% of the land users are poor and own 30% of the land (some are poor).
Market orientation of production system: Commercial/ market (milk product is sent to the market,so it is commercial), only few production are used are used subsistence (self-supply)
5.7 Средний размер земельных участков, арендуемых или находящихся в собственности землепользователей, применяющих Технологию
- < 0,5 га
- 0,5-1 га
- 1-2 га
- 2-5 га
- 5-15 га
- 15-50 га
- 50-100 га
- 100-500 га
- 500-1000 га
- 1000-10000 га
- > 10000 га
Считается ли это мелким, средним или крупным хозяйством (по местным масштабам)?
- среднего размера
5.8 Собственность на землю, права на земле- и водопользование
Землевладелец:
- индивидуальная, не оформленная в собственность
Право землепользования:
- индивидуальное
Пояснения:
only the owner have the right.
6. Воздействия и заключительные положения
6.1 Влияние Технологии УЗП в пределах территории ее применения
Социально-экономическое воздействие
Продуктивность
производство древесины
риск потери продуктивности
разнообразие продукции
площадь, используемая для производства продукции
управление землями
Доступность и качество воды
доступность питьевой воды
качество питьевой воды
доступность воды для скота
качество воды для скота
доступность оросительных вод
качество оросительных вод
потребность в оросительной воде
Доходы и затраты
сельскохозяйственные издержки
доходы хозяйства
разнообразие источников дохода
объем работ
Социальное и культурное воздействие
livelihoods and human well-being
Комментарий/ пояснения:
By improved stove the consumption of wood and production of smoke has been decreased to a great extent which decreases the chance of getting negative impact from the smoke in human health and environment.
6.3 Подверженность и чувствительность Технологии УЗП к постепенным изменениям климата и экстремальным погодным явлениям/ стихийным бедствиям, связанным с изменением климата (в понимании землепользователей)
Постепенное изменение климата
Постепенное изменение климата
Сезон | Тип изменения климата/ экстремального явления | Насколько успешно Технология справляется с этим? | |
---|---|---|---|
среднегодовые температуры | увеличилось | плохо |
Экстремальные явления, связанные с изменением климата (стихийные бедствия)
Погодные стихийные бедствия
Насколько успешно Технология справляется с этим? | |
---|---|
местные ливневые дожди | не известно |
местные ураганы | плохо |
Стихийные бедствия климатического характера
Насколько успешно Технология справляется с этим? | |
---|---|
засухи | не известно |
Гидрологические стихийные бедствия
Насколько успешно Технология справляется с этим? | |
---|---|
регулярные наводнения (выход рек из берегов) | не известно |
Другие воздействия, связанные с изменением климата
Другие воздействия, связанные с изменением климата
Насколько успешно Технология справляется с этим? | |
---|---|
сокращение вегетационного периода | плохо |
seasonal changes | плохо |
Пояснения:
concrete improved stove can be made in order to improve the tolerance than soil improved stove.
6.4 Анализ эффективности затрат
Насколько получаемый результат сопоставим с первоначальными вложениями (с точки зрения землепользователей)?
Эффективность затрат в краткосрочной перспективе:
влияние незаметно
Эффективность затрат в долгосрочной перспективе:
влияние незаметно
6.5 Внедрение Технологии
Пояснения:
There is a strong trend towards spontaneous adoption of the Technology
Comments on adoption trend: this technology has been used by 17 land user and this technology is increasing in practice.
6.7 Сильные стороны/ преимущества/ возможности Технологии
Сильные стороны/ преимущества/ возможности по мнению землепользователей |
---|
less consumption of wood How can they be sustained / enhanced? they can be enhanced by using modern machine which operates by electricity. By this there would be no pollution. |
pollution reduction |
ashes after burning firewood can be used as organic matter for soil |
Сильные стороны/ преимущества/ возможности по мнению составителя или других ключевых специалистов |
---|
low cost, local availability and easy to manufacture |
reduced concentrations of smoke and indoor air pollution |
saves time and money in acquiring fuel |
less pressure on forest and energy resources |
6.8 Слабые стороны/ недостатки/ риски Технологии и пути их преодоления
Слабые стороны/ недостатки/ риски по мнению составителя или ответственных специалистов | Возможные пути их преодоления/снижения? |
---|---|
monthly repairing is required | Implement new technology i.e. use machine that runs by electricty |
Ссылки и модули
Развернуть все Свернуть всеСсылки
Khuwa Production and Marketing in Chyamrangbesi [Непал]
This SLM Approach deals with the making of Khuwa (dairy product base), using traditional as well as improved methods and further its supply and marketing.
- Составитель: Sabita Aryal
Chyamrangbesi - A smoke free zone by using … [Непал]
The ways and means used to promote and implement to improved stove to improve human well-being and sustainable land use.
- Составитель: Sabita Aryal
Модули
Нет модулей