Agricultura ecológica en los huerto cooperativos de la Universidad de Murcia [西班牙]
- 创建:
- 更新:
- 编制者: Alicia Morugán-Coronado
- 编辑者: –
- 审查者: Mateo Jaimes, William Critchley
ECO-CAMPUS huerto sostenible
technologies_6415 - 西班牙
查看章节
全部展开 全部收起1. 一般信息
1.2 参与该技术评估和文件编制的资源人员和机构的联系方式
关键资源人
SLM专业人员:
Contreras Consuelo
Universidad de Murcia
西班牙
1.3 关于使用通过WOCAT记录的数据的条件
编制者和关键资源人员接受有关使用通过WOCAT记录数据的条件。:
是
1.4 所述技术的可持续性声明
这里所描述的技术在土地退化方面是否存在问题,导致无法被认为是一种可持续的土地管理技术?:
否
2. SLM技术的说明
2.1 技术简介
技术定义:
Sistema cesión de huertos ecológicos de rotación destinado a empleados/as y personal de la Universidad de Murcia. Tiene como objetivo demostrar la viabilidad de la agricultura ecológica a través de una serie de técnicas y prácticas de manejo en los cultivos de los huertos cooperativos en la Universidad de Murcia.
2.2 技术的详细说明
说明:
Anualmente la Universidad de Murcia destina 28 parcelas agrícolas a sus empleados/as y/o estudiantes para cultivo bajo manejo agrícola ecológico, se ubica en el campus de Espinardo situado en Murcia (España), el entorno es humano transformado a huerto. Las parcelas, de unos 20 m2 de superficie, poseen un punto de riego conectado a la red general de Campus. En el área en que se ubican las parcelas de los huertos se ha habilitado además un espacio para las herramientas comunitarias y otros elementos útiles para el cultivo de la tierra.
Los objetivos más relevantes que la universidad persigue con la puesta en marcha de los huertos ecológicos, son los siguientes: Demostrar la viabilidad de la agricultura ecológica a través de una serie de técnicas y prácticas de manejo que resuelvan problemas concretos de los cultivos (fertilización, control de plagas, asociaciones, rotaciones, etc.). Será la persona responsable del proyecto la que facilite a los/las usuarios/as las directrices necesarias para poder desarrollar este tipo de técnicas y prácticas de forma adecuada.
Cada participante selecciona las variedades vegetales para establecer en su parcela, principalmente tomates (Solanum lycopersicun), lechugas (Lactuca sativa), habas (Vicia faba), calabacines (Cucurbita pepo), espinacas (Spinacia oleracea), rábanos (Raphanus sativus) como también patatas (Solanum tuberosum) y otros tubérculos. La fertilización se realiza principalmente con eses de caballo y cabra procedentes de la facultad de Veterinaria de la misma Universidad, además se aplica anualmente un abono compostado de lombriz (vermicultura) que facilita la universidad. Adicionalmente, el control de plagas se lleva a cabo mediante trampas de tiras adhesivas, cáscara de huevo molida contra caracoles y babosas, y se mantiene un seto al borde de la parcela de plantas aromáticas con el fin de atraer depredadores naturales de diferentes plagas. Adicionalmente, los restos orgánicos procedentes del manejo de los huertos se depositan en el compostador instalado en las mediaciones de las parcelas.
Además de lo anterior, los huertos ecológicos funcionan como una zona de encuentro lúdica y productiva, donde se pueden potenciar las relaciones humanas entre los miembros de a la comunidad universitaria.
Finalmente, con el fin de promover el empoderamiento femenino, las mujeres son las principales usuarias y responsables de los huertos; la presencia masculina es mínima, puntualmente para ayudar en labores de cosecha.
2.3 技术照片
2.5 已应用该技术的、本评估所涵盖的国家/地区/地点
国家:
西班牙
区域/州/省:
Murcia
有关地点的进一步说明:
Espinardo-Murcia
具体说明该技术的分布:
- 均匀地分布在一个区域
如果不知道精确的区域,请注明大致覆盖的区域:
- < 0.1 平方千米(10 公顷)
技术现场是否位于永久保护区?:
否
注释:
Universidad Murcia Campus Espinardo Eco-Campus
Map
×2.6 实施日期
注明实施年份:
2014
如果不知道确切的年份,请说明大概的日期:
- 不到10年前(最近)
2.7 技术介绍
详细说明该技术是如何引入的:
- 通过项目/外部干预
3. SLM技术的分类
3.1 该技术的主要目的
- 改良生产
- 减少、预防、恢复土地退化
- 保持/提高生物多样性
- 创造有益的社会影响
3.2 应用该技术的当前土地利用类型
同一土地单元内混合使用的土地::
否
农田
- 一年一作
年作 - 具体指明作物:
- 蔬菜 - 其他
每年的生长季节数:
- 2
具体说明:
Verano/Invierno
采用间作制度了吗?:
否
采用轮作制度了吗?:
是
如果是,请具体说明:
Cosecha de invierno: Lechuga, guisantes, coliflor, repollo, espinacas, acelgas
Cosecha de verano: Tomates, Pepino, calabacín, patatas, berenjenas, rabanitos
3.3 由于技术的实施,土地使用是否发生了变化?
由于技术的实施,土地使用是否发生了变化?:
- 否(继续问题3.4)
3.4 供水
该技术所应用土地的供水:
- 充分灌溉
3.5 该技术所属的SLM组
- 轮作制度(轮作、休耕、轮垦)
- 最小的土壤扰动
- 病虫害综合管理(包括有机农业)
3.6 包含该技术的可持续土地管理措施
农艺措施
- A1:植被和土壤覆盖层
- A2:有机质/土壤肥力
- A5:种子管理,改良品种
- A6:残株管理
A6:对残株管理作出具体说明:
A 6.3:收集
管理措施
- M6:废物管理(回收、再利用或减少)
3.7 该技术强调的主要土地退化类型
化学性土壤退化
- Cn:肥力下降和有机质含量下降(非侵蚀所致)
- Cs:盐化/碱化
物理性土壤退化
- Pc:压实
3.8 防止、减少或恢复土地退化
具体数量名该技术与土地退化有关的目标:
- 防止土地退化
- 减少土地退化
4. 技术规范、实施活动、投入和成本
4.1 该技术的技术图纸
技术规范(与技术图纸相关):
28 parcelas de 20 metros cuadrados cada una (5x4m) con punto de riego individual, establecido a lo largo de todas las parcelas procedente de una toma de agua corriente y con una caseta de utensilios agrícolas y compostadora para todos. Cada parcela tiene su marco de plantación en particular según la especie elegida para la época del año, se realizan 2 ciclos vegetativos, de invierno y verano, Cosecha de invierno: Lechuga, guisantes, coliflor, repollo, espinacas, acelgas, Cosecha de verano: Tomates, Pepino, calabacín, patatas, berenjenas, rabanitos. Las parcelas tienen unos 80 cm de separación entre sí y no hay pendiente en la parcela. La aplicación de fertilizantes no contaminantes, principalmente es abono de caballo y cabra procedente de la facultad de Veterinaria de la misma Universidad de Murcia, además se aplica anualmente un abono de lombriz que facilita la universidad, y el control de plagas se lleva a cabo mediante lo establecido en un huerto de agricultura ecológica, mediante tiras adhesivas, cáscara de huevo molida contra caracoles y babosas, y se mantiene un seto al borde de la parcela de aromáticas con tal de atraer depredadores naturales de las plagas principales, La persona responsable de los huertos deberá depositar los restos orgánicos procedentes del manejo de los huertos en la compostadora instalada junto al recinto. Así como, seguir las instrucciones de uso de la misma, que se darán a los/las participantes. El horario de riego de los huertos (en otoño e invierno) es de 8:00 a 9:00 h. y de 17:00 a 18:00 h. Cada parcela tiene su propia llave de paso para abrir/cerrar el agua.
作者:
Alicia Morugán-Coronado
日期:
15/03/2022
4.2 有关投入和成本计算的一般信息
具体说明成本和投入是如何计算的:
- 每个技术区域
如相关,注明美元与当地货币的汇率(例如1美元=79.9巴西雷亚尔):1美元=:
0.99
4.4 技术建立所需要的费用和投入
对投入进行具体说明 | 单位 | 数量 | 单位成本 | 每项投入的总成本 | 土地使用者承担的成本% | |
---|---|---|---|---|---|---|
劳动力 | None | None | 1.0 | |||
劳动力 | None | None | 1.0 | |||
劳动力 | None | None | 1.0 | |||
劳动力 | None | None | 1.0 | 100.0 | ||
设备 | None | None | 1.0 | |||
设备 | None | None | 1.0 | |||
设备 | None | None | 1.0 | |||
植物材料 | None | None | 25.0 | 1.0 | 25.0 | 100.0 |
植物材料 | None | None | 25.0 | 1.0 | 25.0 | 100.0 |
肥料和杀菌剂 | None | None | 50.0 | |||
技术建立所需总成本 | 50.0 | |||||
技术建立总成本,美元 | 50.51 |
如果您无法分解上表中的成本,请估算建立该技术所需要的总成本。:
60.0
4.6 维护/经常性活动所需要的费用和投入(每年)
对投入进行具体说明 | 单位 | 数量 | 单位成本 | 每项投入的总成本 | 土地使用者承担的成本% | |
---|---|---|---|---|---|---|
肥料和杀菌剂 | None | None | 5.0 | 10.0 | 50.0 | |
技术维护所需总成本 | 50.0 | |||||
技术维护总成本,美元 | 50.51 |
如果您无法分解上表中的成本,请估算维护该技术所需要的总成本。:
50.0
5. 自然和人文环境
5.1 气候
年降雨量
- < 250毫米
- 251-500毫米
- 501-750毫米
- 751-1,000毫米
- 1,001-1,500毫米
- 1,501-2,000毫米
- 2,001-3,000毫米
- 3,001-4,000毫米
- > 4,000毫米
指定年平均降雨量(若已知),单位为mm:
312.00
有关降雨的规范/注释:
En Murcia, los veranos son cálidos, húmedos y mayormente despejados; los inviernos son largos, fríos y parcialmente nublados y está seco durante todo el año. Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente varía de 4 °C a 33 °C y rara vez baja a menos de -0 °C o sube a más de 36 °C.
注明所考虑的参考气象站名称:
https://estacion.um.es/estacion/servlet/estacion.EstacionInit
农业气候带
- 半干旱
La temporada calurosa dura 3,0 meses, del 16 de junio al 14 de septiembre, y la temperatura máxima promedio diaria es más de 30 °C. El mes más cálido del año en Murcia es agosto, con una temperatura máxima promedio de 33 °C y mínima de 21 °C.
La temporada fresca dura 3,9 meses, del 17 de noviembre al 14 de marzo, y la temperatura máxima promedio diaria es menos de 20 °C. El mes más frío del año en Murcia es enero, con una temperatura mínima promedio de 4 °C y máxima de 17 °C.
5.2 地形
平均坡度:
- 水平(0-2%)
- 缓降(3-5%)
- 平缓(6-10%)
- 滚坡(11-15%)
- 崎岖(16-30%)
- 陡峭(31-60%)
- 非常陡峭(>60%)
地形:
- 高原/平原
- 山脊
- 山坡
- 山地斜坡
- 麓坡
- 谷底
垂直分布带:
- 0-100 m a.s.l.
- 101-500 m a.s.l.
- 501-1,000 m a.s.l.
- 1,001-1,500 m a.s.l.
- 1,501-2,000 m a.s.l.
- 2,001-2,500 m a.s.l.
- 2,501-3,000 m a.s.l.
- 3,001-4,000 m a.s.l.
- > 4,000 m a.s.l.
说明该技术是否专门应用于:
- 不相关
5.3 土壤
平均土层深度:
- 非常浅(0-20厘米)
- 浅(21-50厘米)
- 中等深度(51-80厘米)
- 深(81-120厘米)
- 非常深(> 120厘米)
土壤质地(表土):
- 中粒(壤土、粉土)
土壤质地(地表以下> 20厘米):
- 细粒/重质(粘土)
表土有机质:
- 低(<1%)
5.4 水资源可用性和质量
地下水位表:
< 5米
地表水的可用性:
中等
水质(未处理):
良好饮用水
水质请参考::
地下水和地表水
水的盐度有问题吗?:
否
该区域正在发生洪水吗?:
是
规律性:
偶然
5.5 生物多样性
物种多样性:
- 中等
栖息地多样性:
- 中等
5.6 应用该技术的土地使用者的特征
定栖或游牧:
- 定栖的
生产系统的市场定位:
- 生计(自给)
非农收入:
- > 收入的50%
相对财富水平:
- 平均水平
个人或集体:
- 团体/社区
机械化水平:
- 手工作业
性别:
- 女人
土地使用者的年龄:
- 中年人
说明土地使用者的其他有关特征:
Las mujeres son las usuarias y las responsables de los huertos, la presencia masculina es pequeña o inexistente, solo para ayudar puntualmente en labores de cosecha, etc.
5.7 应用该技术的土地使用者使用的平均土地面积
- < 0.5 公顷
- 0.5-1 公顷
- 1-2 公顷
- 2-5公顷
- 5-15公顷
- 15-50公顷
- 50-100公顷
- 100-500公顷
- 500-1,000公顷
- 1,000-10,000公顷
- > 10,000公顷
这被认为是小规模、中规模还是大规模的(参照当地实际情况)?:
- 小规模的
5.8 土地所有权、土地使用权和水使用权
土地所有权:
- 公司
土地使用权:
- 租赁
用水权:
- 自由进入(无组织)
土地使用权是否基于传统的法律制度?:
是
具体说明:
Cesión anual por parte de la Universidad de Murcia
5.9 进入服务和基础设施的通道
健康:
- 贫瘠
- 适度的
- 好
教育:
- 贫瘠
- 适度的
- 好
技术援助:
- 贫瘠
- 适度的
- 好
就业(例如非农):
- 贫瘠
- 适度的
- 好
市场:
- 贫瘠
- 适度的
- 好
能源:
- 贫瘠
- 适度的
- 好
道路和交通:
- 贫瘠
- 适度的
- 好
饮用水和卫生设施:
- 贫瘠
- 适度的
- 好
金融服务:
- 贫瘠
- 适度的
- 好
6. 影响和结论性说明
6.1 该技术的现场影响
社会经济效应
生产
作物生产
注释/具体说明:
Tras el uso del huerto ecológico cedido por la Universidad de Murcia, la usuaria pudo obtener varias cosechas de procedentes de sus rotaciones anuales.
作物质量
注释/具体说明:
Tras la aplicación de mejoras continuas en el huerto ecológico, la usuaria observó una mejora en la calidad de las especies cosechadas, mayor tamaño o mejor sabor
水资源可用性和质量
饮用水的可用性
收入和成本
农业投入费用
注释/具体说明:
Ya que los gastos son responsabilidad de la Universidad de Murcia, la persona usuaria del huerto ecológico disminuyó sus gastos agrícolas, al no tener que pagar por la fertilización (compost y abono) y control de plagas (tiras adhesivas, etc)
社会文化影响
食品安全/自给自足
注释/具体说明:
Al poder consumir lo cultivado, la persona usuaria del huerto ecológico pudo consumir su propias variedades vegetales a lo largo del año.
健康状况
注释/具体说明:
Al controlar lo que come, la persona usuaria del huerto ecológico pudo asegurar la ausencia de pesticidas o fungicidas en su alimentación, así como evitar la aplicación de fertilizantes contaminantes.
娱乐机会
注释/具体说明:
Poder cultivar y hacer uso de las instalaciones cedidas por la Universidad de Murcia, supuso la oportunidad de pasar tiempo en contacto con la naturaleza, el suelo y otras personas usuarias, con las que intercambiar experiencias y conocimientos.
SLM/土地退化知识
注释/具体说明:
La persona usuaria a lo largo del periodo de cesión del huerto ecológico pudo aprender y formarse en cuanto a la degradación y calidad del suelo, y realizar medidas correctoras gracias al asesoramiento externo o a recibir cursos especializados.
生态影响
土壤
土壤水分
注释/具体说明:
Al aplicar un cultivo de cobertura vegetal anual, la humedad del suelo se ve favorecida bajo una capa de abono y especies vegetales continua.
土壤覆盖层
注释/具体说明:
Al plantar un cultivo de rotación el suelo se encuentra protegido de forma permanente durante todo el año
养分循环/补给
注释/具体说明:
Tras el uso de abono o estiércol de caballo o cabra, y la aplicación de humus de lombriz, la recarga de nutrientes queda asegurada a lo largo del año
土壤有机物/地下C
注释/具体说明:
Tras el uso de abono o estiércol de caballo o cabra, y la aplicación de humus de lombriz, la materia orgánica del suelo se vio incrementada
生物多样性:植被、动物
植被覆盖
注释/具体说明:
Al aplicar un cultivo de cobertura vegetal anual, la humedad del suelo se ve favorecida bajo una capa de abono y especies vegetales continua.
有益物种
注释/具体说明:
El control de plagas mediante diversificación de especies en la rotación anual, y la plantación de especies aromáticas en los bordes de las parcelas, incrementó la presencia de especies benéficas, como polinizadores y otros insectos de control biológico.
害虫/疾病控制
注释/具体说明:
Al no usar pesticidas o fungicidas y al llevar a cabo un control de plagas según lo establecido en un huerto típico de agricultura ecológica, mediante tiras adhesivas, cáscara de huevo molida contra caracoles y babosas, y se mantiene un seto al borde de la parcela de aromáticas con tal de atraer depredadores naturales de las plagas principales,
6.2 该技术的场外影响已经显现
温室气体的影响
注释/具体说明:
Al mantener una cobertura vegetal anual se asegura la disminución de los gases de efecto invernadero mediante un sumidero natural de CO2 por parte de las especies vegetales plantadas en el huerto
6.3 技术对渐变气候以及与气候相关的极端情况/灾害的暴露和敏感性(土地使用者认为的极端情况/灾害)
渐变气候
渐变气候
季节 | 增加或减少 | 该技术是如何应对的? | |
---|---|---|---|
年温度 | 增加 | 适度 | |
年降雨量 | 增加 | 好 |
气候有关的极端情况(灾害)
生物灾害
该技术是如何应对的? | |
---|---|
昆虫/蠕虫侵扰 | 好 |
6.4 成本效益分析
技术收益与技术建立成本相比如何(从土地使用者的角度看)?
短期回报:
稍微积极
长期回报:
稍微积极
技术收益与技术维护成本/经常性成本相比如何(从土地使用者的角度看)?
短期回报:
稍微积极
长期回报:
稍微积极
6.5 技术采用
- 单例/实验
在所有采用这项技术的人当中,有多少人是自发的,即未获得任何物质奖励/付款?:
- 0-10%
6.6 适应
最近是否对该技术进行了修改以适应不断变化的条件?:
否
6.7 该技术的优点/长处/机会
土地使用者眼中的长处/优势/机会 |
---|
Cultivo propio libre de pesticidas |
Comida saludable |
Ahorro en verduras en mercados convencionales |
Comer lo cultivado |
编制者或其他关键资源人员认为的长处/优势/机会 |
---|
Mejora a largo plazo de la calidad del suelo, estructura y mejora de compactación |
Aumento de la materia orgánica en el suelo |
Fijación de CO2 y gases de efecto invernadero por cultivo |
Aumento de la biodiversidad y de la fauna útil contra plagas |
6.8 技术的弱点/缺点/风险及其克服方法
土地使用者认为的弱点/缺点/风险 | 如何克服它们? |
---|---|
Número de horas | Dedicarle tiempo los fines de semana |
Control de plagas | Informarse y probar nuevos métodos |
Retirada manual de malas hierbas | Disponer de un utensilio para eliminarlas |
Dolores de espalda al trabajar agachada | Pedir ayuda en labores costosas |
编制者或其他关键资源人员认为的弱点/缺点/风险 | 如何克服它们? |
---|---|
Inversión inicial alta en plantones | Sobreponerse con el ahorro tras cosecha |
Desconocimiento de asociación de cultivos | Recibir curso de diversificación de cultivos y rotaciones |
Poca formación para control de plagas | Diseñar setos o bordes de parcela con plantas aromáticas y hoteles de insectos |
Poca conciliación entre trabajo y horas dedicadas al cultivo | Favorecer la conciliación |
7. 参考和链接
7.1 信息的方法/来源
- 实地考察、实地调查
https://www.um.es/web/campussostenible/inicio
- 与土地使用者的访谈
(现场)数据是什么时候汇编的?:
15/03/2022
7.2 参考可用出版物
标题、作者、年份、ISBN:
GUÍA DE HUERTOS ECOLÓGICOS. Los huertos eco-campus de la Universidad de Murcia; ISBN: 978-84-8371-949-7
可以从哪里获得?成本如何?
https://guadanatura.es/producto/guia-de-huertos-ecologicos-los-huertos-eco-campus-de-la-universidad-de-murcia/
7.3 链接到网络上的相关信息
标题/说明:
Web del huerto universitario
URL:
https://www.um.es/web/campussostenible/inicio
链接和模块
全部展开 全部收起链接
无链接
模块
无模块