Tecnologías

Pasture manuring (application of manure from shelter) [Italia]

technologies_1209 - Italia

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1. Información general

1.2 Detalles de contacto de las personas de referencia e instituciones involucradas en la evaluación y la documentación de la Tecnología

Persona(s) de referencia clave

Especialista MST:
Especialista MST:

Salvia Rosanna

University of Basilicata

Italia

Especialista MST:

Quaranta Giovanni

University of Basilicata

Italia

Nombre del proyecto que financió la documentación/ evaluación de la Tecnología (si fuera relevante)
Catastrophic shifts in drylands (EU-CASCADE)
Nombre de la(s) institución(es) que facilitaron la documentación/ evaluación de la Tecnología (si fuera relevante)
University of Basilicata - Italia

1.3 Condiciones referidas al uso de datos documentados mediante WOCAT

El compilador y la/s persona(s) de referencia claves aceptan las condiciones acerca del uso de los datos documentados mediante WOCAT:

2. Descripción de la Tecnología MST

2.1 Breve descripción de la Tecnología

Definición de la Tecnología:

Application of manure in valuable pastures to increase grass recover and reduce shrub encroachment

2.2 Descripción detallada de la Tecnología

Descripción:

This is a technique used on animal husbandry farms with either deep litter housing systems (sheep and goat manure) or manure heaps (cattle manure). Manure spreading is carried out twice a year but on different land.
In the case of deep litter housing systems fresh straw is continuously spread over soiled litter in layers. After around six months the deep litter bedding is removed and mechanically spread on pasture lands or arable land.
In the case of cattle farms animal waste is transferred daily to the farm’s manure heap where it is left to decompose for at least a year. Also in this case straw is added for the animals’ comfort and hygiene and is added to the manure heap together with faeces.
Once the manure is ready it is spread on areas of land which can be farmed using mechanical means In the case of arable cropland manure is immediately buried by ploughing, in the case of pasture land it is spread at the beginning of autumn and left on the surface without ploughing (if not occasionally a harrow might be used to break down the manure to increase even distribution and penetration).

Purpose of the Technology: Increase growth of palatable species, increase value of grazing area

Natural / human environment: The technique is an agronomic measure which is applied on meadows, pastures and cropland in an area with a sub-humid climate, moderate scope and shallow clayey soil.
As to the context of production, it is characterised by a medium level of mechanisation (only the most demanding operations are carried out using mechanical means), the production system is essentially mixed, a small part is destined for personal consumption whilst the bulk of production is destined for local markets. The property is predominantly privately owned but also includes some public land, especially in the case of pasture land. Most farms in the area are livestock farms whilst the agricultural component is destined exclusively for private consumption.

2.3 Fotografías de la Tecnología

2.5 País/ región/ lugares donde la Tecnología fue aplicada y que se hallan comprendidos por esta evaluación

País:

Italia

Región/ Estado/ Provincia:

Basilicata

Especifique más el lugar :

Castelsaraceno

Especifique la difusión de la Tecnología:
  • distribuida parejamente sobre un área
Si se desconoce el área precisa, indique el área aproximada cubierta:
  • 0.1-1 km2

2.6 Fecha de la implementación

Si no se conoce el año preciso, indique la fecha aproximada:
  • hace más de 50 años atrás (tradicional)

2.7 Introducción de la Tecnología

Especifique cómo se introdujo la Tecnología:
  • como parte de un sistema tradicional (> 50 años)

3. Clasificación de la Tecnología MST

3.2 Tipo(s) actuales de uso de la tierra donde se aplica la Tecnología

Mezcla de tipos de uso de tierras dentro de la misma unidad de tierras: :

Especifique el uso combinado de tierras (cultivos/ pastoreo/ árboles):
  • Agropastoralismo (incluyendo cultivo-ganado integrados)

Tierras cultivadas

Tierras cultivadas

  • Cosecha anual
Número de temporadas de cultivo por año:
  • 1
Especifique:

Longest growing period in days: 120 Longest growing period from month to month: March to august

Tierra de pastoreo

Tierra de pastoreo

Pastoreo extenso:
  • Pastoralismo semi-nómada
  • Ganadería de hacienda
Tipo de animal:
  • cabras
  • ovejas
  • cows
Comentarios:

Major land use problems (compiler’s opinion): Decrease of value of pastures due to under grazing and shrub encroachment
Major land use problems (land users’ perception): Decrease of value of pastures due to under grazing and shrub encroachment
Semi-nomadism / pastoralism: Shepherds use the area for summer grazing and move downhill in winter
Mixed: (eg agro-pastoralism, silvo-pastoralism): A reduced number of farmers cultivate their field for fodder and pastures

Grazingland comments: Sheep and goats are the most valuable livestock

Type of grazing system comments: Sheep and goats are the most valuable livestock

Livestock density (if relevant): > 100 LU /km2

3.4 Provisión de agua

Comentarios:

Water supply: rainfed, mixed rainfed - irrigated

3.5 Grupo MST al que pertenece la Tecnología

  • manejo integrado de la fertilidad del suelo

3.6 Medidas MST que componen la Tecnología

medidas agronómicas

medidas agronómicas

  • A2: materia orgánica/ fertilidad del suelo
Comentarios:

Main measures: agronomic measures

Type of agronomic measures: manure / compost / residues

3.7 Principales tipos de degradación del suelo encarados con la Tecnología

degradación biológica

degradación biológica

  • Bs: reducción en la calidad y composición/ diversidad de las especies
  • Bl: pérdida de la vida del suelo
Comentarios:

Main type of degradation addressed: Bs: quality and species composition /diversity decline

Secondary types of degradation addressed: Bl: loss of soil life

Main causes of degradation: other human induced causes (specify) (Undergrazing, decrease in land use and land management), labour availability (Between 1970m and 1980 industrial activities in the region pushed people to abandon farming activities)

Secondary causes of degradation: population pressure (The change in the economic activity induced a massive depopulation)

3.8 Prevención, reducción o restauración de la degradación del suelo

Especifique la meta de la Tecnología con relación a la degradación de la tierra:
  • prevenir la degradación del suelo

4. Especificaciones técnicas, actividades de implementación, insumos y costos

4.1 Dibujo técnico de la Tecnología

Especificaciones técnicas (relacionadas al dibujo técnico):

Technical knowledge required for land users: moderate

Secondary technical functions: increase in organic matter, promotion of vegetation species and varieties (quality, eg palatable fodder)

Manure / compost / residues
Material/ species: Litter from stable and organic component

4.2 Información general sobre el cálculo de insumos y costos

otra / moneda nacional (especifique):

euro

Si fuera relevante, indique la tasa de cambio de dólares americanos a la moneda local (ej. 1 U$ = 79.9 Reales Brasileros): 1 U$ =:

0,74

Indique el costo promedio del salario de trabajo contratado por día:

81.08

4.5 Actividades de establecimiento/ recurrentes

Actividad Momento/ frequencia
1. Emptying of deep litter bedding or manure hap 2 per year
2. Spreading of manure on 3 hectares of pasture land 2 per year
3. Hire of manure spreader 2 per year

4.6 Costos e insumos necesarios para actividades de mantenimiento/ recurrentes (por año)

Especifique insumo Unidad Cantidad Costos por unidad Costos totales por insumo % de los costos cubiertos por los usuarios de las tierras
Mano de obra Emptying of deep litter bedding or manure hap ha 1,0 324,3 324,3 100,0
Mano de obra Spreading of manure on 3 hectares of pasture land ha 3,0 972,9 2918,7 100,0
Mano de obra Hire of manure spreader ha 1,0 283,78 283,78 100,0
Indique los costos totales para mantenecer la Tecnología 3526,78
Costos totales para mantener la Tecnología en USD 4765,92
Comentarios:

Machinery/ tools: manure spreader

4.7 Factores más determinantes que afectan los costos:

Describa los factores más determinantes que afectan los costos:

Assuming that the production of manure (as described above) happens on farm, the critical point of the application of the technique is the availability of equipment for spreading. The largest farms buy the equipment spending from 35,000 to 40,000 euro depending on the machines’ working capacities. The smaller farms (which represent the vast majority) rent this equipment (from third parties) twice a year at an overall cost of around €70 an hour.

5. Entorno natural y humano

5.1 Clima

Lluvia anual
  • < 250 mm
  • 251-500 mm
  • 501-750 mm
  • 751-1,000 mm
  • 1,001-1,500 mm
  • 1,501-2,000 mm
  • 2,001-3,000 mm
  • 3,001-4,000 mm
  • > 4,000 mm
Especificaciones/ comentarios sobre la cantidad de lluvia:

68% in winter and 15% in summer

Zona agroclimática
  • Sub-húmeda

Thermal climate class: temperate

5.2 Topografía

Pendientes en promedio:
  • plana (0-2 %)
  • ligera (3-5%)
  • moderada (6-10%)
  • ondulada (11-15%)
  • accidentada (16-30%)
  • empinada (31-60%)
  • muy empinada (>60%)
Formaciones telúricas:
  • meseta/ planicies
  • cordilleras
  • laderas montañosas
  • laderas de cerro
  • pies de monte
  • fondo del valle
Zona altitudinal:
  • 0-100 m s.n.m.
  • 101-500 m s.n.m.
  • 501-1,000 m s.n.m
  • 1,001-1,500 m s.n.m
  • 1,501-2,000 m s.n.m
  • 2,001-2,500 m s.n.m
  • 2,501-3,000 m s.n.m
  • 3,001-4,000 m s.n.m
  • > 4,000 m s.n.m

5.3 Suelos

Profundidad promedio del suelo:
  • muy superficial (0-20 cm)
  • superficial (21-50 cm)
  • moderadamente profunda (51-80 cm)
  • profunda (81-120 cm)
  • muy profunda (>120 cm)
Textura del suelo (capa arable):
  • fina/ pesada (arcilla)
Materia orgánica de capa arable:
  • media (1-3%)
Si se halla disponible, adjunte una descripción completa de los suelos o especifique la información disponible, por ej., tipo de suelo, pH/ acidez de suelo, capacidad de intercambio catiónico, nitrógeno, salinidad, etc. :

Soil fertility is medium-low
Soil drainage/infiltration is good
Soil water storage capacity is medium

5.4 Disponibilidad y calidad de agua

Agua subterránea:

5-50 m

Disponibilidad de aguas superficiales:

mediana

Calidad de agua (sin tratar):

agua potable de buena calidad

Comentarios y especificaciones adicionales sobre calidad y cantidad de agua:

Availability of surface water is medium (minimum during month of September and October)

5.5 Biodiversidad

Diversidad de especies:
  • mediana

5.6 Las características de los usuarios de la tierra que aplican la Tecnología

Orientación del mercado del sistema de producción:
  • comercial/ mercado
Ingresos no agrarios:
  • > 50% de todo el ingreso
Nivel relativo de riqueza:
  • promedio
Individuos o grupos:
  • individual/ doméstico
Género:
  • hombres
Indique otras características relevantes de los usuarios de las tierras:

Land users applying the Technology are mainly common / average land users

Difference in the involvement of women and men: Active farmers are present only males; women are not actively involved in land management.

Population density: 10-50 persons/km2

Annual population growth: negative; 2%

90% of the land users are average wealthy.
10% of the land users are poor.

Off-farm income specification: Most of the off farm income derives from public sector, i.e. Municipality, Mountain Community, Region and other public bodies. Very few farmer members run local shops or handcraft.

5.7 Área promedio de la tierra usada por usuarios de tierra que aplican la Tecnología

  • < 0.5 ha
  • 0.5-1 ha
  • 1-2 ha
  • 2-5 ha
  • 5-15 ha
  • 15-50 ha
  • 50-100 ha
  • 100-500 ha
  • 500-1,000 ha
  • 1,000-10,000 ha
  • > 10,000 ha
¿Esto se considera de pequeña, mediana o gran escala (refiriéndose al contexto local)?
  • pequeña escala
Comentarios:

15-50 ha (Considering communal land used by farmers)

5.8 Tenencia de tierra, uso de tierra y derechos de uso de agua

Tenencia de tierra:
  • comunitaria/ aldea
  • individual, con título
Derechos de uso de tierra:
  • comunitarios (organizado)
  • individual

5.9 Acceso a servicios e infraestructura

salud:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
educación:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
asistencia técnica:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
empleo (ej. fuera de la granja):
  • pobre
  • moderado
  • bueno
mercados:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
energía:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
caminos y transporte:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
agua potable y saneamiento:
  • pobre
  • moderado
  • bueno
servicios financieros:
  • pobre
  • moderado
  • bueno

6. Impactos y comentarios para concluir

6.1 Impactos in situ demostrados por la Tecnología

Impactos socioeconómicos

Producción

producción de forraje

disminuyó
incrementó
Cantidad antes de MST:

8t/ha

Cantidad luego de MST:

11t/ha

calidad de forraje

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

The quality of the fodder increases due to the increase of protein content.

Disponibilidad y calidad de agua

demanda de agua para irrigar

incrementó
disminuyó
Ingreso y costos

ingreso agrario

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

Net return from this activity increases due to yield increases.

Impactos socioculturales

situación de salud

empeoró
mejoró

mitigación de conflicto

empeoró
mejoró

Improved livelihoods and human well-being

decreased
increased

Impactos ecológicos

Ciclo de agua/ escurrimiento de sedimento

escurrimiento superficial

incrementó
disminuyó
Suelo

humedad del suelo

disminuyó
incrementó

pérdida de suelo

incrementó
disminuyó

encostramiento/ sellado de suelo

incrementó
disminuyó

compactación de suelo

incrementó
disminuyó

ciclo/ recarga de nutrientes

disminuyó
incrementó

materia orgánica debajo del suelo C

disminuyó
incrementó
Biodiversidad: vegetación, animales

biomasa/ sobre suelo C

disminuyó
incrementó

diversidad vegetal

disminuyó
incrementó

especies benéficas

disminuyó
incrementó

diversidad de hábitats

disminuyó
incrementó

control de pestes/ enfermedades

disminuyó
incrementó
Reducción de riesgos de desastres y riesgos climáticos

emisión de carbono y gases de invernadero

incrementó
disminuyó
Otros impactos ecológicos

Benefits from soil ecology

decreased
increased
Comentarios/ especifique:

The application of manure increases the soil organic matter content. As The application of manure increases the soil organic matter content. As well known the increases in organic matter content turns in important benefits from the soil ecology.

6.2 Impactos fuera del sitio demostrados por la Tecnología

corriente confiable y estable fluye en estación seca

disminuyó
incrementó
Comentarios/ especifique:

The application of manure due to its beneficial effects on soil parameters, allows to keep grass and crops healty along the year so protecting soil. Poor soils , without manure application, can not sustaine grasses all over the year making it at erosion

inundaciones río abajo

incrementó
disminuyó
Comentarios/ especifique:

The application of manure due to its beneficial effects on soil parameters, allows to keep grass and crops healty along the year so protecting soil. Poor soils , without manure application, can not sustaine grasses all over the year making it at erosion

capacidad de amortiguación/ filtrado

disminuyó
mejoró
Comentarios/ especifique:

The application of manure due to its beneficial effects on soil parameters, allows to keep grass and crops healty along the year so protecting soil. Poor soils , without manure application, can not sustaine grasses all over the year making it at erosion

6.3 Exposición y sensibilidad de la Tecnología al cambio climático gradual y a extremos relacionados al clima/ desastres (desde la percepción de los usuarios de tierras)

Cambio climático gradual

Cambio climático gradual
Estación Incremento o reducción ¿Cómo es que la tecnología soporta esto?
temperatura anual incrementó bien

Extremos (desastres) relacionados al clima

Desastres climatológicos:
¿Cómo es que la tecnología soporta esto?
tormenta de lluvia local bien
tormenta de viento bien
Desastres climatológicos
¿Cómo es que la tecnología soporta esto?
sequía bien
Desastres hidrológicos
¿Cómo es que la tecnología soporta esto?
inundación general (río) bien

Otras consecuencias relacionadas al clima

Otras consecuencias relacionadas al clima
¿Cómo es que la tecnología soporta esto?
periodo reducido de crecimiento bien

6.4 Análisis costo-beneficio

¿Cómo se comparan los beneficios con los costos de mantenimiento/ recurrentes (desde la perspectiva de los usuarios de tierra)?
Ingresos a corto plazo:

neutral/ balanceado

Ingresos a largo plazo:

neutral/ balanceado

6.5 Adopción de la Tecnología

De todos quienes adoptaron la Tecnología, ¿cuántos lo hicieron espontáneamente, por ej. sin recibir nada de incentivos/ materiales:
  • 91-100%
Comentarios:

10% of land user families have adopted the Technology with external material support

Comments on acceptance with external material support: Part of the implementing farms have adopted the technology thanks to support in buying ad hoc machinery

90% of land user families have adopted the Technology without any external material support

There is a little trend towards spontaneous adoption of the Technology

Comments on adoption trend: High cost of fuel are reducing the rate of adoption given the high machinery requirements

6.7 Fuerzas/ ventajas/ oportunidades de la Tecnología

Fuerzas/ ventajas/ oportunidades desde la perspectiva del usuario de la tierra
It’s the only natural way to fertilize pasture and croplands. This avoids the use of chemical fertilizers and external inputs. This also provides great beneficial effects on the milk/meat quality through better grass.

How can they be sustained / enhanced? Providing subsides both to machinery and organic production
Fuerzas/ ventajas/ oportunidades desde la perspectiva del compilador o de otra persona de referencia clave
The farms try to concentrate their activities and so they try to improve local (close by) pastureland. The technology increases the grass productivity and so helping farms to reduce time of grazing.

How can they be sustained / enhanced? Supporting ad hoc machinery and equipment.

6.8 Debilidades/ desventajas/ riesgos de la Tecnología y formas de sobreponerse a ellos

Debilidades/ desventajas/ riesgos desde la perspectiva del usuario de la tierra ¿Cómo sobreponerse a ellas?
This is considered as a heavy work (mainly dirty). The use of machinery is the only way to implement it No way
Debilidades/ desventajas/ riesgos desde la perspectiva del compilador o de otra persona de referencia clave ¿Cómo sobreponerse a ellas?
The technology is difficult to apply on very steep slope lands No way

Vínculos y módulos

Expandir todo Colapsar todos

Módulos