1.2 تفاصيل الاتصال بالأشخاص الرئيسيين لمصدر المعلومات والمؤسسات المشاركة في تقييم وتوثيق التقنية

اسم المشروع الذي سهّل توثيق/تقييم التقنية (إذا كان ذلك على صلة)

Manual of Good Practices in Small Scale Irrigation in the Sahel (GIZ )

اسم المؤسسة (المؤسسات) التي سهلت توثيق/تقييم التقنية (إذا كان ذلك على صلة)

Agricultural Competitiveness and Diversification Programme (PCDA) - مالي

اسم المؤسسة (المؤسسات) التي سهلت توثيق/تقييم التقنية (إذا كان ذلك على صلة)

Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH (GIZ) - ألمانيا

1.3 الشروط المتعلقة باستخدام البيانات الموثقة من خلال WOCAT

متى تم تجميع البيانات (ميدانيا)؟:

01/07/2012

يوافق جامع المعلومات والشخص (لاشخاص) الرئيسي لمصدر المعلومات على الشروط المتعلقة باستخدام البيانات الموثقة من خلال WOCAT:

نعم

2.1 وصف مختصر للتقنية

تعريف التقنية:

This multipurpose dryer is used to dry animal and vegetable products (mango, tomato, coconut, ginger, meat, etc.).

2.2 وصف تفصيلي للتقنية

الوصف:

It comprises: 2 compartments, 2 thermometers, 4 burners, 20 trays and 4 baffles. The drying process is natural (natural convection). Moving produce around the unit (top to bottom, back to front) every two hours helps homogenise the drying process.

Purpose of the Technology: The objectives of using a dryer are: to improve productivity and the quality of dried mango; to demonstrate the technical and economic benefits of the system; to promote the use of Atesta dryers among processing outfits.
There are reduced drying times (100 kilograms of pulp in 20 hours) and improved product quality (good colour and taste). The total output quantity from each production cycle is 14 kilograms of dried mango from 100 kilograms of mango pulp / output quality: 10 kilograms prime quality, 4 kilograms secondary quality. A minimum quantity of 524 kilograms must be produced to make the activity profitable. The dryer has a lifespan of five years.

Establishment / maintenance activities and inputs: Source and quantity of energy used: 12 kilograms of gas in 24 hours. Duration of machine operation: 20 hours per production cycle. Drying temperature: 70 to 80ºC. Water content of end product: 15%. Duration of activities: 24 hours. Type of raw material: fresh mango. Receipt/sorting/weighing of raw material: 100 kilograms of mango pulp per production cycle. Cleaning and preparing the raw material: washing in chlorinated water (3 to 5 drops per litre), peeling, stone removal, and cutting into slices one to five millimetres thick. Processing operations: Packaging the final product in plastic sachets of 100, 200 and
500 grams, and one kilogram.
Implementation: The dryer is on show at Ségou demonstration centre where promoters come and express their interest. Interested parties then apply to PCDA. These applications are reviewed by the Regional Centre for the Approval of Sub-Projects (CRAP), which comprises the governor, banks, research and oversight bodies (ROBs) and inter-branch organisations. Once approved by CRAP, the project must subsequently be approved by the National Centre for the Approval of Sub-Projects (CNAP) in Bamako. Successful promoters are informed and then pay their contribution. PCDA and the ROBs provide training and support, and carry out monitoring. Part of the training involves exchange trips to visit promoters outside the region. Roles of the actors involved: PCDA promotes innovations, subsidises financing, provides support and undertakes evaluation. ROBs carry out studies, monitoring and reporting, and support
promoters. Banks/microfinance institutions provide co-funding and loans, and
train up promoters. Promoters contribute financially to their training and implement the project.

2.3 صور التقنية

2.5 البلد/المنطقة/المواقع التي تم تنفيذ التقنية فيها والتي يغطيها هذا التقييم

2.6 تاريخ التنفيذ

في حالة عدم معرفة السنة بالتحديد، يرجى الإشارة إلى التاريخ التقريبي:

• منذ أقل من 10 سنوات (مؤخرًا)

2.7 إدخال التقنية

حدد كيف تم إدخال التقنية:

• من خلال المشاريع/ التدخلات الخارجية

التعليقات (نوع المشروع، الخ):

Since 2005, through Agricultural Competitiveness and Diversification Programme (PCDA)

3.1 الغرض الرئيسي ( الأغراض الرئيسية) للتقنية

• خلق أثر اقتصادي مفيد
• خلق أثر اجتماعي مفيد

3.2 نوع (أنواع) استخدام الأراضي الحالية حيث يتم تطبيق التقنية

التعليقات:

Major land use problems (compiler’s opinion): low quantity and quality of dried animal products and vegetables

Mixed: (eg agro-pastoralism, silvo-pastoralism): Yes

3.3 مزيد من المعلومات حول استخدام الأراضي

إمدادات المياه للأرض التي يتم تنفيذ التقنية عليها:

• مختلط بعلي-مروي

عدد مواسم الزراعة في السنة:

• 1

حدد:

Longest growing period in days: 120 Longest growing period from month to month: August-November

كثافة الثروة الحيوانية (إذا كانت ذات صلة):

1-10 LU /km2

3.4 مجموعةالإدارة المستدامة للأراضي التي تنتمي إليها هذه التقنية

• تدابير ما بعد الحصاد

3.5 انتشار التقنية

التعليقات:

Around 20 units installed

3.6 التدابير التقنية في مجال إلادارة المستدامة للأراضي

التعليقات:

Main measures: management measures

Specification of other management measures: gas dryer

3.7 الأنواع الرئيسية من تدهور الأراضي التي تناولتها التقنية

3.8 منع أو حد أو عكس تدهور الأراضي

تحديد هدف التقنية فيما يتعلق بتدهور الأراضي:

• منع تدهور الأراضي

4.2 المواصفات الفنية/شروحات الرسم الفني

Technical knowledge required for field staff / advisors: high

Technical knowledge required for land users: moderate (Need for a certain level of technical know-how (regulating temperatures, following technical procedures, etc.))

Main technical functions: promotion of vegetation species and varieties (quality, eg palatable fodder), Reduction in drying times, Improved product quality and quantity

Other type of management: gas dryer

4.3 معلومات عامة بخصوص حساب المدخلات والتكاليف

عملة أخرى/ عملة وطنية (حدد):

CFA Franc

أشر إلى سعر الصرف من الدولار الأمريكي إلى العملة المحلية (إذا كان ذا صلة): 1 دولار أمريكي =:

517,0

4.4 أنشطة التأسيس

	النشاط	نوع التدبير	التوقيت
1.	Interested parties apply for dryer and pay their contribution	إدارية
2.	Training (involves exchange trips to visit promoters outside the region)	إدارية

4.6 الصيانة/الأنشطة المتكررة

	النشاط	نوع التدبير	التوقيت/الوتيرة
1.	Drying process: Receipt/sorting/weighing of raw material: 100 kilograms of mango pulp per production cycle. Cleaning and preparing the raw material: washing in chlorinated water (3 to 5 drops per litre), peeling, stone removal, and cutting into slices one to five millimetres thick.	إدارية
2.	Processing operations: Packaging the final product in plastic sachets of 100, 200 and 500 grams, and one kilogram.	إدارية

4.8 أهم العوامل المؤثرة على التكاليف

قدم وصفا لأهم العوامل التي تؤثر على التكاليف:

Investment costs: 1,760,000 CFA Francs (3,376 Dollar).
Turnover = total production x unit price = 3,975,000 CFA Francs. Production cost (CFA francs/kilogram) = (variable costs + fixed costs) / output quantity = (2,428,000 + 460,000) = 2,888,000 CFA francs / 1,400 kilograms = 2,063 CFA Francs; Net return = turnover - total cost of production = 3,975,000 - 2,888,000 = 1,087,000 CFA Francs; Contribution margin = turnover - variable costs = 3,975,000 - 2,428,000 = 1,547,000 CFA Francs; Contribution margin rate = contribution margin / turnover = 1,547,000 / 3,975,000 CFA francs = 39%; Production costs: each kilogram of processed dried mango incurs a cost of 2,063 CFA Francs; Break-even point in terms of quantity: a minimum quantity of 524 kilograms must be produced to make the activity profitable

5.1 المناخ

5.2 طوبوغرافيا

5.3 التربة

إذا كان متاحًا، قم بإرفاق وصف كامل للتربة أو تحديد المعلومات المتوفرة، على سبيل المثال نوع التربة، الرقم الهيدروجيني/ درجة حموضة التربة، قدرة التبادل الكاتيوني، النيتروجين، الملوحة وما إلى ذلك.

Soil fertility: Medium
Soil drainage/infiltration: Medium and poor
Soil water storage capacity: Medium

5.4 توافر المياه ونوعيتها

تعليقات ومواصفات أخرى بشأن نوعية المياه وكميتها:

Availability of surface water: Also poor/ none

5.5 التنوع البيولوجي

التعليقات والمواصفات الإضافية بشأن التنوع البيولوجي:

Species diversity: Also low

5.6 خصائص مستخدمي الأراضي الذين يطبقون التقنية

اذكر الخصائص الأخرى ذات الصلة لمستخدمي الأراضي:

Population density: < 10 persons/km2

Annual population growth: 2% - 3%

10% of the land users are rich.
50% of the land users are average wealthy.
30% of the land users are poor.
10% of the land users are poor.

5.7 متوسط مساحة الأرض المملوكة أو المستأجرة من قبل مستخدمي الأراضي الذين يطبقون التقنية

5.8 ملكية الأراضي، وحقوق استخدام الأراضي، وحقوق استخدام المياه

التعليقات:

The irrigated land is allocated by the chief

5.9 الوصول إلى الخدمات والبنية التحتية

6.1 الآثار التي أظهرتها التقنية في الموقع

الآثار الاجتماعية والاقتصادية

الإنتاج

الدخل والتكاليف

آثار اجتماعية واقتصادية أخرى

الآثار الاجتماعية والثقافية

الآثار الايكولوجية

الآثار الايكولوجية الأخرى

6.3 تعرض التقنية وحساسيتها لتغير المناخ التدريجي والظواهر المتطرفة/الكوارث المرتبطة بالمناخ (كما يراها مستخدمو الأراضي)

تغير مناخ تدريجي

تغير مناخ تدريجي

	الموسم	نوع التغير المناخي/ المتطرف	كيف تتعامل التقنية مع ذلك؟
درجة الحرارة السنوية		زيادة	جيدا

الظواهر المتطرفة / الكوارث المرتبطة بالمناخ

الكوارث الجوية

	كيف تتعامل التقنية مع ذلك؟
عاصفة ممطرة محلية	جيدا
عاصفة هوائية محلية	جيدا

الكوارث المناخية

	كيف تتعامل التقنية مع ذلك؟
جفاف	جيدا

الكوارث الهيدرولوجية

	كيف تتعامل التقنية مع ذلك؟
فيضان عام (نهر)	جيدا

العواقب الأخرى المتعلقة بالمناخ

العواقب الأخرى المتعلقة بالمناخ

	كيف تتعامل التقنية مع ذلك؟
انخفاض فترة النمو	جيدا

6.4 تحليل التكلفة والعائد

كيف يمكن مقارنة العوائد نسبة لتكاليف الإنشاء (من وجهة نظر مستخدمي الأراضي)؟

كيف تتم مقارنة العوائدمع كلفة الصيانة/التكاليف المتكررة (من وجهة نظر مستخدمي الأراضي)؟

6.7 نقاط القوة / المزايا / الفرص التي توفرها التقنية

نقاط القوة/ المزايا/ الفرص من وجهة نظر جامع المعلومات أو غيره من الاشخاص الرئيسيين لمصدر المعلومات
Reduced drying times: 100 kilograms of pulp in 20 hours
Improved product quality: good colour and taste
Total output quantity from each production cycle: 14 kilograms of dried mango from 100 kilograms of mango pulp / output quality: 10 kilograms prime quality, 4 kilograms secondary quality
Creation by promoters of a ‘drying school’ in Sikasso

6.8 نقاط ضعف / مساوىء / مخاطر التقنية وسبل التغلب عليها

نقاط الضعف/ المساوىء/ المخاطر من وجهة نظر جامع المعلومات أو غيره من الاشخاص الرئيسيين لمصدر المعلومات	كيف يمكن التغلب عليها؟
Material constraints: sourcing gas and appropriate packaging (availability, airtightness, etc.)
gas supply problems: large gas bottles not subsidised by the state (only small bottles are)
Need for a certain level of technical know-how (regulating temperatures, following technical procedures, etc.)

7.2 المراجع للمنشورات المتاحة

العنوان، المؤلف، السنة، النظام القياسي الدولي لترقيم الكتب ISBN:

Agricultural Competitiveness and Diversification Programme (PCDA) (2008): Référentiel technico-économique. Séchage de la mangue au séchoir à gaz, Atesta-Sikasso [Technical and economic reference document: Drying mango with a gas dryer (Atesta-Sikasso)]

7.3 روابط للمعلومات ذات الصلة المتوفرة على الإنترنت

العنوان/الوصف:

Manual of Good Practices in Small Scale Irrigation in the Sahel. Experiences from Mali. Published by GIZ in 2014.

عنوان الرابط URL:

http://star-www.giz.de/starweb/giz/pub/servlet.starweb