Tecnologías

Soil improvement in orchards through use of bokashi (fermented clippings) [Países Bajos]

Creación: 06/07/2023 16:52
Actualización: 03/10/2023 15:20
Compilador: Alan Radbourne
Editor: –
Revisores: Rima Mekdaschi Studer, William Critchley

Bodemverbetering in fruitteelt met behulp van bokashi

technologies_6820 - Países Bajos

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Completado: 82%

1. Información general

1.2 Detalles de contacto de las personas de referencia e instituciones involucradas en la evaluación y la documentación de la Tecnología

Persona(s) de referencia clave

Especialista MST:

Hoogendijk Tijmen

Southern Agriculture and Horticulture Organization (ZLTO)

Países Bajos

usuario de la tierra:

Rijk Richard

Maatschap P.M. Rijk en Y.A.J. Rijk-Helmstrijd

Países Bajos

Especialista MST:

Dieleman Wico

ZLTO

Países Bajos

Nombre del proyecto que financió la documentación/ evaluación de la Tecnología (si fuera relevante)

European Interreg project FABulous Farmers

Nombre de la(s) institución(es) que facilitaron la documentación/ evaluación de la Tecnología (si fuera relevante)

Zuidelijke Land en Tuinbouw Organisatie (ZLTO) - Países Bajos

1.3 Condiciones referidas al uso de datos documentados mediante WOCAT

El compilador y la/s persona(s) de referencia claves aceptan las condiciones acerca del uso de los datos documentados mediante WOCAT:

Sí

1.4 Declaración de la sostenibilidad de la Tecnología descrita

¿La Tecnología aquí descrita resulta problemática en relación a la degradación de la tierra, de tal forma que no puede considerársela una tecnología sostenible para el manejo de la tierra?

2. Descripción de la Tecnología MST

2.1 Breve descripción de la Tecnología

Definición de la Tecnología:

Bokashi is a soil amendment formed by fermenting clippings of vegetation. It helps to increase soil organic matter content in fruit orchards.

2.2 Descripción detallada de la Tecnología

Descripción:

Bokashi is a soil amendment formed from fermentation of vegetative clippings. It has a high organic matter content. Furthermore, due to the fermentation process, bokashi is practically free of weed seeds. The high organic matter content feeds soil organisms and results in the increase of soil organic matter, and in turn this supports the growth of micro-organisms, improves water holding capacity and increases soil fertility. Bokashi is applied once a year underneath the fruit trees in autumn after the harvest by a mechanical spreader. Here 16 tonnes of bokashi was applied on 1ha. Results have shown that fruit trees grow better in the resulting healthier soil, but spreading the bokashi is labour intensive. This technology has been applied on a parcel of land in Zeeland in the south of the Netherlands.

2.3 Fotografías de la Tecnología

Galería de medios

2.5 País/ región/ lugares donde la Tecnología fue aplicada y que se hallan comprendidos por esta evaluación

País:

Países Bajos

Región/ Estado/ Provincia:

Zeeland

Especifique más el lugar :

Kamperland

Especifique la difusión de la Tecnología:

distribuida parejamente sobre un área

Si se desconoce el área precisa, indique el área aproximada cubierta:

< 0.1 km2 (10 ha)

¿El/los sitio(s) de la Tecnología se ubica(n) en un área de protección permanente?

2.6 Fecha de la implementación

Indique año de implementación:

2020

2.7 Introducción de la Tecnología

Especifique cómo se introdujo la Tecnología:

mediante la innovación de usuarios de tierras
mediante proyectos/ intervenciones externas

Comentarios (tipo de proyecto, etc.):

Introduced by a soil expert

3. Clasificación de la Tecnología MST

3.1 Propósito(s) principal(es) de la Tecnología MST

reducir, prevenir, restaurar la degradación del suelo
preservar/ mejorar biodiversidad
adaptarse al cambio climático/ extremos climáticos y sus impactos
mitigar cambio climático y sus impactos

3.2 Tipo(s) actuales de uso de la tierra donde se aplica la Tecnología

Mezcla de tipos de uso de tierras dentro de la misma unidad de tierras: :

Bosques

Orchard

¿Los árboles especificados son deciduos o imperecederos?

deciduo

Productos y servicios:

Frutos y nueces

Comentarios:

Fruit orchards (apples, pears etc) in a temperate region

3.3 ¿Cambió el uso de tierras debido a la implementación de la Tecnología?

¿Cambió el uso de tierras debido a la implementación de la Tecnología?

No (Continúe con la pregunta 3.4)

3.4 Provisión de agua

Provisión de agua para la tierra donde se aplica la Tecnología:

mixta de secano – irrigada

3.5 Grupo MST al que pertenece la Tecnología

cobertura de suelo/ vegetal mejorada
manejo integrado de la fertilidad del suelo
manejo integrado de pestes y enfermedades (incl. agricultura orgánica)

3.6 Medidas MST que componen la Tecnología

medidas agronómicas

A2: materia orgánica/ fertilidad del suelo

3.7 Principales tipos de degradación del suelo encarados con la Tecnología

deterioro químico del suelo

Cn: reducción de la fertilidad y contenido reducido de la materia orgánica del suelo (no ocasionados por la erosión)

3.8 Prevención, reducción o restauración de la degradación del suelo

Especifique la meta de la Tecnología con relación a la degradación de la tierra:

prevenir la degradación del suelo

4. Especificaciones técnicas, actividades de implementación, insumos y costos

4.1 Dibujo técnico de la Tecnología

Autor:

Tijmen Hoogendijk

Fecha:

29/09/2023

4.2 Información general sobre el cálculo de insumos y costos

Especifique cómo se calcularon los costos e insumos:

por área de Tecnología

Indique tamaño y unidad de área:

1ha

Si usa una unidad de área local, indique el factor de conversión a una hectárea (ej. 1 ha = 2.47 acres): 1 ha =:

1ha = 2.47 acres

otra / moneda nacional (especifique):

EUR

Si fuera relevante, indique la tasa de cambio de dólares americanos a la moneda local (ej. 1 U$ = 79.9 Reales Brasileros): 1 U$ =:

0,95

Indique el costo promedio del salario de trabajo contratado por día:

250

4.3 Actividades de establecimiento

	Actividad	Momento (estación)
1.	Spreading compost	August
2.	Cultivating the land	August
3.	Sowing catch crop	August

4.4 Costos e insumos necesarios para el establecimiento

	Especifique insumo	Unidad	Cantidad	Costos por unidad	Costos totales por insumo	% de los costos cubiertos por los usuarios de las tierras
Mano de obra	Labour	ha	6,0	35,0	210,0	100,0
Equipo	Machinery	ha	1,0	50,0	50,0	100,0
Fertilizantes y biocidas	Bokashi purchase	ha	25,0	12,5	312,5	100,0
Costos totales para establecer la Tecnología					572,5
Costos totales para establecer la Tecnología en USD					602,63

4.7 Factores más determinantes que afectan los costos:

Describa los factores más determinantes que afectan los costos:

Access to suitable machinery to reduce the labour costs.

5. Entorno natural y humano

5.1 Clima

Lluvia anual

< 250 mm
251-500 mm
501-750 mm
751-1,000 mm
1,001-1,500 mm
1,501-2,000 mm
2,001-3,000 mm
3,001-4,000 mm
> 4,000 mm

Especifique el promedio anual de lluvia (si lo conoce), en mm:

800,00

Zona agroclimática

Sub-húmeda

5.2 Topografía

Pendientes en promedio:

plana (0-2 %)
ligera (3-5%)
moderada (6-10%)
ondulada (11-15%)
accidentada (16-30%)
empinada (31-60%)
muy empinada (>60%)

Formaciones telúricas:

meseta/ planicies
cordilleras
laderas montañosas
laderas de cerro
pies de monte
fondo del valle

Zona altitudinal:

0-100 m s.n.m.
101-500 m s.n.m.
501-1,000 m s.n.m
1,001-1,500 m s.n.m
1,501-2,000 m s.n.m
2,001-2,500 m s.n.m
2,501-3,000 m s.n.m
3,001-4,000 m s.n.m
> 4,000 m s.n.m

Indique si la Tecnología se aplica específicamente en:

no relevante

5.3 Suelos

Profundidad promedio del suelo:

muy superficial (0-20 cm)
superficial (21-50 cm)
moderadamente profunda (51-80 cm)
profunda (81-120 cm)
muy profunda (>120 cm)

Textura del suelo (capa arable):

mediana (limosa)

Textura del suelo (> 20 cm debajo de la superficie):

áspera/ ligera (arenosa)

Materia orgánica de capa arable:

media (1-3%)

Si se halla disponible, adjunte una descripción completa de los suelos o especifique la información disponible, por ej., tipo de suelo, pH/ acidez de suelo, capacidad de intercambio catiónico, nitrógeno, salinidad, etc. :

Lutum %13
Org matter % 1,2
pH 7,5
Soil type Sabulous clay (zavel)
CEC (mmol/kg)19

5.4 Disponibilidad y calidad de agua

Agua subterránea:

< 5 m

Disponibilidad de aguas superficiales:

bueno

Calidad de agua (sin tratar):

solo para uso agrícola (irrigación)

La calidad de agua se refiere a:

agua subterránea y superficial

¿La salinidad del agua es un problema?

Sí

Especifique:

There is a shallow salt water bubble in the subsoil that increases the salinity level of ground and surface water

¿Se está llevando a cabo la inundación del área? :

5.5 Biodiversidad

Diversidad de especies:

mediana

Diversidad de hábitats:

baja

5.6 Las características de los usuarios de la tierra que aplican la Tecnología

Sedentario o nómada:

Sedentario

Orientación del mercado del sistema de producción:

comercial/ mercado

Ingresos no agrarios:

menos del 10% de todos los ingresos

Nivel relativo de riqueza:

promedio

Individuos o grupos:

cooperativa

Nivel de mecanización:

mecanizado/motorizado

Género:

hombres

Edad de los usuarios de la tierra:

personas de mediana edad

5.7 Área promedio de la tierra usada por usuarios de tierra que aplican la Tecnología

< 0.5 ha
0.5-1 ha
1-2 ha
2-5 ha
5-15 ha
15-50 ha
50-100 ha
100-500 ha
500-1,000 ha
1,000-10,000 ha
> 10,000 ha

¿Esto se considera de pequeña, mediana o gran escala (refiriéndose al contexto local)?

escala mediana

5.8 Tenencia de tierra, uso de tierra y derechos de uso de agua

Tenencia de tierra:

compañía

Derechos de uso de tierra:

individual

Partnership

¿Los derechos del uso de la tierra se basan en un sistema legal tradicional?

Especifique:

Land use rights are based on ownership or lease agreement

5.9 Acceso a servicios e infraestructura

salud:

pobre
moderado
bueno

educación:

pobre
moderado
bueno

asistencia técnica:

pobre
moderado
bueno

empleo (ej. fuera de la granja):

pobre
moderado
bueno

mercados:

pobre
moderado
bueno

energía:

pobre
moderado
bueno

caminos y transporte:

pobre
moderado
bueno

agua potable y saneamiento:

pobre
moderado
bueno

servicios financieros:

pobre
moderado
bueno

6. Impactos y comentarios para concluir

6.1 Impactos in situ demostrados por la Tecnología

Impactos socioeconómicos

Producción

producción de cultivo

disminuyó

incrementó

Comentarios/ especifique:

Mulch effect improved crop growth

Impactos ecológicos

Suelo

humedad del suelo

disminuyó

incrementó

Comentarios/ especifique:

Mulch keeps better soil moisture

pérdida de suelo

incrementó

disminuyó

Comentarios/ especifique:

More material reduced soil loss

ciclo/ recarga de nutrientes

disminuyó

incrementó

Comentarios/ especifique:

Mulch provides more organic matter for nutrient cycling activity

materia orgánica debajo del suelo C

disminuyó

incrementó

Comentarios/ especifique:

Mulch provides soil organic matter to soil profile

Especifique la evaluación de los impactos en el sitio (mediciones):

Subjective assessments, no direct measures were taken.

6.2 Impactos fuera del sitio demostrados por la Tecnología

Especifique la evaluación de los impactos fuera del emplazamiento (medidas):

No direct measures were taken

6.3 Exposición y sensibilidad de la Tecnología al cambio climático gradual y a extremos relacionados al clima/ desastres (desde la percepción de los usuarios de tierras)

Cambio climático gradual

	Estación	Incremento o reducción	¿Cómo es que la tecnología soporta esto?
lluvia estacional	verano	disminuyó	bien

Comentarios:

Mulch help keeps soil moisture in during increasingly frequent dry spells.

6.4 Análisis costo-beneficio

¿Cómo se comparan los beneficios con los costos de establecimiento (desde la perspectiva de los usuarios de tierra)?

Ingresos a corto plazo:

ligeramente positivo

Ingresos a largo plazo:

ligeramente positivo

¿Cómo se comparan los beneficios con los costos de mantenimiento/ recurrentes (desde la perspectiva de los usuarios de tierra)?

Ingresos a corto plazo:

ligeramente positivo

Ingresos a largo plazo:

ligeramente positivo

6.5 Adopción de la Tecnología

casos individuales / experimentales

6.6 Adaptación

¿La tecnología fue modificada recientemente para adaptarse a las condiciones cambiantes?

6.7 Fuerzas/ ventajas/ oportunidades de la Tecnología

Fuerzas/ ventajas/ oportunidades desde la perspectiva del usuario de la tierra
Soil moisture retention improvements
Soil organic matter improvements
Soil life increased significantly after applying bokashi to the soil. There was no eutrophication

Fuerzas/ ventajas/ oportunidades desde la perspectiva del compilador o de otra persona de referencia clave
Reduced weed burden in compost with fermentation

6.8 Debilidades/ desventajas/ riesgos de la Tecnología y formas de sobreponerse a ellos

Debilidades/ desventajas/ riesgos desde la perspectiva del usuario de la tierra	¿Cómo sobreponerse a ellas?
Time intensive to spread compost	NA
Limited availability of bokashi currently	Knowledge exchange to support more uptake of bokashi production