1.2 تفاصيل الاتصال بالأشخاص الرئيسيين لمصدر المعلومات والمؤسسات المشاركة في تقييم وتوثيق التقنية

اسم المشروع الذي سهّل توثيق/تقييم التقنية (إذا كان ذلك على صلة)

Book project: where people and their land are safer - A Compendium of Good Practices in Disaster Risk Reduction (DRR) (where people and their land are safer)

اسم المؤسسة (المؤسسات) التي سهلت توثيق/تقييم التقنية (إذا كان ذلك على صلة)

CARITAS (Switzerland) - سويسرا

1.3 الشروط المتعلقة باستخدام البيانات الموثقة من خلال WOCAT

متى تم تجميع البيانات (ميدانيا)؟:

02/11/2016

يوافق جامع المعلومات والشخص (لاشخاص) الرئيسي لمصدر المعلومات على الشروط المتعلقة باستخدام البيانات الموثقة من خلال WOCAT:

نعم

1.4 إعلان بشأن استدامة التقنية الموصوفة

هل التقنية الموصوفة هنا تمثل مشكلة فيما يتعلق بتدهور الأراضي، بحيث لا يمكن إعلانها تقنية مستدامة لإدارة الأراضي؟:

كلا

1.5 الإشارة إلى الاستبيان (الاستبيانات) حول مناهج الإدارة المستدامة للأراضي

2.1 وصف مختصر للتقنية

تعريف التقنية:

Introducing a multigrain flour to prevent malnutrition of rural communities, enhancing community resilience to natural disasters such as floods.

2.2 وصف تفصيلي للتقنية

الوصف:

The multigrain flour can be used to produce both "nutritional balls" and "energy drinks". The multi-grain flour is composed of 7 grains, namely raw rice, wheat, finger millet (raggie), green grams, maize, chick pea (channa) and pea. These grains are rich in vitamins and minerals.

Preparation: Equal quantities of the grains of wheat, finger millet (raggie), green grams, maize, channa and pea are soaked seperately in water for 24 hours. After being soaked well, they are tied in a soft wet cotton cloth for 1 or 2 days until sprouts come out of the grain. Once the sprout is out, the grains are dried in the sun and afterwards fried separately one by one. After being fried, the husk is removed from channa, pea and green grams. Finally all grains together are grounded in a grinding mill. Once the flour is ready, as part of the value addition process, ghee and smashed jaggery (unrefined brown sugar made from sugar cane or palm tree) are added and mixed thoroughly. If needed, 100 grams of raisins and cashew nuts can be added to the products for garnishing. After mixing them well, the powder can either be kept as it is or shaped like balls.

The process of dry roasting keeps the nutritional value intact and leads to a longer shelf life. The rich content of vitamins, minerals and carbohydrates makes the nutritional balls particularly valuable for children, adolecent and pregnant women, preventing malnutrition. They are as well suitable for people suffering from diabetics, if consumed without sugar.
The prime objective of the Technology is eliminating anemia among the rural poor, especially among women and children and make them self sufficient. It can also be an additional source of income, once people become aware of the high nutrient level and begin buying the product.

The nutritional ball, locally named "Horlicks laddoo", has a particularly high nutritional value and is promoted to the rural communites in the target villages of the NGO "Nirmal Mahila Kalyan Kendre" (NMKK), especially for women and children. It is also used as an energy drink, especially for children, preventing malnutrition.

2.3 صور التقنية

2.4 فيديوهات عن التقنية

2.5 البلد/المنطقة/المواقع التي تم تنفيذ التقنية فيها والتي يغطيها هذا التقييم

2.6 تاريخ التنفيذ

اذكر سنة التنفيذ:

2003

2.7 إدخال التقنية

حدد كيف تم إدخال التقنية:

• من خلال المشاريع/ التدخلات الخارجية

التعليقات (نوع المشروع، الخ):

During the implementation of Community Health Education Development (CHED) project, this Technology was introduced. The CHED project found through village assessment malnutrition as a major problem in the rural community. So in order to reduce malnutrition, workshops and training were organized for the women to introduce this technology.

3.1 الغرض الرئيسي ( الأغراض الرئيسية) للتقنية

• الحد من مخاطر الكوارث
• التخفيف من تغير المناخ وآثاره

• It helps in prevention of malnutrition among women and children

3.4 مجموعةالإدارة المستدامة للأراضي التي تنتمي إليها هذه التقنية

• تدابير ما بعد الحصاد

3.5 انتشار التقنية

حدد انتشار التقنية:

• منتشرة بالتساوي على مساحة

إذا كانت التقنية منتشرة بالتساوي على منطقة ما، فحدد المنطقة التقريبية المغطاة:

• 100-10 كم2

التعليقات:

it is spread in villages in different regions of Bihar

3.6 التدابير التقنية في مجال إلادارة المستدامة للأراضي

التعليقات:

Post harvest conservation technology only indirectly related to land

3.7 الأنواع الرئيسية من تدهور الأراضي التي تناولتها التقنية

3.8 منع أو حد أو عكس تدهور الأراضي

تحديد هدف التقنية فيما يتعلق بتدهور الأراضي:

• غير قابل للتطبيق

4.1 الرسم الفني للتقنية

4.2 المواصفات الفنية/شروحات الرسم الفني

Ingredients:

Maize - 1Kg
Wheat -1Kg
Green Grams -1Kg
Finger Millet -1Kg
Rice - 1Kg
Chick pea -1Kg
Pea - 1Kg
Glucose powder - 500gm
Jaggery (unrefined brown sugar made out of sugar cane or palm tree) -3 Kg

For preparation instructions, refer to the main description.

4.3 معلومات عامة بخصوص حساب المدخلات والتكاليف

حدد كيفية احتساب التكاليف والمدخلات:

• لكل وحدة تقنية

عملة أخرى/ عملة وطنية (حدد):

Rupees

أشر إلى سعر الصرف من الدولار الأمريكي إلى العملة المحلية (إذا كان ذا صلة): 1 دولار أمريكي =:

67,0

4.4 أنشطة التأسيس

	النشاط	نوع التدبير	التوقيت
1.	Preparation of the food balls	تدابير أخرى	whenever

4.5 التكاليف والمدخلات اللازمة للتأسيس

	تحديد المدخلات	الوحدة	الكمية	التكاليف لكل وحدة	إجمالي التكاليف لكل مدخل	% من التكاليف التي يتحملها مستخدمو الأراضي
العمالة	Grinding Charge	1Kg	8,0	5,0	40,0	100,0
معدات	Vessels	8	8,0	120,0	960,0	100,0
معدات	Cotton Cloth	7Pcs	4,0	148,0	592,0	100,0
معدات	Tharpolin	1Pc	1,0	1500,0	1500,0	100,0
المواد النباتية	Pulses (Chick Pea,Pea,Green grams)	3Kg	3,0	120,0	360,0	100,0
المواد النباتية	Grains (Wheat,Maize, Ragi,Rice)	4Kg	3,0	30,0	90,0	100,0
المواد النباتية	Packing Polythin	1Kg	1,0	200,0	200,0	100,0
إجمالي تكاليف إنشاء التقنية					3742,0

4.8 أهم العوامل المؤثرة على التكاليف

قدم وصفا لأهم العوامل التي تؤثر على التكاليف:

Investment costs

5.1 المناخ

5.2 طوبوغرافيا

وضح ما إذا كانت التقنية مطبقة على وجه التحديد في:

• غير ذات صلة

5.3 التربة

5.4 توافر المياه ونوعيتها

هل تعتبر ملوحة الماء مشكلة؟:

كلا

هل تحدث فيضانات في المنطقة؟:

نعم

5.5 التنوع البيولوجي

5.6 خصائص مستخدمي الأراضي الذين يطبقون التقنية

5.7 متوسط مساحة الأرض المملوكة أو المستأجرة من قبل مستخدمي الأراضي الذين يطبقون التقنية

5.8 ملكية الأراضي، وحقوق استخدام الأراضي، وحقوق استخدام المياه

ملكية الارض:

• فردية، لا يوجد سند ملكية
• فردية، يوجد سند ملكية

حقوق استخدام الأراضي:

• مؤجر
• فردي

حقوق استخدام المياه:

• مؤجر
• فردي

5.9 الوصول إلى الخدمات والبنية التحتية

6.1 الآثار التي أظهرتها التقنية في الموقع

الآثار الاجتماعية والاقتصادية

الدخل والتكاليف

الآثار الاجتماعية والثقافية

الآثار الايكولوجية

الحد من مخاطر المناخ والكوارث

6.2 الآثار التي أظهرتها التقنية خارج الموقع

تعليقات بشأن تقييم الأثر:

Improved health condition of women and children

6.3 تعرض التقنية وحساسيتها لتغير المناخ التدريجي والظواهر المتطرفة/الكوارث المرتبطة بالمناخ (كما يراها مستخدمو الأراضي)

التعليقات:

not applicable

6.4 تحليل التكلفة والعائد

كيف يمكن مقارنة العوائد نسبة لتكاليف الإنشاء (من وجهة نظر مستخدمي الأراضي)؟

كيف تتم مقارنة العوائدمع كلفة الصيانة/التكاليف المتكررة (من وجهة نظر مستخدمي الأراضي)؟

6.5 اعتماد التقنية

• 50-10‏%

إذا كان متاحًا، قم بتحديد الكمية (عدد الأسر المعيشية و/أو المساحةالمغطاة):

100HHs -200HHs

من بين جميع الذين تبنوا التقنية، كم عدد الذين فعلوا ذلك بشكل تلقائي، أي دون تلقي أي حوافز مادية/مدفوعات؟:

• 100-90‏%

التعليقات:

For some years, this technology was adopted by the health network leaders who applied it in their daily diet whenever necessary.

6.6 التكيف

هل تم تعديل التقنية مؤخرًا لتتكيف مع الظروف المتغيرة؟:

كلا

6.7 نقاط القوة / المزايا / الفرص التي توفرها التقنية

نقاط القوة/ المزايا/ الفرص من وجهة نظر مستخدمي الأراضي

1. Multi grain nutrient ball is particularly meant for pregnant women and lactacting mother 2. It helps to fight against malnutrition of children 3. It is rich in vitamins , minerals and energy 4. It keeps the body cool and prevents indigestion, too 5. During disaster situations, especially floods, this will serve as a balanced nutrition 6. It can also be consumed by persons with diabetic as a porridge

نقاط القوة/ المزايا/ الفرص من وجهة نظر جامع المعلومات أو غيره من الاشخاص الرئيسيين لمصدر المعلومات
1. This can be included in the regular diet of rural women and children as they are suffering from anemia and undernourishment 2. It can provide alternative income generation, e.g. when improving the product with little investment 3. It can be included in the flood preparedness list of dry foods and utilized during flood

6.8 نقاط ضعف / مساوىء / مخاطر التقنية وسبل التغلب عليها

نقاط الضعف/ المساوىء/ المخاطر من وجهة نظر مستخدم الأراضي	كيف يمكن التغلب عليها؟
1. People prefer horlicks from market over homemade horlicks due to ecessive time requirement of the preparation 2. Drastic price increase of grains especially for pulses in recent years in India 3. Ignorance of nutritional value of the product 4. Low appreciation of local products	1. Awareness raising within the community regarding the technology 2. Grain and pulses that are produced by the health network leaders can be exchanged within the networks or sold at moderate rates 3. Some success stories /case studies have to be made visible to the community regarding the benefits of Horlicks laddoo 4. Training on Entrepreneurship must be given to the women

نقاط الضعف/ المساوىء/ المخاطر من وجهة نظر جامع المعلومات أو غيره من الاشخاص الرئيسيين لمصدر المعلومات	كيف يمكن التغلب عليها؟
1. People do not want to try it / practice it 2. Marketing availability is one of the key issue 3. Lack of Business orientation among the women	1. Group of interested women has to be motivated to initiate this technology 2. Organization must facilitate market availability till the product gets public attraction 3. Women must be given Entrepreneurial skill

7.1 طرق جمع/مصادر المعلومات