Khuwa making by the use of Improved stove [Nepal]
- Criação:
- Atualização:
- Compilador/a: Sabita Aryal
- Editor: –
- Revisores: David Streiff, Alexandra Gavilano
Khuwa utpadan ma sudhariyeko chulo (in nepali)
technologies_1233 - Nepal
Veja as seções
Expandir tudo Recolher tudo1. Informação geral
1.2 Detalhes do contato das pessoas capacitadas e instituições envolvidas na avaliação e documentação da tecnologia
Especialista em GST:
Shrestha Niroj
Kathmandu University
Nepal
Especialista em GST:
Gyawali Richa
Kathmandu University
Nepal
Especialista em GST:
Bhandari Aastha Singh
Kathmandu University
Nepal
Ghimire Somnath
Nepal
Nome da(s) instituição(ões) que facilitou(ram) a documentação/ avaliação da Tecnologia (se relevante)
Kathmandu University (KU) - Nepal1.3 Condições em relação ao uso da informação documentada através de WOCAT
O/a compilador/a e a(s) pessoa(s) capacitada(s) aceitam as condições relativas ao uso de dados documentados através da WOCAT:
Sim
1.5 Referência ao(s) questionário(s) sobre abordagens GST (documentado(s) usando WOCAT)
Khuwa Production and Marketing in Chyamrangbesi [Nepal]
This SLM Approach deals with the making of Khuwa (dairy product base), using traditional as well as improved methods and further its supply and marketing.
- Compilador/a: Sabita Aryal
Chyamrangbesi - A smoke free zone by using … [Nepal]
The ways and means used to promote and implement to improved stove to improve human well-being and sustainable land use.
- Compilador/a: Sabita Aryal
2. Descrição da tecnologia de GST
2.1 Descrição curta da tecnologia
Definição da tecnologia:
The technology used is improved stove. An improved stove is a device that is designed to consume less fuel and save cooking time,convenient in cooking process and creates smokeless environment or reduction in volume of smoke against the traditional stove.
2.2 Descrição detalhada da tecnologia
Descrição:
Technology used is improved stove. Improved stove is more efficient to use than traditional stove. Efficient in the sense that it consumes less fire wood (half than that consumed by traditional stove). It consists of one input hole to feed the wood and the heat is transferred throughout the stove which saves the firewood consumption. There is a hole for the passage of smoke.
Purpose of the Technology: The main purposes of this technology are:
•Increased thermal efficiency
•Conservation of forests by cutback in firewood conservation
•Reduction in indoor air pollution and hence smoke released health disorders
•Prevention of fire hazards
•Reduction of cooking time
Establishment / maintenance activities and inputs: The factory for khuwa production was established in 2050 BS. It is continued from their ancestors. In ancient time, for the production large amount of firewood was needed and from this large amount of smoke was released which gave rise to health problems and environmental pollution.
Now, the technology has changed but the process is still the same. Improved stove is used instead of traditional stove. For the improved stove materials required are soil, iron rod & tin. Other tools and utensils are dabilo,khurpi, karai & bowl. Monthly maintenance is required.
Natural / human environment: This technology is environment friendly. This technology has direct effect on the agro forestry sector, rural economy and health.
2.3 Fotos da tecnologia
2.5 País/região/locais onde a tecnologia foi aplicada e que estão cobertos nesta avaliação
País:
Nepal
Região/Estado/Província:
Nepal
Especificação adicional de localização:
Kavrepalanchowk,Chyamrangbesi VDC
Especifique a difusão da tecnologia:
- Aplicado em pontos específicos/concentrado numa pequena área
Comentários:
Total area covered by the SLM Technology is 28-97 m2.
There are altogether 17 factories for the production of khuwa. Combinely the technology is implemented n 1-10 km2.
Map
×2.6 Data da implementação
Caso o ano exato seja desconhecido, indique a data aproximada:
- 10-50 anos atrás
2.7 Introdução da tecnologia
Especifique como a tecnologia foi introduzida:
- atráves de inovação dos usuários da terra
Comentários (tipos de projeto, etc.):
established in 2050 BS.
3. Classificação da tecnologia de GST
3.1 Principal/principais finalidade(s) da tecnologia
- Increases efficiency
3.2 Tipo(s) atualizado(s) de uso da terra onde a tecnologia foi aplicada
Assentamentos, infraestrutura
- Assentamentos, edificações
Comentários:
Major land use problems (compiler’s opinion): Air pollution from the smoke
Major land use problems (land users’ perception): He says that there is no pollution.
Forest products and services: fuelwood
3.4 Abastecimento de água
Abastecimento de água para a terra na qual a tecnologia é aplicada:
- Irrigação completa
3.5 Grupo de GST ao qual pertence a tecnologia
- Tecnologias de eficiência energética
3.6 Medidas de GST contendo a tecnologia
Medidas estruturais
- S11: Outros
Medidas de gestão
- M7: Outros
Comentários:
Main measures: structural measures
Secondary measures: management measures
3.7 Principais tipos de degradação da terra abordados pela tecnologia
Degradação biológica
- Bq: quantidade/ declínio da biomassa
Comentários:
Main causes of degradation: deforestation / removal of natural vegetation (incl. forest fires) (requirement of wood as firewood), change in temperature (increase in temperature due to burning of firewood), inputs and infrastructure: (roads, markets, distribution of water points, other, …) (problems due to transportation, market unavailablity)
Secondary causes of degradation: release of airborne pollutants (urban/industry…) (smoke from firewood), poverty / wealth (people are poor), labour availability (provides employment opportunity to local people)
4. Especificações técnicas, implementação de atividades, entradas e custos
4.1 Desenho técnico da tecnologia
Especificações técnicas (relacionada ao desenho técnico):
Fig(1) shows the orthographic and isometric view of improved stove.
Location: Chyamrangbesi. Kavre
Date: 15th Jan 2012
Technical knowledge required for field staff / advisors: high (labour is needed for utilizing the technology)
Technical knowledge required for land users: high
Main technical functions: increase in organic matter
Secondary technical functions: increase in nutrient availability (supply, recycling,…)
Structural measure: hole for smoke passage
Structural measure: 1 m iron rod to support stove
Construction material (earth): The improved soil is made up of soil or mud.
Construction material (other): Iron rod is used to support the stove and tin is used to build chimneys.
Layout change according to natural and human environment
4.2 Informação geral em relação ao cálculo de entradas e custos
Especifique como custos e entradas foram calculados:
- Por unidade de tecnologia
Especifique a unidade:
improved stove
Especifique a moeda utilizada para os cálculos de custo:
- USD
Se for relevante, indique a taxa de câmbio do USD para moeda local (por exemplo, 1 USD = 79,9 Real): 1 USD =:
-1,0
4.3 Atividades de implantação
Atividade | Periodicidade (estação do ano) | |
---|---|---|
1. | Labour | Monthly |
2. | Construction of improved stove | once |
3. | Instrument/cost of the tools | once |
4. | construction of hole for passage of smoke | once |
4.4 Custos e entradas necessárias para a implantação
Especifique a entrada | Unidade | Quantidade | Custos por unidade | Custos totais por entrada | % dos custos arcados pelos usuários da terra | |
---|---|---|---|---|---|---|
Mão-de-obra | Labour | unit | 1,0 | 68,98 | 68,98 | 100,0 |
Equipamento | Stove and tools | unit | 1,0 | 284,09 | 284,09 | 100,0 |
Custos totais para a implantação da tecnologia | 353,07 | |||||
Custos totais para o estabelecimento da Tecnologia em USD | -353,07 |
4.5 Atividades recorrentes/manutenção
Atividade | Periodicidade/frequência | |
---|---|---|
1. | Stove | monthly |
2. | Labour for repairing stove | monthly |
4.6 Custos e entradas necessárias pata a manutenção/atividades recorrentes (por ano)
Especifique a entrada | Unidade | Quantidade | Custos por unidade | Custos totais por entrada | % dos custos arcados pelos usuários da terra | |
---|---|---|---|---|---|---|
Mão-de-obra | Reparing stove | unit | 1,0 | 3,44 | 3,44 | 100,0 |
Custos totais para a manutenção da tecnologia | 3,44 | |||||
Custos totais de manutenção da Tecnologia em USD | -3,44 |
4.7 Fatores mais importantes que afetam os custos
Descreva os fatores mais determinantes que afetam os custos:
Milk fat determines the cost of the milk.Transportation fee, labor cost & distribution of khuwa(milk products) affect the cost.
5. Ambiente natural e humano
5.2 Topografia
Declividade média:
- Plano (0-2%)
- Suave ondulado (3-5%)
- Ondulado (6-10%)
- Moderadamente ondulado (11-15%)
- Forte ondulado (16-30%)
- Montanhoso (31-60%)
- Escarpado (>60%)
Formas de relevo:
- Planalto/planície
- Cumes
- Encosta de serra
- Encosta de morro
- Sopés
- Fundos de vale
Zona de altitude:
- 0-100 m s.n.m.
- 101-500 m s.n.m.
- 501-1.000 m s.n.m.
- 1.001-1.500 m s.n.m.
- 1.501-2.000 m s.n.m.
- 2.001-2.500 m s.n.m.
- 2.501-3.000 m s.n.m.
- 3.001-4.000 m s.n.m.
- > 4.000 m s.n.m.
5.6 Características dos usuários da terra que utilizam a tecnologia
Orientação de mercado do sistema de produção:
- misto (subsistência/comercial)
- Comercial/mercado
Nível relativo de riqueza:
- Pobre
- Média
Indivíduos ou grupos:
- Indivíduo/unidade familiar
Gênero:
- Homens
Indique outras características relevantes dos usuários da terra:
Land users applying the Technology are mainly common / average land users
Difference in the involvement of women and men: Women are involved with the household chores and people say that women cannot do such works.
Annual population growth: > 4%; 5%
65% of the land users are average wealthy and own 70% of the land (mostly the land users who apply the SLM technology).
35% of the land users are poor and own 30% of the land (some are poor).
Market orientation of production system: Commercial/ market (milk product is sent to the market,so it is commercial), only few production are used are used subsistence (self-supply)
5.7 Área média de terrenos utilizados pelos usuários de terrenos que aplicam a Tecnologia
- < 0,5 ha
- 0,5-1 ha
- 1-2 ha
- 2-5 ha
- 5-15 ha
- 15-50 ha
- 50-100 ha
- 100-500 ha
- 500-1.000 ha
- 1.000-10.000 ha
- > 10.000 ha
É considerado pequena, média ou grande escala (referente ao contexto local)?
- Média escala
5.8 Propriedade de terra, direitos de uso da terra e de uso da água
Propriedade da terra:
- Indivíduo, não intitulado
Direitos do uso da terra:
- Indivíduo
Comentários:
only the owner have the right.
6. Impactos e declarações finais
6.1 Impactos no local mostrados pela tecnologia
Impactos socioeconômicos
Produção
Produção de madeira
Risco de falha de produção
Diversidade de produtos
Área de produção
Gestão de terra
Disponibilidade e qualidade de água
Disponibilidade de água potável
Qualidade da água potável
Disponibilidade de água para criação de animais
Qualidade da água para criação de animais
Disponibilidade de água para irrigação
Qualidade da água para irrigação
Demanda por água para irrigação
Renda e custos
Despesas com insumos agrícolas
Rendimento agrícola
Diversidade de fontes de rendimento
Carga de trabalho
Impactos socioculturais
livelihoods and human well-being
Comentários/especificar:
By improved stove the consumption of wood and production of smoke has been decreased to a great extent which decreases the chance of getting negative impact from the smoke in human health and environment.
6.3 Exposição e sensibilidade da tecnologia às mudanças climáticas graduais e extremos/desastres relacionados ao clima (conforme o ponto de vista dos usuários da terra)
Mudança climática gradual
Mudança climática gradual
Estação do ano | aumento ou diminuição | Como a tecnologia lida com isso? | |
---|---|---|---|
Temperatura anual | aumento | não bem |
Extremos (desastres) relacionados ao clima
Desastres meteorológicos
Como a tecnologia lida com isso? | |
---|---|
Temporal local | não conhecido |
Tempestade de vento local | não bem |
Desastres climatológicos
Como a tecnologia lida com isso? | |
---|---|
Seca | não conhecido |
Desastres hidrológicos
Como a tecnologia lida com isso? | |
---|---|
Inundação geral (rio) | não conhecido |
Outras consequências relacionadas ao clima
Outras consequências relacionadas ao clima
Como a tecnologia lida com isso? | |
---|---|
Período de crescimento reduzido | não bem |
seasonal changes | não bem |
Comentários:
concrete improved stove can be made in order to improve the tolerance than soil improved stove.
6.4 Análise do custo-benefício
Como os benefícios se comparam aos custos de implantação (do ponto de vista dos usuários da terra)?
Retornos a curto prazo:
neutro/balanceado
Retornos a longo prazo:
neutro/balanceado
6.5 Adoção da tecnologia
Comentários:
There is a strong trend towards spontaneous adoption of the Technology
Comments on adoption trend: this technology has been used by 17 land user and this technology is increasing in practice.
6.7 Pontos fortes/vantagens/oportunidades da tecnologia
Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do usuário da terra |
---|
less consumption of wood How can they be sustained / enhanced? they can be enhanced by using modern machine which operates by electricity. By this there would be no pollution. |
pollution reduction |
ashes after burning firewood can be used as organic matter for soil |
Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do/a compilador/a ou de outra pessoa capacitada |
---|
low cost, local availability and easy to manufacture |
reduced concentrations of smoke and indoor air pollution |
saves time and money in acquiring fuel |
less pressure on forest and energy resources |
6.8 Pontos fracos, desvantagens/riscos da tecnologia e formas de superá-los
Pontos fracos/vantagens/riscos na visão do/a compilador/a ou de outra pessoa capacitada | Como eles podem ser superados? |
---|---|
monthly repairing is required | Implement new technology i.e. use machine that runs by electricty |
7. Referências e links
7.1 Métodos/fontes de informação
Links e módulos
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Khuwa Production and Marketing in Chyamrangbesi [Nepal]
This SLM Approach deals with the making of Khuwa (dairy product base), using traditional as well as improved methods and further its supply and marketing.
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Chyamrangbesi - A smoke free zone by using … [Nepal]
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