Технологии

Ventilated storehouses for highly perishable produce [Мали]

Case aérée de conservation des produits maraichers facilement périssables (French)

technologies_1640 - Мали

Просмотреть разделы

Развернуть все Свернуть все
Завершённость: 73%

1. Общая информация

1.2 Контактные данные специалистов и организаций, участвующих в описании и оценке Технологии

Ответственный (-ые) специалист (-ы)

Специалист по УЗП:
Специалист по УЗП:

Assarki Oumar

Agricultural Competitiveness and Diversification Programme (PCDA)

Мали

Название проекта, содействовавшего документированию/оценке Технологии (если применимо)
Manual of Good Practices in Small Scale Irrigation in the Sahel (GIZ )
Название организации (-ий), содействовавших документированию/оценке Технологии (если применимо)
Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH (GIZ) - Германия
Название организации (-ий), содействовавших документированию/оценке Технологии (если применимо)
Agricultural Competitiveness and Diversification Programme (PCDA) - Мали

1.3 Условия, регламентирующие использование данных, собранных ВОКАТ

Составитель и ответственный(-ые) специалист(-ы) согласны с условиями, регламентирующими использование собранных ВОКАТ данных:

Да

2. Описание Технологии УЗП

2.1 Краткое описание Технологии

Определение Технологии:

The aim of this practice is to improve the preservation and storage of potato tubers in rural areas.

2.2 Подробное описание Технологии

Описание:

Ventilated storehouses are designed to store cash-crops and seed potatoes in conditions suitable for minimising damage and to hold back stock until market prices rise. The facilities are mudbrick, thatched outbuildings with external dimensions of 7.5 metres long by 5.9 metres wide. The stock quantity is 5,000 to 10,000 kilograms. The preservation period is six months, compared to three months using a traditional system. The loss rate is less than 20%.

Establishment / maintenance activities and inputs: No plant-health treatments are used. Every two weeks, checking for damaged tubers is required (to control rot).
Roles of the actors involved: The PCDA (Agricultural Competitiveness and Diversification Programme) funds, monitors and provides support. The promoter owns the site and provides a 25% personal contribution. The research and oversight bodies (ROBs) provide advisory support, monitor activities on the ground and deliver reports.

Natural / human environment: Given its economic benefits, most promoters have adopted this storage system. Others have built storehouses of this kind without any subsidies from the PCDA.

2.3 Фотографии, иллюстрирующие Технологию

2.5 Страна/ регион/ места, где применяется Технология, информация о которых собрана в данной Анкете

Страна:

Мали

Административная единица (Район/Область):

Mali

Более точная привязка места:

Zignasso and Bamadougou (Sikasso)

Пояснения:

Zignasso 1 site, Sikasso Circle
Zignasso 2 site, Sikasso Circle
Bamadougou site, Sikasso Circle

2.6 Сколько лет применяется данная Технология

Если год начала применения Технологии достоверно неизвестен, дайте примерную оценку:
  • менее 10 лет назад (недавняя)

2.7 Внедрение Технологии

Укажите, как именно Технология УЗП была внедрена:
  • через проекты/ внешнее вмешательство
Пояснения (тип проекта и т.д.):

Since 2007, through Agricultural Competitiveness and Diversification Programme (PCDA)

3. Классификация Технологии УЗП

3.1 Основные цели и задачи реализации Технологии

  • создание благоприятных экономических условий
  • создание благоприятных социальных условий

3.2 Текущий(-ие) тип(-ы) землепользования на территории, где применяется Технология

Комбинированное землепользование в пределах одной и той же земельной единицы:

Да

Укажите сочетания типов землепользования (посевы / пастбища / деревья):
  • Агро-лесо-пастбищное хозяйство

Пахотные угодья и плантации

Пахотные угодья и плантации

  • Однолетние культуры
Ежегодный урожай - Уточните культуры:
  • корневые / клубнеплодные культуры - картофель
  • rice
Число урожаев за год:
  • 1
Поясните:

Longest growing period in days: 120 Longest growing period from month to month: August-November

Населенные пункты, инфраструктура

Населенные пункты, инфраструктура

  • Жилищная застройка, другие здания
Пояснения:

Major cash crop: Potato
Major food crop: Potato, rice

Major land use problems (compiler’s opinion): lack of storage possibility for highly perishable produce

Mixed: (eg agro-pastoralism, silvo-pastoralism): Yes

Livestock density: 1-10 LU /km2

3.4 Водоснабжение

Обеспеченность водой участков, где реализуется Технология :
  • сочетание богарных и орошаемых земель

3.5 Категория УЗП, к которой относится Технология

  • мероприятия по хранению и реализации продукции после уборки урожая

3.6 Мероприятия УЗП, выполняемые в рамках Технологии

управленческие мероприятия

управленческие мероприятия

  • У7: Другие
Пояснения:

Main measures: management measures

Specification of other management measures: Ventilated storehouse

3.7 Основные проблемы деградации земель, на решение которых направлена Технология

3.8 Предотвращение и снижение деградации земель, или восстановление нарушенных земель

Укажите цель Технологии по отношению к деградации земель :
  • предотвращение деградации земель

4. Технические характеристики, мероприятия по практической реализации, вложения и стоимость

4.1 Технический рисунок, иллюстрирующий Технологию

Спецификация (пояснения к техническому рисунку):

Technical knowledge required for field staff / advisors: high

Technical knowledge required for land users: low

Main technical functions: promotion of vegetation species and varieties (quality, eg palatable fodder), improved conditions to store highly perishable produce

Other type of management: ventilated storehouses

4.2 Общая информация по необходимым вложениям и стоимости

другая/ национальная валюта (название):

CFA Franc

Если это необходимо, укажите обменный курс от доллара США к местной валюте (например, 1 доллар США = 79,9 бразильского реала): 1 доллар США =:

517,0

4.3 Мероприятия, необходимые для начала реализации

Деятельность Время (сессия)
1. Construction of ventilated storehouse. The facilities are mudbrick, thatched outbuildings with external dimensions of 7.5 metres long by 5.9 metres wide

4.5 Поддержание/ текущее обслуживание

Деятельность Сроки/ повторяемость проведения
1. Every two weeks, checking for damaged tubers is required (to control rot).

4.7 Наиболее значимые факторы, влияющие на стоимость затрат

Опишите наиболее значимые факторы, влияющие на стоимость затрат:

Investment costs: 584,000 CFA francs (1,136 Dollar): crates – 400,000 CFA francs, storehouses – 184,000 CFA francs.
Preservation costs: each kilogram of stored potato will incur an extra cost of 53 CFA francs (0.10 Dollar).
Break-even point in terms of revenue: once turnover moves beyond 105,510 CFA francs, the conservation activities begin to become profitable.
Break-even point in terms of quantity: a minimum stock of 313 kilograms must be stored for the activity to be profitable.

5. Природные и социально-экономические условия

5.1 Климат

Среднегодовое количество осадков
  • < 250 мм
  • 251-500 мм
  • 501-750 мм
  • 751-1000 мм
  • 1001-1500 мм
  • 1501-2000 мм
  • 2001-3000 мм
  • 3001-4000 мм
  • > 4000 мм
Агроклиматическая зона
  • полузасушливая

Thermal climate class: tropics

5.2 Рельеф

Склоны (преобладающие):
  • пологие (0-2%)
  • покатые (3-5%)
  • покато-крутые (6-10%)
  • крутые (11-15%)
  • очень крутые (16-30%)
  • чрезвычайно крутые (31-60%)
  • обрывистые (>60%)
Формы рельефа:
  • плато/ равнины
  • гребни хребтов/холмов
  • склоны гор
  • склоны холмов
  • подножья
  • днища долин
Зона высотной поясности:
  • 0-100 м над уровнем моря
  • 101-500 м н.у.м.
  • 501-1000 м н.у.м.
  • 1001-1500 м н.у.м.
  • 1501-2000 м н.у.м.
  • 2001-2500 м н.у.м.
  • 2501-3000 м н.у.м.
  • 3001-4000 м н.у.м.
  • > 4 тыс. м н.у.м.

5.3 Почвы

Средняя мощность почв:
  • поверхностные (0-20 см)
  • неглубокие (21-50 см)
  • умеренно глубокие (51-80 см)
  • глубокие (81-120 см)
  • очень глубокие (> 120 см)
Гранулометрический состав (верхнего горизонта):
  • средние фракции (суглинистый, супесчаный)
  • тонкодисперсный/ тяжёлый (глинистый)
Содержание органического вещества в верхнем горизонте:
  • среднее (1-3%)
  • низкое (< 1%)
Если возможно, приложите полное описание почв или укажите доступную информацию, например тип почв, рH/ кислотность почв, ёмкость катионного обмена, содержание азота, содержание солей и т.д.

Soil fertility: Medium
Soil drainage/infiltration: Medium and poor
Soil water storage capacity: Medium

5.4 Доступность и качество воды

Уровень грунтовых вод:

5-50 м

Доступность поверхностных вод:

средняя

Качество воды (без обработки):

исключительно для сельскохозяйственного использования (орошение)

Комментарии и дополнительная информация по качеству и количеству воды:

Availability of surface water: Also poor/ none

5.5 Биоразнообразие

Комментарии и дополнительная информация по биоразнообразию:

Species diversity: medium, low

5.6 Характеристика землепользователей, применяющих Технологию

Рыночная ориентация производства:
  • смешанный (натуральный / коммерческий)
Доходы из других источников:
  • 10-50% всех доходов
Относительный уровень достатка:
  • плохой
  • средний
Уровень механизации:
  • ручной труд
Пол:
  • мужчины
Укажите другие важные характеристики землепользователей:

Population density: < 10 persons/km2

Annual population growth: 2% - 3%

10% of the land users are rich.
50% of the land users are average wealthy.
30% of the land users are poor.
10% of the land users are poor.

5.7 Средняя площадь земель, используемых землепользователями с применением Технологии

  • < 0,5 га
  • 0,5-1 га
  • 1-2 га
  • 2-5 га
  • 5-15 га
  • 15-50 га
  • 50-100 га
  • 100-500 га
  • 500-1000 га
  • 1000-10000 га
  • > 10000 га
Считается ли это мелким, средним или крупным хозяйством (по местным масштабам)?
  • мелкое

5.8 Собственность на землю, права на земле- и водопользование

Пояснения:

The irrigated land is allocated by the chief

5.9 Доступ к базовым услугам и инфраструктуре

медицинское обслуживание:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
образование:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
технические консультации:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
занятость (вне хозяйства):
  • плохой
  • средний
  • хорошая
рынки:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
электроснабжение:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
транспорт и дорожная сеть:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
водоснабжение и канализация:
  • плохой
  • средний
  • хорошая
финансовые услуги:
  • плохой
  • средний
  • хорошая

6. Воздействия и заключительные положения

6.1 Влияние Технологии УЗП в пределах территории ее применения

Социально-экономическое воздействие

Доходы и затраты

доходы хозяйства

снизил.
увеличил.
Другое социально-экономическое воздействие

Preservation/storage for cash-crops and seed potatoes

decreased
increased

Социальное и культурное воздействие

продовольственная безопасность/ самообеспечение

снизил.
улучшил.

состояние здоровья

ухудшил.
улучшил.

знания в области УЗП/ деградации земель

снизил.
улучшил.

положение социально и экономически уязвимых групп населения

ухудшил.
улучшил.

Improved livelihoods and human well-being

decreased
increased
Комментарий/ пояснения:

Ventilated storehouses are designed to store cash-crops and seed potatoes in conditions suitable for minimising damage and to hold back stock until market prices rise. Preservation period: six months, compared to three months using a traditional system. Loss rate: less than 20%.

6.3 Подверженность и чувствительность Технологии УЗП к постепенным изменениям климата и экстремальным погодным явлениям/ стихийным бедствиям, связанным с изменением климата (в понимании землепользователей)

Постепенное изменение климата

Постепенное изменение климата
Сезон увеличение или уменьшение Насколько успешно Технология справляется с этим?
среднегодовые температуры увеличилось хорошо

Экстремальные явления, связанные с изменением климата (стихийные бедствия)

Погодные стихийные бедствия
Насколько успешно Технология справляется с этим?
местные ливневые дожди хорошо
местные ураганы хорошо
Стихийные бедствия климатического характера
Насколько успешно Технология справляется с этим?
засухи хорошо
Гидрологические стихийные бедствия
Насколько успешно Технология справляется с этим?
регулярные наводнения (выход рек из берегов) хорошо

Другие воздействия, связанные с изменением климата

Другие воздействия, связанные с изменением климата
Насколько успешно Технология справляется с этим?
сокращение вегетационного периода хорошо

6.4 Анализ эффективности затрат

Насколько получаемый результат сопоставим с первоначальными вложениями (с точки зрения землепользователей)?
Эффективность затрат в краткосрочной перспективе:

позитивное

Эффективность затрат в долгосрочной перспективе:

очень позитивное

Насколько получаемый результат сопоставим с текущими расходами по поддержанию технологии (с точки зрения землепользователей)?
Эффективность затрат в краткосрочной перспективе:

очень позитивное

Эффективность затрат в долгосрочной перспективе:

очень позитивное

6.5 Внедрение Технологии

Пояснения:

There is a moderate trend towards spontaneous adoption of the Technology

Comments on adoption trend: Given its economic benefits, most promoters have adopted this storage system. Others have built storehouses of this kind without any subsidies from the PCDA.

6.7 Сильные стороны/ преимущества/ возможности Технологии

Сильные стороны/ преимущества/ возможности по мнению составителя или других ключевых специалистов
More food available through improved storage: preservation period: six months, compared to three months using a traditional system. Loss rate: less than 20%.
Capacity to cover outgoings without selling the potato stocks in storage
high economic benefits

6.8 Слабые стороны/ недостатки/ риски Технологии и пути их преодоления

Слабые стороны/ недостатки/ риски по мнению составителя или ответственных специалистов Возможные пути их преодоления/снижения?
There are difficulties if there is a lack of available straw for thatching, if growing techniques are not being mastered, and if there is a lack of thermometers or hygrometers

7. Справочные материалы и ссылки

7.1 Методы сбора/ источники информации

7.2 Ссылки на опубликованные материалы

Название, автор, год публикации, ISBN:

Agricultural Competitiveness and Diversification Programme (PCDA)/Rural Economy Institute (IER): Référentiel technico-économique conservation de la pomme de terre en cases aérées [Technical and economic reference document on preserving potatoes in ventilated storehouses]

Модули