1.2 Detalles de contacto de las personas de referencia e instituciones involucradas en la evaluación y la documentación de la Tecnología

Nombre del proyecto que financió la documentación/ evaluación de la Tecnología (si fuera relevante)

Establishing National Land Use and Land Degradation Profile toward Mainstreaming SLM Practices in Sector Policies (ENALULDEP/SLM)

1.3 Condiciones referidas al uso de datos documentados mediante WOCAT

El compilador y la/s persona(s) de referencia claves aceptan las condiciones acerca del uso de los datos documentados mediante WOCAT:

Sí

1.4 Declaración de la sostenibilidad de la Tecnología descrita

¿La Tecnología aquí descrita resulta problemática en relación a la degradación de la tierra, de tal forma que no puede considerársela una tecnología sostenible para el manejo de la tierra?

No

2.1 Breve descripción de la Tecnología

Definición de la Tecnología:

Choi Jhal (Piper chaba), locally called morich lota is a creeping vine that is grown in homesteads of saline areas. It is adapted to soil salinity, grows under shade and is a very high value crop. It remains green throughout the year, reducing evapotranspiration from the soil and hence reduces capillary rise of salinity from shallow ground water.

2.2 Descripción detallada de la Tecnología

Descripción:

Choi Jhal (Piper chaba), locally called morich lota is a creeping vine that is grown in homesteads of saline areas. It is adapted to soil salinity, grows under shade and is a very high value crop. It remains green throughout the year, reducing evapotranspiration from the soil and hence reduces capillary rise of salinity from shallow ground water. Choi Jhal locally called morich lota, is one of the most popular and unique spices in the south-western region of Bangladesh. It is a flowering vine grown in southern-western districts like Khulna and Satkhira. There are two types of choi found in these areas. One is a narrow vine (20 - 25 mm diameter) and the other is about 2. 5 - 5 cm in diameter. It creeps up to 8-10 meters when allowed to extend on ground. On the other hand it also climb up large trees like Mango (Mangifera indica), Jam (Syzygium cumini), Betel nut (Areca catechu), Coconut (Cocos nucifera) and Kafula (Lannea coromandelica), etc. Leaves and stems of the choi vine look like betel leafs (local name Paan; scientific name: Piper betle). Betel and choi are two species of the same family, Piperaceae. The leaves of choi are oval-shaped and about 5-6 cm long. The flowers are monoecious and blossom during the monsoon. The fruit looks similar to other varieties of long pepper, with an elongated shape that can grow up to 6 cm inches long. The fruit is red when ripe, and turns dark brown or black when dry. Chopped parts of the plant are cooked them with meat and fish, especially with mutton. The spicy pungent flavor of Choi Jhal is a year-round additive spice. In Thailand, P. chaba is known commonly as "Dee Plee”.
This technology was documented as one of the best practices that supports improved livelihoods of farmers who have no, or very little, cultivable land except their home yards. It is adapted to seasonal salinity in the dry season and waterlogging in monsoon. Pankhali is a village of Dacop Upazalia, Khulna where most of farmer practiced choi cultivation as their main income source. It is easy to propagate with cuttings of vines ideally of 50-75 cm with at least 4-5 nodes. Generally no chemical fertilizer is used for its cultivation, rather domestic waste or compost is used in ‘pits’ at the time of planting vine cuttings. The cuttings of vines are planted in April-May or November-December in relatively higher areas of the home gardens, with loamy soils. Choi is shade-loving. Approximately 2-2.5 ton/ha could be harvested after 5-6 years. It could be harvested after one year, but ideally it is better to harvest after 5 years. Farmers earn 1,000-1,500 BDT (US$1= 84 BDT) per kg from 5-year old choi. The mature roots are more valuable than the green vine. These days this product is marketed by many departmental stores of the city.
This expensive spice has great medicinal value, and tastes like pepper. It has been used to treat different kinds of diseases and it has a number of herbal uses, specially the antimicrobial and antioxidant active ingredients, Choi has 7% aromatic oil, 5% alkoloid and pepertin and in roots 13-15% peperin. The people of the area believe that it helps to remedy various diseases. One inch of choi can be used as medication for coughs. Its price depends on its thickness, and different thicknesses of Piper chaba taste different. Thicker ones are popular for its flesh and thinner ones for their spicy heat.
Commonly the twigs, stems or roots both fresh and dried forms are used in this area as a spice. Sometimes it is ground and used as an ingredient in a variety of sauces and pastes. It is a relatively expensive spice and the roots are usually more expensive than the stems because of their stronger aroma. It is mainly used as a taste enhancer. It makes the food spicier. It is also used in Jhalmori, Pickles, Halim and for making tasty soups.

2.3 Fotografías de la Tecnología

2.5 País/ región/ lugares donde la Tecnología fue aplicada y que se hallan comprendidos por esta evaluación

2.6 Fecha de la implementación

Si no se conoce el año preciso, indique la fecha aproximada:

• 10-50 años atrás

2.7 Introducción de la Tecnología

Especifique cómo se introdujo la Tecnología:

• mediante la innovación de usuarios de tierras
• como parte de un sistema tradicional (> 50 años)

3.1 Propósito(s) principal(es) de la Tecnología MST

• mejorar la producción
• reducir, prevenir, restaurar la degradación del suelo
• crear impacto económico benéfico

• cover crop when allowed to creep on ground

3.2 Tipo(s) actuales de uso de la tierra donde se aplica la Tecnología

Mezcla de tipos de uso de tierras dentro de la misma unidad de tierras: :

No

3.3 ¿Cambió el uso de tierras debido a la implementación de la Tecnología?

¿Cambió el uso de tierras debido a la implementación de la Tecnología?

• No (Continúe con la pregunta 3.4)

3.4 Provisión de agua

Provisión de agua para la tierra donde se aplica la Tecnología:

• mixta de secano – irrigada

Comentarios:

It may require occasional irrigation at the initial stage

3.5 Grupo MST al que pertenece la Tecnología

• jardines domésticos

3.6 Medidas MST que componen la Tecnología

3.7 Principales tipos de degradación del suelo encarados con la Tecnología

3.8 Prevención, reducción o restauración de la degradación del suelo

Especifique la meta de la Tecnología con relación a la degradación de la tierra:

• no aplica

4.1 Dibujo técnico de la Tecnología

4.2 Información general sobre el cálculo de insumos y costos

Especifique cómo se calcularon los costos e insumos:

• por área de Tecnología

otra / moneda nacional (especifique):

BDT

Si fuera relevante, indique la tasa de cambio de dólares americanos a la moneda local (ej. 1 U$ = 79.9 Reales Brasileros): 1 U$ =:

84,95

4.3 Actividades de establecimiento

	Actividad	Momento (estación)
1.	Bed or PIT preparation	April-May, Nov-Dec
2.	Planting	April-May, Nov-Dec

4.4 Costos e insumos necesarios para el establecimiento

	Especifique insumo	Unidad	Cantidad	Costos por unidad	Costos totales por insumo	% de los costos cubiertos por los usuarios de las tierras
Mano de obra	Labour	1	4,0	500,0	2000,0	100,0
Material para plantas	Cuttings/ vine of Choi (Own produce)	1	20,0	10,0	200,0
Fertilizantes y biocidas	Compost (Own)	LS	1,0	50,0	50,0
Costos totales para establecer la Tecnología					2250,0
Costos totales para establecer la Tecnología en USD					26,49

Si no puede desglosar los costos especificados en la tabla anterior, proporcione un estimado de los cálculos totales en los que se incurrió para establecer la Tecnología:

2250,0

Si el usuario de la tierra no cubrió el 100% de los costos, indique quién financió el resto del costo:

100%

4.5 Actividades de establecimiento/ recurrentes

	Actividad	Momento/ frequencia
1.	Watch and ward	as necessary

4.6 Costos e insumos necesarios para actividades de mantenimiento/ recurrentes (por año)

Si no puede desglosar los costos especificados en la tabla anterior, proporcione un estimado de los cálculos totales en los que se incurrió para mantener la Tecnología:

500,0

Si el usuario de la tierra no cubrió el 100% de los costos, indique quién financió el resto del costo:

100%

Comentarios:

It is very easy to maintain. Only to look after the crop while creeping.

4.7 Factores más determinantes que afectan los costos:

Describa los factores más determinantes que afectan los costos:

not applicable

5.1 Clima

5.2 Topografía

Indique si la Tecnología se aplica específicamente en:

• no relevante

5.3 Suelos

5.4 Disponibilidad y calidad de agua

¿La salinidad del agua es un problema?

Sí

¿Se está llevando a cabo la inundación del área? :

No

5.5 Biodiversidad

5.6 Las características de los usuarios de la tierra que aplican la Tecnología

5.7 Área promedio de la tierra usada por usuarios de tierra que aplican la Tecnología

5.8 Tenencia de tierra, uso de tierra y derechos de uso de agua

Tenencia de tierra:

• individual, con título

Derechos de uso de tierra:

• acceso abierto (no organizado)
• individual

Derechos de uso de agua:

• acceso abierto (no organizado)

¿Los derechos del uso de la tierra se basan en un sistema legal tradicional?

Sí

5.9 Acceso a servicios e infraestructura

6.1 Impactos in situ demostrados por la Tecnología

Impactos socioeconómicos

Ingreso y costos

Otros impactos socioeconómicos

Especifique la evaluación de los impactos en el sitio (mediciones):

Not applicable

6.2 Impactos fuera del sitio demostrados por la Tecnología

Especifique la evaluación de los impactos fuera del emplazamiento (medidas):

Not applicable

6.3 Exposición y sensibilidad de la Tecnología al cambio climático gradual y a extremos relacionados al clima/ desastres (desde la percepción de los usuarios de tierras)

Comentarios:

Not applicable

6.4 Análisis costo-beneficio

¿Cómo se comparan los beneficios con los costos de establecimiento (desde la perspectiva de los usuarios de tierra)?

¿Cómo se comparan los beneficios con los costos de mantenimiento/ recurrentes (desde la perspectiva de los usuarios de tierra)?

6.5 Adopción de la Tecnología

• > 50%

Si tiene la información disponible, cuantifique (número de hogares y/o área cubierta):

Many of the homesteads already used to growing choi jahl

De todos quienes adoptaron la Tecnología, ¿cuántos lo hicieron espontáneamente, por ej. sin recibir nada de incentivos/ materiales:

• 91-100%

6.6 Adaptación

¿La tecnología fue modificada recientemente para adaptarse a las condiciones cambiantes?

Sí

otros (especifique):

At present nursery has been emerging to market saplings of choi jhalet

Especifique la adaptación de la Tecnología (diseño, material/ especies, etc.):

Nursery has been developed

6.7 Fuerzas/ ventajas/ oportunidades de la Tecnología

Fuerzas/ ventajas/ oportunidades desde la perspectiva del usuario de la tierra
Can earn cash money
Can use for own family
Can be grown in small area in homesteads
Almost all parts of the Choi Jhal are edible

Fuerzas/ ventajas/ oportunidades desde la perspectiva del compilador o de otra persona de referencia clave
Easy to propagate
No use of chemical fertilizer
Marketing of the crop increased
Added menu of restaurants bigger cities

6.8 Debilidades/ desventajas/ riesgos de la Tecnología y formas de sobreponerse a ellos

Debilidades/ desventajas/ riesgos desde la perspectiva del usuario de la tierra	¿Cómo sobreponerse a ellas?
Fungus infection at early stage	Use of anti fungus

Debilidades/ desventajas/ riesgos desde la perspectiva del compilador o de otra persona de referencia clave	¿Cómo sobreponerse a ellas?
Confined in Khulna division	Extension message could be developed
Preservation of green Choi	Harvesting matured parts or has to be market quickly.

7.1 Métodos/ fuentes de información

7.3 Vínculos a la información relevante disponible en línea

Título/ descripción:

Choi Jhal: The culinary fire of Bengal

URL:

https://www.dhakatribune.com/bangladesh/nation/2020/01/09/choi-jhal-the-culinary-fire-of-bengal

Título/ descripción:

Chui Jhal is a traditional Khulna's spice that brings water to the tongue

URL:

https://www.orchidshade.com/2020/09/chui-jhal-is-traditional-khulna-spice.html

Título/ descripción:

Piper chaba

URL:

https://en.wikipedia.org/wiki/Piper_chaba

7.4 Comentarios generales

The crop can be grown in small home gardens especially on higher ground. It is adapted to soil salinity, grows under shade and is a very high value crop. It remains green throughout the year, reducing evapotranspiration from the soil and hence reduces capillary rise of salinity from shallow ground water.