1.2 参与该技术评估和文件编制的资源人员和机构的联系方式

1.3 关于使用通过WOCAT记录的数据的条件

编制者和关键资源人员接受有关使用通过WOCAT记录数据的条件。:

是

1.4 所述技术的可持续性声明

这里所描述的技术在土地退化方面是否存在问题，导致无法被认为是一种可持续的土地管理技术？:

否

2.1 技术简介

技术定义:

Un verger, planté avec différentes espèces fruitières et fixatrices d'azote alternés dans les rangées, est conduit sans pesticides grâce à une diversité de plantes (dont plantes aromatiques), qui de plus attirent des insectes utiles.

2.2 技术的详细说明

说明:

Le verger permaculturel de Miracle Farms est situé à Cazaville, dans une zone sablonneuse à une heure de route de Montréal. Étant si proche d’une grande ville, la clientèle intéressée par de la nourriture de qualité ne manque pas. En hiver il y fait froid, ce qui limite le choix des espèces cultivables, et réduit le choix des porte-greffes. Les mulots y font des dégâts aux cultures arboricoles en mangeant l’écorce des arbres.

Le verger est constitué de rangées d’arbres éloignées d’environ 3.6 mètres, avec 2.5 m entre les arbres dans la rangée. Les arbres sont plantés par trios, un fixateur d’azote couvert d’une liane (vigne ou kiwi), un pommier, et un poirier ou prunier. Puis de nouveau un fixateur d’azote, etc. Entre les arbres il y a de la rhubarbe, des baies, des plantes aromatiques et des légumes, pour ajouter à la production ainsi que pour attirer les insectes bénéfiques et repousser les parasites. Entre les rangs de fruitiers, de la luzerne et de l’herbe pousse. La moitié de chaque rang est tondue toutes les trois semaines, si les poulets, en cages mobiles, ne suffisent pas à manger la végétation.

Dans chaque rangée les variétés d’arbres fruitiers sont plantées de manière à ce que les fruits murissent et puissent être récoltés en même temps, selon un concept nommé allées d’épicerie. Ceci est possible grâce à la diversité de cultivars sur le site, avec par exemple 150 variétés de pommiers. Chaque rangée est irriguée avec trois lignes d’irrigation goutte à goutte, et le sol est couvert d’un paillis plastique percé pour faire pousser d’autres plantes.

Le but du verger permaculturel de miracle farms est de produire de la nourriture saine, au bon gout, à des prix abordables. La ferme fonctionne selon un système de membres gérés en auto-cueillette. Chaque plante dans le verger a plusieurs fonctions, allant des fonctions structurelles, productives, à environnementales. Le système de protection contre les ravageurs et maladies est de remplir toutes les niches écologiques, afin d’avoir un écosystème stable qui empêche une colonisation massive par un organisme nuisible. Ceci se traduit aussi par l’utilisation de lactosérum en application foliaire contre les microorganismes néfastes colonisant les feuilles.

La manière de tenir ce verger permet de produire une grande diversité de produits avec une charge en travail tenable. La production principale est les fruits, mais la viande, les légumes, et les plantes aromatiques, en plus de leur fonction pour l’écosystème, réduisent les risques économiques en cas d’échec de production. L’envergure de la production permet d’être rentable, tout en ayant une agriculture à échelle humaine.

2.3 技术照片

2.4 技术视频

2.5 已应用该技术的、本评估所涵盖的国家/地区/地点

2.6 实施日期

如果不知道确切的年份，请说明大概的日期:

• 10-50年前

2.7 技术介绍

详细说明该技术是如何引入的:

• 通过土地使用者的创新
• 在实验/研究期间

3.1 该技术的主要目的

• 改良生产
• 保护生态系统
• 保持/提高生物多样性

3.2 应用该技术的当前土地利用类型

同一土地单元内混合使用的土地：:

是

具体说明混合土地使用（作物/放牧/树木）:

• 农林牧业

注释:

Les arbres sont plantés par trios, un fixateur d’azote couvert d’une liane (vigne ou kiwi), un pommier, et un poirier ou prunier. Puis de nouveau un fixateur d’azote, etc. Entre les arbres il y a de la rhubarbe, des baies, des plantes aromatiques et des légumes.

3.3 由于技术的实施，土地使用是否发生了变化？

由于技术的实施，土地使用是否发生了变化？:

• 是（请在技术实施前填写以下有关土地利用的问题）

注释:

Avant la mise en place du verger permaculturel, c'était un verger conventionel.

3.4 供水

该技术所应用土地的供水:

• 混合雨水灌溉

3.5 该技术所属的SLM组

• 农业林学
• 病虫害综合管理（包括有机农业）

3.6 包含该技术的可持续土地管理措施

3.7 该技术强调的主要土地退化类型

3.8 防止、减少或恢复土地退化

具体数量名该技术与土地退化有关的目标:

• 防止土地退化
• 减少土地退化

4.1 该技术的技术图纸

4.2 有关投入和成本计算的一般信息

具体说明成本和投入是如何计算的:

• 每个技术区域

其它/国家货币（具体说明）:

$ Canadiens

如相关，注明美元与当地货币的汇率（例如1美元=79.9巴西雷亚尔）：1美元=:

1.37

4.3 技术建立活动

	活动	时间（季度）
1.	Amendement de compost, marc de café et bois raméal fragmenté	A la plantation en automne
2.	Installation de tuyau d'irrigation	A la plantation
3.	Plantation des arbres	Automne
4.	Pose de la bache plastique	Automne, après la plantation
5.	Plantation et semis de légumes, buissons et plantes aromatiques	Selon vegetal en automne ou printemps

4.4 技术建立所需要的费用和投入

	对投入进行具体说明	单位	数量	单位成本	每项投入的总成本	土地使用者承担的成本%
劳动力	Faire les amendements	heures	49.5	20.0	990.0	100.0
劳动力	Mise en place du système d'irrigation et du plastique	heures	395.0	20.0	7900.0	100.0
劳动力	Plantation et semis	heures	148.0	20.0	2960.0	100.0
劳动力	Pose des nichoirs	heures	25.0	20.0	500.0	100.0
设备	Epandage avec New Holland Kijiji	utilisations	1.0	1235.0	1235.0	100.0
设备	Drip d'irrigation	m	8135.0	0.0656168	533.79	100.0
设备	Ligne principale d'irrigation	m	370.0	1.31234	485.57	100.0
设备	pompe éléctrique de surface 1.5 hp, valve Electrique, boite de controle de valve, filtre	unité	1.0	835.0	835.0	100.0
设备	Plastique	m	5340.0	0.787	4202.58	100.0
设备	Valves pour goutte-à-goutte	unités	25.0	4.79	119.75	100.0
设备	Tracteur, charrue, remorque, pulvérisateur, etc.	Total	3850.0	1.0	3850.0	100.0
设备	Pelles, scies, sécateurs, rateaux, brouettes, truelles	total	370.0	1.0	370.0	100.0
植物材料	Pommiers	unités	371.0	12.5	4637.5	100.0
植物材料	Poiriers	unités	185.0	12.5	2312.5	100.0
植物材料	Pruniers	unités	185.0	12.5	2312.5	100.0
植物材料	Paquet de 370 graines de robiniers faux-acacia	unité	1.0	85.0	85.0	100.0
植物材料	Framboisiers	unités	247.0	1.0	247.0	100.0
植物材料	Gadelier, groseille, cassis	unités	494.0	3.5	1729.0	100.0
植物材料	Sureau	unités	124.0	4.0	496.0	100.0
植物材料	Argousier	unités	247.0	8.0	1976.0	100.0
肥料和杀菌剂	Compost	tonnes	24.7	155.8	3848.26	100.0
肥料和杀菌剂	Marc de café	tonnes	1.1			100.0
肥料和杀菌剂	Bois raméal fragmenté	m3	2470.0	3.27	8076.9	100.0
施工材料	Cages pour poulets	unités	15.0	150.0	2250.0	100.0
施工材料	Nichoirs avec piquet	unités	74.0	32.5	2405.0	100.0
其它	Vignes	unités	371.0	3.75	1391.25	100.0
其它	Fraisiers à jours neutres	unités	2470.0	0.165	407.55	100.0
其它	Oignon égyptien	unités	1112.0	1.0	1112.0	100.0
其它	Graines de mélisse, thym, camomille, sariette, calendula, Echinacea, cataire, persil, sauge, basilic, origan, romarin	prix total	1.0	668.0	668.0	100.0
其它	Luzerne pour les allées	kg	20.0	10.0	200.0	100.0
其它	Frais de livraison des plantes	total	1.0	2869.0	2869.0	100.0
技术建立所需总成本					61005.15
技术建立总成本，美元					44529.31

4.5 维护/经常性活动

	活动	时间/频率
1.	Irrigation	selon besoin
2.	Pose de pièges	selon besoin
3.	Protection phytosanitaire avec lactosérum	6 fois par an, 500 l/ha
4.	Formation des arbres avec broches	à 3 ans et à 6 ans de l'arbre, au printemps
5.	Taille d'entretien	Chaque année, en hiver pour les arbres, chaque semaine de croissance pour l'herbe
6.	Remplacement des herbacées, plantation de légumes et engrais	Printemps
7.	Observation et planification	Chaque mois
8.	Soins de poulets, et abattage	Chaque jours en été
9.	Récoltes	selon maturité, en été automne
10.	Multiplication des arbustes par boutures	printemps

4.6 维护/经常性活动所需要的费用和投入（每年）

	对投入进行具体说明	单位	数量	单位成本	每项投入的总成本	土地使用者承担的成本%
劳动力	Irrigation, protection phytosanitaire, et pose de pièges	heures	91.5	20.0	1830.0	100.0
劳动力	Remplacement des herbacées et boutures de buissons, taille d'entretien	heures	262.0	20.0	5240.0	100.0
劳动力	Soin et abattage des poulets	heures	258.0	20.0	5160.0	100.0
劳动力	Observation et planification	heures	667.0	20.0	13340.0	100.0
植物材料	Semences plantes aromatiques et légumes	total	1.0	372.0	372.0	100.0
肥料和杀菌剂	Engrais	total	1.0	1000.0	1000.0	100.0
肥料和杀菌剂	Lactosérum, livraison 6 fois par an, 500 l/ha	total	1.0	62.0	62.0	100.0
肥料和杀菌剂	Mélasse pour pièges	total	1.0	37.0	37.0	100.0
其它	Achat poussins	Unité	494.0	1.5	741.0	100.0
其它	Récoltes	heures	1067.0	20.0	21340.0	100.0
技术维护所需总成本					49122.0
技术维护总成本，美元					35855.47

4.7 影响成本的最重要因素

描述影响成本的最决定性因素:

Le plus couteux est l'échec des plantations, et la main d'oeuvre. Pour réduire ces couts, des essais à petite échelle permettent de voir ce qui marche localement.

5.1 气候

5.2 地形

说明该技术是否专门应用于:

• 不相关

关于地形的注释和进一步规范:

La technologie peut modifiée et appliquée a tout types de terrains. Pour terrains pentus, la construction de terrasses serait nécessaire.

5.3 土壤

5.4 水资源可用性和质量

水的盐度有问题吗？:

否

该区域正在发生洪水吗？:

否

5.5 生物多样性

关于生物多样性的注释和进一步规范:

La biodiversité du verger permaculturel, spécialement d'oiseaux, permet de réduire la population de parasites aussi sur le verger adjacent.

5.6 应用该技术的土地使用者的特征

5.7 应用该技术的土地使用者使用的平均土地面积

5.8 土地所有权、土地使用权和水使用权

土地所有权:

• 个人，有命名

土地使用权:

• 个人

用水权:

• 社区（有组织）

5.9 进入服务和基础设施的通道

6.1 该技术的现场影响

社会经济效应

生产

生态影响

水循环/径流

生物多样性:植被、动物

6.2 该技术的场外影响已经显现

6.4 成本效益分析

技术收益与技术建立成本相比如何（从土地使用者的角度看）？

技术收益与技术维护成本/经常性成本相比如何（从土地使用者的角度看）？

注释:

Les trois premières années il n'y a pas de production fruitière, de ce fait la rentabilité n'est pas encore la.

6.5 技术采用

• 单例/实验

如若可行，进行量化（住户数量和/或覆盖面积）:

Il y a un exploitant qui a commencé a experimenter. Il en a inspiré d'autres, qui ont adapté le système à leurs conditions. Ici seulement Miracle Farms est pris en considération

在所有采用这项技术的人当中，有多少人是自发的，即未获得任何物质奖励/付款？:

• 91-100%

6.6 适应

最近是否对该技术进行了修改以适应不断变化的条件？:

是

若是，说明它适应了哪些变化的条件:

• 不断变化的市场

具体说明技术的适应性（设计、材料/品种等）:

La technologie est récente, elle a été développée pour s'adapter aux conditions environnementales et sociales

6.7 该技术的优点/长处/机会

土地使用者眼中的长处/优势/机会
Permet de produire de la nourriture saine, sans poisons, à des prix abordables, à une échelle humaine.
Permet d'avoir une grande variété de fruits ayant du gout, et pas seulement une belle apparence.
Augmente la diversité animale, allant des oiseaux, chauves-souris et insectes aux réptiles.

6.8 技术的弱点/缺点/风险及其克服方法

土地使用者认为的弱点/缺点/风险	如何克服它们？
Il y a plus de moustiques que quand c'était un verger en monoculture.	Encore augmenter les habitats pour les insectivores.

编制者或其他关键资源人员认为的弱点/缺点/风险	如何克服它们？
La bâche plastique ne parrait pas écologique, malgré le fait qu'elle permet une plus grande production fruitière sans pesticides.	Certaines plantes, comme l'Hosta, peuvent etres utilisés comme mulch vivant et permettraient de remplacer le plastique.

7.1 信息的方法/来源

7.2 参考可用出版物

标题、作者、年份、ISBN:

Edible Forest Garden, Dave Jake & Eric Toesmeier, ISBN 978-1890132606

可以从哪里获得?成本如何?

En librairie, environ 100$, sinon bookre.org

7.3 链接到网络上的相关信息

标题/说明:

Description externe du verger permaculturel de Stefan Sobkowiak par William Horvath

URL:

https://permacultureapprentice.com/here-is-how-you-make-a-living-from-a-4-acre-permaculture-orchard/

标题/说明:

Film de Justin Rhodes "the permaculture orchard for anyone"

URL:

https://www.youtube.com/watch?v=b9Bf4F25Hbw

标题/说明:

Film "le verger permaculturel" d'Olivier Asselin

URL:

http://www.permacultureorchard.com/product/le-verger-permaculturel-au-dela-du-bio-digital-download-french/