1.2 ព័ត៌មានលម្អិតពីបុគ្គលសំខាន់ៗ និងស្ថាប័នដែលចូលរួមក្នុងការវាយតម្លៃ និងចងក្រងឯកសារនៃវិធីសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយ

ឈ្មោះអង្គភាពមួយ (ច្រើន) ដែលបានចងក្រងឯកសារ/ វាយតម្លៃលើវិធីសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយ (បើទាក់ទង)

Kathmandu University (KU) - ប្រទេសនេប៉ាល់

1.3 លក្ខខណ្ឌទាក់ទងទៅនឹងការប្រើប្រាស់ទិន្នន័យដែលបានចងក្រងតាមរយៈវ៉ូខេត

តើពេលណាដែលទិន្នន័យបានចងក្រង (នៅទីវាល)?

17/01/2014

អ្នកចងក្រង និង(បុគ្គលសំខាន់ៗ)យល់ព្រមទទួលយកនូវលក្ខខណ្ឌនានាទាក់ទងទៅនឹងការប្រើប្រាស់ទិន្នន័យដែលបានចងក្រងតាមរយៈ​ វ៉ូខេត:

បាទ/ចា៎

1.4 ការយោងមួយ (ច្រើន) ទៅលើ (កម្រង) បញ្ជីសំណួរនៃបច្ចេកទេស SLM

2.1 ពណ៌នាសង្ខេបខ្លីពីវិធីសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយ

This SLM Approach deals with the making of Khuwa (dairy product base), using traditional as well as improved methods and further its supply and marketing.

2.2 ពណ៌នាលម្អិតពិវិធីសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយ

ពណ៌នាលម្អិតពិវិធីសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយ:

Aims / objectives: This approach's goal is to preserve traditional khuwa production methods, while also applying new and rather sustainable technologies on the current process. Further, the local khuwa production creates employment - at the factory itself, as well as during supply and distribution processes.

Methods: This focusses mainly on the methods applied during khuwa production:

1. Milk is collected from local farmers.

2. Milk is boiled for approximately 30mins on improved stoves, using locally collected firewood.

3. Boiled is continued until milk's volume has reduced to half.

4. After around 1 hour of simmering milk has turned into a thick paste, which is known as khuwa.

5. Paste needs to be cooled.

Stages of implementation: The Khuwa Utpadan factory was founded in 2050 B.S. by locals, whose ancestors had already been involved in Khuwa production.
Firstly necessary utensils and materials were purchased. Later improved cooking stoves were installed to reduce the smoke formation and amount of required fire wood.

Role of stakeholders: 1. Providing employment opportunities to local villagers .

2. Buying milk from locals, creating a source of income for them.

3. Maintaining a regular flow of Khuwa production to purchasers in surrounding cities, including Kathmandu.

4. Preserving traditional Khuwa production methods among the local community.

Other important information: On the one hand, khuwa production has helped to create employment opportunities and to make use of locally produced milk, on the other hand stakeholders have been facing problems in supplying khuwa by paying more money .

2.5 ប្រទេស/តំបន់/ទីតាំងកន្លែង ដែលវិធីសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយត្រូវបានអនុវត្តន៍

2.6 កាលបរិច្ឆេទនៃការចាប់ផ្តើម និងបញ្ចប់នៃវិធីសាស្រ្តផ្សព្វផ្សាយនេះ

2.7 ប្រភេទនៃវិធីសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយ

• ក្រុមប្រពៃណី/ក្រុមជនជាតិភាគតិច

2.8 គោលបំណង/ទិសដៅសំខាន់នៃវិធីសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយ

The Approach focused mainly on SLM with other activities (Improving efficiency of production, ways of supply and marketing strategies)

The main aim of the Approach is to establish and maintain a Khuwa production factory, where traditional as well as modern technologies are being applied. That way employment is created for locals, locally produced milk is utilized and the overall economic situation of the region is improved.

The SLM Approach addressed the following problems: Firstly, consistent maintaining of production rates can be difficult, due to unreliable supply of firewood (shortages, weather etc.).
Secondly, for employees the constant influence of smoke can lead to several irritations, although the instalment of impoved stoves has already led to an improvement of the working conditions.

2.9 លក្ខខណ្ឌអនុញ្ញាត ឬរារាំងការអនុវត្តន៍បច្ចេកទេសដែលស្ថិតនៅក្រោមវិធីសាស្រ្តផ្សព្វផ្សាយ

3.1 អ្នកពាក់ព័ន្ធដែលបានចូលរួមក្នុងវិធីសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយ និងតួនាទីរបស់ពួកគេ

3.2 ការចូលរួមរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ដីក្នុងតំបន់/ សហគមន៍ក្នុងតំបន់ក្នុងដំណាក់កាលផ្សេងគ្នានៃវិធីសាស្រ្តផ្សព្វផ្សាយ

	ការចូលរួមរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ដីក្នុងតំបន់/សហគមន៍ក្នុងតំបន់	សូមបញ្ជាក់នរណាត្រូវបានចូលរួម ព្រមទាំងពណ៌នាសកម្មភាពទាំងនោះ
ការចាប់ផ្តើម/ការលើកទឹកចិត្ត	អន្តរកម្ម	Mr. Shomnath Ghimire initiated this approach, including involvement of locals
ការរៀបចំផែនការ	អន្តរកម្ម	locals, using own knowledge in production methods
ការអនុវត្តន៍	អន្តរកម្ម	locals, providing land and expertise
ការត្រួតពិនិត្យ និងវាយតម្លៃ	អន្តរកម្ម	discussion among the villagers.
Research	គ្មាន

3.4 ការសម្រេចចិត្តលើការជ្រើសរើសបច្ចេកទេស SLM

សូមបញ្ជាក់តើអ្នកណាជាអ្នកបានសម្រេចចិត្តក្នុងការជ្រើសរើសបច្ចេកទេសដើម្បីយកមកអនុវត្តន៍:

• អ្នកប្រើប្រាស់ដីដោយខ្លួនឯងផ្ទាល់ (គំនិតផ្តួចផ្តើមដោយខ្លួនឯង)

ចូរពន្យល់:

The applied technology (khuwa making) was already well-known and practised among locals, but for a long time only on a private basis. The establishment of a factory has lead to the collective purchase of locally produced milk as well as the production and supply of khuwa.

Decisions on the method of implementing the SLM Technology were made by by land users* alone (self-initiative / bottom-up). Locals self-implemented the technologies under guidance of Mr. Shomnath Ghimire place, ward no. 2. Chyamrangbesi.

4.1 ការកសាងសមត្ថភាព/ បណ្តុះបណ្តាល

តើវគ្គបណ្តុះបណ្តាលបានផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ដី/អ្នកពាក់ព័ន្ធផ្សេងៗទៀតដែរឬទេ?

បាទ/ចា៎

សូមបញ្ជាក់តើអ្នកណាត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាល:

• អ្នកប្រើប្រាស់ដី
• បុគ្គលិកចុះទីវាល/អ្នកផ្តល់ប្រឹក្សាយោបល់

ប្រសិនទាក់ទង សូមបញ្ជាក់ ភេទ អាយុ ស្ថានភាពគ្រួសារ ជនជាតិដើមភាគតិច។ល។:

n/a

ទម្រង់នៃការបណ្តុះបណ្តាល:

• អនុវត្តន៍ជាមួយការងារ
• ពីកសិករទីកសិករ
• ទីតាំងបង្ហាញ
• ការប្រជុំជាសាធារណៈ
• វគ្គបណ្តុះបណ្តាល

ប្រធានបទបណ្តុះបណ្តាល:

Knowledge and expertise in the different processes of khuwa making

4.2 សេវាផ្តល់ប្រឹក្សាយោបល់

តើអ្នកប្រើប្រាស់ដីបានទទួលនូវសេវាផ្តល់ប្រឹក្សាដែរ ឬទេ?

បាទ/ចា៎

ពណ៌នា/ពន្យល់:

Name of method used for advisory service: n/a

n/a

4.3 ការពង្រឹងសមត្ថភាពស្ថាប័ន (ការអភិរឌ្ឍន៍អង្គភាព)

តើស្ថាប័នទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើង ឬពង្រឹងសមត្ថភាពតាមរយៈវិធីសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយដែរ ឬទេ?

• ទេ

4.4 ការត្រួតពិនិត្យ និងវាយតម្លៃ

តើការត្រួតពិនិត្យ និងវាយតម្លៃគឺជាផ្នែកមួយនៃវិធីសាស្ត្រដែរឬទេ?

បាទ/ចា៎

មតិយោបល់:

technical aspects were regular monitored by project staff through observations; indicators: observation of application of khuwa making methods

economic / production aspects were monitored by project staff, land users through observations

There were no changes in the Approach as a result of monitoring and evaluation

There were few changes in the Technology as a result of monitoring and evaluation: installation of improved cooking stoves to increase sustainability value of project

4.5 ការស្រាវជ្រាវ

តើការស្រាវជ្រាវ គឺជាផ្នែកមួយនៃវិធីសាស្រ្តដែរឬទេ?

បាទ/ចា៎

បញ្ជាក់ប្រធានបទ:

• សង្គមវិទ្យា
• សេដ្ឋកិច្ច/ទីផ្សារ
• បច្ចេកវិទ្យា

សូមផ្តល់ព័ត៌មានបន្ថែមទៀតឱ្យបានលម្អិត និងចង្អុលបង្ហាញនរណាដែលបានធ្វើការស្រាវជ្រាវ:

Research was done by the students of Kathmandu University.

Research was carried out on station

5.1 ថវិកាប្រចាំឆ្នាំសម្រាប់ផ្សព្វផ្សាយ SLM

ប្រសិនបើចំនួនពិតប្រាកដនៃថវិកាប្រចាំឆ្នាំមិនត្រូវបានដឹងច្បាស់ សូមប្រាប់ពីចន្លោះនៃថវិកានោះ:

• 10,000-100,000

មតិយោបល់ (ឧ. ប្រភពសំខាន់នៃមូលនិធិ/ម្ចាស់ជំនួយចំបង):

Approach costs were met by the following donors: international (n/a): 15.0%; government (n/a): 85.0%; international non-government (n/a); national non-government (n/a); private sector (minor involvement); local government (district, county, municipality, village etc) (n/a); local community / land user(s) (mainly from land users); other (n/a)

5.2 ការគាំទ្រផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ / សម្ភារៈដែលបានផ្តល់ទៅឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ដី

តើអ្នកប្រើប្រាស់ដីបានទទួលការគាំទ្រផ្នែកហិរញ្ញវត្ថ/សម្ភារៈសម្រាប់ការអនុវត្តន៍បច្ចេកទេសដែរឬទេ:

បាទ/ចា៎

5.3 សូមបញ្ជាក់ពីធាតុចូលត្រូវបានផ្តល់បដិភាគ (រួមទាំងកម្លាំងពលកម្ម)

• សម្ភារៈ

• កសិកម្ម

• ការសាងសង

• ហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ

• ផ្សេងៗ

ប្រសិនបើកម្លាំងពលកម្មធ្វើដោយអ្នកប្រើប្រាស់ដី តើវាជាធាតុចូលដ៏សំខាន់មួយដែរ ឬទេ:

• បង់ជាសាច់ប្រាក់

មតិយោបល់:

Rs 5000-6000 per month

Tools, Wood, others(milk) were fully financed by land users.

5.4 ឥណទាន

តើឥណទានដែលបានផ្តល់នៅក្រោមវិធីសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយសម្រាប់សកម្មភាព SLM នេះយ៉ាងដូចម្តេច?

បាទ/ចា៎

សូមបញ្ជាក់លក្ខខណ្ឌ (អាត្រាការប្រាក់ ការសង ។ល។):

Interest rate charged: 14.0%; repayment conditions: has to be paid off within 5 years..

Interest was equal to market rate.

សូមបញ្ជាក់អ្នកទទួលឥណទាន:

Mr. Shomnath Ghimire

6.1 ផលប៉ះពាល់នៃវិធីសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយ

6.2 ការលើកទឹកចិត្តចម្បងៗរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ដីសម្រាប់ការអនុវត្តបច្ចេកទេស SLM

6.3 សកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយដែលប្រកបដោយចីរភាព

តើអ្នកប្រើប្រាស់ដីអាចធ្វើឱ្យមានចីរភាពនូវអ្វីដែលត្រូវបានអនុវត្តន៍តាមរយៈវិធីសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយដែរឬទេ(ដោយពុំមានការគាំទ្រពីអ្នកខាងក្រៅ)?

• មិនប្រាកដ

ប្រសិន ទេ ឬមិនប្រាកដសូមបញ្ជាក់ និងពន្យល់:

As long as khuwa is being sold in sufficiently high amounts, expenses needed for milk, firewood, wages etc can be covered.

6.4 ភាពខ្លាំង/ គុណសម្បត្តិនៃវិធីសាស្ត្រផ្សព្វផ្សាយ

ភាពខ្លាំង/ គុណសម្បត្តិ/ ឱកាស ទស្សនៈរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ដី
Ashes after burning firewood can be used as organic material for soil
Reduced pollution (How to sustain/ enhance this strength: Enhancing by wing modern machine which operates by electricity , and there would be no pollution.)
Increased economic condition

ភាពខ្លាំង/ គុណសម្បត្តិ/ ឱកាស​ ទស្សនៈរបស់បុគ្គលសំខាន់ៗ
Utilzation of milk
Unity among Villagers.
Improved economic condition (How to sustain/ enhance this strength: by sharing and passing on of existing knowledge)

6.5 ភាពខ្សោយ/ គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្ត្រ និងរកដំណោះស្រាយ

ភាពខ្សោយ/ គុណវិបត្តិ/ ហានិភ័យ ទស្សនៈរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ដី	តើបច្ចេកទេសទាំងនោះបានដោះស្រាយបញ្ហាដូចម្តេច?
Scarcity of wood	New technologies should be implemented, which require less firewood
Difficult to ensure regular supply of milk	Domestication of Buffalo and cows.

ភាពខ្សោយ/ គុណវិបត្តិ/ ហានិភ័យក្នុងទស្សនៈរបស់បុគ្គលសំខាន់ៗ	តើបច្ចេកទេសទាំងនោះបានដោះស្រាយបញ្ហាដូចម្តេច?
Production of smoke by the use of wet wood.	Overcome by using dry wood
Damage of Khuwa in summer season in few days.	By storing khuwa refrigerator.

7.1 វិធីសាស្ត្រ/ ប្រភពនៃព័ត៌មាន