Retournement manuel d'un tas du compost à base des déchets vertes. (Hanem Grissa)

Compostage des déchets organiques en Agriculture Biologique. (突尼斯)

Compostage

描述

Le compostage est un procédé de décomposition des déchets organiques fermentescibles par des micro-organismes dans des conditions controlées.

* Environnement naturel et humain terrain agricole, stationné plates formes du compostage.
* Principales caractéristiques :
- La technique permet l’obtention d’une matière fertilisante stabilisée riche en composés humiques, le compost, susceptible d’être utilisé au tant qu’amendement organique améliorant aussi bien la structure que la fertilité des sols.
- Le compostage est essentiellement basé sur l’action des micro-organismes qui transforment les matériaux à composter. Les procédés de contrôle de la production portent principalement sur les principaux paramètres (la température, l’humidité, le rapport C/N …).
*Objectifs :
+ Valorisation des déchets organiques en amendement organique et préserver l’environnement.
+ Recyclage des matières organiques et boucler les cycles naturels.
+ Retour de la matière organique dans le sol.
+ Diminuer le recours aussi bien aux fertilisants qu’aux pesticides en plus de favoriser la conservation de l’eau.
+ Améliorer les caractéristiques physico-chimiques et biologiques des sols.
+ Assainissement vis-à-vis des adventices et des pathogènes et aussi des agents pathogènes et parasites des animaux.
+ L’efficacité des composts dans la protection des plantes contre les maladies.
* Activités : Collecte des déchets, broyage des déchets, mise en place du tas, retournement, irrigation, évaluation de la maturité, tamisage et conditionnement.
* Intrants majeurs : les déchets organiques disponibles localement chez les agriculteurs d'origine agricole (végétale, animale), municipale, forestier, agroalimentaire, marine, ...

La technologie du compostage est appréciée par les exploitants des terres car le compost contribue à l'entretien des stocks de matière organique et améliore la fertilité des sols : stabilisation de la structure, libération d'éléments nutritifs pour les végétaux, lutte contre l'érosion, ... Ainsi que la protection des plantes contre les maladies et l'amélioration de la production.

地点

地点: Chott Meriem, Sousse, 突尼斯

分析的技术场所数量: 单一场所

选定地点的地理参考
  • 10.55693, 35.91611

技术传播: 均匀地分布在一个区域 (approx. < 0.1 平方千米(10 公顷))

在永久保护区?:

实施日期: 2000; 10-50年前

介绍类型
Retournement mécanique d'un tas du compost. (Hanem Grissa)
Broyage des déchets verts (Hanem Grissa)

技术分类

主要目的
  • 改良生产
  • 减少、预防、恢复土地退化
  • 保护生态系统
  • 结合其他技术保护流域/下游区域
  • 保持/提高生物多样性
  • 降低灾害风险
  • 适应气候变化/极端天气及其影响
  • 减缓气候变化及其影响
  • 创造有益的经济影响
  • 创造有益的社会影响
土地利用

  • 农田
    • 一年一作
    • 多年一作(非木材)
    • 乔木与灌木的种植
    每年的生长季节数: 1
  • 定居点、基础设施 - 定居点、建筑物
    注释: Magazin de stockage des intrants et des outils.
供水
  • 雨养
  • 混合雨水灌溉
  • 充分灌溉

土地退化相关的目的
  • 防止土地退化
  • 减少土地退化
  • 修复/恢复严重退化的土地
  • 适应土地退化
  • 不适用
解决的退化问题
  • 土壤水蚀 - Wt:表土流失/地表侵蚀
  • 土壤风蚀 - Et:表土流失
  • 化学性土壤退化 - Cn:肥力下降和有机质含量下降(非侵蚀所致), Cp:土壤污染, Cs:盐化/碱化
  • 物理性土壤退化 - Pc:压实, Pk:熟化和结壳, Pi:覆土, Pw:水浸, Ps:有机土壤沉降,土壤沉降, Pu:由于其他活动而导致生物生产功能的丧失
  • 生物性退化 - Bc:植被覆盖的减少, Bh:栖息地丧失, Bq:数量/生物量减少, Bs:质量和物种组成/多样性的下降, Bl:土壤寿命损失, Bp:害虫/疾病增加,捕食者减少
  • 水质恶化 - Hp:地表水水质下降, Hq:地下水水质下降
SLM组
  • 土壤肥力综合管理
  • 病虫害综合管理(包括有机农业)
  • 废物管理/废水管理
SLM措施
  • 农艺措施 - A1:植被和土壤覆盖层, A2:有机质/土壤肥力, A3:土壤表面处理, A5:种子管理,改良品种
  • 植物措施 - V1:乔木和灌木覆盖层, V2:草和多年生草本植物, V4:更换或清除外来/入侵物种, V5:其它
  • 结构措施 - S5:大坝、集水斗、水池, S6:墙、障碍物、栅栏、围墙, S7:集水/供水/灌溉设备, S9:动植物庇护所
  • 管理措施 - M1:改变土地使用类型, M2:改变管理/强度级别, M3:根据自然和人文环境进行布局, M4:活动时间安排的重大变化 , M5:物种组成的控制/变化, M6:废物管理(回收、再利用或减少)

技术图纸

技术规范

技术建立与维护:活动、投入和费用

投入和成本的计算
  • 计算的成本为:每个技术单元 (单位:10 tonnes)
  • 成本计算使用的货币:Dinar Tunisien
  • 汇率(换算为美元):1 美元 = 2.45 Dinar Tunisien
  • 雇用劳工的每日平均工资成本:20 Dinar Tunisien.
影响成本的最重要因素
- Diminution de la quantité des déchets organiques de 50% par rapport à la quantité initiale, la composition initiale du compost permet d'obtenir environ 5 tonnes du compost. - Le montant alloué à l'achat de matière première est le plus important.
技术建立活动
  1. Collecte des déchets verts (approvisionnement sur site ou achat) (时间/频率: Décembre - Janvier)
  2. Broyage des déchets (时间/频率: Janvier - Février)
  3. Mise en tas des déchets (时间/频率: Février)
  4. Retournement : 1er jour de compostage afin d'assurer l'homogénéité du compostet contrôle de l'humidité (时间/频率: Février)
技术建立的投入和成本 (per 10 tonnes)
对投入进行具体说明 单位 数量 单位成本 (Dinar Tunisien) 每项投入的总成本 (Dinar Tunisien) 土地使用者承担的成本%
劳动力
Ouvriers heure/jour 0.5 20.0 10.0 100.0
设备
Broyeur
Retournement d'andain. minute 8.0 0.4 3.2 100.0
Mise en place heure 1.5 2.0 3.0 100.0
植物材料
Fumier bovin tonne 7.0 37.0 259.0 100.0
Déchets verts tonne 0.5 5.6 2.8 100.0
Fumier ovin tonne 2.5 37.0 92.5 100.0
技术建立所需总成本 370.5
技术建立总成本,美元 151.22
技术维护活动
  1. Retournement du tas afin d'assurer l'aération du compost et ajuster la température et l'humidité (时间/频率: En fonction de la température et de l'humidité.)
  2. Irrigation du compost. (时间/频率: Selon le taux d'humidité.)
  3. Évalution de la maturité du compost (test de phyto-toxicité) (时间/频率: Aprés 3 mois jusqu'à la maturité finale.)
  4. Tamisage selon la qualité et la texture du compost afin de récupérer une partie des matières organiques non compostés. (时间/频率: avant utilisation.)
  5. Conditionnement: conserver le compost dans l'abri. (时间/频率: Jusqu'à utilisation.)
技术维护的投入和成本 (per 10 tonnes)
对投入进行具体说明 单位 数量 单位成本 (Dinar Tunisien) 每项投入的总成本 (Dinar Tunisien) 土地使用者承担的成本%
设备
Retournement d'andain. minute 30.0 0.4 12.0 100.0
Irrigation m3 6.5 0.15 0.97 100.0
技术维护所需总成本 12.97
技术维护总成本,美元 5.29

自然环境

年平均降雨量
  • < 250毫米
  • 251-500毫米
  • 501-750毫米
  • 751-1,000毫米
  • 1,001-1,500毫米
  • 1,501-2,000毫米
  • 2,001-3,000毫米
  • 3,001-4,000毫米
  • > 4,000毫米
农业气候带
  • 潮湿的
  • 半湿润
  • 半干旱
  • 干旱
关于气候的规范
以毫米为单位计算的年平均降雨量:200.0
Pluviométrie irrigulière.
气象站名称:Centre Régional de Recherche en Horticulture et Agriculture Biologique à Chott Meriem.
斜坡
  • 水平(0-2%)
  • 缓降(3-5%)
  • 平缓(6-10%)
  • 滚坡(11-15%)
  • 崎岖(16-30%)
  • 陡峭(31-60%)
  • 非常陡峭(>60%)
地形
  • 高原/平原
  • 山脊
  • 山坡
  • 山地斜坡
  • 麓坡
  • 谷底
海拔
  • 0-100 m a.s.l.
  • 101-500 m a.s.l.
  • 501-1,000 m a.s.l.
  • 1,001-1,500 m a.s.l.
  • 1,501-2,000 m a.s.l.
  • 2,001-2,500 m a.s.l.
  • 2,501-3,000 m a.s.l.
  • 3,001-4,000 m a.s.l.
  • > 4,000 m a.s.l.
......应用的技术
  • 凸形情况
  • 凹陷情况
  • 不相关
土壤深度
  • 非常浅(0-20厘米)
  • 浅(21-50厘米)
  • 中等深度(51-80厘米)
  • 深(81-120厘米)
  • 非常深(> 120厘米)
土壤质地(表土)
  • 粗粒/轻(砂质)
  • 中粒(壤土、粉土)
  • 细粒/重质(粘土)
土壤质地(地表以下>20厘米)
  • 粗粒/轻(砂质)
  • 中粒(壤土、粉土)
  • 细粒/重质(粘土)
表土有机质含量
  • 高(>3%)
  • 中(1-3%)
  • 低(<1%)
地下水位
  • 表面上
  • < 5米
  • 5-50米
  • > 50米
地表水的可用性
  • 过量
  • 中等
  • 匮乏/没有
水质(未处理)
  • 良好饮用水
  • 不良饮用水(需要处理)
  • 仅供农业使用(灌溉)
  • 不可用
水质请参考:
盐度是个问题吗?

洪水发生
物种多样性
  • 中等
栖息地多样性
  • 中等

应用该技术的土地使用者的特征

市场定位
  • 生计(自给)
  • 混合(生计/商业)
  • 商业/市场
非农收入
  • 低于全部收入的10%
  • 收入的10-50%
  • > 收入的50%
相对财富水平
  • 非常贫瘠
  • 贫瘠
  • 平均水平
  • 丰富
  • 非常丰富
机械化水平
  • 手工作业
  • 畜力牵引
  • 机械化/电动
定栖或游牧
  • 定栖的
  • 半游牧的
  • 游牧的
个人或集体
  • 个人/家庭
  • 团体/社区
  • 合作社
  • 员工(公司、政府)
性别
  • 女人
  • 男人
年龄
  • 儿童
  • 青年人
  • 中年人
  • 老年人
每户使用面积
  • < 0.5 公顷
  • 0.5-1 公顷
  • 1-2 公顷
  • 2-5公顷
  • 5-15公顷
  • 15-50公顷
  • 50-100公顷
  • 100-500公顷
  • 500-1,000公顷
  • 1,000-10,000公顷
  • > 10,000公顷
规模
  • 小规模的
  • 中等规模的
  • 大规模的
土地所有权
  • 公司
  • 社区/村庄
  • 团体
  • 个人,未命名
  • 个人,有命名
土地使用权
  • 自由进入(无组织)
  • 社区(有组织)
  • 租赁
  • 个人
  • CTAB
用水权
  • 自由进入(无组织)
  • 社区(有组织)
  • 租赁
  • 个人
进入服务和基础设施的通道
健康

贫瘠
x
教育

贫瘠
x
技术援助

贫瘠
x
就业(例如非农)

贫瘠
x
市场

贫瘠
x
能源

贫瘠
x
道路和交通

贫瘠
x
饮用水和卫生设施

贫瘠
x
金融服务

贫瘠
x
Zone touristique

贫瘠
x

影响

社会经济影响
作物生产
降低
x
增加

作物质量
降低
x
增加

生产故障风险
增加
x
降低

产品多样性
降低
x
增加

灌溉用水的可用性
降低
x
增加

灌溉用水需求
增加
x
降低

农业投入费用
增加
x
降低

农业收入
降低
x
增加

收入来源的多样性
降低
x
增加

经济差异
增加
x
降低

工作量
增加
x
降低

valorisation des déchets de la région
en baisse
x
en augmentation

création d'emploi
en baisse
x
en augmentation

社会文化影响
食品安全/自给自足
减少
x
改良

健康状况
恶化
x
改良

娱乐机会
减少
x
改良

社区机构
削弱
x
加强

国家机构
削弱
x
加强

SLM/土地退化知识
减少
x
改良

冲突缓解
恶化
x
改良

社会经济弱势群体的情况(性别、年龄、地位、种族等)
恶化
x
改良

生态影响
水量
降低
x
增加

地表径流
增加
x
降低

多余水的排放
减少
x
改良

蒸发
增加
x
降低

土壤水分
降低
x
增加

土壤覆盖层
减少
x
改良

土壤流失
增加
x
降低

土壤结壳/密封
增加
x
减少

土壤压实
增加
x
减少

养分循环/补给
降低
x
增加

盐度
增加
x
降低

土壤有机物/地下C
降低
x
增加

酸度
增加
x
减少

植被覆盖层
降低
x
增加

生物量/地上C
降低
x
增加

植物多样性
降低
x
增加

外来入侵物种
增加
x
减少

有益物种(捕食者、蚯蚓、传粉者)
降低
x
增加

栖息地多样性
降低
x
增加

害虫/疾病控制
降低
x
增加

洪水影响
增加
x
降低

滑坡/泥石流
增加
x
降低

干旱影响
增加
x
降低

碳和温室气体的排放
增加
x
降低

微气候
恶化
x
改良

场外影响
水的可用性(地下水、泉水)
降低
x
增加

地下水/河流污染
增加
x
减少

缓冲/过滤能力(按土壤、植被、湿地划分)
减少
x
改良

风力搬运沉积物
增加
x
减少

对邻近农田的破坏
增加
x
减少

温室气体的影响
增加
x
减少

成本效益分析

与技术建立成本相比的效益
短期回报
非常消极
x
非常积极

长期回报
非常消极
x
非常积极

与技术维护成本相比的效益
短期回报
非常消极
x
非常积极

长期回报
非常消极
x
非常积极

气候变化

渐变气候
年温度 增加

非常不好
x
非常好
季节性温度 增加

非常不好
x
非常好
季节: 旱季
年降雨量 减少

非常不好
x
非常好
季雨量 减少

非常不好
x
非常好
季节: 湿季/雨季
气候有关的极端情况(灾害)
局地暴雨

非常不好
x
非常好
流行病

非常不好
x
非常好
其他气候相关的后果
缩短生长期

非常不好
x
非常好

采用和适应

采用该技术的地区内土地使用者的百分比
  • 单例/实验
  • 1-10%
  • 11-50%
  • > 50%
在所有采用这种技术的人当中,有多少人在没有获得物质奖励的情况下采用了这种技术?
  • 0-10%
  • 11-50%
  • 51-90%
  • 91-100%
最近是否对该技术进行了修改以适应不断变化的条件?
什么样的变化条件?
  • 气候变化/极端气候
  • 不断变化的市场
  • 劳动力可用性(例如,由于迁移)
  • Disponibilté de la matière première

结论和吸取的教训

长处: 土地使用者的观点
  • Disponibilité des déchets organiques à proximité et au niveau de l'exploitation agricole.
  • Le compostage améliore la fertilité des sols et modifie ses propriétés physico-chimiques et biologiques et protège les plantes contre les maladies.
  • Le compost fournit les éléments nutritifs nécessaires au développement de la plante.
长处: 编制者或其他关键资源人员的观点
  • Technique facile à adopter par les exploitants.
  • Valorisation des déchets organiques en amendement organique.
  • Subvention de 50 % du coût des investissements pour les équipements et instruments et moyens spécifiques à la production du compost.
弱点/缺点/风险: 土地使用者的观点如何克服
  • Coût d'investissement initial élévé dans l'achat de broyeur. Encouragement d'implanter les GDA et SMSA.
  • Processus un peu difficile pour un exploitant débutant, qui manque de technicité pour la production du compost. Accompagnement et encadrement des exploitants sur terrain.
弱点/缺点/风险: 编制者或其他关键资源人员的观点如何克服
  • Promotion des fournisseurs des instruments et des équipements produits localement est limitée. Encouragement des fournisseurs locaux à promouvoir leurs services.

参考文献

编制者
  • Donia Mühlematter
Editors
  • Hanem Grissa
审查者
  • Donia Mühlematter
  • Alexandra Gavilano
实施日期: May 16, 2018
上次更新: Aug. 21, 2019
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