Technologies

Recuperación de prácticas tradicionales de producción, como estrategia productiva con resiliencia en Yavi/Barrios [Argentina]

technologies_1278 - Argentina

Completeness: 76%

1. Informação geral

1.2 Detalhes do contato das pessoas capacitadas e instituições envolvidas na avaliação e documentação da tecnologia.

Pessoa(s)-chave

SLM specialist:

Bonillo Mario César

Centro de Estudios para el Desarrollo de la Agricultura Familiar FCA Univ. Nac. de Jujuy Argentina

Argentina

Name of project which facilitated the documentation/ evaluation of the Technology (if relevant)
Sistematización de prácticas de conservación de suelos y aguas para la adaptación al cambio climático (FAO)

1.3 Condições em relação ao uso da informação documentada através de WOCAT

The compiler and key resource person(s) accept the conditions regarding the use of data documented through WOCAT:

Sim

1.4 Declaração de sustentabilidade da tecnologia descrita

A tecnologia descrita aqui é problemática em relação a degradação da terra de forma que não pode ser declarada uma tecnologia sustentável de gestão de terra?

Não

2. Descrição da tecnologia de gestão sustentável da terra

2.1 Descrição curta da tecnologia

Definição da tecnologia:

Recuperación de prácticas tradicionales de producción, como estrategia productiva con resiliencia en Yavi/Barrios

2.2 Descrição detalhada da tecnologia

Descrição:

Se trata de productores de valles andinos de Jujuy, todos descendientes de pueblos originarios. Son productores de no más de 0,5 ha de superficie donde realizan cultivos tradicionales andinos tales como papa, maíz, trigo, haba y quinua, rotando con hortalizas como zanahoria, cebolla, lechugas, ajo y acelga. Se utilizan tecnologías como fertilización, control de plagas, manejo de variedades y tendencia al monocultivo, entre otras, y son tomadas de las recomendaciones que adquieren en las agroquímicas de Villazón (Bolivia), de Maimara (Argentina) y otros pueblos cercanos donde existen vendedores de dichos insumos. Hay una inadecuada utilización de abonos químicos y agrotóxicos, eligiendo los más económicos del mercado, aunque son de alta toxicidad y residualidad. Los productos usados producen contaminación de las aguas, de los terrenos y de los mismos productos cosechados.

Se consideró poco factible implementar tecnología de producción intensiva con fertilizantes químicos y agroquímicos en forma adecuada, debido a los costos de producción asociados, que no se condicen con las condiciones de mercado y la escala en que dichos productores trabajan. Por ello, se planteó la estrategia de rescatar tecnologías tradicionales y transferir tecnología con enfoque agroecológico, que priorice la utilización y reciclado de materiales locales y el uso de estrategias para la potenciación del control biológico.

Se trabajó en: la recuperación de estrategias de biodiversificación de la producción a través de rescate y mejora en la selección de variedades locales, con énfasis en el cuidado de la diversidad; el uso de abonos compuestos a partir del reciclado de materiales locales y el uso de guanos apagados de los corrales de llamas y ovejas; rescate de prácticas ancestrales como el barbecho, la rotación de terrenos, la rotación de cultivos y la consociación, todas prácticas orientadas a diversificar el predio productivo; el uso de abonos foliares orgánicos como té de compost y supermagro; el uso de Bauveria sp como entomopatógeno (insecticida biológico) para el manejo de plagas de insectos, mediante sistemas “caseros” de multiplicación y uso; y se transfirió capacidad para identificación, multiplicación, acopio y aplicación en los cultivos. Un sistema similar se realizó para el uso de Trichoderma sp (fungicida biológico y promotor de crecimiento de las plantas).

Propósito de la Tecnología: Rehabilitar el sistema natural productivo degradado a través del rescate de prácticas ancestrales orientadas a la diversificación productiva.

2.3 Fotos da tecnologia

2.5 País/região/locais onde a tecnologia foi aplicada e que estão cobertos nesta avaliação

Country:

Argentina

Region/ State/ Province:

Jujuy

Further specification of location:

Yavi/Barrios

Especifique a difusão da tecnologia :
  • Uniformemente difundida numa área
If precise area is not known, indicate approximate area covered:
  • < 0,1 km2 (10 ha)

2.6 Data da implementação

Caso o ano exato seja desconhecido, indique a data aproximada:
  • less than 10 years ago (recently)

2.7 Introdução da tecnologia

Especifique como a tecnologia foi introduzida:
  • atráves de inovação dos usuários da terra
  • durante experiências/pesquisa
  • através de projetos/intervenções externas
Comentários (tipos de projeto, etc.):

Especifique la entidad investigadora: CEDAF FCA UNJU (www.cedafjujuy.com.ar)

3. Classificação da tecnologia de gestão sustentável da terra

3.1 Principal/principais finalidade(s) da tecnologia

  • Melhora a produção

3.2 Tipo(s) atualizado(s) de uso da terra onde a tecnologia foi aplicada

Land use mixed within the same land unit:

Não


Terra de cultivo

Terra de cultivo

  • Cultura anual
Annual cropping - Specify crops:
  • vegetables - root vegetables (carrots, onions, beet, other)
Comentários:

Principales problemas de uso del suelo: Los patrones de consumo de la sociedad han favorecido la degradación de la zona (uso del agua, establecimiento de cultivo y ganado, entre otros). La falta de capacitación e información restringe el acceso a tecnologías eficientes, que permitan reducir la pobreza y la degradación del ambiente. Se utilizaban reducidos tiempos de barbecho, inapropiada aplicación de agroquímicos y fertilizantes; y un número excesivo de cabezas de ganado. Se ha apreciado un aumento de la cantidad e intensidad de las lluvias.

3.3 Has land use changed due to the implementation of the Technology?

Has land use changed due to the implementation of the Technology?
  • No (Continue with question 3.4)

3.4 Water supply

Abastecimento de água para a terra na qual a tecnologia é aplicada:
  • Irrigação completa

3.5 Grupo de gestão sustentável da terra ao qual pertence a tecnologia

  • sistema rotativo (rotação de culturas, pousios, cultivo itinerante)
  • prácticas ancestrales orientadas a la diversificación productiva

3.6 Medidas de gestão sustentável da terra contendo a tecnologia

Medidas agronômicas

Medidas agronômicas

  • A1: cobertura vegetal/do solo
Medidas de gestão

Medidas de gestão

  • M2: Mudança de gestão/nível de intensidade
  • M3: Disposição de acordo com o ambiente natural e humano
Comentários:

Tipo de medidas agronómicas: cultivos intercalados / asociados, estiércol/compost / residuos, rotaciones / barbecho (descanso)

3.7 Principais tipos de degradação da terra abordados pela tecnologia

Erosão do solo pelo vento

Erosão do solo pelo vento

  • Et: Perda do solo superficial
Deteriorização química do solo

Deteriorização química do solo

  • Cn: declínio de fertilidade e teor reduzido de matéria orgânica (não causado pela erosão)
  • Cp: poluição do solo
Degradação biológica

Degradação biológica

  • Bh: perda dos habitats
  • Bq: quantidade/ declínio da biomassa
  • Bs: Qualidade e composição de espécies/declínio de diversidade
  • Bl: perda da vida do solo
  • Bp: aumento de pragas/doenças, perda de predadores
Degradação da água

Degradação da água

  • Hp: declínio da qualidade de água de superfície
  • Hq: declínio da qualidade do lençol freático
Comentários:

Causas principales de la degradación: manejo del suelo (Reducción de tiempos de barbecho), manejo de los cultivos (anuales, perennes, árboles/arbustos) (Aplicaciones inapropiadas de agroquímicos y fertilizantes orgánicos), sobrepastoreo, Iluvias fuertes/muy fuertes (intensidad/cantidad), educación, acceso al conocimiento y servicios de apoyo, Patrones de consumo

3.8 Redução, prevenção ou recuperação da degradação do solo

Especifique o objetivo da tecnologia em relação a degradação da terra:
  • Previnir degradação do solo
  • Reduzir a degradação do solo

4. Especificações técnicas, implementação de atividades, entradas e custos

4.1 Desenho técnico da tecnologia

Especificações técnicas (relacionada ao desenho técnico):

Maíz/zapallo: Cantidad / densidad: 4pls x m2/0,25 pls x m2

Restos orgánicos, guano de corral, 2 kg/m2

Rotación de todas las especies y de parcelas

Lugar: Yavi/Barrios. Jujuy, Argentina

Conocimientos técnicos necesarios para el personal de campo: alto
Conocmimientos técnicos necesarios para los usuarios de tierras:medio

Funciones técnicos principales: aumento de la materia orgánica, incremento de la disponibilidad de nutrientes (abastecimiento, reciclado,…), incremento de la infiltración, mejoramiento de la calidad del agua, fitrado del agua, promoción de especies y variedades vegetales, arreglo espacial diversificación del uso de la tierra

Autor:

Mario Bonillo

Data:

20/06/2013

4.2 Informação geral em relação ao cálculo de entradas e custos

Outro/moeda nacional (especifique):

Peso Argentino

If relevant, indicate exchange rate from USD to local currency (e.g. 1 USD = 79.9 Brazilian Real): 1 USD =:

5,6

4.3 Atividades de implantação

Atividade Timing (season)
1. Multiplicación y aplicación de organismos de control biológico y biofertilizantes Enero-agosto

4.4 Custos e entradas necessárias para a implantação

Especifique a entrada Unidade Quantidade Custos por unidade Custos totais por entrada % dos custos arcados pelos usuários da terra
Fertilizantes e biocidas Compostaje 1,0 400,0 400,0 100,0
Fertilizantes e biocidas Control biológico 1,0 100,0 100,0 100,0
Custos totais para a implantação da tecnologia 500,0
Total costs for establishment of the Technology in USD 89,29

4.5 Atividades recorrentes/manutenção

Atividade Calendarização/frequência
1. compostera Enero - agosto
2. Compostera Antes de la siembra
3. Compostera y multiplicación de biocontrolodarores Toda la temporada

4.6 Custos e entradas necessárias pata a manutenção/atividades recorrentes (por ano)

Especifique a entrada Unidade Quantidade Custos por unidade Custos totais por entrada % dos custos arcados pelos usuários da terra
Fertilizantes e biocidas Compostaje 1,0 900,0 900,0 100,0
Custos totais para a manutenção da tecnologia 900,0
Total costs for maintenance of the Technology in USD 160,71

5. Ambiente naturale e humano

5.1 Clima

Precipitação pluviométrica anual
  • <250 mm
  • 251-500 mm
  • 501-750 mm
  • 751-1.000 mm
  • 1.001-1.500 mm
  • 1.501-2.000 mm
  • 2.001-3.000 mm
  • 3.001-4.000 mm
  • > 4.000 mm
Zona agroclimática
  • Semiárido

5.2 Topografia

Encostas em média:
  • Plano (0-2%)
  • Suave ondulado (3-5%)
  • Ondulado (6-10%)
  • Moderadamente ondulado (11-15%)
  • Forte ondulado (16-30%)
  • Montanhoso (31-60%)
  • Escarpado (>60%)
Formas de relevo:
  • Planalto/planície
  • Cumes
  • Encosta de serra
  • Encosta de morro
  • Sopés
  • Fundos de vale
Zona de altitude:
  • 0-100 m acima do nível do mar
  • 101-500 m acima do nível do mar
  • 501-1.000 m acima do nível do mar
  • 1.001-1.500 m acima do nível do mar
  • 1.501-2.000 m acima do nível do mar
  • 2.001-2.500 m acima do nível do mar
  • 2.501-3.000 m acima do nível do mar
  • 3.001-4.000 m acima do nível do mar
  • > 4.000 m acima do nível do mar

5.3 Solos

Profundidade do solo em média:
  • Muito raso (0-20 cm)
  • Raso (21-50 cm)
  • Moderadamente profundo (51-80 cm)
  • Profundo (81-120 cm)
  • Muito profundo (>120 cm)
Textura do solo (solo superficial):
  • Grosso/fino (arenoso)
Matéria orgânica do solo superficial:
  • Baixo (<1%)

5.4 Disponibilidade e qualidade de água

Lençol freático:

> 50 m

Disponibilidade de água de superfície:

Médio

Qualidade da água (não tratada):

Água potável boa

5.6 Características dos usuários da terra que utilizam a tecnologia

Orientação de mercado do sistema de produção:
  • mixed (subsistence/ commercial)
Indivíduos ou grupos:
  • Indivíduo/unidade familiar
Indique outras características relevantes dos usuários da terra:

densidad de población: < 10 persons/km2

5.7 Average area of land used by land users applying the Technology

  • < 0,5 ha
  • 0,5-1 ha
  • 1-2 ha
  • 2-5 ha
  • 5-15 ha
  • 15-50 ha
  • 50-100 ha
  • 100-500 ha
  • 500-1.000 ha
  • 1.000-10.000 ha
  • > 10.000 ha
É considerado pequena, média ou grande escala (referente ao contexto local)?
  • Pequena escala

5.8 Propriedade de terra, direitos de uso da terra e de uso da água

Propriedade da terra:
  • Estado
  • Indivíduo, não intitulado
Direitos do uso da terra:
  • Acesso livre (não organizado)
Direitos do uso da água:
  • Acesso livre (não organizado)

5.9 Acesso a serviços e infraestrutura

Saúde:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Educação:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Assistência técnica:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Emprego (p. ex. não agrícola):
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Mercados:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Energia:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Vias e transporte:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Água potável e saneamento:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom
Serviços finais:
  • Pobre
  • Moderado
  • Bom

6. Impactos e declarações finais

6.1 Impactos no local mostrados pela tecnologia

Impactos socioeconômicos

Produção

Produção agrícola

Diminuído
Elevado
Comentários/especificar:

Mejora en la cosecha y calidad y rentabilidad

Risco de falha de produção

Elevado
Diminuído
Comentários/especificar:

Aseguramiento de cosecha, cultivos de mejor estado sanitario

Diversidade de produtos

Diminuído
Elevado
Comentários/especificar:

Aumenta la diversidad de cultivos

Renda e custos

Despesas com insumos agrícolas

Elevado
Diminuído
Comentários/especificar:

Disminuyen pérdidas y exposición de las erogaciones en insumos por auto-aprovisionamiento

Rendimento agrícola

Diminuído
Elevado
Comentários/especificar:

Mejora la produccin integral

Diversidade de fontes de rendimento

Diminuído
Elevado
Comentários/especificar:

Producción de hortalizas y cultivos andinos

Carga de trabalho

Elevado
Diminuído
Comentários/especificar:

Sólo implica 25 jornales adicionales cada año, que en realidad es una readecuacion de jornales a otras actividades

Impactos socioculturais

Segurança alimentar/auto-suficiência

Reduzido
Melhorado
Comentários/especificar:

Aumenta la capacidad de aprovisionamiento con productos tradicionales de alimentos, mejorando la identidad cultural

Oportunidades culturais

Reduzido
Melhorado
Comentários/especificar:

Recuperación de identidad

Instituições comunitárias

Enfraquecido
Fortalecido
Comentários/especificar:

Reconstrucción de organizaciones de base comunitaria a partir de la memoria

Situação de grupos social e economicamente desfavorecidos

Agravado
Melhorado
Comentários/especificar:

Mejora la oportunidad para mujeres pastoras y jóvenes en la participación de la producción, generación de ingresos, trabajo y seguridad con soberanía alimentaria

Impactos ecológicos

Ciclo hídrico/escoamento

Qualidade de água

Diminuído
Elevado
Comentários/especificar:

Merma la contaminación con nitratos y plaguicidas

Solo

Ciclo e recarga de nutrientes

Diminuído
Elevado
Comentários/especificar:

Por las rotaciones, barbechos, con-asociaciones y uso de abonos orgánicos

Biodiversidade: vegetação, animais

Biomassa/carbono acima do solo

Diminuído
Elevado
Comentários/especificar:

Aumenta la disponibilidad al mantenerse productivas las parcelas

Diversidade vegetal

Diminuído
Elevado
Comentários/especificar:

Aumentan los tipos de cultivos, como la diversidad microbiologica asociada

Espécies benéficas

Diminuído
Elevado
Comentários/especificar:

Mejora en los predios agrícolas

Controle de praga/doença

Diminuído
Elevado
Comentários/especificar:

La biodiversificación y el uso de microorganismos benéficos mejora la sanidad de los cultivos

6.2 Impactos externos mostrados pela tecnologia

Poluição de água subterrânea/rio

Elevado
Reduzido
Comentários/especificar:

Se evita la contaminación con nitratos y agrotóxicos

6.3 Exposição e sensibilidade da tecnologia às mudanças climáticas graduais e extremos/desastres relacionados ao clima (conforme o ponto de vista dos usuários da terra)

Extremos (desastres) relacionados ao clima

Desastres meteorológicos
Como a tecnologia lida com isso?
Temporal local bem

6.7 Pontos fortes/vantagens/oportunidades da tecnologia

Strengths/ advantages/ opportunities in the compiler’s or other key resource person’s view
Recupera la identidad cultural.
Recuperación de tecnologías ancestrales.
Transferencia de tecnologías adecuadas para los ambientes andinos.

6.8 Pontos fracos, desvantagens/riscos da tecnologia e formas de superá-los

Weaknesses/ disadvantages/ risks in the compiler’s or other key resource person’s view How can they be overcome?
Existen cuestiones extructurales que atentan contra el uso sostenido de las tecnologias desarrolladas, como la publicidad, modas y otras estrategias de la tecnología intensiva promocionada por las agroquímicas. Se necesita el acompañamiento de sistemas extensionistas capacitados y formados en una visión tecnológica más amplia.
Asociación simbólica de que una tecnología tradicional es una tecnología antigua y menos eficiente.

7. Referências e links

7.1 Métodos/fontes de informação

  • field visits, field surveys
  • interviews with land users
When were the data compiled (in the field)?

20/06/2013

7.2 Referências às publicações disponíveis

Title, author, year, ISBN:

FAO (2014). Sistematización de Prácticas de Conservación de Suelos y Aguas para la Adaptación al Cambio Climático. Metodología basada en WOCAT para América Latina y el Caribe.

Available from where? Costs?

http://www.fao.org/3/a-i3741s/index.html

Links and modules

Expand all Collapse all

Modules