1.2 Технологийг үнэлэх, баримтжуулах ажилд хамаарах мэдээлэл өгсөн хүмүүс, байгууллагуудын холбоо барих мэдээлэл

Технологи баримтжуулах/үнэлэх ажилд дэмжлэг үзүүлсэн төслийн нэр (шаардлагатай бол)

Establishing National Land Use and Land Degradation Profile toward Mainstreaming SLM Practices in Sector Policies (ENALULDEP/SLM)

1.3 WOCAT-аар баримтжуулсан өгөгдлийг ашиглахтай холбоотой нөхцөл

Эмхэтгэгч болон гол мэдээлэгч хүн(хүмүүс) WOCAT аргачлалаар баримтжуулсан мэдээллийг ашиглахтай холбоотой нөхцлийг хүлээн зөвшөөрсөн.

Тийм

1.4 Технологи тогтвортой гэдгийг баталгаажуулах

Энэ технологи азрын доройтлыг бууруулахад нөлөө үзүүлэхгүй тул газрын тогтвортой менежментийн технологи болж чадахгүй юу?

Үгүй

2.1 Технологийн товч тодорхойлолт

Технологийн тодорхойлолт:

Choi Jhal (Piper chaba), locally called morich lota is a creeping vine that is grown in homesteads of saline areas. It is adapted to soil salinity, grows under shade and is a very high value crop. It remains green throughout the year, reducing evapotranspiration from the soil and hence reduces capillary rise of salinity from shallow ground water.

2.2 Технологийн дэлгэрэнгүй тайлбар

Тодорхойлолт:

Choi Jhal (Piper chaba), locally called morich lota is a creeping vine that is grown in homesteads of saline areas. It is adapted to soil salinity, grows under shade and is a very high value crop. It remains green throughout the year, reducing evapotranspiration from the soil and hence reduces capillary rise of salinity from shallow ground water. Choi Jhal locally called morich lota, is one of the most popular and unique spices in the south-western region of Bangladesh. It is a flowering vine grown in southern-western districts like Khulna and Satkhira. There are two types of choi found in these areas. One is a narrow vine (20 - 25 mm diameter) and the other is about 2. 5 - 5 cm in diameter. It creeps up to 8-10 meters when allowed to extend on ground. On the other hand it also climb up large trees like Mango (Mangifera indica), Jam (Syzygium cumini), Betel nut (Areca catechu), Coconut (Cocos nucifera) and Kafula (Lannea coromandelica), etc. Leaves and stems of the choi vine look like betel leafs (local name Paan; scientific name: Piper betle). Betel and choi are two species of the same family, Piperaceae. The leaves of choi are oval-shaped and about 5-6 cm long. The flowers are monoecious and blossom during the monsoon. The fruit looks similar to other varieties of long pepper, with an elongated shape that can grow up to 6 cm inches long. The fruit is red when ripe, and turns dark brown or black when dry. Chopped parts of the plant are cooked them with meat and fish, especially with mutton. The spicy pungent flavor of Choi Jhal is a year-round additive spice. In Thailand, P. chaba is known commonly as "Dee Plee”.
This technology was documented as one of the best practices that supports improved livelihoods of farmers who have no, or very little, cultivable land except their home yards. It is adapted to seasonal salinity in the dry season and waterlogging in monsoon. Pankhali is a village of Dacop Upazalia, Khulna where most of farmer practiced choi cultivation as their main income source. It is easy to propagate with cuttings of vines ideally of 50-75 cm with at least 4-5 nodes. Generally no chemical fertilizer is used for its cultivation, rather domestic waste or compost is used in ‘pits’ at the time of planting vine cuttings. The cuttings of vines are planted in April-May or November-December in relatively higher areas of the home gardens, with loamy soils. Choi is shade-loving. Approximately 2-2.5 ton/ha could be harvested after 5-6 years. It could be harvested after one year, but ideally it is better to harvest after 5 years. Farmers earn 1,000-1,500 BDT (US$1= 84 BDT) per kg from 5-year old choi. The mature roots are more valuable than the green vine. These days this product is marketed by many departmental stores of the city.
This expensive spice has great medicinal value, and tastes like pepper. It has been used to treat different kinds of diseases and it has a number of herbal uses, specially the antimicrobial and antioxidant active ingredients, Choi has 7% aromatic oil, 5% alkoloid and pepertin and in roots 13-15% peperin. The people of the area believe that it helps to remedy various diseases. One inch of choi can be used as medication for coughs. Its price depends on its thickness, and different thicknesses of Piper chaba taste different. Thicker ones are popular for its flesh and thinner ones for their spicy heat.
Commonly the twigs, stems or roots both fresh and dried forms are used in this area as a spice. Sometimes it is ground and used as an ingredient in a variety of sauces and pastes. It is a relatively expensive spice and the roots are usually more expensive than the stems because of their stronger aroma. It is mainly used as a taste enhancer. It makes the food spicier. It is also used in Jhalmori, Pickles, Halim and for making tasty soups.

2.3 Технологийн гэрэл зураг

2.5 Энэ үнэлгээнд хамрагдсан технологийг хэрэгжүүлсэн улс орон / бүс нутаг / байршил

2.6 Хэрэгжих огноо

Байгуулсан тодорхой оныг мэдэхгүй бол баримжаа хугацааг тодорхойл:

• 10-50 жилийн өмнө

2.7 Технологийн танилцуулга

Технологийг хэрхэн нэвтрүүлснийг тодорхойл:

• Газар ашиглагчдын санаачилгаар
• Уламжлалт системийн хэсэг (> 50 жил)

3.1 Технологийн үндсэн зорилго (д)

• Үйлдвэрлэлийг сайжруулах
• Газрын доройтлыг бууруулах, сэргийлэх, нөхөн сэргээх
• Үр ашигтай эдийн засгийн нөлөөг бий болгох

• cover crop when allowed to creep on ground

3.2 Технологи хэвтрүүлсэн газрын одоогийн газар ашиглалтын хэлбэр(д)

Нэг газр нутгийн хэмжээнд хэрэгжих холимог газар ашиглалт:

Үгүй

3.3 Технологи хэрэгжүүлснээс газар ашиглалтад өөрчлөлт гарсан уу?

Технологи хэрэгжүүлснээс газар ашиглалтад өөрчлөлт гарсан уу?

• Үгүй (3.4 хариулт руу шилжинэ үү)

3.4 Усан хангамж

Технологи хэрэгжүүлсэн газрын усан хангамж:

• Байгалийн/усалгаа хосолсон

Тайлбар:

It may require occasional irrigation at the initial stage

3.5 Технологи ГТМ-ийн аль бүлэгт хамаарах

• Гэрийн цэцэрлэг

3.6 Технологийг бүрдүүлэх ГТМ арга хэмжээ

3.7 Технологийн шийдвэрлэсэн газрын доройтлын үндсэн төрлүүд

3.8 Газрын доройтлоос урьдчилан сэргийлэх, сааруулах ба нөхөн сэргээх

Газрын доройтолтой холбоотойгоор Технологи ямар зорилго тавьсан болохыг тодорхойл:

• мэдээлэл байхгүй

4.1 Технологийн техникийн зураг

4.2 Материал болон зардалд хамаарах ерөнхий мэдээлэл

Үнэ өртөг, оруулсан хувь нэмрийг хэрхэн тооцсоныг тодорхойл:

• Технологийн нэгж тус бүр

бусад/үндэсний мөнгөн нэгж (тодорхойл):

BDT

Хэрэв боломжтой бол үндэсний валютын Америк доллартай харьцах харьцааг бичнэ үү (тухайлбал, 1 ам.дол. = 79,9 Бразил реал): 1 ам.дол. =:

84.95

4.3 Байгуулах үйл ажиллагаа

	Үйл ажиллагаа	Хугацаа (улирал)
1.	Bed or PIT preparation	April-May, Nov-Dec
2.	Planting	April-May, Nov-Dec

4.4 Байгуулалтад шаардагдах зардал ба материал

	Хөрөнгө оруулалтыг дурьдана уу	Хэмжих нэгж	Тоо хэмжээ	Нэгжийн өртөг	Материал бүрийн нийт өртөг	% газар ашиглачаас гарсан зардал
Хөдөлмөр эрхлэлт	Labour	1	4.0	500.0	2000.0	100.0
Таримал материал	Cuttings/ vine of Choi (Own produce)	1	20.0	10.0	200.0
Бордоо ба биоцид	Compost (Own)	LS	1.0	50.0	50.0
Технологи бий болгох нийт үнэ өртөг					2250.0
Технологи бий болгох нийт үнэ өртөг, ам.доллар					26.49

Дээрхи хүснэгт дэх зардлын задаргааг гаргах боломжгүй бол Технологи бий болгоход зарцуулсан нийт зардлыг баримжаална уу.

2250.0

Хэрэв газар ашиглагчаас нийт өртөгийн 100%хүрэхгүй зардал гарсан бол хэн үлдсэн хөрөнгө оруулалтыг хийснийг тодорхойл.

100%

4.5 Засвар үйлчилгээ / давтагдах үйл ажиллагаа

	Үйл ажиллагаа	Хугацаа/ давтамж
1.	Watch and ward	as necessary

4.6 Засвар үйлчилгээ / урсгал үйл ажиллагаанд шаардагдах зардал ба материал (жилээр)

Дээрхи хүснэгт дэх зардлын задаргааг гаргах боломжгүй бол Технологийг сайжруулахад зарцуулсан нийт зардлыг баримжаална уу.

500.0

Хэрэв газар ашиглагчаас нийт өртөгийн 100%хүрэхгүй зардал гарсан бол хэн үлдсэн хөрөнгө оруулалтыг хийснийг тодорхойл.

100%

Тайлбар:

It is very easy to maintain. Only to look after the crop while creeping.

4.7 Зардалд нөлөөлж байгаа хамгийн чухал хүчин зүйл

Өртөг зардлыг тодорхойлох гол хүчин зүйлсийг дурьдана уу:

not applicable

5.1 Уур амьсгал

5.2 Байрзүйн зураг

Технологи дараах асуудалд хандсан эсэхийг тодорхойл:

• шаардлагагүй

5.3 Хөрс

5.4 Усны хүртээм ба чанар

Усны давсжилт асуудал болдог уу?

Тийм

Энэ газар үер усанд автдаг уу?

Үгүй

5.5 Биологийн төрөл зүйл

5.6 Технологи нэвтрүүлсэн газар ашиглагчидын онцлог шинж

5.7 Технологи нэвтрүүлэхэд газар ашиглагчийн ашигласан газрын дундаж талбай

5.8 Газар эзэмшил, газар ашиглах эрх, ус ашиглах эрх

Газар өмчлөл:

• Хувь хүн, цол эргэм бүхий

Газар ашиглах эрх:

• Нээлттэй хүртэх (зохион байгуулалтгүй)
• Хувь хүн

Ус ашиглах эрх:

• Нээлттэй хүртэх (зохион байгуулалтгүй)

Газар ашиглалтын эрх уламжлалт эрхзүйн тогтолцоонд суурилдаг уу?

Тийм

5.9 Дэд бүтэц, үйлчилгээний хүртээмж

6.1 Технологийн талбай дахь үр нөлөө

Нийгэм-эдийн засгийн үр нөлөө

Орлого, зарлага

Бусад нийгэм-эдийн засгийн нөлөөллүүд

Талбай дахь буюу on-site үр нөлөөний үнэлгээг тодорхойлно уу (хэмжилт):

Not applicable

6.2 Технологийн талбайн гадна үзүүлсэн үр нөлөө

Талбайн гадна буюу off-site үр нөлөөний үнэлгээг тодорхойлно уу (хэмжилт):

Not applicable

6.3 Технологийн уур амьсгалын өөрчлөлт ба Уур амьсгалаас хамаарах аюул/гамшигт үзэгдэлд өртөх байдал ба эмзэг байдал (газар ашиглагч нарын дүгнэлтээр)

Тайлбар:

Not applicable

6.4 Зардал ба үр ашгийн шинжилгээ

Үр ашгийг барилга байгууламжийн зардалтай (газар ашиглагчдын үзэл бодлоор) хэрхэн харьцуулах вэ?

Үр ашгийг засвар үйлчилгээ/ урсгал зардалтай (газар ашиглагчдын үзэл бодлоор) хэрхэн харьцуулах вэ?

6.5 Технологи нутагшуулах

• > 50%

Боломжтой бол, тоогоор илэрхийл (өрхийн тоо эсвэл бүрхэх талбай):

Many of the homesteads already used to growing choi jahl

Технологийг өөрийн талбайд нэвтрүүлсэн бусад иргэдээс хэд нь үүнийг өөрийн хүчээр, өөрөөр хэлбэл ямар нэг материал, техникийн дэмжлэг, төлбөр авалгүй хийсэн бэ?

• 91-100%

6.6 Дасан зохицох

Хувьсан өөрчлөгдөж буй нөхцөл байдалд Технологид сүүлд ямар нэг шинэчлэл хийгдсэн үү?

Тийм

Бусад (тодорхойлно уу):

At present nursery has been emerging to market saplings of choi jhalet

Технологийн дасан зохицох байдлыг тодорхойл (хийц, материал, төрөл зүйл г.м.):

Nursery has been developed

6.7 Технологийн давуу тал/боломжууд

Газар ашиглагчдын тодорхойлсон давуу тал/боломжууд
Can earn cash money
Can use for own family
Can be grown in small area in homesteads
Almost all parts of the Choi Jhal are edible

Эмхэтгэгч, бусад мэдээлэл өгсөн хүмүүсийн өнцгөөс тодорхойлсон давуу тал/боломжууд
Easy to propagate
No use of chemical fertilizer
Marketing of the crop increased
Added menu of restaurants bigger cities

6.8 Технологийн дутагдалтай/сул тал/аюул болон тэдгээрийн хэрхэн даван туулах арга замууд

Газар ашиглагч нарын тодорхойлсон сул тал/ дутагдал/ эрсдэл	Тэдгээрийг хэрхэн даван туулах вэ?
Fungus infection at early stage	Use of anti fungus

Эмхэтгэгч, бусад мэдээлэл өгсөн хүмүүсийн өнцгөөс тодорхойлсон сул тал/ дутагдал/ эрсдэл	Тэдгээрийг хэрхэн даван туулах вэ?
Confined in Khulna division	Extension message could be developed
Preservation of green Choi	Harvesting matured parts or has to be market quickly.

7.1 Мэдээллийн аргууд / эх сурвалжууд

7.3 Холбогдох мэдээллийн интернет холбоос

Гарчиг/ тодорхойлолт :

Choi Jhal: The culinary fire of Bengal

URL:

https://www.dhakatribune.com/bangladesh/nation/2020/01/09/choi-jhal-the-culinary-fire-of-bengal

Гарчиг/ тодорхойлолт :

Chui Jhal is a traditional Khulna's spice that brings water to the tongue

URL:

https://www.orchidshade.com/2020/09/chui-jhal-is-traditional-khulna-spice.html

Гарчиг/ тодорхойлолт :

Piper chaba

URL:

https://en.wikipedia.org/wiki/Piper_chaba

7.4 Ерөнхий мэдээлэл

The crop can be grown in small home gardens especially on higher ground. It is adapted to soil salinity, grows under shade and is a very high value crop. It remains green throughout the year, reducing evapotranspiration from the soil and hence reduces capillary rise of salinity from shallow ground water.