Brève description de la meilleure pratique

Transferir la tecnología para la construcción de un deshidratador solar de alimentos, en apoyo de la conservación de alimentos en zonas donde no sea posible por medios convencionales o que requieran otro tipo de recurso energético

Site

Parque la Mota, Ocampo, Coahuila

Si le lieu a des limites clairement définies, spécifier son extension en hectare:

1.0

Estimation de la population vivant sur le site:

36.0

Brève description de l’environnement naturel du site

"Clima: Muy seco semicálido. Precipitación aproximada de 300 mm, temperaturas media anual de 20 grados centígrados
Suelo: Litosoles y xerosol

Conditions socio-économiques dominantes des personnes vivant sur ou à proximité du site

Principales fuentes de ingresos: Combinación de agricultura, ganadería y recolección o aprovechamiento de productos forestales no maderables.
Municipal
Nivel de ingresos: Bajo, entre 1 y 2 salarios mínimos vigentes en el D.F.($ 57.46) por día

Sur la base de quel critère/indicateur(s) (sans relation avec la stratégie) la pratique proposée et technologie correspondante ont-elles été considérées comme « meilleures »?

Construcción barata, aprovecha materiales de la región de manera sustentable; ofrece gran ventaja en la preservación de alimentos, sin necesidad de electricidad, para su utilización en diferentes temporadas.

Principaux problèmes abordés par la meilleure pratique

1. Carencia en la disponibilidad de alimentos durante gran parte del año
2. Posibilidad de generación de recursos económicos al poder preservar y comercializar productos rápidamente perecederos

Décrivez les principaux problèmes liés à la dégradation des terres abordés par la meilleure pratique

Es una práctica indirecta para apoyar el problema de la preservación de alimentos  en las zonas rurales forestales de México

Précisez les objectifs de la meilleure pratique

1. Transferir un paquete tecnológico apropiado para ser replicadas en distintas comunidades del país y que generen un impacto positivo en la población
2. Promover la construcción de un deshidratador solar de alimentos, para la conservación de alimentos en zonas donde no es posible por medios convencionales o que requieran otro tipo de recursos energéticos.

Brève description des principales activités, par objectif

1. Acuerdo con grupos de interesados para realizar trabajos de capacitación
2. Construcción de módulos demostrativos de este tipo de tecnología.
1. Actividades de promoción para informar a usuarios potenciales sobre esta tecnología.
2. Detección de grupos de interesados para definir actividades específicas con cada uno.

Brève description et caractéristiques techniques de la technologie

Con esta sencilla tecnología, se conservan hasta por un año alimentos secos como frutas, verduras, carne y hierbas. El deshidratador funciona al utilizar los rayos del sol para calentar el aire que después sube por la chimenea secando las rebanadas de alimentos que se encuentran dentro en charolas.
La estructura se puede construir de madera o metal, se unen las piezas para formar una "L" con la parte mas larga como base (Colector) que medirá 2 x 1 m, y es forrada con plástico negro por la parte de abajo y laterales y plástico transparente por arriba. Se ponen cuatro patas de las cuales las delanteras serán de 35 cm de largo y las de atrás de 40 cm, para producir una inclinación para que el aire caliente suba sin problemas hacia la chimenea. En la parte vertical se acomodan las charolas con malla de mosquitero a manera de repisas y se forra con plástico transparente. La parte horizontal (Colector) capta los rayos del sol y concentra el calor que por diferencia de temperaturas empieza a subir por la chimenea pasando a traves de las charolas y los alimentos a deshidratar. Las charolas deben de estar separadas 15 cm una de la otra y se pueden poner tantas como el largo de la chimenea lo permita.

La technologie a-t-elle été développée en partenariat ?

Oui

Dressez la liste des partenaires :

1.- CONAFOR
2.- Museo del Desierto
3.- SEMARNAC

Précisez le cadre de promotion de la technologie

• Autre (précisez)

Précisez:

Iniciativa gubernamental de CONAFOR para regiones semidesérticas del país y trasferir tecnología que pudieran financiar otras instituciones de forma masiva

La participation des parties prenantes locales, y compris des OSC, a-t-elle été recherchée au cours du développement de la technologie ?

Oui

Dressez la liste des parties prenantes locales:

1. Habitantes del município de Ocampo Coah.

Précisez le rôle des parties prenantes ci-dessus dans la conception, l’introduction, l’utilisation et la maintenance de la technologie, le cas échéant.

Los integrantes participaron en el diseño y construcción del módulo.

La population vivant sur ou à proximité du site a-t-elle été impliquée dans le développement de la technologie?

Oui

Par quels moyens?

• Consultation
• Approches participatives

Décrivez les impacts sur site (les deux principaux impacts par catégorie)

1. Impacto directo, pues con esta tecnología se pueden conservar algunos alimentos para su aprovechamiento posterior.
2. Al aprender nuevas tecnologías desarrolla habilidades que le permiten contar con otras fuentes de ingreso.
1. Ahorro en los costos en la conservación de alimentos pues funciona con energía solar

Décrivez les deux principaux impacts hors site (dans les environs)

1. Conocer tecnologías opcionales para la conservación de alimentos y la disponibilidad de los mismos en gran parte del año.
2. Las instituciones de gobierno estatal que apoyan la construcción de estas tecnologías fines sociales ha mostrado interés en adoptar está en sus programas oficiales.

Impact sur la biodiversité et le changement climatique

Décrivez:

Justifíquelo: Esta tecnología estimula a la conservación de la biodiversidad en varias maneras debido a que no utiliza una fuente de calor con combustibles que potencialmente en las zonas rurales serían leña; y evita de ésta manera el sobre consumo de ese material; también al poder conservar productos comestibles forestales se propicia un carácter de identidad con los mismos, ayudando así a que la gente opte por preservarlos para su consumo en época de escasez.
Justifíquelo: El ser una tecnología que  funciona con la captación de rayos solares, no genera residuos contaminantes a la atmosfera, por lo tanto es una tecnología totalmente amigable con el ambiente.
Justifíquelo: La condiciones climáticas de muchas zonas rurales forestales del país provocan que una gran cantidad de alimentos sea prontamente perecedera; por otro lado, las condiciónes económicas  y la situación del medio rural no permiten que sus habitantes cuenten con medios de refrigeración convencionales, por lo que con esta tecnología es posible, de manera fácil y barata, poder accesar a un método sencillo y eficiente de preservación de alimentos.

Une analyse coût-avantage a-t-elle été réalisée?

Une analyse coût-avantage a-t-elle été réalisée? :

Oui

Précisez:

Se compararon precios de construcción entre este tipo de tecnología y una de conservación tradicional, encontrando que el deshidratador solar es más barato que el segundo, teniendo como resultado  beneficios económicos a favor de los usuarios de este deshidratador.

La technologie a-t-elle été diffusée/introduite sur d’autres sites?

La technologie a-t-elle été diffusée/introduite sur d’autres sites? :

Oui

Où?

Lugar: Con el apoyo institucional de Pro árbol esta tecnología se ha construido en varios lugares de diferentes zonas forestales del país.

Pouvez-vous identifier les trois principales conditions ayant favorisé la réussite de la meilleure pratique/technologie présentée?

1. Que los habitantes de las zonas rurales(forestales) se convenzan y adopten esta tecnología por las ventajas que ofrece en la conservación de alimentos.
3. Las condiciones climáticas tan difíciles requieren de opciones de preservación de alimentos más adecuadas.
2. Que los gobiernos estatales que cuentan con programas y recursos financieros para apoyar la construcción de estas tecnologías en zonas rurales, para que se  adopten de forma masiva.

Réplication

Selon vous, la meilleure pratique/technologie proposée peut-elle reproduite, y compris avec un certain degré d’adaptation?

Oui

Si oui, à quel niveau?

• Sous-national
• National
• Régional

Liées aux ressources humaines

1. Desarrollo de habilidades al ser capacitados para este tipo de tecnologías.
2. Mejores condiciones de vida por la disponibilidad de alimentos

Liées aux aspects financiers

1. Construcción barata y con materiales locales.

Liées aux aspects techniques

1. Conocimiento de nuevas y mejores tecnologías