1.2 Технологийг үнэлэх, баримтжуулах ажилд хамаарах мэдээлэл өгсөн хүмүүс, байгууллагуудын холбоо барих мэдээлэл

1.3 ВОКАТ-аар баримтжуулсан өгөгдлийг ашиглахтай холбоотой нөхцөл

Мэдээллийг хэзээ (газар дээр нь) цуглуулсан бэ?

10/07/2014

Эмхэтгэгч болон гол мэдээлэгч хүн(хүмүүс) WOCAT аргачлалаар баримтжуулсан мэдээллийг ашиглахтай холбоотой нөхцлийг хүлээн зөвшөөрсөн:

Тийм

1.4 Технологи тогтвортой гэдгийг баталгаажуулах

Энэ технологийг газрын доройтлыг бууруулж, газрын тогтвортой менежментийг хангахад тохиромжтой гэж үзэж болох уу?

Үгүй

2.1 Технологийн товч тодорхойлолт

Технологийн тодорхойлолт:

Sugar palms growing on the dykes along the rice fields are used as source of income and have different effects on the growing of the rice, like reducing the wind speed and thus the evaporation and wind erosion.

2.2 Технологийн дэлгэрэнгүй тодорхойлолт

Тодорхойлолт:

The sugar palm (Borassus flabellifer ) is the national tree of Cambodia, it is well adapted to the local natural environment and there is a long tradition to grow sugar palms. Therefore, only a negligible workload is required for both the establishment (fruits falling down from the already existing trees will grow) and the maintenance of the trees. As the sugar palm is resistant to waterlogging and floods (even in flooded areas in the floodplains), and it grows well at low pH, it is planted/grown on the rice field dykes and around the houses. The trees which are growing around the paddy fields have some positive effects on both soil and rice, as they slow down the wind and thus reduce evaporation and wind erosion. They also attract wildlife, and thus allow the establishment of other vegetation. The trees also have a purifying effect on the groundwater, and cycle the nutrients which are otherwise lost in the groundwater. The sugar palms and their products can be used in manifold ways: the leaves for wickerwork and roofs; the stems as fences, for ropes and strings; the fruits as food, fodder and to make straw palatable for cattle; the sap as fodder, to make wine, sugar, and vinegar; and the trunk as construction wood – these are only some of its uses. They reduce the risk of a complete crop failure, as their products are not subject to weather fluctuations.
After the collectivization of land during the civil war (1975-1979), the land and the trees were newly distributed to the people according to the size of the household. The ownership of the land and of the trees was not related. Until today, the trees can be growing on someone’s land, but can be sold or rented to somebody else who harvests its products.

The main reason to plant sugar palms in this area is the sap collection. In order to collect the sap, firstly bamboo ladders are tied to the sugar palm trees. In the dry season, the tapper climbs up the trees to collect the sap. The male or female inflorescence is crushed with a special tool and a piece of it sliced off. Bottles are hanged beneath the cut part, and the sap will flow into these bottles. The crushing and slicing is repeated twice a day, so the amount of collected sap can be optimized. Most of the sap is cooked on a fire and made into syrup, and if there is too much sap, it is fermented and sold as palm wine.

The fruits that fall down on the rice fields are thrown on the dykes, where they grow. The seedlings tolerate some cattle grazing, as long as only the leaves and not the bud are eaten.

The analysed area is flat (slope < 2%), with a tropical climate (dry season from November to May and wet season from June to October), and the soils are mostly sandy or loamy. The soil has a low fertility, contains little organic matter, and acidifies. The area has been deforested a long time ago, and the groundwater table is rather high (1-2 m during the dry season, on the surface during wet season). Due to climate change, farmers notice more erratic rainfalls, temperature rises and more recurrent droughts. Rice is the predominant crop grown in the area, since it serves as staple food (mix subsistence and commercial activities).

The increasing migration rate (the young generation leaves the villages to work in the cities, garment industry or abroad) results in a decrease of available labour force in the area which has detrimental effects on the agricultural activities. Furthermore, the civil war in the 1970s (Khmer Rouge) led to the loss of agricultural knowledge which different NGOs try to re-establish.

2.3 Технологийн гэрэл зураг

2.5 Энэ үнэлгээнд хамрагдсан технологийг хэрэгжүүлсэн улс орон/ бүс нутаг/ байршил

2.6 Хэрэгжсэн хугацаа

Байгуулсан тодорхой оныг мэдэхгүй бол баримжаа хугацааг тодорхойл:

• >50 жилийн өмнө (уламжлалт)

2.7 Технологийн танилцуулга

Технологийг хэрхэн нэвтрүүлснийг тодорхойл:

• Уламжлалт системийн хэсэг (> 50 жил)

Тайлбар (төслийн төрөл г.м.):

It is a traditional tree in Cambodia, with historical use. Its introduction on the rice field dykes is unknown.

3.1 Технологийн үндсэн зорилго (ууд)

• үйлдвэрлэлийг сайжруулах
• газрын доройтлыг бууруулах, сэргийлэх, нөхөн сэргээх

3.2 Технологи нэвтрүүлсэн газрын одоогийн газар ашиглалтын хэлбэр(үүд)

Тайлбар:

Major land use problems (compiler’s opinion): Lack of organic matter, lack of water retention in soil, irregularity of rainfall, low soil fertility (sandy soil), monocultures, bare soil during dry season, ploughing, wind erosion and dust storms.
Major land use problems (land users’ perception): Soil fertility is low, rainfall is not secured in the beginning of the rainy season.

3.3 Газар ашиглалтын тухай нэмэлт мэдээлэл

Технологи хэрэгжүүлсэн газрын усан хангамж:

• Байгалийн усалгаатай

Жилд ургамал ургах улирлын тоо:

• 1

Тодорхойлно уу:

Longest growing period in days: 210, Longest growing period from month to month: June-December

3.4 Технологи ГТМ-ийн аль бүлэгт хамаарах вэ

• ХАА-н ойжуулалт
• Салхины хамгаалалтын ойн зурвас

3.5 Технологийн хамрах талбай

Технологи өргөн дэлгэрсэн эсхийг тодорхойл:

• газар дээр жигд тархсан

Технологи газар нутгийн хэмжээнд жигд тархсан бол түүний эзлэх талбайг дундажаар тооцож тэмдэглэ:

• 10-100 км2

Тайлбар:

This technology is applied in most parts of Cambodia. Almost everywhere there are some sugar palms growing along the rice fields, but not in this density. The area mentioned is the area in the district where the technology is applied.

3.6 Технологийг бүрдүүлэх ГТМ арга хэмжээ

Тайлбар:

Type of vegetative measures: aligned: -along boundary

3.7 Технологид харгалзах газрын доройтлын төрөл

Тайлбар:

Main causes of degradation: soil management (Ploughing of the soil. Depending on the rainfall, sometimes the land is left bare for several days or weeks.), crop management (annual, perennial, tree/shrub) (Mainly rice is grown in monocultures.), over-exploitation of vegetation for domestic use (Straw is usually removed from the fields.), labour availability (Labour availability is low due to high migration rates (garment industry, drift to the cities, working abroad).)
Secondary causes of degradation: change in temperature (More hot days, the soil dries out faster.), droughts, education, access to knowledge and support services (Little knowledge about soil conservation.), war and conflicts (During the Khmer Rouge regime, a lot of agricultural knowledge got lost.)

3.8 Газрын доройтлоос урьдчилан сэргийлэх, сааруулах ба нөхөн сэргээх

Газрын доройтолтой холбоотойгоор Технологи ямар зорилго тавьсан болохыг тодорхойл:

• газрын доройтлоос урьдчилан сэргийлэх

4.1 Технологийн техник зураг

4.2 Техникийн үзүүлэлт/ техникийн зургийн тайлбар

Sugar palms (Borassus flabellifer) with bamboo ladders growing on the dikes around the rice fields.
Kampong Chhnang
Date: 2014

Technical knowledge required for field staff / advisors: low
Technical knowledge required for land users: low (They grow almost by themselves, as the fallen fruits are just thrown on the dykes as only management.)
Main technical functions: reduction in wind speed
Secondary technical functions: increase in nutrient availability (supply, recycling,…), increase / maintain water stored in soil

Aligned: -along boundary
Vegetative material: F : fruit trees / shrubs
Number of plants per (ha): 63
Vertical interval between rows / strips / blocks (m): 20
Vertical interval within rows / strips / blocks (m): 10

Fruit trees / shrubs species: Mostly naturally regenerated, but seeds are thrown on the dykes when they fall into the rice fields.

4.3 Материал болон зардалд хамаарах ерөнхий мэдээлэл

4.4 Бий болгох үйл ажиллагаа

	Үйл ажиллагаа	Арга хэмжээний төрөл	Хугацаа
1.	Build a stove and buy pans to cook the sap into sugar.	Ургамлын

4.5 Бий болгоход шаардагдсан зардал, хөрөнгийн өртөг

	Зардлын нэр, төрөл	Хэмжих нэгж	Тоо хэмжээ	Нэгжийн үнэ	Зардал бүрийн нийт өртөг	Нийт дүнгээс газар ашиглагчийн төлсөн %
Хөдөлмөр эрхлэлт	Labour	ha	1.0	10.0	10.0	100.0
Тоног төхөөрөмж	machine use	ha	1.0	25.0	25.0	100.0
Технологи бий болгох нийт үнэ өртөг					35.0

4.6 Арчилгаа/ урсгал үйл ажиллагаа

	Үйл ажиллагаа	Арга хэмжээний төрөл	Хугацаа/ давтамж
1.	Tie the bamboo ladders to the tree	Ургамлын
2.	Collect the sap by pressing the inflorescence, cutting a slice off and putting a bottle underneath.	Ургамлын	December-April, twice a day
3.	Cook the sap to make sugar	Ургамлын	Once or twice a day
4.	Ferment the juice to make palm wine	Ургамлын	If there's too much juice.

4.7 Арчилгаа/урсгал ажилд шаардагдсан зардал, хөрөнгийн өртөг (нэг жилд)

	Зардлын нэр, төрөл	Хэмжих нэгж	Тоо хэмжээ	Нэгжийн үнэ	Зардал бүрийн нийт өртөг	Нийт дүнгээс газар ашиглагчийн төлсөн %
Хөдөлмөр эрхлэлт	Labour	ha	1.0	3221.0	3221.0	100.0
Барилгын материал	Firewood	ha	1.0	357.0	357.0	100.0
Барилгын материал	Bamboo and rattan	ha	1.0	471.0	471.0	100.0
Технологийн арчилгаа/урсгал үйл ажиллагаанд шаардагдах нийт үнэ өртөг					4049.0

Тайлбар:

Machinery/ tools: Self-made crusher to induce a higher sap flow.
The costs were calculated with 44 trees (one unit), transformed into 62 trees per ha. The assessed farmer owns 0.35 ha of rice fields, with 22 trees on the dykes, but he bought additional trees on nearby dykes. The whole family is involved in the process.
The maintenance costs indicated above are that high because labour was calculated for each step. However, a big part of the work is done voluntarly by local land users and are not payed.

4.8 Зардалд нөлөөлж байгаа хамгийн чухал хүчин зүйл

Өртөг, зардалд нөлөөлөх гол хүчин зүйл:

The factors affecting the costs are mainly the inputs (firewood, work to cook the sap to sugar) used to transform the sap into saleable products. They are not necessary to benefit from the positive effects of sugar palms on the microclimate and soil. To implement sugar palms on the rice field dikes the costs are negligible.

5.1 Уур амьсгал

5.2 Гадаргын хэлбэр

5.3 Хөрс

5.4 Усны хүртээмж ба чанар

Усны чанар, нөөцийн талаархи тайлбар ба бусад тодорхойлолт:

Ground water table: during dry season
Availability of surface water: during dry season
Drinking water: People use it for drinking after filtering or boiling.

5.5 Биологийн олон янз байдал

5.6 Технологи нэвтрүүлсэн газар ашиглагчдын тухай мэдээлэл

Газар ашиглагчдын бусад шинж чанарыг тодорхойл:

Land users applying the Technology are mainly common / average land users
Population density: 50-100 persons/km2
Annual population growth: 0.5% - 1%
Off-farm income specification: Handicraft, remittances, and factory work.

5.7 Технологи нэвтрүүлсэн газар ашиглагчийн өмчилж буй, эзэмшиж буй, түрээсэлж буй эсвэл ашиглаж буй (ашиглах эрх) газрын талбай

5.8 Газар эзэмшил, газар ашиглах эрх, ус ашиглах эрх

Газар өмчлөл:

• нэгдлийн/ тосгон
• хувь хүн, өмчийн гэрчилгээгүй

Газар ашиглах эрх:

• нэгдлийн хэлбэрээр (зохион байгуулалттай)
• хувь хүн

Ус ашиглах эрх:

• нээлттэй хүртэх (зохион байгуулалтгүй)

Тайлбар:

Land users have a title that is not recognized by the state. The trees sold by farmers to neighbours have a paper signed by the village chief to certify the ownership.

5.9 Дэд бүтэц, үйлчилгээний хүртээмж

6.1 Технологийн талбайд үзүүлсэн нөлөө

Нийгэм-эдийн засгийн үр нөлөө

Үйлдвэрлэл

Усны хүртээмж ба чанар

Орлого, зарлага

Нийгэм-соёлын үр нөлөө

Экологийн үр нөлөө

Усны эргэлт/ илүүдэл

Хөрс

Биологийн олон янз байдал: ургамал, амьтан

Уур амьсгал болон гамшгийн эрсдлийг бууруулах

6.2 Технологийн талбайн гадна үзүүлсэн үр нөлөө

6.3 Технологийн уур амьсгалын өөрчлөлт, цаг агаарын гамшигт үзэгдэлд өртөх байдал ба эмзэг байдал (газар ашиглагчийн бодлоор)

Уур амьсгалын аажим өөрчлөлт

Уур амьсгалын аажим өөрчлөлт

	Улирал	Уур амьсгалын өөрчлөлт/экстрим үзэгдлийн төрөл	Технологи түүний нөлөөг хэрхэн бууруулж байна?
жилийн дундаж температур		Өсөлт	сайн

Уур амьсгалаас хамаарах аюул (гамшиг)

Цаг уурын гамшигт үзэгдэл

	Технологи түүний нөлөөг хэрхэн бууруулж байна?
орон нутгийн аадар бороо	сайн
орон нутгийн салхин шуурга	сайн

Уур амьсгалын гамшиг

	Технологи түүний нөлөөг хэрхэн бууруулж байна?
ган гачиг	сайн

Усзүйн гамшиг

	Технологи түүний нөлөөг хэрхэн бууруулж байна?
усны үер (гол)	сайн

Уур амьсгалд хамаарах бусад үр дагавар

Уур амьсгалд хамаарах бусад үр дагавар

	Технологи түүний нөлөөг хэрхэн бууруулж байна?
цргалтын хугацаа багасах	муу

6.4 Өртөг ба ашгийн шинжилгээ

Арчилгаа/урсгал зардалтай харьцуулахад ямар ашиг өгсөн бэ (газар ашиглагчийн бодлоор)?

Тайлбар:

Since it is a traditional technology, the initial costs cannot be estimated.

6.5 Технологи нэвтрүүлэлт

• 50 -иас их %

Боломжтой бол, тоогоор илэрхийл (өрхийн тоо эсвэл бүрхэх талбай):

100% or 7 land user families

Технологи нэвтрүүлсэн хүмүүсээс хэд нь өөрийн хүчээр технологийг хэрэгжүүлсэн бэ, өөрөөр хэлбэл гадны тусламж дэмжлэг авалгүйгээр?

• 90-100 %

Тайлбар:

The growing of sugar palms and its use for economic activities is a traditional technology.
100% of land user families have adopted the Technology without any external material support
7 land user families have adopted the Technology without any external material support
7 farmers produce sugar, however sugar palms are widely spread in this area. This is the reason why estimations are difficult to make.

6.7 Технологийн давуу тал/боломжууд

Газар ашиглагчдын тодорхойлсон давуу тал/боломжууд
Many different uses of sugar palms, both for selling on the market and for home consumption (leaves, construction wood, fibre, sugar, wine, fruits, and vinegar).
Sugar palms protect the rice from the wind.

Эмхэтгэгч, бусад мэдээлэл өгсөн хүмүүсийн өнцгөөс тодорхойлсон давуу тал/боломжууд
They slow down the wind, thus reduce evaporation, crop destruction and wind erosion.
Sugar palms are tolerant plants growing in adverse conditions like water logging, floods and droughts; they don’t need any care like fertilizer or pesticides. They produce anyway their useful products (Sap, leaves, stems) which can be transformed in many different ways (Sugar, wine, vinegar, house coverings, handicraft…)

6.8 Технологийн дутагдалтай/сул тал/аюул болон тэдгээрийг хэрхэн даван туулах арга зам

Газар ашиглагч нарын тодорхойлсон сул тал/ дутагдал/ эрсдэл	Тэдгээрийг хэрхэн даван туулах вэ?
Fallen palm leaves can hinder the rice growth on the fields.	Check the fields regularly and remove the fallen leaves.
Old trees can fall in storms and destroy a part of the crop.	Remove the oldest trees.

Эмхэтгэгч, бусад мэдээлэл өгсөн хүмүүсийн өнцгөөс тодорхойлсон сул тал/ дутагдал/ эрсдэл	Тэдгээрийг хэрхэн даван туулах вэ?
Collecting sap is dangerous, especially when there is wind.	Use safety devices.
To make sugar, firewood is used, which induces deforestation.	As energy is needed in the dry season, solar energy could be used to boil the sap, with parabolic mirror cookers for example.
Plants producing a lot of sap are tapped more, thus produce no fruit, so no offspring. Only plants producing less sap will reproduce.	Select good producing trees and plant the selected seeds.
Because of the trees, mechanized farm operations on the rice fields are hindered.	Plant the trees in rows perpendicular to main wind, or long curved rice fields.
Only syrup can be made on farm, which is sold at a low price.	Organize in cooperatives to make sugar, which could get a better price.

7.1 Мэдээлэл цуглуулсан арга/эх үүсвэр

7.2 Ном, хэвлэлийн ишлэл

Гарчиг, зохиогч, он, ISBN:

Borin, K. 1998. Sugar Palm (Borassus flabellifer): Potential feed source for livestock in small-scale farming systems. WAR 91

Хаанаас авч болох вэ? Зардал?

http://www.fao.org/docrep/w9980t/w9980T04.htm#TopOfPage (free)

Гарчиг, зохиогч, он, ISBN:

Feedipedia Sugar Palm (Borassus flabellifer)

Хаанаас авч болох вэ? Зардал?

http://www.feedipedia.org/node/178

Гарчиг, зохиогч, он, ISBN:

Johnson, D.V. 2010. Tropical Palms. FAO.

Хаанаас авч болох вэ? Зардал?

http://www.fao.org/docrep/012/i1590e/i1590e.pdf