Compost (Christoph Kaufmann (Centre for Development and Environment CDE, Hallerstr. 10, CH-3012 Bern))

Compost application on rice fields (Camboja)

ការប្រើប្រាស់ជីកំប៉ុស្តិ៏នៅក្នុងស្រែ (Khmer)

Descrição

Manure, leaves and rice straw are gathered in a compost house and the produced compost is applied twice a year to the rice field.

Compost is produced in compost houses and is seen as a good and easy soil amendment. It is produced by mixing organic components (in this case study cow manure, rice straw, different leaves and ash) which are locally available. The ideal mix of ingredients shows an N-to-C ratio of approximately 1 to 25. By adding compost to the topsoil, its humus content is increased, and therefore the soil fertility and water holding capacity are enhanced. Although the technology can be applied with little technological knowledge, the land user’s workload is augmented. This can be detrimental in a human environment with constantly decreasing available labour force.

The purposes of compost production are multifaceted. From the land user’s point of view, the increased yields are certainly one of the most determining factors. This is due to the augmentation of organic matter and nutrients in the topsoil which results in a higher soil fertility. Therefore, the use of chemical fertilizer can be diminished while the yields stay the same. This results in the amelioration of the land user’s livelihood, since he needs to buy less fertilizer. Also, the improved soil structure (according to the land user, the soil is softer and easier to cultivate) and water retention capacity are of importance in this area, since the soils are sandy/loamy, and due to climate change the rainfall is more erratic and droughts more recurrent. Compost also buffers the soil’s pH and prevents acidification. As a consequence, the nutrient availability is increased. Finally, compost adds more biota to the soil.

First, the compost house is built. This can be done either with external inputs such as bricks, cement, and a tin roof (the initial investment is higher, but the recurrent maintenance activities lower), or with locally available, natural inputs such as rice straw and clay for the walls and dried sugar palm leaves for the roof (the initial investment is lower, however there are more recurrent maintenance activities which can be detrimental for the continuation of compost production).
Once the compost house is built, the organic matter (approximately 70 % cow manure, and 30 % rice straw and different leaves, with a small amount of ash) is collected in the surroundings and carried to the compost house. In this case study, compost is produced once during the dry season and once during the wet season. During the dry season, water is added to the organic matter in order to facilitate the composting process. Ideally, the organic matter should be turned in order to guarantee a complete composting process. However, this includes a rather big workload. As a result, turning is not always practiced in the area (high migration rates result in a decrease of available labour force).
When the composting process is completed, the compost is carried to the fields with the use of animal traction. This is done several times: once when the fields are plowed, once when the rice seedlings are transplanted and once while the rice is growing (“top dressing”).

The analyzed area is flat (slope < 2%), with a tropical climate with a (dry and a wet season), and the soils are mostly sandy or loamy. The soils have a low fertility, contain little organic matter, the pH is sinking, the area has been deforested a long time ago and the groundwater table is rather high (1-2 m during the dry season, on the surface during wet season).
Due to climate change, land users notice more erratic rainfalls, temperatures rise and more recurrent droughts. Rice is the predominant crop grown in the area, since it serves as staple food (mix subsistence and commercial activities). Rice is often grown in monocultures and harvested once a year. Once the rice is harvested (dry season), the cattle are released to the paddy fields.

As an addition to rice, most land users grow vegetable and fruits in small home gardens (subsistence) and complement their income by producing handicrafts or through off farm income / remittances from family members working in other places. The increasing migration rate (the young generation leaves the villages to work in the cities, garment industry or abroad) results in a decrease of available labour force in the area. This has detrimental effects on the agricultural activities. Furthermore, the civil war in the 1970s (Khmer Rouge) led to the loss of agricultural knowledge.

Localização

Localização: Rolear Pha-er, Kampong Chhnang, Camboja

Nº de sites de tecnologia analisados:

Geo-referência de locais selecionados
  • n.a.

Difusão da tecnologia: Uniformemente difundida numa área (approx. 10-100 km2)

Em uma área permanentemente protegida?:

Data da implementação: menos de 10 anos atrás (recentemente)

Tipo de introdução
Compost house built with bricks, bamboo poles and an iron roof. (Christoph Kaufmann (Centre for Development and Environment CDE, Hallerstr. 10, CH-3012 Bern))

Classificação da Tecnologia

Objetivo principal
  • Melhora a produção
  • Reduz, previne, recupera a degradação do solo
  • Preserva ecossistema
  • Protege uma bacia/zonas a jusante – em combinação com outra tecnologia
  • Preservar/melhorar a biodiversidade
  • Reduzir riscos de desastre
  • Adaptar a mudanças climáticas/extremos e seus impactos
  • Atenuar a mudanças climáticas e seus impactos
  • Criar impacto econômico benéfico
  • Cria impacto social benéfico
Uso da terra
Uso do solo misturado dentro da mesma unidade de terra: Sim - Agropecuária (incl. agricultura e pecuária)

  • Terra de cultivo
    • Cultura anual: cereais - arroz (zona húmida)
    Número de estações de cultivo por ano: 1
  • Pastagem
      Tipo de animal: gado - carne bovina não-láctea, gado - sem fins lácteos
    Abastecimento de água
    • Precipitação natural
    • Misto de precipitação natural-irrigado
    • Irrigação completa

    Objetivo relacionado à degradação da terra
    • Prevenir degradação do solo
    • Reduzir a degradação do solo
    • Recuperar/reabilitar solo severamente degradado
    • Adaptar à degradação do solo
    • Não aplicável
    Degradação abordada
    • Deteriorização química do solo - Cn: declínio de fertilidade e teor reduzido de matéria orgânica (não causado pela erosão), Ca: acidificação
    • Degradação biológica - Bl: perda da vida do solo
    Grupo de GST
    • Solo/cobertura vegetal melhorada
    Medidas de GST
    • Medidas agronômicas - A2: Matéria orgânica/fertilidade do solo, A3: Tratamento da superfície do solo

    Desenho técnico

    Especificações técnicas
    Manure, straw, ash and leaves are gathered in a compost hut, and later on dispersed on the paddy fields.
    Kampong Chhnang

    Technical knowledge required for field staff / advisors: moderate
    Technical knowledge required for land users: low (It is not difficult to make compost, however it increases the workload of the land user. This might lead to the adaptation of the Technologies in order to decrease the additional workload.)
    Main technical functions: increase in organic matter, increase in nutrient availability (supply, recycling,…)
    Secondary technical functions: increase / maintain water stored in soil

    Manure / compost / residues
    Material/ species: Cow manure, mango leaves, rice straw, wood ash, green plants.
    Quantity/ density: 3.7 t/ha
    Remarks: 1 part at the beginning of the rainy season (rice transplantation), 1 part during the growing period
    Author: Stefan Graf

    Estabelecimento e manutenção: atividades, insumos e custos

    Cálculo de insumos e custos
    • Os custos são calculados:
    • Moeda utilizada para o cálculo de custos: USD
    • Taxa de câmbio (para USD): 1 USD = n.a
    • Custo salarial médio da mão-de-obra contratada por dia: 5.00
    Fatores mais importantes que afetam os custos
    Cost are affected by the availability of material to build the compost house (bricks, roof, etc.), which can be used long term. Locally available, free material (sugar palm leaves for the roof, straw and clay for the walls) can be used as well, but it decays more quickly than the material used in this case-study (more recurrent maintenance activities). The transport of manure to the fields is also an important expense. It is often done with the ox carts. As nearly all families owning oxen have a cart for different uses (firewood and product transportation), it is difficult to calculate this cost
    Atividades de implantação
    1. Construction of compost house (Periodicidade/frequência: None)
    2. Clay: Dig pit (10 cm) and add clay from the rice field (Periodicidade/frequência: None)
    3. Bricks and cement: make brick walls (Periodicidade/frequência: None)
    4. iron roof (Periodicidade/frequência: None)
    5. poles (Periodicidade/frequência: None)
    6. nails (Periodicidade/frequência: None)
    7. labour (Periodicidade/frequência: None)
    Estabelecer insumos e custos
    Especifique a entrada Unidade Quantidade Custos por unidade (USD) Custos totais por entrada (USD) % dos custos arcados pelos usuários da terra
    Mão-de-obra
    labour 1,0 20,0 20,0 100,0
    Material de construção
    iron roof 1,0 15,0 15,0 100,0
    bricks and cement 1,0 31,0 31,0 100,0
    poles and nails 5,0 1,0 5,0 100,0
    Custos totais para a implantação da tecnologia 71.0
    Custos totais para o estabelecimento da Tecnologia em USD 71.0
    Atividades de manutenção
    1. Gather material for compost, prepares compost and adds water in dry season (Periodicidade/frequência: all year round)
    2. Bring compost to fields (Periodicidade/frequência: June - September)
    Insumos e custos de manutenção
    Especifique a entrada Unidade Quantidade Custos por unidade (USD) Custos totais por entrada (USD) % dos custos arcados pelos usuários da terra
    Mão-de-obra
    labour 1,0 140,0 140,0 100,0
    Custos totais para a manutenção da tecnologia 140.0
    Custos totais de manutenção da Tecnologia em USD 140.0

    Ambiente natural

    Média pluviométrica anual
    • <250 mm
    • 251-500 mm
    • 501-750 mm
    • 751-1.000 mm
    • 1.001-1.500 mm
    • 1.501-2.000 mm
    • 2.001-3.000 mm
    • 3.001-4.000 mm
    • > 4.000 mm
    Zona agroclimática
    • úmido
    • Subúmido
    • Semiárido
    • Árido
    Especificações sobre o clima
    Thermal climate class: tropics. 27°C to 35°C
    Inclinação
    • Plano (0-2%)
    • Suave ondulado (3-5%)
    • Ondulado (6-10%)
    • Moderadamente ondulado (11-15%)
    • Forte ondulado (16-30%)
    • Montanhoso (31-60%)
    • Escarpado (>60%)
    Formas de relevo
    • Planalto/planície
    • Cumes
    • Encosta de serra
    • Encosta de morro
    • Sopés
    • Fundos de vale
    Altitude
    • 0-100 m s.n.m.
    • 101-500 m s.n.m.
    • 501-1.000 m s.n.m.
    • 1.001-1.500 m s.n.m.
    • 1.501-2.000 m s.n.m.
    • 2.001-2.500 m s.n.m.
    • 2.501-3.000 m s.n.m.
    • 3.001-4.000 m s.n.m.
    • > 4.000 m s.n.m.
    A tecnologia é aplicada em
    • Posições convexas
    • Posições côncavas
    • Não relevante
    Profundidade do solo
    • Muito raso (0-20 cm)
    • Raso (21-50 cm)
    • Moderadamente profundo (51-80 cm)
    • Profundo (81-120 cm)
    • Muito profundo (>120 cm)
    Textura do solo (superficial)
    • Grosso/fino (arenoso)
    • Médio (limoso, siltoso)
    • Fino/pesado (argila)
    Textura do solo (>20 cm abaixo da superfície)
    • Grosso/fino (arenoso)
    • Médio (limoso, siltoso)
    • Fino/pesado (argila)
    Teor de matéria orgânica do solo superior
    • Alto (>3%)
    • Médio (1-3%)
    • Baixo (<1%)
    Lençol freático
    • Na superfície
    • < 5 m
    • 5-50 m
    • > 50 m
    Disponibilidade de água de superfície
    • Excesso
    • Bom
    • Médio
    • Precário/nenhum
    Qualidade da água (não tratada)
    • Água potável boa
    • Água potável precária (tratamento necessário)
    • apenas para uso agrícola (irrigação)
    • Inutilizável
    A qualidade da água refere-se a:
    A salinidade é um problema?
    • Sim
    • Não

    Ocorrência de enchentes
    • Sim
    • Não
    Diversidade de espécies
    • Alto
    • Médio
    • Baixo
    Diversidade de habitat
    • Alto
    • Médio
    • Baixo

    Características dos usuários da terra que utilizam a tecnologia

    Orientação de mercado
    • Subsistência (autoabastecimento)
    • misto (subsistência/comercial)
    • Comercial/mercado
    Rendimento não agrícola
    • Menos de 10% de toda renda
    • 10-50% de toda renda
    • >50% de toda renda
    Nível relativo de riqueza
    • Muito pobre
    • Pobre
    • Média
    • Rico
    • Muito rico
    Nível de mecanização
    • Trabalho manual
    • Tração animal
    • Mecanizado/motorizado
    Sedentário ou nômade
    • Sedentário
    • Semi-nômade
    • Nômade
    Indivíduos ou grupos
    • Indivíduo/unidade familiar
    • Grupos/comunidade
    • Cooperativa
    • Empregado (empresa, governo)
    Gênero
    • Mulheres
    • Homens
    Idade
    • Crianças
    • Jovens
    • meia-idade
    • idosos
    Área utilizada por residência
    • < 0,5 ha
    • 0,5-1 ha
    • 1-2 ha
    • 2-5 ha
    • 5-15 ha
    • 15-50 ha
    • 50-100 ha
    • 100-500 ha
    • 500-1.000 ha
    • 1.000-10.000 ha
    • > 10.000 ha
    Escala
    • Pequena escala
    • Média escala
    • Grande escala
    Propriedade da terra
    • Estado
    • Empresa
    • Comunitário/rural
    • Grupo
    • Indivíduo, não intitulado
    • Indivíduo, intitulado
    Direitos do uso da terra
    • Acesso livre (não organizado)
    • Comunitário (organizado)
    • Arrendado
    • Indivíduo
    Direitos do uso da água
    • Acesso livre (não organizado)
    • Comunitário (organizado)
    • Arrendado
    • Indivíduo
    Acesso a serviços e infraestrutura
    Saúde

    Pobre
    x
    Bom
    Educação

    Pobre
    x
    Bom
    Assistência técnica

    Pobre
    x
    Bom
    Emprego (p. ex. não agrícola)

    Pobre
    x
    Bom
    Mercados

    Pobre
    x
    Bom
    Energia

    Pobre
    x
    Bom
    Vias e transporte

    Pobre
    x
    Bom
    Água potável e saneamento

    Pobre
    x
    Bom
    Serviços financeiros

    Pobre
    x
    Bom

    Impactos

    Impactos socioeconômicos
    Produção agrícola
    diminuído
    x
    aumentado


    The farmer uses less chemical fertilizer. The yields remain the same on the short term.

    Despesas com insumos agrícolas
    aumentado
    x
    diminuído

    Carga de trabalho
    aumentado
    x
    diminuído

    Impactos socioculturais
    Segurança alimentar/auto-suficiência
    Reduzido
    x
    Melhorado


    Less chemical fertilizer used

    Atenuação de conflitos
    Agravado
    x
    Melhorado

    contribution to human well-being
    decreased
    x
    increased


    Due to the use of compost, land users are less dependent on chemical fertilizers. Therefore, the cost of production decreases while the income remains the same.

    Impactos ecológicos
    Ciclo e recarga de nutrientes
    diminuído
    x
    aumentado

    Matéria orgânica do solo/carbono abaixo do solo
    diminuído
    x
    aumentado

    Impactos fora do local

    Análise do custo-benefício

    Benefícios em relação aos custos de estabelecimento
    Retornos a curto prazo
    muito negativo
    x
    muito positivo

    Retornos a longo prazo
    muito negativo
    x
    muito positivo

    Benefícios em relação aos custos de manutenção
    Retornos a curto prazo
    muito negativo
    x
    muito positivo

    Retornos a longo prazo
    muito negativo
    x
    muito positivo

    Mudança climática

    Mudança climática gradual
    Temperatura anual aumento

    não bem em absoluto
    x
    muito bem
    Extremos (desastres) relacionados ao clima
    Temporal local

    não bem em absoluto
    x
    muito bem
    Tempestade de vento local

    não bem em absoluto
    x
    muito bem
    Seca

    não bem em absoluto
    x
    muito bem
    Inundação geral (rio)

    não bem em absoluto
    x
    muito bem
    Outras consequências relacionadas ao clima
    Período de crescimento reduzido

    não bem em absoluto
    x
    muito bem

    Adoção e adaptação

    Porcentagem de usuários de terras na área que adotaram a Tecnologia
    • casos isolados/experimental
    • 1-10%
    • 11-50%
    • > 50%
    De todos aqueles que adotaram a Tecnologia, quantos o fizeram sem receber incentivos materiais?
    • 0-10%
    • 11-50%
    • 51-90%
    • 91-100%
    Número de residências e/ou área coberta
    15% of land user families have adopted the Technology with external material support 20 land user families have adopted the Technology with external material support
    A tecnologia foi recentemente modificada para adaptar-se as condições variáveis?
    • Sim
    • Não
    A quais condições de mudança?
    • Mudança climática/extremo
    • Mercados dinâmicos
    • Disponibilidade de mão-de-obra (p. ex. devido à migração)

    Conclusões e experiências adquiridas

    Pontos fortes: visão do usuário de terra
    • Less chemical fertilizer is used for the same yield, so the farmer can save money since she buys less chemical fertilizer.
    • Soil fertility is better. She sees more earthworms in the fields.
    • Ploughing became easier, because the soil is less hard after compost application.
    Pontos fortes: a visão do/a compilador/a ou de outra pessoa capacitada
    • Low cost, locally available and effective fertilizer/soil improving material.
    • Soil quality (organic matter, nutrient content, water retention, soil biota) is improved
    • The resilience is increased; farmers are less dependent on external inputs (fertilizer…)
    • Long term increased yields.
    Pontos fracos/desvantagens/riscos: visão do usuário de terracomo superar
    • The collection of the material and the preparation of the compost (turning) is time consuming. Monitoring the cost/benefit ratio to show the benefit to the farmer
    • It is difficult to transport the compost to the field. Collaboration between neighbors to lower costs of hiring someone or lending machines.
    • She cannot make enough compost for all the fields Work toward an integrated production.
    Pontos fracos/desvantagens/riscos: a visão do/a compilador/a ou de outra pessoa capacitadacomo superar
    • Not enough organic matter to make enough compost (number of cattle is low, rice monoculture). Work toward an integrated production.
    • Increased workload while labour availability is decreasing due to migration. Increase the handicraft work on the farms. Diversification of the production with less labour intensive species.
    • Low motivation of the land user because the composting work has to be done each year again. Monitoring to show the long-term cost/benefit ratio.
    • The composting process is not completely understood; weed and rice seeds survive and are growing on the fields. Explanations about seed survival and dormancy to explain the purpose of composting.

    Referências

    Compilador/a
    • Christoph Kaufmann
    Editores
    Revisor
    • Alexandra Gavilano
    • Deborah Niggli
    • Nina Lauterburg
    Data da documentação: 2 de Outubro de 2014
    Última atualização: 8 de Março de 2019
    Pessoas capacitadas
    Descrição completa no banco de dados do WOCAT
    Dados GST vinculados
    A documentação foi facilitada por
    Instituição Projeto
    Referências-chave
    • Society for Community Development in Cambodia SOFDEC: www.sofdec.org
    This work is licensed under Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareaAlike 4.0 International