1.2 Detalhes do contato das pessoas capacitadas e instituições envolvidas na avaliação e documentação da tecnologia

Nome do projeto que facilitou a documentação/avaliação da Tecnologia (se relevante)

Scaling-up SLM practices by smallholder farmers (IFAD)

Nome da(s) instituição(ões) que facilitou(ram) a documentação/ avaliação da Tecnologia (se relevante)

National Agricultural Research Organisation (NARO) - Uganda

1.3 Condições em relação ao uso da informação documentada através de WOCAT

Quando os dados foram compilados (no campo)?

12/5/2017

O compilador e a(s) pessoa(s) capacitada(s) aceitam as condições relativas ao uso de dados documentados através do WOCAT:

Sim

1.4 Declaração de sustentabilidade da tecnologia descrita

A tecnologia descrita aqui é problemática em relação a degradação da terra de forma que não pode ser declarada uma tecnologia de gestão sustentável de terra?

Não

Comentários:

The technology is not problematic with regard to land degradation.

2.1 Descrição curta da tecnologia

Definição da tecnologia:

Mushroom (agaricus bisporus) cultivation is one of the profitable technologies promoted by small and medium scale farmers in urban setting fetching good returns on investment within a period of 30 days with the aim of obtaining tremendous nutritional benefits, employment and additional income gained by both farmers and suppliers of raw materials thus supporting the local economy and contributing to subsistence food security.

2.2 Descrição detalhada da tecnologia

Descrição:

Mushroom cultivation is a preferred and promoted technology by small and medium scale farmers with less land holdings. The technology has the portential to generate considerable nutritional benefits, employment and additional income which, in return, is invested in sustainable land management practices. To date, the demand for mushrooms increases as the result of a fast population growth having less income and food supply. Hence, a growing number of farmers adopt the mushroom production technology.

To establish such a technology, materials required include: cotton, a metallic drum (100 litres), a gunny bag of the size of 100kg, water, tarpuline, lime/maize brand, polyethene bags, banana leaf stock, cooking stove, firewood, mushroom seeds, tooth picks/nails and strings of approx. 100m length.
Listed below are the activities / procedures required for the establishment of a mushroom cultivation in a homestead.

-Water-soak the cotton into the drum and cover the drum with a gunny bag
-Remove the water out of the drum. The soaked cotton remains in the drum for around 2 hours
-Remove the soaked cotton on to a taurpline sheet and mix it with cultural lime/rice brand /maze brand that is placed on the taurpline
-Get black polythene bags and pack 1 kg of cotton into each polythene bag
-Place the banana leaf stock at the bottom of the drum and fill it with 20 litres of water
-Cut the gunny bag in the middle and cover the inside part of the drum to prevent burning of the cotton in the polythene bags while boiling
-Place the cotton in polythene bags into the drum and put the drum on the cooking stove to heat. The first line of polythene bags should be bent to prevent boiling water to enter the cotton
-Cover the drum tight with gunny bags
-Steam for around 2 hours
-Remove the firewood to cool until the next day
-Then remove the cooled cotton and place it on the tarpuline
-Buy mushroom seeds, smash the seeds (i.e, one pack of seeds mixes 2 gardens)
-Each kg of cotton mixed containing the mushroom seeds should be squeezed into the black polythene bags in a ball shape and tied on top
-Then get a tooth pick or a nail and pinch down 3 to 4 holes for air to come out
-Tie strings to the packed polythene bags and hang them for 14 days. (Strings enable sprouting on the gardens from all sides). Having moderate light, water needs to be applied twice a day or thrice in case of dry season during a period of 3 weeks
-After 7 days, the mushrooms start sprouting
-Leave the mushroom on the garden for 2-3 days before harvesting
-Once mushrooms are ripe, get a sharp knife and cut the stem carefully

On harvesting, the first week yields 8 Kg every second day, thereafter 3 kg of mushrooms every second day during the second month. Drums can be replaced every after 4 months so that the cost of maintenance is kept relatively low.

Mushrooms are a source of nutrients and proteins (Protein content, 3-7% when fresh and 25- 40% when dry). They are useful in preventing diseases and have medicinal values. Environmentally, the growing of mushrooms reduces pollution through bio-conservation and improves on crop production since harvested manure from the used mushroom ‘garden’ can be recycled as fertilizers for vegetable gardens at homes.

Despite the advantages, the technology faces various challenges: These include lack of a workplace (physical facility), lack of finance and skills on hygiene and sterilization, compost preparation, market challenges that include instability and decrease in sales prices of the products and inputs. Environmental factors like humidity, Ph, light and ventilation if not controlled may influence the growing process. Insects, diseases and animals due to the enclosed environment in which the mushrooms grow are a high risk. This may result in disease infestations like snails infestation.

However, maintenance costs of this technology are cheaper compared to establishment costs with minimum costs required for replacing worn out poles, replacing drums which can be at least every after 5 months.

2.3 Fotos da tecnologia

2.4 Vídeos da tecnologia

2.5 País/região/locais onde a tecnologia foi aplicada e que estão cobertos nesta avaliação

2.6 Data da implementação

Caso o ano exato seja desconhecido, indique a data aproximada:

• menos de 10 anos atrás (recentemente)

2.7 Introdução da tecnologia

• A friend

Comentários (tipos de projeto, etc.):

Manure harvested from used up mushroom gardens is used as fertilizers in vegetable gardens.

3.1 Principal/principais finalidade(s) da tecnologia

• Melhora a produção
• Criar impacto econômico benéfico
• Cria impacto social benéfico

3.2 Tipo(s) atualizado(s) de uso da terra onde a tecnologia foi aplicada

3.3 Mais informações sobre o uso da terra

Comentários:

The technology is practiced in buildings hence it doesn't require water from the rain or any irrigation source.

Número de estações de cultivo por ano:

• 1

Especifique:

Once a month, so 12 seasons in a year

3.4 Grupo de GST ao qual pertence a tecnologia

• Hortas familiares

3.5 Difusão da tecnologia

Especifique a difusão da tecnologia:

• Aplicado em pontos específicos/concentrado numa pequena área

Comentários:

Mushroom are grown on a small area.

3.6 Medidas de GST contendo a tecnologia

Comentários:

Indoor mushroom cultivation. Residues from the gardens on which mushrooms grow can be recycled for fertilizers which can later be applied onto lands or homestead gardens to improve on soil fertility.

3.7 Principais tipos de degradação da terra abordados pela tecnologia

3.8 Redução, prevenção ou recuperação da degradação do solo

Especifique o objetivo da tecnologia em relação a degradação da terra:

• Não aplicável

4.1 Desenho técnico da tecnologia

4.2 Especificações técnicas/ explicações do desenho técnico

The technical drawing shows the mushroom technology with the following dimensions and inputs required for establishment; a working place (room) of 20 feet long *20 feet wide
One timber of 10 m long length, one tarpaulin of 20 m length *20 m width, strings/ropes of 100m length in total, 10m papyrus mats (2) , polythene bags (of 1 kg ), nails (2 kgs), one drum and 5 bags of cement and 20 gardens.

4.3 Informação geral em relação ao cálculo de entradas e custos

Especifique como custos e entradas foram calculados:

• Por unidade de tecnologia

Outro/moeda nacional (especifique):

Uganda shillings

Indique a taxa cambial do dólar norte americano para a moeda local (se relevante): 1 USD =:

3600,0

4.4 Atividades de implantação

	Atividade	Tipo de medida	Periodicidade
1.	Construction of a room of approximately 20*20feet	Estrutural	Once through out the buisness enterprise
2.	Buying equipments like drum,cotton,garden,jerricans,tarpauline,polythen bags	Estrutural	Once through out the business enterprise
3.	Hanging strings in the structure	Estrutural	Once through out the busness enterprise

Comentários:

Most of the activities for mushroom growing are cost effective. This is because these items and activities are done once on commencement.

4.5 Custos e entradas necessárias para a implantação

	Especifique a entrada	Unidade	Quantidade	Custos por unidade	Custos totais por entrada	% dos custos arcados pelos usuários da terra
Mão-de-obra	Making a structure	Man day	1,0	30000,0	30000,0	100,0
Mão-de-obra	Hanging strings	Man day	1,0	10000,0	10000,0	100,0
Equipamento	Drum	piece	1,0	50000,0	50000,0	100,0
Equipamento	Cotton	piece	2,0	25000,0	50000,0	100,0
Equipamento	Polythen bags	piece	2,0	3000,0	6000,0	100,0
Equipamento	Jerricans	piece	4,0	5000,0	20000,0	100,0
Material de construção	Strings	piece	5,0	3000,0	15000,0	100,0
Material de construção	Poles	piece	20,0	3000,0	60000,0	100,0
Material de construção	Nails	Kg	3,0	5000,0	15000,0	100,0
Material de construção	Papyrus mats	piece	10,0	7000,0	70000,0	100,0
Outros	Tarpuline	piece	1,0	20000,0	20000,0	100,0
Outros	Seed packs	piece	50,0	2000,0	100000,0	100,0
Outros	Maize brand	Kg	10,0	1000,0	10000,0	100,0
Outros	Cultural lime	Kg	1,0	15000,0	15000,0	100,0
Outros	Water	piece	10,0	300,0	3000,0	100,0
Outros	Firewood	piece	5,0	2000,0	10000,0	100,0
Custos totais para a implantação da tecnologia					484000,0

Se o usuário da terra arca com menos que 100% dos custos, indique quem cobre os custos remanescentes:

National Agriculrueal Advisory Services (NAAD supported her with the drum).

Comentários:

The initial cost is relatively high for low income farmers although most acquire loans through farmer groups.

4.6 Atividades recorrentes/manutenção

	Atividade	Tipo de medida	Periodicidade/frequência
1.	Replace worn out poles	Gestão	Once a year
2.	Replace old drums	Outras medidas	Once a year
3.	Remove infestations by spraying snails	Agronômico	Once a year
4.	Cleaning in the growing room	Outras medidas	Once a year

Comentários:

Most maintaince activities are not frequently made.

4.7 Custos e entradas necessárias pata a manutenção/atividades recorrentes (por ano)

	Especifique a entrada	Unidade	Quantidade	Custos por unidade	Custos totais por entrada	% dos custos arcados pelos usuários da terra
Equipamento	Replace old poles	piece	10,0	3000,0	30000,0	100,0
Equipamento	Replace old drums	piece	50000,0	1,0	50000,0	100,0
Equipamento	Spray snails	man hour	3000,0	1,0	3000,0	100,0
Equipamento	Cleaning the room in which mushrooms grow on their gardens	man hour	5000,0	1,0	5000,0	100,0
Custos totais para a manutenção da tecnologia					88000,0

Se o usuário da terra arca com menos que 100% dos custos, indique quem cobre os custos remanescentes:

All costs are met by the farmer.

Comentários:

Maintenance costs are less because items are replaced once in a year. This makes the technology cost-efficient.

5.1 Clima

5.2 Topografia

Indique se a tecnologia é aplicada especificamente em:

• Não relevante

5.3 Solos

5.4 Disponibilidade e qualidade de água

A salinidade da água é um problema?

Não

Ocorre inundação da área?

Não

5.5 Biodiversidade

5.6 Características dos usuários da terra que utilizam a tecnologia

5.7 Média da área de terra própria ou arrendada por usuários da terra que utilizam a tecnologia

5.8 Propriedade de terra, direitos de uso da terra e de uso da água

Propriedade da terra:

• Indivíduo, não intitulado

Direitos do uso da terra:

• Indivíduo

Direitos do uso da água:

• Indivíduo

5.9 Acesso a serviços e infraestrutura

6.1 Impactos no local mostrados pela tecnologia

Impactos socioeconômicos

Produção

Renda e custos

Impactos socioculturais

6.2 Impactos externos mostrados pela tecnologia

Comentários relativos à avaliação de impacto:

Not applicable to the technology

6.3 Exposição e sensibilidade da tecnologia às mudanças climáticas graduais e extremos/desastres relacionados ao clima (conforme o ponto de vista dos usuários da terra)

Extremos (desastres) relacionados ao clima

Desastres biológicos

	Como a tecnologia lida com isso?
Infestação de insetos/vermes	moderadamente

6.4 Análise do custo-benefício

Como os benefícios se comparam aos custos de implantação (do ponto de vista dos usuários da terra)?

Como os benefícios se comparam aos custos recorrentes/de manutenção(do ponto de vista dos usuários da terra)?

Comentários:

There is high returns on investments.

6.5 Adoção da tecnologia

• mais que 50%

Entre todos aqueles que adotaram a tecnologia, quantos adotaram espontaneamente, ou seja, sem receber nenhum incentivo material/pagamentos?

• 90-100%

Comentários:

Most of the farmers support themselves.

6.6 Adaptação

A tecnologia foi recentemente modificada para adaptar-se as condições variáveis?

Não

6.7 Pontos fortes/vantagens/oportunidades da tecnologia

Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do usuário da terra
Creates job opportunities.
Increases income to farmers.
Creates socio relations among farmers.

Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do compilador ou de outra pessoa capacitada
It requires a small piece of land to set up the enterprise.
Promotes soil conservation through fertilizer collected from used up gardens.
Improves on nutritional values hence human welfare improved.

6.8 Pontos fracos, desvantagens/riscos da tecnologia e formas de superá-los

Pontos fracos/desvantagens/riscos na visão do usuário da terra	Como eles podem ser superados?
Sometimes mushrooms fail to grow if proper parameters are not maintained.	Maintaining proper parameters in the growing room.
Snails may lead to infestations of the mushroom cultivation.	Continuous spraying of gardens.
If a farmer lacks skills, mushroom growth may be hard.	By acquiring skills.

Pontos fracos/vantagens/riscos na visão do compilador ou de outra pessoa capacitada	Como eles podem ser superados?
Its a tedious work.	Engaging all family members.
Price fluctuation of the products.	Encouraging farmers to produce a lot of mushrooms.
The initial capital may be higher for a beginner.	Acquiring capital from farmers groups.

7.1 Métodos/fontes de informação

7.2 Referências às publicações disponíveis

Título, autor, ano, ISBN:

Mushroom farming in Kenya: How you can make your first Ksh 1.000.000 in just 2 months.

Disponível de onde? Custos?

http://www.kuzabiashara.co.ke/blog/mushroom-millions/

7.3 Links para informação relevante que está disponível online

Título/ descrição:

Mushroom cultivation in Uganda,Kenya,Tanzania and Rwanda

URL:

https://www.aboutuganda.com/uganda/agriculture/mushroom-growing