Технологии

Organic agriculture in hop cultivation [Польша]

Organic agriculture in hop cultivation

technologies_2852 - Польша

Просмотреть разделы

Развернуть все Свернуть все
Завершённость: 84%

1. Общая информация

1.2 Контактные данные специалистов и организаций, участвующих в описании и оценке Технологии

Ответственный (-ые) специалист (-ы)

землепользователь:

Lipiec Jerzy

Institute of Agrophysics, Polish Academy of Sciences

Польша

Usowicz Bogusław

Institute of Agrophysics, Polish Academy of Sciences

Польша

Название проекта, содействовавшего документированию/оценке Технологии (если применимо)
Interactive Soil Quality assessment in Europe and China for Agricultural productivity and Environmental Resilience (EU-iSQAPER)
Название организации (-ий), содействовавших документированию/оценке Технологии (если применимо)
Institute of Agrophysics, Polish Academy of Sciences (IA PAS) - Польша

1.3 Условия, регламентирующие использование данных, собранных ВОКАТ

Составитель и ответственный(-ые) специалист(-ы) согласны с условиями, регламентирующими использование собранных ВОКАТ данных:

Да

1.4 Декларация по устойчивости описываемой Технологии

Вызывает ли описанная здесь Технология проблемы деградации земель настолько, что ее нельзя назвать природосберегающей?

Нет

2. Описание Технологии УЗП

2.1 Краткое описание Технологии

Определение Технологии:

Integrated pest and disease management including organic agriculture.

2.2 Подробное описание Технологии

Описание:

The technology is used in Jastków (N 51.302029 E 22.42336), in Lubelskie Region in Poland under hops. The size of farm with organic hops production is about 6 ha. The case study is embedded in typical agricultural region on rather fertile soils formed from loess. The altitude in the study site is 209 m.a.s.l., average annual temperature 8°C and precipitation 540 mm.

The main characteristics of the technology are the following:
- very strict limits on chemical synthetic pesticide and synthetic fertiliser use,
- absolute prohibition of the use of genetically modified organisms,
- taking advantage of on-site resources, such as composts produced on the farm,
- application of beneficial microorganisms and plants extracts for pest and diseases control. Appropriate measures that discourage the development of pest populations and keep pesticides and other interventions to reduce or minimize risks to human health and the environment.

Organic farming promotes the use of cover crops and crop rotations. Organic residues and nutrients produced on the farm are recycled back to the soil. Cover crops and composted manure are used to maintain soil organic matter and fertility. Preventative disease control methods are practiced, including crop rotation. Integrated pest and weed management, and soil conservation systems are valuable tools on an organic farm. The organic farming technology increases the quality of plants, decreases fertilizers and pesticides use, builds healthy soil, supports water conservation, encourages biodiversity. The major activities needed to establish and maintain the Technology are the following: poles for hops growth, natural fertilizers and bioproducts used in organic farming.
Important principles for the processing of organic products include the keeping agriculture in touch with nature.

The benefits of the Technology are the following:
- responsible use of energy and natural resources,
- maintenance of biodiversity,
- enhancement of soil fertility,
- maintenance of water quality.

The farmers can have a problem with pest and diseases, hovewer they like the yield quality of plants cultivated in organic farming system.

2.3 Фотографии, иллюстрирующие Технологию

2.5 Страна/ регион/ места, где применяется Технология, информация о которых собрана в данной Анкете

Страна:

Польша

Более точная привязка места:

Jastków

Охарактеризуйте пространственное распространение Технологии :
  • равномерно-однородное применение на определенной площади
Если точная область неизвестна, укажите приблизительную площадь:
  • < 0,1 км2 (10 га)
Пояснения:

Jastków, Poland, Organic plantation of hops, Coordinates: N 51.30203 E 22.42336

2.6 Сколько лет применяется данная Технология

Если год начала применения Технологии достоверно неизвестен, дайте примерную оценку:
  • менее 10 лет назад (недавняя)

2.7 Внедрение Технологии

Укажите, как именно Технология УЗП была внедрена:
  • через проекты/ внешнее вмешательство
Пояснения (тип проекта и т.д.):

The Farmer collaborated with Life Sciences University in Lublin to evaluate the influence of different bioproducts in organic farming system.

3. Классификация Технологии УЗП

3.1 Основные цели и задачи реализации Технологии

  • повышение производства
  • снижение или предотвращение деградации земель, восстановление нарушенных земель
  • сохранение/ повышение биоразнообразия
  • создание благоприятных экономических условий
  • создание благоприятных социальных условий

3.2 Текущий(-ие) тип(-ы) землепользования на территории, где применяется Технология

Пахотные угодья и плантации

Пахотные угодья и плантации

  • Многолетние (недревесные) культуры
Многолетние (недревесные) культуры - Уточните культуры:
  • цветочные культуры - многолетние
Число урожаев за год:
  • 1
Пояснения:

Main crops (cash and food crops): hop

3.3 Изменилось ли использование земель в связи с внедрением Технологии?

Изменилось ли использование земель в связи с внедрением Технологии?
  • Да (Пожалуйста, заполните нижеприведенные вопросы относительно использования земель до внедрения Технологии)
Другие

Другие

Поясните:

Conventional agriculture.

3.4 Водоснабжение

Обеспеченность водой участков, где реализуется Технология :
  • богарные земли

3.5 Категория УЗП, к которой относится Технология

  • Комплексная борьба с сельскохозяйственными вредителями и болезнями (включая органическое сельское хозяйство)

3.6 Мероприятия УЗП, выполняемые в рамках Технологии

Агрономические мероприятия

Агрономические мероприятия

  • A2: Органическое вещество/ почвенное плодородие
управленческие мероприятия

управленческие мероприятия

  • У2: Изменение формы/ интенсивности хозяйствования
Пояснения:

Organic hops plantation.

3.7 Основные проблемы деградации земель, на решение которых направлена Технология

ухудшение химических свойств почв

ухудшение химических свойств почв

  • Хп: Снижение плодородия и уменьшение содержания органического вещества (вызванное не эрозией, а другими причинами)
  • Хз: загрязнение почв
биологическая деградация

биологическая деградация

  • Бк: сокращение количества биомассы
  • Бф: утрата биологической составляющей почв
деградация водных ресурсов

деградация водных ресурсов

  • Взг: снижение качества грунтовых вод

3.8 Предотвращение и снижение деградации земель, или восстановление нарушенных земель

Укажите цель Технологии по отношению к деградации земель :
  • предотвращение деградации земель

4. Технические характеристики, мероприятия по практической реализации, вложения и стоимость

4.1 Технический рисунок, иллюстрирующий Технологию

Спецификация (пояснения к техническому рисунку):

Infografics presents the organic farming technology: high plant and soil quality and beneficial microorganisms application.
The main characteristics of the technology are the following:
- very strict limits on chemical synthetic pesticide and synthetic fertiliser use (BIOLOGICAL MANAGAMENT),
- taking advantage of on-site resources, such as composts produced on the farm (MANURES),
- application of beneficial microorganisms and plants extracts for pest and diseases control (BIOFERTILIZERS).

Автор:

Magdalena Frąc

Дата:

30/06/2016

4.2 Общая информация по необходимым вложениям и стоимости

Уточните, как рассчитывались затраты и вложения:
  • на площадь, где применяется Технология
Укажите размер и единицу площади:

1 ha

другая/ национальная валюта (название):

PLN

Если это необходимо, укажите обменный курс от доллара США к местной валюте (например, 1 доллар США = 79,9 бразильского реала): 1 доллар США =:

0,28

Укажите среднюю дневную заработную плату наемных работников:

50-100 PLN

4.3 Мероприятия, необходимые для начала реализации

Деятельность Время (сессия)
1. Building of terraces Spring, Summer or Autumn
2. Manure storage Spring, Summer or Autumn

4.4 Вложения и затраты, необходимые для начала реализации

Если Вы не можете указать расходы в приведенной выше таблице постатейно, дайте оценку общих затрат на создание Технологии:

5000,0

Пояснения:

The costs include building of terraces for hop production and costs of plants.

4.5 Поддержание/ текущее обслуживание

Деятельность Сроки/ повторяемость проведения
1. Biofertilizers application Spring, Summer or Autumn
2. Pests and diseases control (plants extracts application) Spring, Summer or Autumn

4.6 Стоимость поддержания/ текущего обслуживания ( в год)

Если Вы не можете указать расходы в приведенной выше таблице постатейно, дайте оценку общих затрат на поддержание Технологии:

500,0

4.7 Наиболее значимые факторы, влияющие на стоимость затрат

Опишите наиболее значимые факторы, влияющие на стоимость затрат:

Energy, equipment and labour.

5. Природные и социально-экономические условия

5.1 Климат

Среднегодовое количество осадков
  • < 250 мм
  • 251-500 мм
  • 501-750 мм
  • 751-1000 мм
  • 1001-1500 мм
  • 1501-2000 мм
  • 2001-3000 мм
  • 3001-4000 мм
  • > 4000 мм
Агроклиматическая зона
  • Умеренно-влажная

5.2 Рельеф

Склоны (преобладающие):
  • пологие (0-2%)
  • покатые (3-5%)
  • покато-крутые (6-10%)
  • крутые (11-15%)
  • очень крутые (16-30%)
  • чрезвычайно крутые (31-60%)
  • обрывистые (>60%)
Формы рельефа:
  • плато/ равнины
  • гребни хребтов/холмов
  • склоны гор
  • склоны холмов
  • подножья
  • днища долин
Зона высотной поясности:
  • 0-100 м над уровнем моря
  • 101-500 м н.у.м.
  • 501-1000 м н.у.м.
  • 1001-1500 м н.у.м.
  • 1501-2000 м н.у.м.
  • 2001-2500 м н.у.м.
  • 2501-3000 м н.у.м.
  • 3001-4000 м н.у.м.
  • > 4 тыс. м н.у.м.
Укажите, приурочено ли применение Технологии к специфическим условиям:
  • не имеет значения

5.3 Почвы

Средняя мощность почв:
  • поверхностные (0-20 см)
  • неглубокие (21-50 см)
  • умеренно глубокие (51-80 см)
  • глубокие (81-120 см)
  • очень глубокие (> 120 см)
Гранулометрический состав (верхнего горизонта):
  • средние фракции (суглинистый, супесчаный)
Гранулометрический состав (на глубине более 20 см):
  • средние фракции (суглинистый, супесчаный)
Содержание органического вещества в верхнем горизонте:
  • среднее (1-3%)

5.4 Доступность и качество воды

Уровень грунтовых вод:

5-50 м

Доступность поверхностных вод:

хорошая

Качество воды (без обработки):

питьевая вода хорошего качества

Является ли солёность воды проблемой?

Нет

Происходят ли периодические затопления территории?

Нет

5.5 Биоразнообразие

Видовое разнообразие:
  • высокое
Разнообразие местообитаний:
  • средняя

5.6 Характеристика землепользователей, применяющих Технологию

Осёдлый или кочевой:
  • Осёдлый
Рыночная ориентация производства:
  • товарное/ рыночное хозяйство
Доходы из других источников:
  • > 50% всех доходов
Относительный уровень достатка:
  • средний
Индивидуальное или коллективное хозяйство:
  • частное/ домовладение
Уровень механизации:
  • механизировано/ есть автотранспорт
Пол:
  • мужчины
Возраст землепользователей:
  • молодёжь

5.7 Средняя площадь земель, используемых землепользователями с применением Технологии

  • < 0,5 га
  • 0,5-1 га
  • 1-2 га
  • 2-5 га
  • 5-15 га
  • 15-50 га
  • 50-100 га
  • 100-500 га
  • 500-1000 га
  • 1000-10000 га
  • > 10000 га
Считается ли это мелким, средним или крупным хозяйством (по местным масштабам)?
  • среднего размера

5.8 Собственность на землю, права на земле- и водопользование

  • family
Право землепользования:
  • индивидуальное

5.9 Доступ к базовым услугам и инфраструктуре

медицинское обслуживание:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
образование:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
технические консультации:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
занятость (вне хозяйства):
  • плохой
  • средний
  • хорошая
рынки:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
электроснабжение:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
транспорт и дорожная сеть:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
водоснабжение и канализация:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
финансовые услуги:
  • плохой
  • средний
  • хорошая

6. Воздействия и заключительные положения

6.1 Влияние Технологии УЗП в пределах территории ее применения

Социально-экономическое воздействие

Продуктивность

производство сельскозяйственных культур

снизил.
увеличил.
Комментарий/ пояснения:

The farmer observed lower hops yield, however the quality is better.

качество урожая

снизил.
увеличил.
Комментарий/ пояснения:

The organic farming technology increases crop quality by reduction of fertilizers and pesticides use.

риск потери продуктивности

увеличил.
снизил.
Комментарий/ пояснения:

The organic farming technology decreases the risk of production failure due to greater yield quality and stability.

управление землями

усложнилось
упростилось
Комментарий/ пояснения:

The organic farming technology simplifies land management by less intense machinery uses.

Доходы и затраты

сельскохозяйственные издержки

увеличил.
снизил.
Комментарий/ пояснения:

The expenses on agricultural inputs in organic farming technology are reduced due to lower fuel costs.

объем работ

увеличил.
снизил.
Комментарий/ пояснения:

The workload in organic farming technology increases by higher number of agricultural practices.

Социальное и культурное воздействие

продовольственная безопасность/ самообеспечение

снизил.
улучшил.
Комментарий/ пояснения:

The no-till technology improves the food security by increased yield quality and stability.

знания в области УЗП/ деградации земель

снизил.
улучшил.
Комментарий/ пояснения:

Land degradation knowledge is improved by the promotion of the organic farming technology.

Экологическое воздействие

Водный цикл/ поверхностный сток

качество воды

снизил.
увеличил.
Комментарий/ пояснения:

The water quality increases in organic farming technology due to lower uses of fertilizers and pesticides.

Почвы

почвенное / подземное органическое вещество/ углерод

снизил.
увеличил.
Комментарий/ пояснения:

The organic farming technology increases soil soil organic matter content due to cover crops between rows and less mineralization of organic matter.

Биоразнообразие: растительность, животный мир

полезные виды

снизил.
увеличил.
Комментарий/ пояснения:

We observed greater quantity of earthworms under organic farming technology compared to the
conventional tilled soil.

борьба с вредителями/ болезнями

снизил.
увеличил.
Комментарий/ пояснения:

The use of pesticides and herbicides is not allowed, therefore only plant extracts or bioproducts are used.

Климат и снижение риска стихийных бедствий

выбросы углекислого газа и парниковых газов

увеличил.
снизил.
Комментарий/ пояснения:

The organic farming technology desreases emission of carbon and greenhouse gases
due to reduction of chemicals uses and reduction of CO2 and other greenhouse gases realising by intensive agriculture.

6.4 Анализ эффективности затрат

Насколько получаемый результат сопоставим с первоначальными вложениями (с точки зрения землепользователей)?
Эффективность затрат в краткосрочной перспективе:

влияние незаметно

Эффективность затрат в долгосрочной перспективе:

очень позитивное

Насколько получаемый результат сопоставим с текущими расходами по поддержанию технологии (с точки зрения землепользователей)?
Эффективность затрат в краткосрочной перспективе:

влияние незаметно

Эффективность затрат в долгосрочной перспективе:

очень позитивное

6.5 Внедрение Технологии

  • отдельные случаи/ эксперимент
Если возможно, дайте количественную характеристику (число домохозяйств и/или площадь применения):

about 6 ha

Среди применяющих Технологию землепользователей, какова доля лиц, применяющих её по собственной инициативе, т.е. без какого-либо материального стимулирования со стороны?
  • 0-10%
Пояснения:

The farmer collaborates with local research units.

6.6 Адаптация

Была ли Технология УЗП изменена в недавнее время с целью адаптации к меняющимся условиям среды?

Нет

6.7 Сильные стороны/ преимущества/ возможности Технологии

Сильные стороны/ преимущества/ возможности по мнению землепользователей
Emphasizes the growth of a healthy crop with the least possible disruption to agro-ecosystems and encourages natural pest control mechanisms.
Сильные стороны/ преимущества/ возможности по мнению составителя или других ключевых специалистов
Emphasizes the growth of a healthy crop with the least possible disruption to agro-ecosystems and encourages natural pest control mechanisms.

6.8 Слабые стороны/ недостатки/ риски Технологии и пути их преодоления

Слабые стороны/ недостатки/ риски по мнению землепользователей Возможные пути их преодоления/снижения?
Plant diseases, weeds growth Biological plant protection
Low crop yield, high costs of production Buying cheaper bio-preparations
Слабые стороны/ недостатки/ риски по мнению составителя или ответственных специалистов Возможные пути их преодоления/снижения?
Plant diseases, weeds growth Biological plant protection

7. Справочные материалы и ссылки

7.1 Методы сбора/ источники информации

  • выезды на места, полевые обследования

2

  • опросы землепользователей

1

  • данные, собранные из отчетов и достоверных документов

3

Когда были собраны данные (на местах)?

30/06/2016

Модули