Cubiertas vegetales en olivar [Spain]
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- Compiler: Blanca Sastre
- Editor: –
- Reviewers: Deborah Niggli, Alexandra Gavilano
Cubiertas vegetales en olivares.
technologies_1173 - Spain
View sections
Expand all Collapse all1. General information
1.2 Contact details of resource persons and institutions involved in the assessment and documentation of the Technology
land user:
Spain
1.3 Conditions regarding the use of data documented through WOCAT
The compiler and key resource person(s) accept the conditions regarding the use of data documented through WOCAT:
Ja
1.4 Declaration on sustainability of the described Technology
Is the Technology described here problematic with regard to land degradation, so that it cannot be declared a sustainable land management technology?
Nee
2. Description of the SLM Technology
2.1 Short description of the Technology
Definition of the Technology:
La tecnología consiste en el manejo del suelo con cubiertas vegetales (naturales o espontáneas) en las calles de un olivar para evaluar su efectividad frente a las pérdidas de suelo por erosión hídrica, y su efecto sobre la producción y calidad de aceite de oliva virgen.
2.2 Detailed description of the Technology
Description:
Se han empleado 3 tipos de cubiertas en las calles de olivar, aplicando herbicida en la línea de olivos.
Una cubierta de gramíneas, cebada (Hordeum vulgare), otra cubierta de leguminosas, esparceta (Onobrychis viciifolia) ambas sembradas anualmente en noviembre, y otra cubierta de Brachypodium distachyon sólo sembrada el primer año, y manejada con la siega para permitir su autosiembra. Por último se ha aplicado un laboreo más profundo en noviembre, como tratamiento control.
El objetivo de las cubiertas vegetales en las calles de olivar es frenar o eliminar la pérdida de suelo por erosión que se produce en el suelo desnudo. También se quiere evaluar el efecto de cada una de las cubiertas sobre la producción de aceituna y sobre la cantidad y calidad del aceite de oliva virgen producido.
El establecimiento consiste en la siembra de las semillas de cebada y esparceta anualmente, de Brachypodium el primer año, el laboreo de las calles control. El manejo es idéntico en cada uno de los tratamientos, consistiendo en una o dos siegas durante la primavera, para evitar la competencia por el agua de las cubiertas con el cultivo.
En las líneas de olivo se aplica herbicida, con el objeto de facilitar el manejo bajo el árbol para las tareas de recogida, aplicación de tratamientos y poda.
La parcela se encuentra en un centro de investigación, por lo que su objeto es sólo la investigación aplicada de esta técnica.
El suelo se corresponde con un Xeric-Haplogypsid dominado por margas yesíferas, sobre una topografía alomada, que se corresponden con las antiguas terrazas del río Tajo.
El clima es mediterráneo continental, con una temperatura media de 13,8ºC y una precipitación media anual de 395 mm, distribuidos principalmente en la primavera y el otoño.
2.3 Photos of the Technology
Media Gallery
2.5 Country/ region/ locations where the Technology has been applied and which are covered by this assessment
Country:
Spain
Region/ State/ Province:
Madrid
Further specification of location:
Colmenar de Oreja
Comments:
0,3 m2. La parcela de trabajo está en la Finca experimental "La Chimenea", perteneciente al IMIDRA de la Comunidad de Madrid.
Map
×2.6 Date of implementation
If precise year is not known, indicate approximate date:
- 10-50 years ago
2.7 Introduction of the Technology
Specify how the Technology was introduced:
- during experiments/ research
Comments (type of project, etc.):
En la zona centro de España es una técnica que se usa escasamente por los agricultores, sin embargo en Andalucía llevan investigando en ella desde hace décadas y ya hay grandes áreas en las que se utiiza.
3. Classification of the SLM Technology
3.1 Main purpose(s) of the Technology
- reduce, prevent, restore land degradation
3.2 Current land use type(s) where the Technology is applied
Cropland
- Tree and shrub cropping
Tree and shrub cropping - Specify crops:
- olive
Number of growing seasons per year:
- 1
Specify:
90 días, Febrero-Mayo y 60 días, Octubre-Diciembre
Comments:
El manejo convencional implica labrar entre 3 y 5 veces al año para eliminar la vegetación espontánea, lo que aumenta la pérdida de suelo y una disminución de la humedad del suelo. También puede reducir la calidad del aceite de oliva.
La vegetación entre el olivar es percibida con un manejo negativo y como un competidor por el agua y los nutrientes con el cultivo. Por ésto, los olivicultores labran, lo que dificulta las tareas de recolección en el Otoño e Invierno y se favorece la aparición de cárcavas. La corrección de estas cárcavas incurre en una mayor carga de trabajo y en mayores costes económicos.
3.4 Water supply
Water supply for the land on which the Technology is applied:
- mixed rainfed-irrigated
3.5 SLM group to which the Technology belongs
- improved ground/ vegetation cover
3.6 SLM measures comprising the Technology
agronomic measures
- A1: Vegetation/ soil cover
Comments:
cultivos de cobertura
3.7 Main types of land degradation addressed by the Technology
soil erosion by water
- Wt: loss of topsoil/ surface erosion
- Wg: gully erosion/ gullying
chemical soil deterioration
- Cn: fertility decline and reduced organic matter content (not caused by erosion)
physical soil deterioration
- Pc: compaction
- Pk: slaking and crusting
biological degradation
- Bc: reduction of vegetation cover
- Bh: loss of habitats
- Bq: quantity/ biomass decline
- Bs: quality and species composition/ diversity decline
- Bl: loss of soil life
water degradation
- Ha: aridification
- Hs: change in quantity of surface water
- Hp: decline of surface water quality
Comments:
Causa principal de la degradación: manejo del suelo (Un laboreo intensivo)
3.8 Prevention, reduction, or restoration of land degradation
Specify the goal of the Technology with regard to land degradation:
- prevent land degradation
- reduce land degradation
4. Technical specifications, implementation activities, inputs, and costs
4.1 Technical drawing of the Technology
Technical specifications (related to technical drawing):
Se trata de un olivar de la variedad cornicabra con un marco de plantación de 7 m x6 m.
En las calles de olivo se han sembrado diferentes especies (cebada, esparceta, Brachypodium distachyon) para estudiar su efecto respecto del laboreo tradicional. Se ha dejado un espacio sin vegetación de medio metro a cada lado de la línea de olivos (tratado con herbicida).
Todas las cubiertas se siegan en primavera, antes de que empiecen a competir por el agua y los nutrientes con el cultivo (uno o dos pases, en función del año). Los restos segados se dejan en la zona para que, además de proteger el suelo, favorezcan el reciclado de nutrientes.
Hay que realizar una selección de especies o decidir dejar la vegetación espontánea en función de la zona de estudio. En nuestro caso la mejor opción parece ser la siembra de Brachypodium distachyon.
Lugar: Colmenar de Oreja. Comunidad de Madrid
Fecha: 15/10/2010
Conocimientos técnicos necesarios para el personal / asesores de campo: medio (La técnica es muy sencilla, pero precisa de un manejo detallado para evitar competencia de las cubiertas con el cultivo por los nutrientes y el agua.)
Conocimientos técnicos necesarios para los usuarios de la tierra: medio (La técnica es muy sencilla, pero precisa de un manejo detallado para evitar competencia de las cubiertas con el cultivo por los nutrientes y el agua.)
Principales funciones técnicas: control del impacto de la caida de lluvia, control de la escorrentía dispersa: retener / atrapar, mejoramiento de la cobertura del suelo, incremento de la rugosidad de la superficie, mejoramiento de la estructura superficial (encostrado, sellado), aumento de la materia orgánica, incremento de la disponibilidad de nutrientes (abastecimiento, reciclado,…)
Funciones técnicas secundarias: control de la escorrentía dispersa: impedir / retrasar, ejoramiento de la estructura de la capa superior del suelo, mejoramiento de la estructura del subsuelo (piso de arado), estabilización del suelo (p. ej., raíces de árboles contra los deslizamientos de tierra), incremento de la infiltración, incremento / mantenimiento del agua almacenada en el suelo
Recorte de la cubierta
Material / especie: Cebada
Cantidad / densidad: 280 kg
Observaciones: 153 kg/ha
Agronomic measure: Cover cropping
Material / especie: Esparceta
Cantidad / densidad:37.5 kg
Observaciones: 42 kg/Ha
Agronomic measure: Cover cropping
Material / especie: Brachypodium distachyon
Cantidad / densidad: 19 kg
Observaciones: 40 kg/Ha
Author:
Blanca Sastre, Finca "La Chimenea"
4.2 General information regarding the calculation of inputs and costs
other/ national currency (specify):
Euro
If relevant, indicate exchange rate from USD to local currency (e.g. 1 USD = 79.9 Brazilian Real): 1 USD =:
0.75
Indicate average wage cost of hired labour per day:
48.00
4.4 Costs and inputs needed for establishment
| Specify input | Unit | Quantity | Costs per Unit | Total costs per input | % of costs borne by land users | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Labour | Mano de obra | None | 1.0 | 27.0 | 27.0 | |
| Plant material | Semillas | None | 1.0 | 130.0 | 130.0 | |
| Plant material | semillas esparceta | None | 1.0 | 100.0 | 100.0 | |
| Plant material | semillas Brachypodium | None | 1.0 | 20.0 | 20.0 | |
| Total costs for establishment of the Technology | 277.0 | |||||
| Total costs for establishment of the Technology in USD | 369.33 | |||||
Comments:
Duration of establishment phase: 0.1 month(s)
4.5 Maintenance/ recurrent activities
| Activity | Timing/ frequency | |
|---|---|---|
| 1. | Sembrar | Anual |
| 2. | Segar | Anual |
4.6 Costs and inputs needed for maintenance/ recurrent activities (per year)
| Specify input | Unit | Quantity | Costs per Unit | Total costs per input | % of costs borne by land users | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Labour | mano de obra | None | 1.0 | 18.0 | 18.0 | |
| Total costs for maintenance of the Technology | 18.0 | |||||
| Total costs for maintenance of the Technology in USD | 24.0 | |||||
Comments:
Los costes han sido indicados para un olivar en la zona centro de España, con unas precipitaciones medias anuales de 300 mm, sobre suelo margo-yesífero. La pendiente es <10%
4.7 Most important factors affecting the costs
Describe the most determinate factors affecting the costs:
Calidad de semillas, predación de las semillas, sequía, etc.
5. Natural and human environment
5.1 Climate
Annual rainfall
- < 250 mm
- 251-500 mm
- 501-750 mm
- 751-1,000 mm
- 1,001-1,500 mm
- 1,501-2,000 mm
- 2,001-3,000 mm
- 3,001-4,000 mm
- > 4,000 mm
Specifications/ comments on rainfall:
La media anual de precipitación ronda los 350 mm, con lluvias centradas en otoño y primavera, y algún evento fuerte a finales del verano.
Agro-climatic zone
- semi-arid
Se puede hablar de época seca desde finales de mayo a finales de septiembre.
5.2 Topography
Slopes on average:
- flat (0-2%)
- gentle (3-5%)
- moderate (6-10%)
- rolling (11-15%)
- hilly (16-30%)
- steep (31-60%)
- very steep (>60%)
Landforms:
- plateau/plains
- ridges
- mountain slopes
- hill slopes
- footslopes
- valley floors
Altitudinal zone:
- 0-100 m a.s.l.
- 101-500 m a.s.l.
- 501-1,000 m a.s.l.
- 1,001-1,500 m a.s.l.
- 1,501-2,000 m a.s.l.
- 2,001-2,500 m a.s.l.
- 2,501-3,000 m a.s.l.
- 3,001-4,000 m a.s.l.
- > 4,000 m a.s.l.
5.3 Soils
Soil depth on average:
- very shallow (0-20 cm)
- shallow (21-50 cm)
- moderately deep (51-80 cm)
- deep (81-120 cm)
- very deep (> 120 cm)
Soil texture (topsoil):
- medium (loamy, silty)
Topsoil organic matter:
- medium (1-3%)
- low (<1%)
5.4 Water availability and quality
Ground water table:
on surface
Availability of surface water:
poor/ none
Water quality (untreated):
for agricultural use only (irrigation)
5.5 Biodiversity
Species diversity:
- medium
5.6 Characteristics of land users applying the Technology
Market orientation of production system:
- mixed (subsistence/ commercial)
Individuals or groups:
- employee (company, government)
Level of mechanization:
- manual work
- mechanized/ motorized
Indicate other relevant characteristics of the land users:
Densidad de población: 50-100 personas / km2
5.7 Average area of land used by land users applying the Technology
- < 0.5 ha
- 0.5-1 ha
- 1-2 ha
- 2-5 ha
- 5-15 ha
- 15-50 ha
- 50-100 ha
- 100-500 ha
- 500-1,000 ha
- 1,000-10,000 ha
- > 10,000 ha
5.8 Land ownership, land use rights, and water use rights
Land ownership:
- state
- Regional Government
- Regional Government
Comments:
Al tratarse de un proyecto de investigación, no hay población que aplique la técnica todavía.
6. Impacts and concluding statements
6.1 On-site impacts the Technology has shown
Socio-economic impacts
Production
crop production
Comments/ specify:
La producción de aceituna y aceite no se vió ni incrementada ni reducida por el empleo de las distintas cubiertas.
Water availability and quality
demand for irrigation water
Quantity before SLM:
0,06 m3/m3
Quantity after SLM:
0,12 m3 agua/m3 suelo
Comments/ specify:
Dato medido con sondas, promedio en época seca.
Income and costs
expenses on agricultural inputs
Quantity before SLM:
16 l
Quantity after SLM:
2 l
Comments/ specify:
Se reduce la aplicación de herbicida a sólo la línea de olivos
workload
Quantity before SLM:
3-4 pases de labor
Quantity after SLM:
1
Comments/ specify:
Se reduce el número de pases de labor al año
Socio-cultural impacts
health situation
Comments/ specify:
Al reducir los pases de labor se emite menos CO2 a la atmósfera, y al elimnar el uso de herbicidas se elimina su peligrosidad.
cultural opportunities
Comments/ specify:
Se reduce el número de pases de labor al año
SLM/ land degradation knowledge
Comments/ specify:
Los efectos de la cubierta vegetal se ven a los pocos años, y facilmente podría cundir el ejemplo entre los agricultores de la zona.
conflict mitigation
Contribución al bienestar humano
Comments/ specify:
Al reducir el número de pases de maquinaria, se emite menos CO2 a la atmósfera. Al reducir o miniminar el uso de herbicidas, evitamos su introducción en el sistema. La fauna auxiliar que se favorece por la cubierta vegetal, puede hacer que disminuyan las plagas, por lo que se minimiza la cantidad de pesticidas a utilizar.
Ecological impacts
Water cycle/ runoff
water quantity
Comments/ specify:
Al reducir los pases de labor se emite menos CO2 a la atmósfera, y al elimnar el uso de herbicidas se elimina su peligrosidad.
water quality
Comments/ specify:
El agua superficial lleva menos partículas del suelo con el uso de cubiertas vegetales.
surface runoff
Comments/ specify:
La cantidad de agua que se infiltra es mayor con las cubiertas vegetales, reduciéndose la que se desplaza por escorrentía.
evaporation
Comments/ specify:
En la época seca, una vez agostada la vegetación, su efecto es protector respecto de la evaporación del agua del suelo.
Soil
soil moisture
Quantity before SLM:
0,06 m3/m3
Quantity after SLM:
0,12 m3/m3
soil cover
soil loss
Quantity before SLM:
1 kg/m2 añ
Quantity after SLM:
0,17 kg/m2
Comments/ specify:
Con la cubierta de Brachypodium se consigue la máxima reducción de pérdida de suelo por erosión.
soil crusting/ sealing
Quantity before SLM:
80%
Quantity after SLM:
0
soil compaction
Comments/ specify:
Si se ha cubierto todo el suelo, la costra física no aparece respecto del tratamiento de herbicida donde ocupaba gran parte de su superficie.
nutrient cycling/ recharge
soil organic matter/ below ground C
Quantity before SLM:
0,07 % COT
Quantity after SLM:
0,14 % COT
Biodiversity: vegetation, animals
biomass/ above ground C
Quantity before SLM:
0
Quantity after SLM:
5 t/ha año
plant diversity
Comments/ specify:
En función del tipo de cubierta, si es una cubierta sembrada esta diversidad es poca.
animal diversity
beneficial species
Comments/ specify:
El mantenimiento de una cubierta vegetal hace que aparezcan las poblaciones de fauna auxiliar.
habitat diversity
pest/ disease control
Comments/ specify:
Las poblaciones de fauna auxiliar pueden ayudar a controlar distinas plagas del olivo.
Climate and disaster risk reduction
fire risk
Quantity before SLM:
0
Quantity after SLM:
40 %
Comments/ specify:
Una cubierta mal manejada puede incrementar el riesgo de incendio.
6.2 Off-site impacts the Technology has shown
downstream flooding
Comments/ specify:
Ya que la zona es pequeña, la reducción de las inundaciones también, pero a medida que se vaya extendiendo
damage on neighbours' fields
Comments/ specify:
El arrastre de sedimentos a otras parcelas e infraestructuras se reduce drásticamente con el empleo de una cubierta vegetal.
6.3 Exposure and sensitivity of the Technology to gradual climate change and climate-related extremes/ disasters (as perceived by land users)
Gradual climate change
Gradual climate change
| Season | increase or decrease | How does the Technology cope with it? | |
|---|---|---|---|
| annual temperature | increase | well |
Climate-related extremes (disasters)
Meteorological disasters
| How does the Technology cope with it? | |
|---|---|
| local rainstorm | well |
| local windstorm | not known |
Climatological disasters
| How does the Technology cope with it? | |
|---|---|
| drought | not well |
Hydrological disasters
| How does the Technology cope with it? | |
|---|---|
| general (river) flood | well |
Other climate-related consequences
Other climate-related consequences
| How does the Technology cope with it? | |
|---|---|
| reduced growing period | well |
Comments:
La selección de especies para la cubierta vegetal es muy importante, así como el momento de siembra y siega. La especie que mejor ha funcionado es el Brachypodium distachyon ya que una vez establecida, se mantiene cubriendo todo el suelo de forma más o menos independiente de la precipitación.
6.4 Cost-benefit analysis
How do the benefits compare with the establishment costs (from land users’ perspective)?
Short-term returns:
slightly negative
Long-term returns:
very positive
How do the benefits compare with the maintenance/ recurrent costs (from land users' perspective)?
Short-term returns:
neutral/ balanced
Long-term returns:
positive
Comments:
El manejo de las cubiertas vegetales supone una reducción de las labores, aunque tienen que ser más precisas que las convencionales.
Al tener cubiertas vegetales, el agricultor podrá recoger las aceitunas en el momento que le convenga, para obtener su máxima rentabilidad, y no cuando el tiempo lo permita (las lluvias intensas y/o continuas hacern que no pueda acceder la maquinaria en cualquier momento).
6.5 Adoption of the Technology
Comments:
La tecnología has sido sólo implementada de forma experimental en una finca por investigadores, por lo que no hay experiencia con agricultores.
6.7 Strengths/ advantages/ opportunities of the Technology
| Strengths/ advantages/ opportunities in the compiler’s or other key resource person’s view |
|---|
| Es una técnica sencilla que mejora mucho la calidad del suelo, a la vez que reduce sus pérdidas por erosión. |
| También es una técnica barata y fácil de implementar. |
| Aumenta la humedad del suelo, lo que favorece la producción, en zonas que el agua sea limitante. |
| Facilita la recogida de aceituna en el momento preciso que determine el agricultor, ya que una cubierta vegetal evita que se embarre el suelo y facilita el acceso de la maquinaria aunque esté mojado. |
| Reduce el empleo de fertilización, ya que las cubiertas vegetales aumentan la cantidad de C y N del suelo. |
6.8 Weaknesses/ disadvantages/ risks of the Technology and ways of overcoming them
| Weaknesses/ disadvantages/ risks in the land user’s view | How can they be overcome? |
|---|---|
| El cambio de manejo, desde lo que se ha hecho toda la vida a una nueva cultura de manejo del suelo. | Demostrándoles que mejora la calidad del suelo y del cultivo. |
| Weaknesses/ disadvantages/ risks in the compiler’s or other key resource person’s view | How can they be overcome? |
|---|---|
| El cambio de manejo de la parcela y la necesidad de estar pendiente de la evolución de la cubierta, para determinar el momento preciso para segar. | Con un asesoramiento en los primeros momentos de implantación. |
| Desconfianza del olivicultor respecto al efecto que la cubierta tiene en la producción de aceituna. | Mostrar parcelas con y sin cubiertas en el momento que los olivos tienen el fruto, y dar datos de producción, tanto de aceituna como de aceite. |
| Necesidad de empleo de nueva maquinaria o distinta a la habitual, como sembradora o desbrozadora. | Facilitar financiación para la adquisición de nueva maquinaria. De no ser posible, en los primeros momentos de la implantación, faciliar la maquinaria de forma demostrativa, para evitar la inversión por parte del agricultor. |
7. References and links
7.1 Methods/ sources of information
- field visits, field surveys
- interviews with land users
When were the data compiled (in the field)?
01/04/2013
7.2 References to available publications
Title, author, year, ISBN:
Evaluation of infiltration measurements under olive trees in Córdoba. Soil and Tillage Research 48(4):303-315. Vanderlinden, K., Gabriels, D., Giráldez, J. V. 1998.
Title, author, year, ISBN:
El manejo de la cubierta vegetal en el control de la erosión en olivar. Perspectivas de la Degradación del Suelo. eds. R. Bienes y M.J. Marques. I Simposio Nacional sobre Control de la Erosión y Degradación del Suelo. Madrid. pp. 43-54.Saavedra, M.2003
Title, author, year, ISBN:
Implantation and management of vegetation covers: a control system against erosion in olive grove and ligenouw crops. Agricultura 788: 218-222.Saavedra, M., Castro, J., Humanes, M.D. 1998.
Title, author, year, ISBN:
Cubiertas vegetales en el olivar. Agricultura.Rodríguez Lizana, A. 2003
Title, author, year, ISBN:
Influencia de las cubiertas vegetales vivas sobre el contenido de agua en el suelo. Cubiertas vegetales en olivar, eds. A. Rodríguez Lizana, R. Ordoñez Fernandez y J. Gil Ribes, Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca, pp. 41-53.Pastor, M. 2007
Title, author, year, ISBN:
Sistemas de manejos de suelo. In: Barranco D. Fernandez RE. Rallo L (eds.). El cultivo del olivo. Madrid (Spain). Mundiprensa p 190-228.Pastor, M., Castro, J., Vega, V. Humanes, M.D. 1997
Title, author, year, ISBN:
Introducción a la agricultura de conservación en olivar. Evaluación del comportamiento de los sistemas de manejo de suelos. Cubiertas vegetales en olivar. eds. A. Rodríguez Lizana. R. Ordoñez Fernandez y J. Gil Ribes. Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca. pp. 7-16.Martínez Raya, A., Francia, J.R., Martínez Vilela, A. 2007
Title, author, year, ISBN:
Soil erosion and runoff response to plant-cover strips on semiarid slopes (SE Spain). Land Degradation & Development 17(1):1-11.Martínez Raya, A., Durán Zuazo,V. H., Francia Martínez, J. R. 2005.
Title, author, year, ISBN:
Grass strip effects on runoff and soil loss. Agronomie 24: 129-136.Le Bissonais, Y., Lecomte, V., Cerdan, O.2004
Links and modules
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