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技术
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Compostage des déchets organiques en Agriculture Biologique. [突尼斯]

Compostage

technologies_3726 - 突尼斯

完整性: 94%

1. 一般信息

1.2 参与该技术评估和文件编制的资源人员和机构的联系方式

关键资源人

SLM专业人员:

Grissa Hanem

Centre Technique de l'Agriculture Biologique

Chott Meriem Sousse

突尼斯

有助于对技术进行记录/评估的项目名称(如相关)
Decision Support for Mainstreaming and Scaling out Sustainable Land Management (GEF-FAO / DS-SLM)
有助于对技术进行记录/评估的机构名称(如相关)
Centre Technique de l'Agriculture Biologique (CTAB) - 突尼斯

1.3 关于使用通过WOCAT记录的数据的条件

编制者和关键资源人员接受有关使用通过WOCAT记录数据的条件。:

1.4 所述技术的可持续性声明

这里所描述的技术在土地退化方面是否存在问题,导致无法被认为是一种可持续的土地管理技术?:

1.5 请参阅有关SLM方法的问卷

2. SLM技术的说明

2.1 技术简介

技术定义:

Le compostage est un procédé de décomposition des déchets organiques fermentescibles par des micro-organismes dans des conditions controlées.

2.2 技术的详细说明

说明:

* Environnement naturel et humain terrain agricole, stationné plates formes du compostage.
* Principales caractéristiques :
- La technique permet l’obtention d’une matière fertilisante stabilisée riche en composés humiques, le compost, susceptible d’être utilisé au tant qu’amendement organique améliorant aussi bien la structure que la fertilité des sols.
- Le compostage est essentiellement basé sur l’action des micro-organismes qui transforment les matériaux à composter. Les procédés de contrôle de la production portent principalement sur les principaux paramètres (la température, l’humidité, le rapport C/N …).
*Objectifs :
+ Valorisation des déchets organiques en amendement organique et préserver l’environnement.
+ Recyclage des matières organiques et boucler les cycles naturels.
+ Retour de la matière organique dans le sol.
+ Diminuer le recours aussi bien aux fertilisants qu’aux pesticides en plus de favoriser la conservation de l’eau.
+ Améliorer les caractéristiques physico-chimiques et biologiques des sols.
+ Assainissement vis-à-vis des adventices et des pathogènes et aussi des agents pathogènes et parasites des animaux.
+ L’efficacité des composts dans la protection des plantes contre les maladies.
* Activités : Collecte des déchets, broyage des déchets, mise en place du tas, retournement, irrigation, évaluation de la maturité, tamisage et conditionnement.
* Intrants majeurs : les déchets organiques disponibles localement chez les agriculteurs d'origine agricole (végétale, animale), municipale, forestier, agroalimentaire, marine, ...

La technologie du compostage est appréciée par les exploitants des terres car le compost contribue à l'entretien des stocks de matière organique et améliore la fertilité des sols : stabilisation de la structure, libération d'éléments nutritifs pour les végétaux, lutte contre l'érosion, ... Ainsi que la protection des plantes contre les maladies et l'amélioration de la production.

2.3 技术照片

2.4 技术视频

位置:

Chott Meriem, Sousse

摄影师的名字:

Hanem Grissa (TV Wataniya 1)

2.5 已应用该技术的、本评估所涵盖的国家/地区/地点

国家:

突尼斯

区域/州/省:

Chott Meriem, Sousse

2.6 实施日期

注明实施年份:

2000

如果不知道确切的年份,请说明大概的日期:
  • 10-50年前

2.7 技术介绍

  • Dans le cadre de programme de l'Agriculture Biologique en Tunisie.

3. SLM技术的分类

3.1 该技术的主要目的

  • 改良生产
  • 减少、预防、恢复土地退化
  • 保护生态系统
  • 保持/提高生物多样性
  • 降低灾害风险
  • 创造有益的经济影响

3.2 应用该技术的当前土地利用类型

农田

农田

  • 一年一作
  • 多年一作(非木材)
  • 乔木与灌木的种植
主要农作物(经济作物及粮食作物):

La plupart des cultures maraîchères, plantes aromatiques et médicinales, agrumes, oliviers et vigne.

定居点、基础设施

定居点、基础设施

  • 定居点、建筑物
注释:

Magazin de stockage des intrants et des outils.

如果由于技术的实施而导致土地用途发生变化,则在技术实施前说明土地利的用途。:

Plantation de l'olive de table et de la vigne.

3.3 有关土地利用的更多信息

该技术所应用土地的供水:
  • 混合雨水灌溉
注释:

Irrigation de pointe complémentaire.

每年的生长季节数:
  • 1

3.4 该技术所属的SLM组

  • 土壤肥力综合管理
  • 病虫害综合管理(包括有机农业)
  • 废物管理/废水管理

3.5 技术传播

具体说明该技术的分布:
  • 均匀地分布在一个区域
如果该技术均匀地分布在一个区域上,请注明覆盖的大致区域。:
  • < 0.1 平方千米(10 公顷)

3.6 包含该技术的可持续土地管理措施

农艺措施

农艺措施

  • A1:植被和土壤覆盖层
  • A2:有机质/土壤肥力
  • A3:土壤表面处理
  • A5:种子管理,改良品种
植物措施

植物措施

  • V1:乔木和灌木覆盖层
  • V2:草和多年生草本植物
  • V4:更换或清除外来/入侵物种
  • V5:其它
结构措施

结构措施

  • S5:大坝、集水斗、水池
  • S6:墙、障碍物、栅栏、围墙
  • S7:集水/供水/灌溉设备
  • S9:动植物庇护所
管理措施

管理措施

  • M1:改变土地使用类型
  • M2:改变管理/强度级别
  • M3:根据自然和人文环境进行布局
  • M4:活动时间安排的重大变化
  • M5:物种组成的控制/变化
  • M6:废物管理(回收、再利用或减少)

3.7 该技术强调的主要土地退化类型

土壤水蚀

土壤水蚀

  • Wt:表土流失/地表侵蚀
土壤风蚀

土壤风蚀

  • Et:表土流失
化学性土壤退化

化学性土壤退化

  • Cn:肥力下降和有机质含量下降(非侵蚀所致)
  • Cp:土壤污染
  • Cs:盐化/碱化
物理性土壤退化

物理性土壤退化

  • Pc:压实
  • Pk:熟化和结壳
  • Pi:覆土
  • Pw:水浸
  • Ps:有机土壤沉降,土壤沉降
  • Pu:由于其他活动而导致生物生产功能的丧失
生物性退化

生物性退化

  • Bc:植被覆盖的减少
  • Bh:栖息地丧失
  • Bq:数量/生物量减少
  • Bs:质量和物种组成/多样性的下降
  • Bl:土壤寿命损失
  • Bp:害虫/疾病增加,捕食者减少
水质恶化

水质恶化

  • Hp:地表水水质下降
  • Hq:地下水水质下降

3.8 防止、减少或恢复土地退化

具体数量名该技术与土地退化有关的目标:
  • 防止土地退化
  • 减少土地退化

4. 技术规范、实施活动、投入和成本

4.1 该技术的技术图纸

作者:

Hanem Grissa

日期:

14/05/2018

4.2 技术规范/技术图纸说明

Dimensions :
- Hauteur et largeur : selon l’équipement ou les outils de retournement du tas du compost
- Longueur : selon la quantité des déchets organique disponible sur terrain
Tas du compost à la station du compostage du CTAB à Chott Marien :
Hauteur : 1 m
Largeur : 2 m
Longueur : entre 5 et 15 m : selon la quantité disponible et/ou la quantité à produire
Retournement : - par un retourneur d’andain dont les dimensions : largeur : 2 m et hauteur : 1 m
- retournement manuel : Main d’œuvre si nécessaire

4.3 有关投入和成本计算的一般信息

具体说明成本和投入是如何计算的:
  • 每个技术单元
指定单位:

10 tonnes

其它/国家货币(具体说明):

Dinar Tunisien

注明美元与当地货币的汇率(如相关):1美元=:

2.45

注明雇用劳工的每日平均工资成本:

20 Dinar Tunisien.

4.4 技术建立活动

活动 措施类型 时间
1. Collecte des déchets verts (approvisionnement sur site ou achat) 管理 Décembre - Janvier
2. Broyage des déchets 农业学的 Janvier - Février
3. Mise en tas des déchets 农业学的 Février
4. Retournement : 1er jour de compostage afin d'assurer l'homogénéité du compostet contrôle de l'humidité 农业学的 Février

4.5 技术建立所需要的费用和投入

对投入进行具体说明 单位 数量 单位成本 每项投入的总成本 土地使用者承担的成本%
劳动力 Ouvriers heure/jour 0.5 20.0 10.0 100.0
设备 Broyeur
设备 Retournement d'andain. minute 8.0 0.4 3.2 100.0
设备 Mise en place heure 1.5 2.0 3.0 100.0
植物材料 Fumier bovin tonne 7.0 37.0 259.0 100.0
植物材料 Déchets verts tonne 0.5 5.6 2.8 100.0
植物材料 Fumier ovin tonne 2.5 37.0 92.5 100.0
技术建立所需总成本 370.5
如果土地使用者负担的费用少于100%,请注明由谁负担其余费用:

L'exploitant des terres dans ce cas est le CTAB qui a financé tous les intrants.

4.6 维护/经常性活动

活动 措施类型 时间/频率
1. Retournement du tas afin d'assurer l'aération du compost et ajuster la température et l'humidité 农业学的 En fonction de la température et de l'humidité.
2. Irrigation du compost. 农业学的 Selon le taux d'humidité.
3. Évalution de la maturité du compost (test de phyto-toxicité) 农业学的 Aprés 3 mois jusqu'à la maturité finale.
4. Tamisage selon la qualité et la texture du compost afin de récupérer une partie des matières organiques non compostés. 农业学的 avant utilisation.
5. Conditionnement: conserver le compost dans l'abri. 管理 Jusqu'à utilisation.

4.7 维护/经常性活动所需要的费用和投入(每年)

对投入进行具体说明 单位 数量 单位成本 每项投入的总成本 土地使用者承担的成本%
设备 Retournement d'andain. minute 30.0 0.4 12.0 100.0
设备 Irrigation m3 6.5 0.15 0.97 100.0
技术维护所需总成本 12.97

4.8 影响成本的最重要因素

描述影响成本的最决定性因素:

- Diminution de la quantité des déchets organiques de 50% par rapport à la quantité initiale, la composition initiale du compost permet d'obtenir environ 5 tonnes du compost.
- Le montant alloué à l'achat de matière première est le plus important.

5. 自然和人文环境

5.1 气候

年降雨量
  • < 250毫米
  • 251-500毫米
  • 501-750毫米
  • 751-1,000毫米
  • 1,001-1,500毫米
  • 1,501-2,000毫米
  • 2,001-3,000毫米
  • 3,001-4,000毫米
  • > 4,000毫米
指定年平均降雨量(若已知),单位为mm:

200.00

有关降雨的规范/注释:

Pluviométrie irrigulière.

注明所考虑的参考气象站名称:

Centre Régional de Recherche en Horticulture et Agriculture Biologique à Chott Meriem.

农业气候带
  • 半干旱

5.2 地形

平均坡度:
  • 水平(0-2%)
  • 缓降(3-5%)
  • 平缓(6-10%)
  • 滚坡(11-15%)
  • 崎岖(16-30%)
  • 陡峭(31-60%)
  • 非常陡峭(>60%)
地形:
  • 高原/平原
  • 山脊
  • 山坡
  • 山地斜坡
  • 麓坡
  • 谷底
垂直分布带:
  • 0-100 m a.s.l.
  • 101-500 m a.s.l.
  • 501-1,000 m a.s.l.
  • 1,001-1,500 m a.s.l.
  • 1,501-2,000 m a.s.l.
  • 2,001-2,500 m a.s.l.
  • 2,501-3,000 m a.s.l.
  • 3,001-4,000 m a.s.l.
  • > 4,000 m a.s.l.
说明该技术是否专门应用于:
  • 不相关

5.3 土壤

平均土层深度:
  • 非常浅(0-20厘米)
  • 浅(21-50厘米)
  • 中等深度(51-80厘米)
  • 深(81-120厘米)
  • 非常深(> 120厘米)
土壤质地(表土):
  • 中粒(壤土、粉土)
土壤质地(地表以下> 20厘米):
  • 中粒(壤土、粉土)
表土有机质:
  • 高(>3%)
如有可能,附上完整的土壤描述或具体说明可用的信息,例如土壤类型、土壤酸碱度、阳离子交换能力、氮、盐度等。:

Le taux de la matière organique est de 0.5 % avant l'utilisation du compost et de 3.5 % aprés 15 d'épandage du compost.
Salinité faible, pH: 7 - 8

5.4 水资源可用性和质量

地下水位表:

5-50米

地表水的可用性:

水质(未处理):

良好饮用水

水的盐度有问题吗?:

具体说明:

La salinité dépend de la zone.

该区域正在发生洪水吗?:

关于水质和水量的注释和进一步规范:

L'eau d'irrigation est disponible à partir de barrage de Nebhana.
C'est une zone trés proche de la mer.

5.5 生物多样性

物种多样性:
栖息地多样性:

5.6 应用该技术的土地使用者的特征

定栖或游牧:
  • 定栖的
生产系统的市场定位:
  • 混合(生计/商业
非农收入:
  • 收入的10-50%
相对财富水平:
  • 平均水平
个人或集体:
  • 员工(公司、政府)
机械化水平:
  • 手工作业
  • 机械化/电动
性别:
  • 女人
土地使用者的年龄:
  • 青年人

5.7 应用该技术的土地使用者拥有或租用的平均土地面积

  • < 0.5 公顷
  • 0.5-1 公顷
  • 1-2 公顷
  • 2-5公顷
  • 5-15公顷
  • 15-50公顷
  • 50-100公顷
  • 100-500公顷
  • 500-1,000公顷
  • 1,000-10,000公顷
  • > 10,000公顷
这被认为是小规模、中规模还是大规模的(参照当地实际情况)?:
  • 中等规模的

5.8 土地所有权、土地使用权和水使用权

土地所有权:
土地使用权:
  • 社区(有组织)
  • CTAB
用水权:
  • 社区(有组织)

5.9 进入服务和基础设施的通道

健康:
  • 贫瘠
  • 适度的
教育:
  • 贫瘠
  • 适度的
技术援助:
  • 贫瘠
  • 适度的
就业(例如非农):
  • 贫瘠
  • 适度的
市场:
  • 贫瘠
  • 适度的
能源:
  • 贫瘠
  • 适度的
道路和交通:
  • 贫瘠
  • 适度的
饮用水和卫生设施:
  • 贫瘠
  • 适度的
金融服务:
  • 贫瘠
  • 适度的
Zone touristique :
  • 贫瘠
  • 适度的

6. 影响和结论性说明

6.1 该技术的现场影响

社会经济效应

生产

作物生产

降低
增加

作物质量

降低
增加

生产故障风险

增加
降低

产品多样性

降低
增加
水资源可用性和质量

灌溉用水的可用性

降低
增加

灌溉用水需求

增加
降低
收入和成本

农业投入费用

增加
降低

农业收入

降低
增加

收入来源的多样性

降低
增加

经济差异

增加
降低

工作量

增加
降低
其它社会经济效应

valorisation des déchets de la région

en baisse
en augmentation

création d'emploi

en baisse
en augmentation

社会文化影响

食品安全/自给自足

减少
改良

健康状况

恶化
改良

娱乐机会

减少
改良

社区机构

削弱
加强

国家机构

削弱
加强

SLM/土地退化知识

减少
改良

冲突缓解

恶化
改良

社会经济弱势群体的情况

恶化
改良

生态影响

水循环/径流

水量

降低
增加

地表径流

增加
降低

多余水的排放

减少
改良

蒸发

增加
降低
土壤

土壤水分

降低
增加

土壤覆盖层

减少
改良

土壤流失

增加
降低

土壤结壳/密封

增加
减少

土壤压实

增加
减少

养分循环/补给

降低
增加

盐度

增加
降低

土壤有机物/地下C

降低
增加

酸度

增加
减少
生物多样性:植被、动物

植被覆盖

降低
增加

生物量/地上C

降低
增加

植物多样性

降低
增加

外来入侵物种

增加
减少

有益物种

降低
增加

栖息地多样性

降低
增加

害虫/疾病控制

降低
增加
减少气候和灾害风险

洪水影响

增加
降低

滑坡/泥石流

增加
降低

干旱影响

增加
降低

碳和温室气体的排放

增加
降低

微气候

恶化
改良

6.2 该技术的场外影响已经显现

水资源可用性

降低
增加

地下水/河流污染

增加
减少

缓冲/过滤能力

减少
改良

风力搬运沉积物

增加
减少

对邻近农田的破坏

增加
减少

温室气体的影响

增加
减少

6.3 技术对渐变气候以及与气候相关的极端情况/灾害的暴露和敏感性(土地使用者认为的极端情况/灾害)

渐变气候

渐变气候
季节 气候变化/极端天气的类型 该技术是如何应对的?
年温度 增加
季节性温度 旱季 增加
年降雨量 减少
季雨量 湿季/雨季 减少

气候有关的极端情况(灾害)

气象灾害
该技术是如何应对的?
局地暴雨
生物灾害
该技术是如何应对的?
流行病 非常好

其他气候相关的后果

其他气候相关的后果
该技术是如何应对的?
缩短生长期
注释:

Le compost est produit selon la norme tunisienne de l'amendement organique et les réglementation de l'agriculture biologique.

6.4 成本效益分析

技术收益与技术建立成本相比如何(从土地使用者的角度看)?
短期回报:

积极

长期回报:

非常积极

技术收益与技术维护成本/经常性成本相比如何(从土地使用者的角度看)?
短期回报:

非常积极

长期回报:

非常积极

6.5 技术采用

  • 1-10%
在所有采用这项技术的人当中,有多少人是自发地采用该技术,即未获得任何物质奖励/付款?:
  • 90-100%
注释:

Cette technologie (Compast à base des déchets organiques) est obligatoire dans l'agriculture biologique.

6.6 适应

最近是否对该技术进行了修改以适应不断变化的条件?:

其它(具体说明):

Disponibilté de la matière première

6.7 该技术的优点/长处/机会

土地使用者眼中的长处/优势/机会
Disponibilité des déchets organiques à proximité et au niveau de l'exploitation agricole.
Le compostage améliore la fertilité des sols et modifie ses propriétés physico-chimiques et biologiques et protège les plantes contre les maladies.
Le compost fournit les éléments nutritifs nécessaires au développement de la plante.
编制者或其他关键资源人员认为的长处/优势/机会
Technique facile à adopter par les exploitants.
Valorisation des déchets organiques en amendement organique.
Subvention de 50 % du coût des investissements pour les équipements et instruments et moyens spécifiques à la production du compost.

6.8 技术的弱点/缺点/风险及其克服方法

土地使用者认为的弱点/缺点/风险 如何克服它们?
Coût d'investissement initial élévé dans l'achat de broyeur. Encouragement d'implanter les GDA et SMSA.
Processus un peu difficile pour un exploitant débutant, qui manque de technicité pour la production du compost. Accompagnement et encadrement des exploitants sur terrain.
编制者或其他关键资源人员认为的弱点/缺点/风险 如何克服它们?
Promotion des fournisseurs des instruments et des équipements produits localement est limitée. Encouragement des fournisseurs locaux à promouvoir leurs services.

7. 参考和链接

7.1 信息的方法/来源

  • 实地考察、实地调查

1

  • 与土地使用者的访谈

1

  • 与SLM专业人员/专家的访谈

4 experts de CTAB.

7.3 链接到网络上可用的相关信息

标题/说明:

Agriculture biologique en tunisie Un créneau porteur

URL:

http://fesa.over-blog.org/article-agriculture-biologique-en-tunisie-un-creneau-porteur-2-62245035.html

标题/说明:

Compostage

URL:

http://www.apia.com.tn/medias/files/compostage.pdf

标题/说明:

Etude et évaluation du compostage de différents types de matières organiques et des effets des jus de composts biologiques sur les maladies des plantes

URL:

http://orgprints.org/3064/1/Etude.pdf

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