Khuwa making by the use of Improved stove [Népal]
- Création :
- Mise à jour :
- Compilateur : Sabita Aryal
- Rédacteur : –
- Examinateur : David Streiff
Khuwa utpadan ma sudhariyeko chulo (in nepali)
technologies_1233 - Népal
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Développer tout Réduire tout1. Informations générales
1.2 Coordonnées des personnes-ressources et des institutions impliquées dans l'évaluation et la documentation de la Technologie
Spécialiste GDT:
Shrestha Niroj
Kathmandu University
Népal
Spécialiste GDT:
Gyawali Richa
Kathmandu University
Népal
Spécialiste GDT:
Bhandari Aastha Singh
Kathmandu University
Népal
Ghimire Somnath
Népal
Nom du ou des institutions qui ont facilité la documentation/ l'évaluation de la Technologie (si pertinent)
Kathmandu University (KU) - Népal1.3 Conditions relatives à l'utilisation par WOCAT des données documentées
Quand les données ont-elles été compilées (sur le terrain)?
04/01/2015
Le compilateur et la(les) personne(s) ressource(s) acceptent les conditions relatives à l'utilisation par WOCAT des données documentées:
Oui
1.5 Référence au(x) questionnaire(s) sur les Approches de GDT
Khuwa Production and Marketing in Chyamrangbesi [Népal]
This SLM Approach deals with the making of Khuwa (dairy product base), using traditional as well as improved methods and further its supply and marketing.
- Compilateur : Sabita Aryal
Chyamrangbesi - A smoke free zone by using … [Népal]
The ways and means used to promote and implement to improved stove to improve human well-being and sustainable land use.
- Compilateur : Sabita Aryal
2. Description de la Technologie de GDT
2.1 Courte description de la Technologie
Définition de la Technologie:
The technology used is improved stove. An improved stove is a device that is designed to consume less fuel and save cooking time,convenient in cooking process and creates smokeless environment or reduction in volume of smoke against the traditional stove.
2.2 Description détaillée de la Technologie
Description:
Technology used is improved stove. Improved stove is more efficient to use than traditional stove. Efficient in the sense that it consumes less fire wood (half than that consumed by traditional stove). It consists of one input hole to feed the wood and the heat is transferred throughout the stove which saves the firewood consumption. There is a hole for the passage of smoke.
Purpose of the Technology: The main purposes of this technology are:
• Increased thermal efficiency
• Conservation of forests by cutback in firewood conservation
• Reduction in indoor air pollution and hence smoke released health disorders
• Prevention of fire hazards
• Reduction of cooking time
Establishment / maintenance activities and inputs: The factory for khuwa production was established in 2050 BS. It is continued from their ancestors. In ancient time, for the production large amount of firewood was needed and from this large amount of smoke was released which gave rise to health problems and environmental pollution.
Now, the technology has changed but the process is still the same. Improved stove is used instead of traditional stove. For the improved stove materials required are soil, iron rod & tin. Other tools and utensils are dabilo,khurpi, karai & bowl. Monthly maintenance is required.
Natural / human environment: This technology is environment friendly. This technology has direct effect on the agro forestry sector, rural economy and health.
2.3 Photos de la Technologie
2.5 Pays/ région/ lieux où la Technologie a été appliquée et qui sont couverts par cette évaluation
Pays:
Népal
Région/ Etat/ Province:
Nepal
Autres spécifications du lieu:
Kavrepalanchowk,Chyamrangbesi VDC
Map
×2.6 Date de mise en œuvre de la Technologie
Si l'année précise est inconnue, indiquez la date approximative: :
- il y a entre 10-50 ans
2.7 Introduction de la Technologie
Spécifiez comment la Technologie a été introduite: :
- grâce à l'innovation d'exploitants des terres
Commentaires (type de projet, etc.) :
established in 2050 BS.
3. Classification de la Technologie de GDT
3.1 Principal(aux) objectif(s) de la Technologie
- Increases efficiency
3.2 Type(s) actuel(s) d'utilisation des terres, là où la Technologie est appliquée
Implantations, infrastructures
- Habitats, buildings
Commentaires:
Major land use problems (compiler’s opinion): Air pollution from the smoke
Major land use problems (land users’ perception): He says that there is no pollution.
Forest products and services: fuelwood
3.3 Informations complémentaires sur l'utilisation des terres
Approvisionnement en eau des terres sur lesquelles est appliquée la Technologie:
- pleine irrigation
3.4 Groupe de GDT auquel appartient la Technologie
- technologies d'efficacité énergétique
3.5 Diffusion de la Technologie
Spécifiez la diffusion de la Technologie:
- appliquée en des points spécifiques ou concentrée sur une petite surface
Commentaires:
Total area covered by the SLM Technology is 28-97 m2.
There are altogether 17 factories for the production of khuwa. Combinely the technology is implemented n 1-10 km2.
3.6 Mesures de GDT constituant la Technologie
structures physiques
- S11: Autres
modes de gestion
- M7: Autres
Commentaires:
Main measures: structural measures
Secondary measures: management measures
3.7 Principaux types de dégradation des terres traités par la Technologie
dégradation biologique
- Bq: baisse de la quantité/ biomasse
Commentaires:
Main causes of degradation: deforestation / removal of natural vegetation (incl. forest fires) (requirement of wood as firewood), change in temperature (increase in temperature due to burning of firewood), inputs and infrastructure: (roads, markets, distribution of water points, other, …) (problems due to transportation, market unavailablity)
Secondary causes of degradation: release of airborne pollutants (urban/industry…) (smoke from firewood), poverty / wealth (people are poor), labour availability (provides employment opportunity to local people)
4. Spécifications techniques, activités, intrants et coûts de mise en œuvre
4.1 Dessin technique de la Technologie
4.2 Spécification/ explications techniques du dessin technique
Fig(1) shows the orthographic and isometric view of improved stove.
Location: Chyamrangbesi. Kavre
Date: 15th Jan 2012
Technical knowledge required for field staff / advisors: high (labour is needed for utilizing the technology)
Technical knowledge required for land users: high
Main technical functions: increase in organic matter
Secondary technical functions: increase in nutrient availability (supply, recycling,…)
Structural measure: hole for smoke passage
Structural measure: 1 m iron rod to support stove
Construction material (earth): The improved soil is made up of soil or mud.
Construction material (other): Iron rod is used to support the stove and tin is used to build chimneys.
Layout change according to natural and human environment
4.3 Informations générales sur le calcul des intrants et des coûts
Spécifiez la manière dont les coûts et les intrants ont été calculés:
- par entité de la Technologie
Précisez l'unité:
improved stove
Indiquez la monnaie utilisée pour le calcul des coûts:
- dollars US
Indiquer le taux de change du dollars en monnaie locale (si pertinent): 1 USD= :
-1,0
4.4 Activités de mise en place/ d'établissement
Activité | Type de mesures | Calendrier | |
---|---|---|---|
1. | Labour | Structurel | Monthly |
2. | Construction of improved stove | Structurel | once |
3. | Instrument/cost of the tools | Structurel | once |
4. | construction of hole for passage of smoke | Modes de gestion | once |
4.5 Coûts et intrants nécessaires à la mise en place
Spécifiez les intrants | Unité | Quantité | Coûts par unité | Coût total par intrant | % des coût supporté par les exploitants des terres | |
---|---|---|---|---|---|---|
Main d'œuvre | Labour | unit | 1,0 | 68,98 | 68,98 | 100,0 |
Equipements | Stove and tools | unit | 1,0 | 284,09 | 284,09 | 100,0 |
Coût total de mise en place de la Technologie | 353,07 |
4.6 Activités d'entretien/ récurrentes
Activité | Type de mesures | Calendrier/ fréquence | |
---|---|---|---|
1. | Stove | Structurel | monthly |
2. | Labour for repairing stove | Structurel | monthly |
4.7 Coûts et intrants nécessaires aux activités d'entretien/ récurrentes (par an)
Spécifiez les intrants | Unité | Quantité | Coûts par unité | Coût total par intrant | % des coût supporté par les exploitants des terres | |
---|---|---|---|---|---|---|
Main d'œuvre | Reparing stove | unit | 1,0 | 3,44 | 3,44 | 100,0 |
Coût total d'entretien de la Technologie | 3,44 |
4.8 Facteurs les plus importants affectant les coûts
Décrivez les facteurs les plus importants affectant les coûts :
Milk fat determines the cost of the milk.Transportation fee, labor cost & distribution of khuwa(milk products) affect the cost.
5. Environnement naturel et humain
5.2 Topographie
Pentes moyennes:
- plat (0-2 %)
- faible (3-5%)
- modéré (6-10%)
- onduleux (11-15%)
- vallonné (16-30%)
- raide (31-60%)
- très raide (>60%)
Reliefs:
- plateaux/ plaines
- crêtes
- flancs/ pentes de montagne
- flancs/ pentes de colline
- piémonts/ glacis (bas de pente)
- fonds de vallée/bas-fonds
Zones altitudinales:
- 0-100 m
- 101-500 m
- 501-1000 m
- 1001-1500 m
- 1501-2000 m
- 2001-2500 m
- 2501-3000 m
- 3001-4000 m
- > 4000 m
5.6 Caractéristiques des exploitants des terres appliquant la Technologie
Orientation du système de production:
- mixte (de subsistance/ commercial)
- commercial/ de marché
Niveau relatif de richesse:
- pauvre
- moyen
Individus ou groupes:
- individu/ ménage
Genre:
- hommes
Indiquez toute autre caractéristique pertinente des exploitants des terres:
Land users applying the Technology are mainly common / average land users
Difference in the involvement of women and men: Women are involved with the household chores and people say that women cannot do such works.
Annual population growth: > 4%; 5%
65% of the land users are average wealthy and own 70% of the land (mostly the land users who apply the SLM technology).
35% of the land users are poor and own 30% of the land (some are poor).
Market orientation of production system: Commercial/ market (milk product is sent to the market,so it is commercial), only few production are used are used subsistence (self-supply)
5.7 Superficie moyenne des terres détenues ou louées par les exploitants appliquant la Technologie
- < 0,5 ha
- 0,5-1 ha
- 1-2 ha
- 2-5 ha
- 5-15 ha
- 15-50 ha
- 50-100 ha
- 100-500 ha
- 500-1 000 ha
- 1 000-10 000 ha
- > 10 000 ha
Cette superficie est-elle considérée comme de petite, moyenne ou grande dimension (en se référant au contexte local)?
- moyenne dimension
5.8 Propriété foncière, droits d’utilisation des terres et de l'eau
Propriété foncière:
- individu, sans titre de propriété
Droits d’utilisation des terres:
- individuel
Commentaires:
only the owner have the right.
6. Impacts et conclusions
6.1 Impacts sur site que la Technologie a montrés
Impacts socio-économiques
Production
production de bois
risque d'échec de la production
diversité des produits
surface de production
gestion des terres
Disponibilité et qualité de l'eau
disponibilité de l'eau potable
qualité de l'eau potable
disponibilité de l'eau pour l'élevage
qualité de l'eau pour l'élevage
disponibilité de l'eau d'irrigation
qualité de l'eau d'irrigation
demande pour l'eau d'irrigation
Revenus et coûts
dépenses pour les intrants agricoles
revenus agricoles
diversité des sources de revenus
charge de travail
Impacts socioculturels
livelihoods and human well-being
Commentaires/ spécifiez:
By improved stove the consumption of wood and production of smoke has been decreased to a great extent which decreases the chance of getting negative impact from the smoke in human health and environment.
6.3 Exposition et sensibilité de la Technologie aux changements progressifs et aux évènements extrêmes/catastrophes liés au climat (telles que perçues par les exploitants des terres)
Changements climatiques progressifs
Changements climatiques progressifs
Saison | Type de changements/ extrêmes climatiques | Comment la Technologie fait-elle face à cela? | |
---|---|---|---|
températures annuelles | augmente | pas bien |
Extrêmes climatiques (catastrophes)
Catastrophes météorologiques
Comment la Technologie fait-elle face à cela? | |
---|---|
pluie torrentielle locale | pas connu |
tempête de vent locale | pas bien |
Catastrophes climatiques
Comment la Technologie fait-elle face à cela? | |
---|---|
sécheresse | pas connu |
Catastrophes hydrologiques
Comment la Technologie fait-elle face à cela? | |
---|---|
inondation générale (rivière) | pas connu |
Autres conséquences liées au climat
Autres conséquences liées au climat
Comment la Technologie fait-elle face à cela? | |
---|---|
réduction de la période de croissance | pas bien |
seasonal changes | pas bien |
Commentaires:
concrete improved stove can be made in order to improve the tolerance than soil improved stove.
6.4 Analyse coûts-bénéfices
Quels sont les bénéfices comparativement aux coûts de mise en place (du point de vue des exploitants des terres)?
Rentabilité à court terme:
neutre / équilibrée
Rentabilité à long terme:
neutre / équilibrée
6.5 Adoption de la Technologie
Commentaires:
There is a strong trend towards spontaneous adoption of the Technology
Comments on adoption trend: this technology has been used by 17 land user and this technology is increasing in practice.
6.7 Points forts/ avantages/ possibilités de la Technologie
Points forts/ avantages/ possibilités du point de vue de l'exploitant des terres |
---|
less consumption of wood How can they be sustained / enhanced? they can be enhanced by using modern machine which operates by electricity. By this there would be no pollution. |
pollution reduction |
ashes after burning firewood can be used as organic matter for soil |
Points forts/ avantages/ possibilités du point de vue du compilateur ou d'une autre personne ressource clé |
---|
low cost, local availability and easy to manufacture |
reduced concentrations of smoke and indoor air pollution |
saves time and money in acquiring fuel |
less pressure on forest and energy resources |
6.8 Faiblesses/ inconvénients/ risques de la Technologie et moyens de les surmonter
Faiblesses/ inconvénients/ risques du point de vue du compilateur ou d'une autre personne ressource clé | Comment peuvent-ils être surmontés? |
---|---|
monthly repairing is required | Implement new technology i.e. use machine that runs by electricty |
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