1.2 Coordonnées des personnes-ressources et des institutions impliquées dans l'évaluation et la documentation de la Technologie

Nom du projet qui a facilité la documentation/ l'évaluation de la Technologie (si pertinent)

Para el mandato de backstopping para le programa gestion comunitaria de la cuenca de Rio Dipilto en Nicaragua (Gestion comunitaria - Nicaragua)

Nom du ou des institutions qui ont facilité la documentation/ l'évaluation de la Technologie (si pertinent)

Swiss Agency for Development and Cooperation (DEZA / COSUDE / DDC / SDC) - Suisse

Nom du ou des institutions qui ont facilité la documentation/ l'évaluation de la Technologie (si pertinent)

Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales - Nicaragua (MARENA) - Nicaragua

1.3 Conditions relatives à l'utilisation par WOCAT des données documentées

Le compilateur et la(les) personne(s) ressource(s) acceptent les conditions relatives à l'utilisation par WOCAT des données documentées:

Oui

1.4 Déclaration sur la durabilité de la Technologie décrite

Est-ce que la Technologie décrite ici pose problème par rapport à la dégradation des terres, de telle sorte qu'elle ne peut pas être déclarée comme étant une technologie de gestion durable des terres?

Non

2.1 Courte description de la Technologie

Définition de la Technologie:

Horno mejorado para elaboración de alimentos con ahorro de leña con bajos niveles de contaminación por humo.

2.2 Description détaillée de la Technologie

Description:

La tecnología de los hornos mejorados se aplica en las fincas y hogares de la cuenca del Río Dipilto (entorno humano). Consiste en una estructura construida con material local de ladrillos de barro o adobe y ladrillos cocidos, que contiene en su interior un barril metálico colocado de manera horizontal que funciona como cámara del horno que conserva el calor, con capacidad para dos parrillas superpuestas para colocar las bandejas y una tapa con bisagras, que cubre la boca del horno. El barril metálico se reviste de ladrillos de barro o adobe y ladrillos cuarterón, hasta lograr la forma del horno mejorado (en su fachada frontal se aprecia un rectángulo vertical con un arco en la parte superior y desde perspectiva lateral se aprecia un rectángulo horizontal). En la parte trasera del horno mejorado se encuentra la caja de fuego, que está construida de ladrillos de barro, esta caja es la que se alimenta con leña, casulla (pulpa y cascara seca de café), maderas o ramas de los árboles en cantidades reducidas respecto a otros tipos de hornos, que requieren mayor cantidad de material energético. En la parte superior del horno que es abovedada, se encuentra la chimenea metálica que permite el escape del humo. Este horno significa al usuario un ahorro en tiempo de colección de material combustible y una reducción en el uso de leña. La tecnología es utilizada por el usuario para la elaboración de alimentos para consumo y comercio local de subsistencia, así como para el tostado del café y su posterior comercialización al nivel local. El mantenimiento del horno es para evitar fisuras por donde escape el calor y consiste en aplicar de manera periódico una capa delgada en toda la superficie con una mezcla de agua y barro un día antes de volver a hornear. Este horno es de gran beneficio para el usuario ya que le permite la elaboración y horneado de productos de manera sencilla, ágil y con bajo costo, que pueden ser aprovechados para consumo familiar o para la comercialización local.

2.3 Photos de la Technologie

2.5 Pays/ région/ lieux où la Technologie a été appliquée et qui sont couverts par cette évaluation

2.6 Date de mise en œuvre de la Technologie

Indiquez l'année de mise en œuvre:

2017

Si l'année précise est inconnue, indiquez la date approximative: :

• il y a moins de 10 ans (récemment)

2.7 Introduction de la Technologie

Spécifiez comment la Technologie a été introduite: :

• par le biais de projets/ d'interventions extérieures

Commentaires (type de projet, etc.) :

El usuario solicitó al proyecto el beneficio de asignación de un horno mejorado.

3.1 Principal(aux) objectif(s) de la Technologie

• préserver l'écosystème
• créer un impact économique positif
• créer un impact social positif

3.2 Type(s) actuel(s) d'utilisation des terres, là où la Technologie est appliquée

Les divers types d'utilisation des terres au sein du même unité de terrain: :

Non

3.3 Est-ce que l’utilisation des terres a changé en raison de la mise en œuvre de la Technologie ?

Est-ce que l’utilisation des terres a changé en raison de la mise en œuvre de la Technologie ?

• Non (Passez à la question 3.4)

Les divers types d'utilisation des terres au sein du même unité de terrain: :

Non

3.4 Approvisionnement en eau

Approvisionnement en eau des terres sur lesquelles est appliquée la Technologie:

• pluvial

3.5 Groupe de GDT auquel appartient la Technologie

• technologies d'efficacité énergétique

3.6 Mesures de GDT constituant la Technologie

3.8 Prévention, réduction de la dégradation ou réhabilitation des terres dégradées

Spécifiez l'objectif de la Technologie au regard de la dégradation des terres:

• prévenir la dégradation des terres

Commentaires:

Se ahorra en el uso de leña, disminuyendo la presión sobre el bosque.

4.1 Dessin technique de la Technologie

4.2 Informations générales sur le calcul des intrants et des coûts

Spécifiez la manière dont les coûts et les intrants ont été calculés:

• par entité de la Technologie

Indiquez la monnaie utilisée pour le calcul des coûts:

• dollars américains

4.3 Activités de mise en place/ d'établissement

	Activité	Calendrier des activités (saisonnier)
1.	Preparar la mezcla de barro, agua y hojas de pino 3 días antes de elaborar el bloque de adobe	Todo el año
2.	Elaborar ladrillos de adobe para la base del horno	Todo el año
3.	Elección del sitio donde se ubicará el horno	Todo el año
4.	Establecer la base del horno	Todo el año
5.	Construir el horno en un período aproximado de dos días	Todo el año
6.	Al tercer día encender el horno a su potencia para conseguir el secado del horno con el calor generado por el mismo horno	Todo el año
7.	Sellar las ranuras posibles que se encuentre en la superficie del horno para evitar el escape de vapores y la perdida del calor del horno	Todo el año

Commentaires:

Esta tecnología se puede establecer en cualquier momento del año.

4.4 Coûts et intrants nécessaires à la mise en place

	Spécifiez les intrants	Unité	Quantité	Coûts par unité	Coût total par intrant	% du coût supporté par les exploitants des terres
Main d'œuvre	Mano de obra del usuario	D/H	2,0	3,0	6,0	3,0
Main d'œuvre	Mano de obra del constructor	D/H	4,0	10,0	40,0
Equipements	Barra	Un	1,0	23,0	23,0
Equipements	Piocha	Un	1,0	9,0	9,0
Equipements	Pala	Un	1,0	9,0	9,0
Equipements	Carretilla	Un	1,0	37,0	37,0
Matériel végétal	Cuchara	UN	1,0	2,0	2,0
Matériaux de construction	Ladrillo cuarteron	Un	250,0	1,0	250,0
Matériaux de construction	Barril metálico	Un	1,0	12,0	12,0
Matériaux de construction	Acero 3/8 corrugado	Vr	2,0	4,0	8,0
Matériaux de construction	Tubo negro metálico 4"	Ml	1,0	3,0	3,0
Matériaux de construction	Bidones con Baba de Guacimos o Pitahaya	Bidones	2,0	2,0	4,0
Autre	Piedrin	Bidones	1,0	1,0	1,0
Autre	Sacos de tierra colada	Sacos	21,0	0,45	9,45
Autre	Sacos de estiercol	Sacos	1,0	2,0	2,0
Autre	Ladrillo cuarterón	Un	250,0	1,0	250,0
Autre	Cemento	Bl	1,0	10,0	10,0
Autre	Adobes	Un	50,0	0,2	10,0
Coût total de mise en place de la Technologie					685,45
Coût total de mise en place de la Technologie en dollars américains (USD)					685,45

Si le coût n'est pas pris en charge à 100% par l'exploitant des terres, indiquez qui a financé le coût restant:

El resto de los costos no cubiertos por el usuario, fue asumido por el Programa Gestión Comunitario de la Cuenca del Río Dipilto

4.5 Activités d'entretien/ récurrentes

	Activité	Calendrier/ fréquence
1.	Revestimiento períodico del horno con mezcla de barro y agua	una vez por semana

Commentaires:

El usuario debe realizar mantenimiento a la tecnología, a fin de mantener la estabilidad de la estructura. Se trata de un revestimiento periódico con el mismo material barro con agua, que con el calor del mismo horno mejorado se consolida y cierra toda fisura que la tecnología pudiera tener por efecto de las condiciones climáticas de la zona.

4.6 Coûts et intrants nécessaires aux activités d'entretien/ récurrentes (par an)

Commentaires:

Los materiales para el mantenimiento pueden ser tomados directamente de la tierra, sin costo para el usuario.

4.7 Facteurs les plus importants affectant les coûts

Décrivez les facteurs les plus importants affectant les coûts :

Ninguno

5.1 Climat

5.2 Topographie

Indiquez si la Technologie est spécifiquement appliquée dans des:

• non pertinent

5.3 Sols

5.4 Disponibilité et qualité de l'eau

La zone est-elle inondée?

Non

5.5 Biodiversité

Commentaires et précisions supplémentaires sur la biodiversité:

No aplica

5.6 Caractéristiques des exploitants des terres appliquant la Technologie

5.7 Superficie moyenne des terres utilisées par les exploitants des terres appliquant la Technologie

5.8 Propriété foncière, droits d’utilisation des terres et de l'eau

Propriété foncière:

• individu, avec titre de propriété

Droits d’utilisation des terres:

• individuel

Droits d’utilisation de l’eau:

• individuel

Est-ce que les droits d'utilisation des terres sont fondés sur un système juridique traditionnel?

Oui

Précisez:

Escritura de propiedad

5.9 Accès aux services et aux infrastructures

6.1 Impacts sur site que la Technologie a montrés

Impacts socio-économiques

Revenus et coûts

Impacts socioculturels

Impacts écologiques

Réduction des risques de catastrophe et des risques climatiques

6.2 Impacts hors site que la Technologie a montrés

6.3 Exposition et sensibilité de la Technologie aux changements progressifs et aux évènements extrêmes/catastrophes liés au climat (telles que perçues par les exploitants des terres)

Changements climatiques progressifs

Changements climatiques progressifs

	Saison	Augmentation ou diminution	Comment la Technologie fait-elle face à cela?
précipitations annuelles			modérément

6.4 Analyse coûts-bénéfices

Quels sont les bénéfices comparativement aux coûts de mise en place (du point de vue des exploitants des terres)?

Quels sont les bénéfices comparativement aux coûts d'entretien récurrents (du point de vue des exploitants des terres)?

6.5 Adoption de la Technologie

• 1-10%

Si disponible, quantifiez (nombre de ménages et/ou superficie couverte):

448

Commentaires:

Todos los usuarios fueron beneficiados con la tecnología por el Programa

6.6 Adaptation

La Technologie a-t-elle été récemment modifiée pour s'adapter à l'évolution des conditions?

Oui

Si oui, indiquez à quel changement la Technologie s'est adaptée:

• changements/ extrêmes climatiques

Spécifiez l'adaptation de la Technologie (conception, matériaux/ espèces, etc.):

Al cambio climático, ya que la usuaria mejoró la tecnología con techo para protegerlo de la exposición al agua y el viento.

6.7 Points forts/ avantages/ possibilités de la Technologie

Points forts/ avantages/ possibilités du point de vue de l'exploitant des terres
Ahorro de la leña al utilizar el horno mejorado
Posibilidad para compartir el uso de la tecnología con familiares y vecinos de la usuaria.
En el momento de usar el horno mejorado la usuaria aprovecha para realizar el horneado de alimentos y otros productos como el tostado del café.

Points forts/ avantages/ possibilités du point de vue du compilateur ou d'une autre personne ressource clé
Reducción sustantiva en el consumo de material energético.
Promueve la mejora del ingreso familiar, al diversificar los productos a comercializar, tales como repostería o productos del pan y tostado de café, que se comercializan.
Se promueve la prevención y reducción de incendios y matorrales.
Fácil construcción y de bajo costo.
Disponibilidad de material local.

6.8 Faiblesses/ inconvénients/ risques de la Technologie et moyens de les surmonter

Faiblesses/ inconvénients/ risques du point de vue de l’exploitant des terres	Comment peuvent-ils être surmontés?
Ninguna

Faiblesses/ inconvénients/ risques du point de vue du compilateur ou d'une autre personne ressource clé	Comment peuvent-ils être surmontés?
Si el usuario no realiza mejoras de techado a la tecnología con las lluvias y el viento habrá deterioro de los hornos mejorados.	Asistencia técnica y seguimiento con el usuario.
Si el usuario no brinda mantenimiento adecuado se provoca deterioro al mismo.	Asistencia técnica y seguimiento con el usuario.

7.1 Méthodes/ sources d'information

7.2 Références des publications disponibles

Titre, auteur, année, ISBN:

Horno Mejorado, Chiquito, Bonito y Ahorrador, Asociación OCTUPAN, 2014. Sin ISBN.

Disponible à partir d'où? Coût?

Internet

Titre, auteur, année, ISBN:

Manual de construcción: Horno mejorado, La Cuculmeca. Sin ISBN.

Disponible à partir d'où? Coût?

Internet

7.3 Liens vers les informations pertinentes en ligne

Titre/ description:

Horno Mejorado.

URL:

http://simas.org.ni/media/publicaciones/HORNOS%20MEJORADOS%20BR.pdf

Titre/ description:

Manual de construcción: Horno mejorado, La Cuculmeca. Sin ISBN.

URL:

https://issuu.com/lacuculmeca/docs/eos_oven_manual1

7.4 Observations d'ordre général

La aplicación de la herramienta es muy útil para divulgar las buenas prácticas implementadas por los usuarios. El cuestionario permite de manera lógica recorrer todo el proceso de la tecnología.