Multi-storey intercropping with coffee and fruit trees [Вьетнам]
- Создание:
- Обновить:
- Составитель: Carlos Gil Picon
- Редактор: Eric Rahn
- Рецензенты: William Critchley, Rima Mekdaschi Studer
Mô hình trồng xen cây ăn quả trong vườn cà phê
technologies_7387 - Вьетнам
Просмотреть разделы
Развернуть все Свернуть все1. Общая информация
1.2 Контактные данные специалистов и организаций, участвующих в описании и оценке Технологии
Ответственный (-ые) специалист (-ы)
co-compiler:
Ha Tuan
Nguyen University and CIAT
Вьетнам
Название проекта, содействовавшего документированию/оценке Технологии (если применимо)
Land Use Based Mitigation for Resilient Climate Pathways (LANDMARC)Название организации (-ий), содействовавших документированию/оценке Технологии (если применимо)
Alliance Bioversity and International Center for Tropical Agriculture -Vietnam (Alliance Bioversity-CIAT)1.3 Условия, регламентирующие использование данных, собранных ВОКАТ
Составитель и ответственный(-ые) специалист(-ы) согласны с условиями, регламентирующими использование собранных ВОКАТ данных:
Да
1.4 Декларация по устойчивости описываемой Технологии
Вызывает ли описанная здесь Технология проблемы деградации земель настолько, что ее нельзя назвать природосберегающей?
Нет
2. Описание Технологии УЗП
2.1 Краткое описание Технологии
Определение Технологии:
Robusta coffee in the Central Highlands of Vietnam is intercropped with pepper vines and fruit trees thus increasing the total planting density. This leads to higher land equivalent ratios compared to monocropping, thereby increasing land use efficiency, profitability, soil protection and resilience.
2.2 Подробное описание Технологии
Описание:
Robusta coffee in the Central Highlands of Vietnam is intercropped with pepper vines and fruit trees, increasing the total planting density. This leads to higher land equivalent ratios (LER) compared to monocropping, thereby increasing land use efficiency, profitability and resilience. The increased plot-level biomass stock also confers better soil protection, and more biomass is returned to the soil through prunings and natural litter formation.
There are a variety of multi-storey intercropping designs based on coffee (Coffea canephora), black pepper (Piper nigrum), avocado (Persea americana), durian (Durio zibethinus) and macadamia (Macadamia integrifolia). An example of a recommended intercropping design is coffee with pepper vines (supported by living poles of Ceiba pentandra, Cassia siamea, Paulownia spp. etc) and fruit trees at densities of 887 coffee bushes, 336 pepper vines, 28 avocado trees and 28 durian trees per hectare (D’Haeze 2022; Rigal et al. 2023). Agronomic practices such as irrigation and nutrient management need to be adapted to this system. For example, water demand by coffee in the shade of fruit trees is less than in monocropping systems. Other practices can be combined, such as the use of cover crops (e.g., Crotalaria) planted between the other crops to avoid bare land.
This technology is increasingly applied in Dak Lak, Gia Lai, Lam Dong and Dak Nong in the Central Highlands of Vietnam, primarily by the Kinh farmers, while ethnic minorities currently rely more frequently on monocropped coffee systems.
The main purpose of this diversified mixed cropping system it to increase land use efficiency as well as productive, climatic and economic resilience. Price volatility is a huge challenge for farmers, particularly with perennial cropping systems where crop changes as response to economic signals is costly and risky due to time-lag effects.
Quality planting material (e.g., use of scion avocado cultivar 034 for grafting), water-saving irrigation systems, and organic and mineral fertilizers are required alongside a careful planting design that minimizes potential competition between associated crops. For example, the Ministry of Agriculture and Rural Development (MARD) provides guidelines (Decision No. 3702, 2018) for designing intercropping systems based on coffee.
The main benefit is economic resilience to volatile prices of perennial commodity crops. Given that perennial crops cannot be easily substituted with other crops that have better prices, diversification of cropping systems is key to economic resilience. Furthermore, land use efficiency is increased and thereby more crops can be produced using less area. Tree-level yields remain the same as in monocropping systems, however, after certain years of fruit tree growth (e.g., avocado) there is a potential of coffee tree-level yield decline due to shade effects. It also helps to manage production costs when crops need to be rejuvenated or replanted. Furthermore, carbon stocks in aboveground biomass are increased compared to monocropping systems. This increase in aboveground carbon stocks leads to higher biomass input to the soil due to fresh litter (prunings) and senescent litter (natural).
Land users choose this intercropping model to diversify their income on the same unit of land. This reduces the risks associated with unpredictable price fluctuations. They also note that this system improves resource use efficiency, requiring less fertilizers and irrigation compared to the monocropping systems.
2.3 Фотографии, иллюстрирующие Технологию
2.5 Страна/ регион/ места, где применяется Технология, информация о которых собрана в данной Анкете
Страна:
Вьетнам
Административная единица (Район/Область):
Dak Nong
Более точная привязка места:
Hung Binh commune
Охарактеризуйте пространственное распространение Технологии :
- равномерно-однородное применение на определенной площади
Если точная область неизвестна, укажите приблизительную площадь:
- 100-1000 км2
Технология применяется на ООПТ?
Нет
Map
×2.6 Сколько лет применяется данная Технология
Если год начала применения Технологии достоверно неизвестен, дайте примерную оценку:
- 10-50 лет назад
2.7 Внедрение Технологии
Укажите, как именно Технология УЗП была внедрена:
- как инновация (инициатива) землепользователей
- через проекты/ внешнее вмешательство
Пояснения (тип проекта и т.д.):
Next to land user's own innovation, the technology is also being introduced and promoted by the department of crop production of the Ministry of Agriculture and Rural Development (MARD) and the extension systems after refinement through research institutions under MARD such as WASI in the Central Highlands. Furthermore, it is also being introduced by Universities and companies.
3. Классификация Технологии УЗП
3.1 Основные цели и задачи реализации Технологии
- снижение или предотвращение деградации земель, восстановление нарушенных земель
- адаптация к изменению климата / экстремальным погодным явлениям и их последствиям
- создание благоприятных экономических условий
- Reduce economic risks due to price volatility
3.2 Текущий(-ие) тип(-ы) землепользования на территории, где применяется Технология
Комбинированное землепользование в пределах одной и той же земельной единицы:
Да
Укажите сочетания типов землепользования (посевы / пастбища / деревья):
- Агролесоводство

Пахотные угодья и плантации
Поясните:
this questionnaire refers to a variety of crops with different growing season characteristics
Применяются ли посевы в междурядьях?
Да
Если да, укажите, какие посевы применяются:
Coffee (Coffea canephora), black pepper (Peper nigrum) poles (Ceiba pentandra; Cassia Siamea; Paulownia spp.), avocado (Persea americana, durian (Durio zibethinus), macadamia (Macadamia integrifolia).
Применяется ли севооборот?
Нет
3.3 Изменилось ли использование земель в связи с внедрением Технологии?
Изменилось ли использование земель в связи с внедрением Технологии?
- Нет (см. пункт 3.4)
Комбинированное землепользование в пределах одной и той же земельной единицы:
Нет

Пахотные угодья и плантации
- Многолетние (недревесные) культуры
- Древесные и кустарниковые культуры
Применяются ли посевы в междурядьях?
Нет
Применяется ли севооборот?
Нет
3.4 Водоснабжение
Обеспеченность водой участков, где реализуется Технология :
- сочетание богарных и орошаемых земель
3.5 Категория УЗП, к которой относится Технология
- агролесоводство
- Улучшение почвенного/ растительного покрова
3.6 Мероприятия УЗП, выполняемые в рамках Технологии

Агрономические мероприятия
- A2: Органическое вещество/ почвенное плодородие

управленческие мероприятия
- У1: Смена типа землепользования
Пояснения:
Composting using agricultural residues, and a change from mono-cropping to agroforestry
3.7 Основные проблемы деградации земель, на решение которых направлена Технология

водная эрозия почв
- ВЭп: поверхностная эрозия/смыв верхних почвенных горизонтов

деградация водных ресурсов
- Ва: почвенная засуха
Пояснения:
Intercropping in combination with cover crops, Intercropping and cover cropping helps increase soil moisture.
3.8 Предотвращение и снижение деградации земель, или восстановление нарушенных земель
Укажите цель Технологии по отношению к деградации земель :
- предотвращение деградации земель
Пояснения:
While the main goal of land users in adopting this technology is to diversify income sources and reduce risks related to price volatility, it also reduces soil degradation by leaving less soil bare compared with the interrows of monocropped coffee and increases biomass input to the soil.
4. Технические характеристики, мероприятия по практической реализации, вложения и стоимость
4.1 Технический рисунок, иллюстрирующий Технологию
Спецификация (пояснения к техническому рисунку):
Planting density of coffee (Coffea canephora) is 3m by 3m. Coffee trees typically grow to a height of 1.5 to 2m, with a canopy width of around 2m. For the associated tree species, the densities depend on the species and the number of species. For example, black pepper (piper nigrum) can be intercropped at a density of 9m x 9m on living tree poles such as Cassia Siamea, Leucena Leucocephala, etc. Pepper vines grow up to 5 m in height and can also be planted at higher density (e.g. 6 x 3m) at the expense of fruit trees. Avocado (Persea americana), Durian (Durio zibethinus), and macadamia (Macadamia integrifolia) can be intercropped at 12m x 12m. These fruit trees share similar sizes and shapes and grow to a height ranging from 5-10m, with a canopy spanning from 6-8m. The study by Rigal et al. (2023) provide a great overview of the diversity of intercropping / agroforestry designs with different species mixtures and planting densities: Rigal C., Duong T., Vo C., Bon L.V., Hoang q.T., Chau T.M.L. (2023) Transitioning from monoculture to mixed cropping systems: The case of coffee, pepper, and fruit trees in Vietnam. Ecological Economics 214:107980.
Автор:
Own illustration based on Rigal et al. (2023) and MARD: Good Agricultural Practices for Robusta Coffee Production.
4.2 Общая информация по необходимым вложениям и стоимости
Уточните, как рассчитывались затраты и вложения:
- на площадь, где применяется Технология
Укажите размер и единицу площади:
1 hectare
Укажите денежные единицы, использованные для подсчета затрат:
- Доллары США
Укажите среднюю дневную заработную плату наемных работников:
12
4.3 Мероприятия, необходимые для начала реализации
Деятельность | Время (сессия) | |
---|---|---|
1. | Nursery with grafted material | Dry season |
2. | Soil preparation | April or May; before the onset of the rainy season |
3. | Planting | rainy season |
4. | Fertilizer application | rainy season |
5. | irrigation | dry season |
Пояснения:
Establishment will take 3 years until first coffee harvests. Harvests of other fruit trees will start later.
4.4 Вложения и затраты, необходимые для начала реализации
Если Вы не можете указать расходы в приведенной выше таблице постатейно, дайте оценку общих затрат на создание Технологии:
7000,0
Пояснения:
This estimate is based on a system of 887 coffee plants, 336 pepper vines, 28 avocado trees (based on grafting with improved variety) and 28 durian trees.
4.5 Поддержание/ текущее обслуживание
Деятельность | Сроки/ повторяемость проведения | |
---|---|---|
1. | Creating a basin around the tree base for keeping water during irrigation phase | |
2. | Application of fertilizers and pesticides | |
3. | Irrigation | |
4. | Weeding and pruning | |
5. | Guiding the black pepper vines onto the poles and trimming branches of living poles | |
6. | Tying durian fruits to branches by plastic ropes for support | |
7. | Sanitation after each harvest |
4.6 Стоимость поддержания/ текущего обслуживания ( в год)
Если Вы не можете указать расходы в приведенной выше таблице постатейно, дайте оценку общих затрат на поддержание Технологии:
4000,0
Пояснения:
The maintenance costs refer to the establishment stage (first 3 years) until first harvest and are based on a system of 887 coffee plants, 336 pepper vines, 28 avocado trees (based on grafting with improved variety) and 28 durian trees.
4.7 Наиболее значимые факторы, влияющие на стоимость затрат
Опишите наиболее значимые факторы, влияющие на стоимость затрат:
production inputs (fertilizers, pesticides), and hired labor. Initial establishment cost of irrigation systems is also costly.
5. Природные и социально-экономические условия
5.1 Климат
Среднегодовое количество осадков
- < 250 мм
- 251-500 мм
- 501-750 мм
- 751-1000 мм
- 1001-1500 мм
- 1501-2000 мм
- 2001-3000 мм
- 3001-4000 мм
- > 4000 мм
Агроклиматическая зона
- влажная
5.2 Рельеф
Склоны (преобладающие):
- пологие (0-2%)
- покатые (3-5%)
- покато-крутые (6-10%)
- крутые (11-15%)
- очень крутые (16-30%)
- чрезвычайно крутые (31-60%)
- обрывистые (>60%)
Формы рельефа:
- плато/ равнины
- гребни хребтов/холмов
- склоны гор
- склоны холмов
- подножья
- днища долин
Зона высотной поясности:
- 0-100 м над уровнем моря
- 101-500 м н.у.м.
- 501-1000 м н.у.м.
- 1001-1500 м н.у.м.
- 1501-2000 м н.у.м.
- 2001-2500 м н.у.м.
- 2501-3000 м н.у.м.
- 3001-4000 м н.у.м.
- > 4 тыс. м н.у.м.
Укажите, приурочено ли применение Технологии к специфическим условиям:
- не имеет значения
5.3 Почвы
Средняя мощность почв:
- поверхностные (0-20 см)
- неглубокие (21-50 см)
- умеренно глубокие (51-80 см)
- глубокие (81-120 см)
- очень глубокие (> 120 см)
Гранулометрический состав (верхнего горизонта):
- средние фракции (суглинистый, супесчаный)
Гранулометрический состав (на глубине более 20 см):
- средние фракции (суглинистый, супесчаный)
5.4 Доступность и качество воды
Уровень грунтовых вод:
> 50 м
Доступность поверхностных вод:
недостаточны/ отсутствуют
Качество воды (без обработки):
питьевая вода хорошего качества
Является ли солёность воды проблемой?
Нет
Происходят ли периодические затопления территории?
Нет
5.5 Биоразнообразие
Видовое разнообразие:
- средняя
Разнообразие местообитаний:
- средняя
Комментарии и дополнительная информация по биоразнообразию:
Considering that it is relative to other sites of the region, I would classify it as medium. Forests have highest diversity, and the mixed coffee agroforestry systems have medium diversity. While other agricultural land has low diversity.
5.6 Характеристика землепользователей, применяющих Технологию
Осёдлый или кочевой:
- Осёдлый
Рыночная ориентация производства:
- товарное/ рыночное хозяйство
Доходы из других источников:
- 10-50% всех доходов
Относительный уровень достатка:
- средний
Индивидуальное или коллективное хозяйство:
- частное/ домовладение
Уровень механизации:
- ручной труд
Пол:
- женщины
- мужчины
Возраст землепользователей:
- средний возраст
- пожилой
5.7 Средняя площадь земель, используемых землепользователями с применением Технологии
- < 0,5 га
- 0,5-1 га
- 1-2 га
- 2-5 га
- 5-15 га
- 15-50 га
- 50-100 га
- 100-500 га
- 500-1000 га
- 1000-10000 га
- > 10000 га
Считается ли это мелким, средним или крупным хозяйством (по местным масштабам)?
- среднего размера
5.8 Собственность на землю, права на земле- и водопользование
Землевладелец:
- индивидуальная, не оформленная в собственность
- индивидуальная, оформленная в собственность
Право землепользования:
- индивидуальное
Право водопользования:
- неограниченное (неконтролируемое)
5.9 Доступ к базовым услугам и инфраструктуре
медицинское обслуживание:
- плохой
- средний
- хорошая
образование:
- плохой
- средний
- хорошая
технические консультации:
- плохой
- средний
- хорошая
занятость (вне хозяйства):
- плохой
- средний
- хорошая
рынки:
- плохой
- средний
- хорошая
электроснабжение:
- плохой
- средний
- хорошая
транспорт и дорожная сеть:
- плохой
- средний
- хорошая
водоснабжение и канализация:
- плохой
- средний
- хорошая
финансовые услуги:
- плохой
- средний
- хорошая
6. Воздействия и заключительные положения
6.1 Влияние Технологии УЗП в пределах территории ее применения
Социально-экономическое воздействие
Продуктивность
производство сельскозяйственных культур
Комментарий/ пояснения:
Profitability and risk mitigation has increased, which is the main reason why there is adoption at scale.
риск потери продуктивности
Комментарий/ пояснения:
Profitability and risk mitigation has increased, which is the main reason why there is adoption at scale.
разнообразие продукции
Комментарий/ пояснения:
Product diversity could still be increased.
Доходы и затраты
доходы хозяйства
Комментарий/ пояснения:
Costs increase initially, but over time the benefits outweigh the costs. In some cases, external financial support is needed to adopt the practice.
разнообразие источников дохода
Комментарий/ пояснения:
Income sources increase from 1 (i.e., coffee) to several (e.g., pepper, avocado, durian).
объем работ
Комментарий/ пояснения:
Work efficiency increases when intercropping, compared to having the crops separately on different fields as monocrops. Nonetheless, the workload is larger when simply comparing to 1 coffee monocropping field.
Экологическое воздействие
Почвы
влажность почв
Комментарий/ пояснения:
Soil moisture increases due to the change in microclimate from shade trees and cover crops.
почвенный покров
Комментарий/ пояснения:
Soil cover increases through the use of selective weeding or cover crops. Current practices often leave their soils bare exposing them to erosion during heavy rainfall.
Биоразнообразие: растительность, животный мир
Растительный покров
Комментарий/ пояснения:
Vegetation cover increases, which is particularly beneficial for soil conservation.
биомасса/ содержание углерода в надземной биомассе
Комментарий/ пояснения:
Above- and belowground C increases, however there is potential to integrate additional trees with higher biomass values.
разнообразие флоры
Комментарий/ пояснения:
Plant diversity increases. However there is potential to further increase the diversity on the farm.
Климат и снижение риска стихийных бедствий
влияние засух
Комментарий/ пояснения:
Microclimate benefits from shade trees reduce the impact of droughts.
Укажите оценку внешних воздействий (измерений):
Combination of literature studies (e.g., Rigal et al. 2023; D'haeze 2022) and own (yet) unpublished observations.
- Rigal C., Duong T., Vo C., Bon L.V., Hoang q.T., Chau T.M.L. (2023)
Transitioning from Monoculture to Mixed Cropping Systems: The Case of Coffee, Pepper, and Fruit Trees in Vietnam,
Ecological Economics 214:107980
- D’haeze, D. (2022). Optimizing water use in the central highlands of Viet Nam: Focus on
the Robusta coffee sector. Hanoi, Viet Nam: IUCN and Gland, Switzerland.
6.2 Влияние Технологии за пределами территории ее применения
буферная/ фильтрационная способность
Комментарий/ пояснения:
Increased soil cover improves soil properties and filtering capacity.
Укажите оценку внешних воздействий (измерений) :
Literature based and own observations.
For example:
-Cannavo, P., Sansoulet, J., Harmand, J.-M., Siles, P., Dreyer, E., & Vaast, P. (2011). Agroforestry associating coffee and Inga densiflora results in complementarity for water uptake and decreases deep drainage in Costa Rica. Agriculture, Ecosystems & Environment, 140(1–2), 1–13. https://doi.org/10.1016/j.agee.2010.11.005
- Chatterjee, N., Nair, P. K. R., Nair, V. D., Bhattacharjee, A., Filho, E. D. M. V., Muschler, R. G., & Noponen, M. R. A. (2019). Do Coffee Agroforestry Systems Always Improve Soil Carbon Stocks Deeper in the Soil?—A Case Study from Turrialba, Costa Rica. Forests, 11(1), 49. https://doi.org/10.3390/f11010049
6.3 Подверженность и чувствительность Технологии УЗП к постепенным изменениям климата и экстремальным погодным явлениям/ стихийным бедствиям, связанным с изменением климата (в понимании землепользователей)
Постепенное изменение климата
Постепенное изменение климата
Сезон | увеличение или уменьшение | Насколько успешно Технология справляется с этим? | |
---|---|---|---|
среднегодовые температуры | увеличилось | умеренно | |
сезонные температуры | лето | увеличилось | умеренно |
сезонное количество осадков | сухой сезон | увеличилось | хорошо |
Экстремальные явления, связанные с изменением климата (стихийные бедствия)
Стихийные бедствия климатического характера
Насколько успешно Технология справляется с этим? | |
---|---|
засухи | умеренно |
Гидрологические стихийные бедствия
Насколько успешно Технология справляется с этим? | |
---|---|
оползни | умеренно |
Биологические стихийные бедствия
Насколько успешно Технология справляется с этим? | |
---|---|
нашествия насекомых/ поражения червями | хорошо |
Пояснения:
The practice is considered an important climate change adaptation strategy, however, more research is needed to provide the the required evidence.
6.4 Анализ эффективности затрат
Насколько получаемый результат сопоставим с первоначальными вложениями (с точки зрения землепользователей)?
Эффективность затрат в краткосрочной перспективе:
отрицательно
Эффективность затрат в долгосрочной перспективе:
позитивное
Насколько получаемый результат сопоставим с текущими расходами по поддержанию технологии (с точки зрения землепользователей)?
Эффективность затрат в краткосрочной перспективе:
отрицательно
Эффективность затрат в долгосрочной перспективе:
позитивное
Пояснения:
It can take between 5 to 10 years until the relative advantage is achieved, as the associated crops first need to reach their productive stage. Hence, investment costs will be higher until the associated crops can be harvested.
6.5 Внедрение Технологии
- 11-50%
Среди применяющих Технологию землепользователей, какова доля лиц, применяющих её по собственной инициативе, т.е. без какого-либо материального стимулирования со стороны?
- 51-90%
6.6 Адаптация
Была ли Технология УЗП изменена в недавнее время с целью адаптации к меняющимся условиям среды?
Да
Если да, укажите, по отношению к каким именно изменяющимся условиям среды произведена адаптация?
- изменяющиеся условия рынка
Укажите, что именно изменилось в Технологии (дизайн, используемые материалы или виды растений/животных и т.д.):
Farmers are very sensitive to market signals. For example, the price of durian has increased, so farmers plant more durian. Earlier the same happened with pepper.
6.7 Сильные стороны/ преимущества/ возможности Технологии
Сильные стороны/ преимущества/ возможности по мнению землепользователей |
---|
The main advantage is the increased profitability and market/climate risk management. |
There are additional benefits such as improvement in soil ecology to manage soil-borne pests and diseases and reduced irrigation need for coffee. |
Interest from coffee buyers in sustainable production systems provides another incentive to change practices. |
Сильные стороны/ преимущества/ возможности по мнению составителя или других ключевых специалистов |
---|
More resilient livelihoods |
More diversified landscapes |
Increased carbon storage capacity |
6.8 Слабые стороны/ недостатки/ риски Технологии и пути их преодоления
Слабые стороны/ недостатки/ риски по мнению землепользователей | Возможные пути их преодоления/снижения? |
---|---|
Initial investment costs can be high for some smallholder farmers | External financial support is needed through market mechanisms. |
There continues to be a need to adapt agronomic practices to the new system design. This knowledge is not yet fully available. | Research activities to provide the required evidence and enable the development of guidelines. |
Слабые стороны/ недостатки/ риски по мнению составителя или ответственных специалистов | Возможные пути их преодоления/снижения? |
---|---|
There continues to be a need to adapt agronomic practices to the new system design. This knowledge is not yet fully available. | Research activities to provide the required evidence and enable the development of guidelines. |
7. Справочные материалы и ссылки
7.1 Методы сбора/ источники информации
- выезды на места, полевые обследования
- опросы землепользователей
7.3 Ссылки на соответствующую онлайн-информацию
Название/ описание:
Rigal et al. (2023) Transitioning from monoculture to mixed cropping systems: the case of coffee, pepper, and fruit trees in Vietnam
Адрес в сети Интернет:
https://doi.org/10.1016/j.ecolecon.2023.107980
Название/ описание:
Dave D'Haeze (2022) Optimizing water use in the Central Highlands of Viet Nam. Focus on the Robusta coffee sector
Адрес в сети Интернет:
https://iucn.org/sites/default/files/content/documents/2022/bridge_ch_coffee_transformation_final_february_2022-_revised_2_ddh_for_publication.pdf
Название/ описание:
MARD (2003) Good Agricultural Practices for Robusta Coffee Production.
Ссылки и модули
Развернуть все Свернуть всеСсылки
Нет ссылок
Модули
Нет модулей