1.2 参与该技术评估和文件编制的资源人员和机构的联系方式

有助于对技术进行记录/评估的项目名称（如相关）

Interactive Soil Quality assessment in Europe and China for Agricultural productivity and Environmental Resilience (EU-iSQAPER)

1.3 关于使用通过WOCAT记录的数据的条件

（现场）数据是什么时候汇编的？:

27/10/2017

编制者和关键资源人员接受有关使用通过WOCAT记录数据的条件。:

是

1.4 所述技术的可持续性声明

这里所描述的技术在土地退化方面是否存在问题，导致无法被认为是一种可持续的土地管理技术？:

否

2.1 技术简介

技术定义:

La betterave est un légume racine riche en sucre et en cellulose utilisé dans l'alimentation du bétail.

2.2 技术的详细说明

说明:

1. La culture de la betterave est utilisées sur l'exploitation agricole laitière en agriculture biologique. Les champs de betteraves éxaminés dans cette recherche sont situés dans la Bretagne dans une zone climatique océanique avec un sol bon à moyen et des moyens agricoles opérationnels facilement accessibles.
2. La betterave rentre dans une rotation de culture. Dans le cas présent, l'agriculteur réalise sa rotation avec une prairie, maïs ensilage et mélange céréalier. Dans la betterave, c'est la partie racine qui est utilisée pour l'alimentation des ruminants. Ce fourrage est riche en glucides solubles (de 60 à 70% en sec) et contient environ 8% de cellulose digestible. La digestibilité de la betterave est très élevée et ce fourrage est un aliment très énergétique.
3. La betterave est la principale source d'énergie dans l'alimentation hivernale des vaches laitières.
4. La culture de la betterave est conduite en deux phases principales : la première correspond au semis des plants de betteraves, la seconde correspond à la transplantation des plants en plein champ. Cette conduite de la culture en deux phases permet de minimiser la concurrence par les adventices, atout majeur en agriculture biologique. En conventionnel, les herbicides permettent de semer directement la betterave en plein champ et de se passer de la première étape. Une fois à maturité, la betterave peut être pâturée (assez rare) ou récoltée. Dans le cas d'une récolte, différents outils sont utilisés de manière à effeuiller les plants de betterave et les arracher du sol.
5. En agriculture biologique, tout comme en conventionnel, la culture de la betterave permet d'assurer un bon rendement en fourrage énergétique (20 tMS/ha contre 13 tms/ha en moyenne pour du maïs ensilage). Par ailleurs, cela permet la diversification de la rotation.
6. Les exploitants aiment la diversification de la rotation qu'apporte la betterave tout comme l'assurance d'un rendement. ils détestent la difficulté à gérer les adventices dans cette culture, les difficultés de récolte (résidus de terre), les difficultés de stockage et de distribution pour les animaux et le fait que cette culture déstructure la couche superficielle du sol.

2.3 技术照片

2.5 已应用该技术的、本评估所涵盖的国家/地区/地点

2.6 实施日期

如果不知道确切的年份，请说明大概的日期:

• 不到10年前（最近）

2.7 技术介绍

详细说明该技术是如何引入的:

• 通过土地使用者的创新

注释（项目类型等）:

Très fréquent à la fin de la seconde guerre mondiale, puis arrêt de l'usage. Enfin, réemployé depuis une quinzaine d'année.

3.1 该技术的主要目的

• 改良生产
• 创造有益的经济影响

3.2 应用该技术的当前土地利用类型

3.3 有关土地利用的更多信息

该技术所应用土地的供水:

• 雨养

每年的生长季节数:

• 1

3.4 该技术所属的SLM组

• 轮作制度（轮作、休耕、轮垦）
• 农畜综合管理

3.5 技术传播

具体说明该技术的分布:

• 均匀地分布在一个区域

如果该技术均匀地分布在一个区域上，请注明覆盖的大致区域。:

• < 0.1 平方千米（10 公顷）

3.6 包含该技术的可持续土地管理措施

3.7 该技术强调的主要土地退化类型

3.8 防止、减少或恢复土地退化

具体数量名该技术与土地退化有关的目标:

• 不适用

4.1 该技术的技术图纸

4.2 技术规范/技术图纸说明

La betterave est une plante racine avec un feuillage de 20 à 40 cm de hauteur et une racine sortant légèrement de terre (de 5-10cm) pour atteindre 20 à 40 cm de profondeur dans le sol.
Pour une exploitation facilité en agriculture biologique, la betterave est plantée en inter-rang d'environ 50 cm

4.3 有关投入和成本计算的一般信息

具体说明成本和投入是如何计算的:

• 每个技术区域

其它/国家货币（具体说明）:

euros

4.6 维护/经常性活动

	活动	措施类型	时间/频率
1.	préparation du sol	农业学的	printemps
2.	plantation	农业学的	printemps
3.	récolte	农业学的	automne

4.7 维护/经常性活动所需要的费用和投入（每年）

注释:

le coût indiqué intègre l'achat des plans, la plantation et les frais de récolte

4.8 影响成本的最重要因素

描述影响成本的最决定性因素:

Les coûts à l'hectare sont stables. Derrière, c'est le rendement de la culture qui fera fortement varié le coût de la tonne de matière sèche de betterave.

5.1 气候

5.2 地形

说明该技术是否专门应用于:

• 不相关

5.3 土壤

5.4 水资源可用性和质量

水的盐度有问题吗？:

否

该区域正在发生洪水吗？:

否

5.5 生物多样性

5.6 应用该技术的土地使用者的特征

5.7 应用该技术的土地使用者拥有或租用的平均土地面积

5.8 土地所有权、土地使用权和水使用权

土地所有权:

• 个人，有命名

土地使用权:

• 个人

用水权:

• 社区（有组织）

5.9 进入服务和基础设施的通道

6.1 该技术的现场影响

社会经济效应

生产

收入和成本

6.3 技术对渐变气候以及与气候相关的极端情况/灾害的暴露和敏感性（土地使用者认为的极端情况/灾害）

渐变气候

渐变气候

	季节	气候变化/极端天气的类型	该技术是如何应对的？
年温度		增加	好
年降雨量		减少	不好

6.4 成本效益分析

技术收益与技术建立成本相比如何（从土地使用者的角度看）？

技术收益与技术维护成本/经常性成本相比如何（从土地使用者的角度看）？

6.5 技术采用

• 1-10%

在所有采用这项技术的人当中，有多少人是自发地采用该技术，即未获得任何物质奖励/付款？:

• 90-100%

6.6 适应

最近是否对该技术进行了修改以适应不断变化的条件？:

是

其它（具体说明）:

Technique; amélioration de la qualité de la semence

6.7 该技术的优点/长处/机会

土地使用者眼中的长处/优势/机会
-Fourrage riche et appétent pour les animaux
-Amélioration de la qualité du lait

编制者或其他关键资源人员认为的长处/优势/机会
-Fourrage riche et appétent pour les animaux
-Amélioration de la qualité du lait

6.8 技术的弱点/缺点/风险及其克服方法

土地使用者认为的弱点/缺点/风险	如何克服它们？
-Difficulté à trouver le matériel nécessaire à la mise en place de la culture
-Difficulté de la distribution de la betterave aux animaux
-Difficulté de conservation du produit

编制者或其他关键资源人员认为的弱点/缺点/风险	如何克服它们？
-Difficulté à trouver le matériel nécessaire à la mise en place de la culture
-Difficulté de la distribution de la betterave aux animaux
-Difficulté de conservation du produit

7.1 信息的方法/来源