Organic agriculture [Eslovênia]
- Criação:
- Atualização:
- Compilador/a: Matjaz Glavan
- Editor: –
- Revisores: Gudrun Schwilch, Ursula Gaemperli
Ekološko kmetijstvo
technologies_2795 - Eslovênia
Veja as seções
Expandir tudo Recolher tudo1. Informação geral
1.2 Detalhes do contato das pessoas capacitadas e instituições envolvidas na avaliação e documentação da tecnologia
Nome do projeto que facilitou a documentação/avaliação da Tecnologia (se relevante)
Interactive Soil Quality assessment in Europe and China for Agricultural productivity and Environmental Resilience (EU-iSQAPER)Nome da(s) instituição(ões) que facilitou(ram) a documentação/ avaliação da Tecnologia (se relevante)
Department for Agronomy, University of Ljubljana - Eslovênia1.3 Condições em relação ao uso da informação documentada através de WOCAT
Quando os dados foram compilados (no campo)?
31/05/2017
O/a compilador/a e a(s) pessoa(s) capacitada(s) aceitam as condições relativas ao uso de dados documentados através da WOCAT:
Sim
1.4 Declaração de sustentabilidade da tecnologia descrita
A tecnologia descrita aqui é problemática em relação a degradação da terra de forma que não pode ser declarada uma tecnologia de gestão sustentável de terra?
Não
2. Descrição da tecnologia de GST
2.1 Descrição curta da tecnologia
Definição da tecnologia:
It is based on 5 years crop rotation, full absence of artificial plant protection products and mineral nitrogen and the circulation of nitrogen via organic manure, crops and residues.
2.2 Descrição detalhada da tecnologia
Descrição:
1.The technology is applied in the flatlands of Ljubljana with an average altitude of 350 m.a.s.l. The average annual precipitation is 1400 mm. The area is characterized with often stormy precipitation events and occasional droughts. Silty loam soils in the area are moderately deep to deep with medium soil organic matter. Area has good availability of surface water and groundwater of good drinking quality. Area has medium biodiversity without salinity and flooding problems. Sedentary agriculture with mixed or commercial agriculture is practiced with less than 10 percemt from off-farm activities. The examined farm household has an average wealth and is mechanized/motorized. The farm is run by middle aged and elderly mens. The farm household has good access to all services and infrastructure. Farm is of medium scale with land partly owned by the land users and partly leased from other private owners.
2. Main characteristics are
(1) full 5 year crop rotation
(2) at least 0.5 livestock units
(3) circulation of nitrogen via organic manure
(4) cycle of other nutrients closed as much as possible
(5) absence of artificial plant protection products and mineral nitrogen.
(6) nitrogen fixation leguminous in crop rotation
(7) production of local traditional species (buckwheat)
3. Purpose of the technology is to manage the land in a sustainable way with closed nutrient cycles and to increase the biodiversity. Organic matter increases organic matter and fertility of the soils. Reduced soil acidificatino, pollution, salinization and alkalinization. Reduced soil compaction, slaking and crusting of soils. Increased bio-productive function of soils. Increased vegetation cover, biomass and improves habitats with better quantity of species and its composition and diversity. The purpose is also to offer customers food of local and well known products without any use of chemically based plant protection.
4. Major activities:
(1) keeping of farm animals in stables for closing the N-balance
(2) a lot of further manual farm and cultivation work. Some of it is replaced by new machinery. This causes additional costs at the moment of establishment
(3) regular manual checking for pests, diseases.
5. Benefits are the closed N cycle and the CO2 sequestration - high organic matter content, lower loss of nutrients, higher biodiversity.
6. Farm users dislike lots of costs connected with the new machinery, lots of paper work for the certification, the pressure on productivity, a great deal of work with planning crop rotations and nutrient management, coping with pests and diseases. But they like the better price on the market.
2.3 Fotos da tecnologia
2.5 País/região/locais onde a tecnologia foi aplicada e que estão cobertos nesta avaliação
País:
Eslovênia
Especificação adicional de localização:
Municipality of Ljubljana
Comentários:
Georeferenced map locations are part of the same farm.
Map
×2.6 Data da implementação
Indique o ano de implementação:
2008
Caso o ano exato seja desconhecido, indique a data aproximada:
- menos de 10 anos atrás (recentemente)
2.7 Introdução da tecnologia
Especifique como a tecnologia foi introduzida:
- atráves de inovação dos usuários da terra
- Common agricultural policy
Comentários (tipos de projeto, etc.):
The land user saw the opportunity of capital city market and rising market of organic food in Slovenia. The subsidy payments accelerated the whole process of transformation from conventional to organic farm.
3. Classificação da tecnologia de GST
3.1 Principal/principais finalidade(s) da tecnologia
- Reduz, previne, recupera a degradação do solo
- Preserva ecossistema
- Preservar/melhorar a biodiversidade
- Criar impacto econômico benéfico
- Cria impacto social benéfico
3.2 Tipo(s) atualizado(s) de uso da terra onde a tecnologia foi aplicada
Terra de cultivo
- Cultura anual
Principais plantações (colheitas para venda e consumo próprio):
cereals (wheat, barley) / buckwheat / peas / alfalfa / corn / potato / vegetable / in winter cover crops
Pastagem
Pastagem intensiva/produção de forragem:
- Semiestabulação/sem pastagem
Principais espécies animais e produtos:
Dairy cows (milk, cheese). Due to the dispersed land parcels they are not able to implement grazing.
3.3 Mais informações sobre o uso da terra
Abastecimento de água para a terra na qual a tecnologia é aplicada:
- Precipitação natural
Comentários:
Vegetable on limited area is also irrigated.
Número de estações de cultivo por ano:
- 1
3.4 Grupo de GST ao qual pertence a tecnologia
- sistema rotativo (rotação de culturas, pousios, cultivo itinerante)
- Gestão integrada de fertilidade do solo
- Gestão integrada de pragas e doenças (inclusive agricultura orgânica)
3.5 Difusão da tecnologia
Especifique a difusão da tecnologia:
- Aplicado em pontos específicos/concentrado numa pequena área
Comentários:
Only one farmer of the village is engaged in organic farming.
3.6 Medidas de GST contendo a tecnologia
Medidas agronômicas
- A1: cobertura vegetal/do solo
- A2: Matéria orgânica/fertilidade do solo
Medidas de gestão
- M2: Mudança de gestão/nível de intensidade
3.7 Principais tipos de degradação da terra abordados pela tecnologia
Deteriorização química do solo
- Cn: declínio de fertilidade e teor reduzido de matéria orgânica (não causado pela erosão)
- Ca: acidificação
- Cp: poluição do solo
Deteriorização física do solo
- Pc: Compactação
- Pk: quebra e ressecamento
- Pu: perda da função bioprodutiva devido a outras atividades
Degradação biológica
- Bc: redução da cobertura vegetal
- Bh: perda dos habitats
- Bq: quantidade/ declínio da biomassa
- Bs: Qualidade e composição de espécies/declínio de diversidade
- Bl: perda da vida do solo
- Bp: aumento de pragas/doenças, perda de predadores
3.8 Redução, prevenção ou recuperação da degradação do solo
Especifique o objetivo da tecnologia em relação a degradação da terra:
- Prevenir degradação do solo
- Reduzir a degradação do solo
4. Especificações técnicas, implementação de atividades, entradas e custos
4.1 Desenho técnico da tecnologia
4.2 Especificações técnicas/ explicações do desenho técnico
Infographic presents main activities taken place under organic farming technology (rotation, weed and pest control, animal welfare and use of organic fertilisers) . All of them finally result in benefits at the bottom of figure (local market, known origin of food, healthy food, food self-sufficiency).
4.3 Informação geral em relação ao cálculo de entradas e custos
Especifique como custos e entradas foram calculados:
- por área de tecnologia
Indique o tamanho e a unidade de área:
24 hectares
Outro/moeda nacional (especifique):
EUR
Indique a média salarial da mão-de-obra contratada por dia:
50 EUR
4.4 Atividades de implantação
Atividade | Tipo de medida | Periodicidade | |
---|---|---|---|
1. | Exclusion of artificial chemiclas (plant protection products) | Agronômico | all year around |
2. | Only organic N in use | Agronômico | all year around |
3. | 5 year rotation | Agronômico | all year arround |
4. | Winter cover crops | Agronômico | in autumn, winter |
5. | Working with papers, records | Agronômico | all year around |
6. | Animal stall reconstruction | Agronômico | first year |
7. | machinery (cultivator, grubber, harrows) | Agronômico | first three years |
8. | Plant protection preparations (for diseases and pests) | Agronômico | First year |
9. | Further cost for diverse supplement activities (50% more work) | Agronômico | all year around |
4.5 Custos e entradas necessárias para a implantação
Especifique a entrada | Unidade | Quantidade | Custos por unidade | Custos totais por entrada | % dos custos arcados pelos usuários da terra | |
---|---|---|---|---|---|---|
Mão-de-obra | Working with papers, records | hour | 20,0 | 6,25 | 125,0 | 20,0 |
Mão-de-obra | Further cost for diverse supplement activities | hour | 700,0 | 6,25 | 4375,0 | 100,0 |
Equipamento | machinery (cultivator, grubber, harrows) | pcs | 3,0 | 4000,0 | 12000,0 | 100,0 |
Fertilizantes e biocidas | Copper preparations (diseases) | ml | 100,0 | 0,2 | 20,0 | 100,0 |
Fertilizantes e biocidas | Naturalis (potato) | ml | 100,0 | 0,2 | 20,0 | 100,0 |
Fertilizantes e biocidas | Nivezal (potato) | ml | 100,0 | 0,2 | 20,0 | 100,0 |
Material de construção | Animal stall reconstruction | pcs | 1,0 | 60000,0 | 60000,0 | 100,0 |
Outros | Regular certifiaction control for organic production | pcs | 1,0 | 400,0 | 400,0 | |
Custos totais para a implantação da tecnologia | 76960,0 |
4.6 Atividades recorrentes/manutenção
Atividade | Tipo de medida | Periodicidade/frequência | |
---|---|---|---|
1. | Working with papers, records | Agronômico | all year around |
2. | Equipment maintenance | Agronômico | all year around |
3. | Only organic N in use | Agronômico | all year around |
4. | Winter cover crops | Agronômico | autumn, winter |
5. | 5 year rotation | Agronômico | all year around |
6. | Buying plant protection products | Agronômico | all year around |
7. | Further cost for diverse supplement activities (35% more work) | Agronômico | all year aroud |
4.7 Custos e entradas necessárias pata a manutenção/atividades recorrentes (por ano)
Especifique a entrada | Unidade | Quantidade | Custos por unidade | Custos totais por entrada | % dos custos arcados pelos usuários da terra | |
---|---|---|---|---|---|---|
Mão-de-obra | Working with papers, records | hour | 20,0 | 6,25 | 125,0 | 100,0 |
Mão-de-obra | Further cost for diverse supplement activities | hour | 490,0 | 6,25 | 3062,5 | 100,0 |
Equipamento | regular maintenance of machinery | hour | 1,0 | 50,0 | 50,0 | 100,0 |
Fertilizantes e biocidas | Copper preparations (diseases) | ml | 100,0 | 0,2 | 20,0 | 100,0 |
Fertilizantes e biocidas | Naturalis (potato) | ml | 100,0 | 0,2 | 20,0 | 100,0 |
Fertilizantes e biocidas | Nivezal (potato) | ml | 100,0 | 0,2 | 20,0 | 100,0 |
Outros | Regular certifiaction control for organic production | pcs | 1,0 | 400,0 | 400,0 | |
Custos totais para a manutenção da tecnologia | 3697,5 |
Se o usuário da terra arca com menos que 100% dos custos, indique quem cobre os custos remanescentes:
The reamining costs are coverd by subsidy payments.
4.8 Fatores mais importantes que afetam os custos
Descreva os fatores mais determinantes que afetam os custos:
Labour availability, price of organic plant protection products and fertilisers, price of the machinery
5. Ambiente natural e humano
5.1 Clima
Precipitação pluviométrica anual
- <250 mm
- 251-500 mm
- 501-750 mm
- 751-1.000 mm
- 1.001-1.500 mm
- 1.501-2.000 mm
- 2.001-3.000 mm
- 3.001-4.000 mm
- > 4.000 mm
Especifique a média pluviométrica anual em mm (se conhecida):
1352,00
Especificações/comentários sobre a pluviosidade:
Average annual period (1991-2000)
Majority of rainfall in autumn, followed by summer, spring and winter.
Indique o nome da estação meteorológica de referência considerada:
Ljubljana - Bežigrad
Zona agroclimática
- Subúmido
Strong summer tunder storms, showers, local precipitation.
5.2 Topografia
Declividade média:
- Plano (0-2%)
- Suave ondulado (3-5%)
- Ondulado (6-10%)
- Moderadamente ondulado (11-15%)
- Forte ondulado (16-30%)
- Montanhoso (31-60%)
- Escarpado (>60%)
Formas de relevo:
- Planalto/planície
- Cumes
- Encosta de serra
- Encosta de morro
- Sopés
- Fundos de vale
Zona de altitude:
- 0-100 m s.n.m.
- 101-500 m s.n.m.
- 501-1.000 m s.n.m.
- 1.001-1.500 m s.n.m.
- 1.501-2.000 m s.n.m.
- 2.001-2.500 m s.n.m.
- 2.501-3.000 m s.n.m.
- 3.001-4.000 m s.n.m.
- > 4.000 m s.n.m.
Indique se a tecnologia é aplicada especificamente em:
- Não relevante
5.3 Solos
Profundidade do solo em média:
- Muito raso (0-20 cm)
- Raso (21-50 cm)
- Moderadamente profundo (51-80 cm)
- Profundo (81-120 cm)
- Muito profundo (>120 cm)
Textura do solo (solo superficial):
- Grosso/fino (arenoso)
- Médio (limoso, siltoso)
Textura do solo (>20 cm abaixo da superfície):
- Grosso/fino (arenoso)
Matéria orgânica do solo superficial:
- Médio (1-3%)
5.4 Disponibilidade e qualidade de água
Lençol freático:
5-50 m
Disponibilidade de água de superfície:
Bom
Qualidade da água (não tratada):
Água potável boa
A salinidade da água é um problema?
Não
Ocorre inundação da área?
Não
5.5 Biodiversidade
Diversidade de espécies:
- Médio
Diversidade de habitat:
- Médio
5.6 Características dos usuários da terra que utilizam a tecnologia
Sedentário ou nômade:
- Sedentário
Orientação de mercado do sistema de produção:
- Misto (subsistência/comercial)
Rendimento não agrícola:
- Menos de 10% de toda renda
Nível relativo de riqueza:
- Média
Indivíduos ou grupos:
- Indivíduo/unidade familiar
Nível de mecanização:
- Mecanizado/motorizado
Gênero:
- Mulheres
- Homens
Idade dos usuários da terra:
- meia-idade
- idosos
5.7 Média da área de terra própria ou arrendada por usuários da terra que utilizam a tecnologia
- < 0,5 ha
- 0,5-1 ha
- 1-2 ha
- 2-5 ha
- 5-15 ha
- 15-50 ha
- 50-100 ha
- 100-500 ha
- 500-1.000 ha
- 1.000-10.000 ha
- > 10.000 ha
É considerado pequena, média ou grande escala (referente ao contexto local)?
- Média escala
5.8 Propriedade de terra, direitos de uso da terra e de uso da água
Propriedade da terra:
- Indivíduo, intitulado
Direitos do uso da terra:
- Arrendado
- Indivíduo
Direitos do uso da água:
- Indivíduo
5.9 Acesso a serviços e infraestrutura
Saúde:
- Pobre
- Moderado
- Bom
Educação:
- Pobre
- Moderado
- Bom
Assistência técnica:
- Pobre
- Moderado
- Bom
Emprego (p. ex. não agrícola):
- Pobre
- Moderado
- Bom
Mercados:
- Pobre
- Moderado
- Bom
Energia:
- Pobre
- Moderado
- Bom
Vias e transporte:
- Pobre
- Moderado
- Bom
Água potável e saneamento:
- Pobre
- Moderado
- Bom
Serviços financeiros:
- Pobre
- Moderado
- Bom
6. Impactos e declarações finais
6.1 Impactos no local mostrados pela tecnologia
Impactos socioeconômicos
Produção
Produção agrícola
Comentários/especificar:
Production in comparison with conventional production is lower by at least 20 percent. As chemical plant protection is not applied the production can not be raised. And the cows eat only fodder coming directly from farm production without buying concentraded feed.
Qualidade da safra
Produção de forragens
Comentários/especificar:
They do not use mineral fertilizers. Thus, fodder quantity decreased slightly
Qualidade da forragem
Produção animal
Comentários/especificar:
Organic technology requires the dairy cows stall reconstruction. On the same area only half can be kept compared to the conventional dairy.
Risco de falha de produção
Comentários/especificar:
Plant diseases or pests can develop very rapidly and if it can't be addressed in its early stage it can destroy the yield. Sometime it happens, when nothing succeeds.
Diversidade de produtos
Gestão de terra
Comentários/especificar:
Farmer is saying that every technology has its pluses and minuses and on general he doesn't observe differences. It is never simple.
Disponibilidade e qualidade de água
Qualidade da água potável
Renda e custos
Despesas com insumos agrícolas
Comentários/especificar:
The plant protection products and organic fertilisers and organic seeds are more expensive.
Rendimento agrícola
Comentários/especificar:
Due to regular customers, the location near the capital city and good prices income increases for 50% . Three persons are fully employed.
Diversidade de fontes de rendimento
Comentários/especificar:
When they started with organic farming they started to produce dairy products (yogurt, cheese), flour and bread and vegetable. Before they produced only raw milk.
Carga de trabalho
Comentários/especificar:
A lot of hand/manual work in the field or at production of dairy product or bread.
Impactos socioculturais
Segurança alimentar/auto-suficiência
Estado de saúde
Impactos ecológicos
Ciclo hídrico/escoamento
Qualidade de água
Solo
Acumulação de solo
Matéria orgânica do solo/carbono abaixo do solo
Biodiversidade: vegetação, animais
Diversidade vegetal
Espécies benéficas
Diversidade de habitat
Controle de praga/doença
Clima e redução de riscos de desastre
Impactos da seca
Emissão de carbono e gases de efeito estufa
6.2 Impactos externos mostrados pela tecnologia
Poluição de água subterrânea/rio
6.3 Exposição e sensibilidade da tecnologia às mudanças climáticas graduais e extremos/desastres relacionados ao clima (conforme o ponto de vista dos usuários da terra)
Mudança climática gradual
Mudança climática gradual
Estação do ano | Tipo de mudança climática/extremo | Como a tecnologia lida com isso? | |
---|---|---|---|
Temperatura anual | aumento | não conhecido | |
Temperatura sazonal | verão | aumento | não conhecido |
6.4 Análise do custo-benefício
Como os benefícios se comparam aos custos de implantação (do ponto de vista dos usuários da terra)?
Retornos a curto prazo:
neutro/balanceado
Retornos a longo prazo:
positivo
Como os benefícios se comparam aos custos recorrentes/de manutenção(do ponto de vista dos usuários da terra)?
Retornos a curto prazo:
neutro/balanceado
Retornos a longo prazo:
positivo
Comentários:
It is important that land user is engaged on market with self-promotion and good quality of product.
6.5 Adoção da tecnologia
- casos isolados/experimental
Entre todos aqueles que adotaram a tecnologia, quantos adotaram espontaneamente, ou seja, sem receber nenhum incentivo material/pagamentos?
- 90-100%
Comentários:
It is self-initiated as farm has its land on a water protection zone with many restrictions in management.
6.6 Adaptação
A tecnologia foi recentemente modificada para adaptar-se as condições variáveis?
Não
6.7 Pontos fortes/vantagens/oportunidades da tecnologia
Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do usuário da terra |
---|
Lower use of plant protection products - less impact on bidiversity and water sources. |
Quality of products. |
Demand over organic food on the market is high, Farm is close (1 km) to capital city market. |
Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do/a compilador/a ou de outra pessoa capacitada |
---|
Food produced without chemicals is of better quality and more interesting for the market. |
6.8 Pontos fracos, desvantagens/riscos da tecnologia e formas de superá-los
Pontos fracos/desvantagens/riscos na visão do usuário da terra | Como eles podem ser superados? |
---|---|
Working force, especialy in vegetable production | New machinery, rotation |
Shortage of nitrogen | fabaceae (legumes) as part of crop rotation |
Pontos fracos/vantagens/riscos na visão do/a compilador/a ou de outra pessoa capacitada | Como eles podem ser superados? |
---|---|
A lot of work force and expensive specialized machinery needed. | This is part of this technology. This can be overcome with higher prices of products. |
7. Referências e links
7.1 Métodos/fontes de informação
- visitas de campo, pesquisas de campo
1
- entrevistas com usuários de terras
1
Links e módulos
Expandir tudo Recolher tudoLinks
Não há links
Módulos
Não há módulos