Технологиуд

Drought-resistant crops [Швейцар]

technologies_6272 - Швейцар

Бүрэн байдал: 88%

1. Ерөнхий мэдээлэл

1.2 Технологийг үнэлэх, баримтжуулах ажилд хамаарах мэдээлэл өгсөн хүмүүс, байгууллагуудын холбоо барих мэдээлэл

Мэдээлэл өгсөн хүн (с)

Газар ашиглагч:

Brunner Stefan

Brunner Eichhof

Швейцар

Технологи баримтжуулах/үнэлэх ажилд дэмжлэг үзүүлсэн төслийн нэр (шаардлагатай бол)
OPtimal strategies to retAIN and re-use water and nutrients in small agricultural catchments across different soil-climatic regions in Europe (OPTAIN)
Технологи баримтжуулах/үнэлэх ажилд дэмжлэг үзүүлсэн байгууллага(ууд)-ын нэр (шаардлагатай бол)
CDE Centre for Development and Environment (CDE Centre for Development and Environment) - Швейцар

1.3 ВОКАТ-аар баримтжуулсан өгөгдлийг ашиглахтай холбоотой нөхцөл

Эмхэтгэгч болон гол мэдээлэгч хүн(хүмүүс) WOCAT аргачлалаар баримтжуулсан мэдээллийг ашиглахтай холбоотой нөхцлийг хүлээн зөвшөөрсөн:

Тийм

1.4 Технологи тогтвортой гэдгийг баталгаажуулах

Энэ технологийг газрын доройтлыг бууруулж, газрын тогтвортой менежментийг хангахад тохиромжтой гэж үзэж болох уу?

Үгүй

2. ГТМ Технологийн тодорхойлолт

2.1 Технологийн товч тодорхойлолт

Технологийн тодорхойлолт:

In response to changing environmental conditions, it can be valuable to adopt new plant varieties that offer benefits such as drought tolerance. The technology described covers one such response in Switzerland.

2.2 Технологийн дэлгэрэнгүй тодорхойлолт

Тодорхойлолт:

In response to changing environmental conditions, it can be valuable to adopt new plant varieties that offer benefits such as drought tolerance. The key is the improved adaptation of the crops to heat and drought. These adaptations are based on plant physiological and morphological characteristics that confer increased drought tolerance, as well as phenology, which can also affect the plants' water requirements. The goal is to reduce production losses and promote a regional, plant-based food system in Switzerland. To introduce and maintain drought-resistant crops requires specific activities and inputs, such as selecting suitable seeds and ensuring long-term profitable cultivation. This technology is applied to cropland in Switzerland, especially in the Swiss Plateau, where climate change is causing increasingly warmer and drier summers, as well as more intense precipitation in the winter months. These climatic changes favour the cultivation of crops that can better cope with drought periods, allowing for the replacement of crops that require irrigation in the same growing areas.
The main purpose is to adapt agricultural production to the effects of climate change while simultaneously reducing the emissions caused by farming. By cultivating drought-resistant crops, the risk of production losses during drought periods can be minimized, and a transformation towards more diverse, plant-based, and regional food production systems can be promoted. A major advantage of this technology lies in the adaptability of the selected crops to climate change. Since they are better adapted to tolerating drought periods, no additional irrigation is needed: this saves labour and other resources. Moreover, growing drought tolerant crops enables the production of regional, plant-based, and protein-rich foods (especially legumes) that are appreciated by certain consumer groups and can be better marketed.
However, there are also challenges and disadvantages that are not yet appreciated by land users. The lack of knowledge about non-traditional crops in Switzerland is a significant problem. Both theoretical knowledge and practical experience in cultivation are lacking, leading to high risk for farmers who must experiment with cultivation. Additionally, despite climate scenarios predicting drier summers, there is still the risk of cool and wet summers with increased precipitation. Besides the biophysical challenges, there are also socio-economic obstacles, as the demand from wholesalers is often focused on traditional crops, and niche crops like millet are commonly not popular.
This documentation focuses on an example of an innovative farmer in Spins, Switzerland. Stefan Brunner has been testing a wide variety of drought-resistant legumes such as lentils, lupins and black runner beans on his Eichhof farm since 2017. In addition to the large-scale cultivation of these drought-resistant crops, he also cultivates quinoa, peanuts, chia, sorghum, millet and rice in a demonstration plot. Stefan Brunner simultaneously attaches great importance to sustainable cultivation methods which include surface tillage and mulching.

2.3 Технологийн гэрэл зураг

Гэрэл зурагтай холбоотой ерөнхий тэмдэглэл:

All pictures were taken on the agricultural land of Stefan Brunner in Spins near Aarberg. The pictures of the quinoa field, the bean cultivation and the peanut harvest were taken from the website of the Brunner family's Eichhof farm:

2.5 Энэ үнэлгээнд хамрагдсан технологийг хэрэгжүүлсэн улс орон/ бүс нутаг/ байршил

Улс:

Швейцар

Улс/аймаг/сум:

western midlands of switzerland

Байршлын дэлгэрэнгүй тодорхойлолт:

western midlands of switzerland (Broye catchment area), example farm in the canton of berne in Spins (near Aarberg)

Технологи өргөн дэлгэрсэн эсхийг тодорхойл:
  • газар дээр жигд тархсан
Хэрэв талбайн хэмжээ тодорхойгүй бол талбайн хэмжээг ойролцоогоор тодорхойлно уу:
  • 0.1-1 км2
Технологи(иуд) нэвтрүүлсэн талбай тусгай хамгаалалттай газар нутагт байрладаг уу?

Үгүй

Тайлбар:

The regions in which the technology is used are located in the agricultural zone of Switzerland

2.6 Хэрэгжсэн хугацаа

Хэрэгжүүлсэн он:

2017

2.7 Технологийн танилцуулга

Технологийг хэрхэн нэвтрүүлснийг тодорхойл:
  • Газар ашиглагчдын санаачилгаар

3. ГТМ технологийн ангилал

3.1 Технологийн үндсэн зорилго (ууд)

  • үйлдвэрлэлийг сайжруулах
  • газрын доройтлыг бууруулах, сэргийлэх, нөхөн сэргээх
  • уур амьсгалын өөрчлөлт/ экстрим байдал болон түүний нөлөөлөлд дасан зохицох
  • үр ашигтай эдийн засгийн нөлөөг бий болгох

3.2 Технологи нэвтрүүлсэн газрын одоогийн газар ашиглалтын хэлбэр(үүд)

Нэг газр нутгийн хэмжээнд хэрэгжих холимог газар ашиглалт:

Үгүй


Тариалангийн талбай

Тариалангийн талбай

  • Нэг наст үр тариа
Нэг наст үр тариа - Таримлыг тодорхойлно уу:
  • үр тариа - эрдэнэ шиш
  • үр тариа - киоа эсвэл амарант
  • үр тариа - жирийн сорго
  • үр тариа - улаан буудай (өвлийн)
  • тэжээлийн ургамал - үетэн
  • буурцагт ургамал - сэвэг зарам
Жилд ургамал ургах улирлын тоо:
  • 2
Тодорхойлно уу:

The number of growing seasons depends on the crops grown. With a crop rotation of 6 years, winter cereals, winter lentils/winter legumes and lupins are grown overlapping after three years of permanent grassland (grass production). Brunner also uses green manure between the different crops and therefore has around 2 growing seasons per year

Сөөлжлөн тариалалт хийгддэг үү?

Үгүй

Таримлыг ээлжлэн тариалдаг уу?

Тийм

Хэрэв тийм бол, тодруулна уу:

6 years crop rotation:
3 years grass
Winter cereals
Winter lentil (winter legumes)
Lupin

Бэлчээрийн газар

Бэлчээрийн газар

Эрчимжсэн мал аж ахуй / тэжээл үйлдвэрлэл:
  • Хадлан буюу бэлчээрт ашиглагдахгүй талбай

3.3 Технологи хэрэгжүүлснээр газар ашиглалтад өөрчлөлт гарсан уу?

Технологи хэрэгжүүлснээр газар ашиглалтад өөрчлөлт гарсан уу?
  • Үгүй (3.4 руу шилжинэ үү)
Нэг газр нутгийн хэмжээнд хэрэгжих холимог газар ашиглалт:

Үгүй

3.4 Усан хангамж

Технологи хэрэгжүүлсэн газрын усан хангамж:
  • бүрэн усалгаатай
Тайлбар:

Stefan Brunner is able to irrigate all his fields in Spins near Aarberg. He owes this to the nearby location of the "Alte Aare" river, which gives him the privilege of having sufficient water available even during the summer.

3.5 Технологи ГТМ-ийн аль бүлэгт хамаарах вэ

  • ургамлын сорт / малын үүлдэр сайжирсан

3.6 Технологийг бүрдүүлэх ГТМ арга хэмжээ

Агрономийн арга хэмжээ

Агрономийн арга хэмжээ

  • А5: Үрийн менежмент, сайжруулсан сорт

3.7 Технологид харгалзах газрын доройтлын төрөл

хөрс усаар эвдрэх

хөрс усаар эвдрэх

  • Wt: Хөрсний гадаргын угаагдал
хөрсний физик доройтол

хөрсний физик доройтол

  • Pc: Хөрс дагтарших
биологийн доройтол

биологийн доройтол

  • Bc: Ургамлан нөмрөг багасах
Тайлбар:

Brunner sees soil degradation as an unavoidable consequence of all agricultural tillage. However, this can vary greatly depending on the type of tillage. Brunner does not see a direct improvement in soil degradation through the cultivation of drought-resistant plants. However, in combination with soil-conserving forms of cultivation. Brunner attaches particular importance to shallow tillage (maximum depth of 5 cm). Accordingly, crops that can be sown at this depth are suitable. Brunner strives for permanent rooting of the soil and prefers crops that can be sown in the fall so that the soil is rooted over the winter or can handle green manure. These measures (shallow cultivation and root penetration) keep the soil looser. The roots form flow paths, which increases the water storage capacity of the soil. The shallow tillage with small machines, which Brunner uses for his drought resistent crops, also reduces the physical pressure on the soil compaction.

3.8 Газрын доройтлоос урьдчилан сэргийлэх, сааруулах ба нөхөн сэргээх

Газрын доройтолтой холбоотойгоор Технологи ямар зорилго тавьсан болохыг тодорхойл:
  • газрын доройтлоос урьдчилан сэргийлэх

4. Техникийн нөхцөл, хэрэгжүүлсэн үйл ажиллагаа, материал ба зардал

4.1 Технологийн техник зураг

Техник тодорхойлолт (техник зургийн тайлбар):

The depicted technical drawing shows the farmland of Stefan Brunner, where lupins were sown in the spring of 2024. This field is representative of all the arable land, totaling 14 hectares of crop rotation areas managed by Brunner. The cultivation areas are situated at an altitude of 487 meters above sea level on flat or slightly sloping terrain on a hill range in the Bernese Mittelland. The depicted field is 200 meters long and 100 meters wide, with a slope of approximately 11° and an orientation towards the north/northwest. The soil is classified as silty loam based on the finger roll test, with the subsoil containing more clay compared to the topsoil. The pH value is 5, which is in the slightly acidic range.

The fields in Spins are located near the river "Alte Aare." Due to the proximity to the water, the farmer has the privilege of having irrigation available for all his fields. Since the implementation of large-scale cultivation of drought-resistant crops in 2017, Brunner has been growing a variety of crops on his land. According to Brunner, the following crops that he cultivates can cope well with drought: lentils, lupins, sorghum, corn, peanuts, millet, and cabbage. In combination with the method of surface rotting and mulching, the soil is protected against drying out and erosion and can retain moisture for longer. The cultivation of various crops can be combined with this farming method, leading to better drought resistance.The graphic illustrates the cultivation of lupins using a green manure cultivation method.

Зохиогч:

Seraina Lerf

Он, сар, өдөр:

21/06/2024

4.2 Материал болон зардалд хамаарах ерөнхий мэдээлэл

Үнэ өртөг, оруулсан хувь нэмрийг хэрхэн тооцсоныг тодорхойл:
  • Технологийн нэгж тус бүр
Талбайн хэмжээ ба нэгжийг тодорхойл:

18 ha

Үнэ өртөгийг тооцоход ашигласан мөнгөн нэгж:
  • Ам.доллар

4.5 Арчилгаа/ урсгал үйл ажиллагаа

Үйл ажиллагаа Хугацаа/ давтамж
1. tillage: and sowing (once per cultivation period)
2. maintenance: weeding (recurring work step, but less labor-intensive than tillage) (Recurring work throughout the year)
3. harvesting: threshing (once a year for grain legumes)
4. Threshing the previous crop. Before the lupins, lentils were grown in Stefan Brunner's crop rotation. summer (july-september)
5. If there is no undersowing (as with the lentils), the soil must be tilled. This is very shallow, i.e. no more than 5 cm deep. summer (july-september)
6. A varied green manure is sown in the cultivated soil. The aim of this is to keep the soil rooted and to incorporate nutrients into the soil summer (july-september)
7. After 6-7 weeks, the green manure is worked back into the soil. When the plants are still young, they have the highest nutrient input before they extract the nutrients from the soil again if they continue to grow. As a result, the nutrients are mineral-bound in the soil, i.e. stored so that they are available to the plants. autumn (early/mid-September)
8. Another green manure is sown, which produces a lot of mass but freezes off in winter before it starts to flower. The aim is to keep the soil covered and rooted throughout the winter. autumn
9. In spring, the soil is again worked shallowly. This means a maximum depth of 3-4 cm. The winter green manure is "planed". This means cutting it to a depth of 3-4 cm and leaving the plant material on the ground. spring
10. The lupins are sown under the plant material to a depth of 4-5 cm, so that the soil remains moist and the plant material protects the soil from drying out. spring (beginning of March/April)
Тайлбар:

The first three information does not refer to a specific crop, but describes general maintenance activities that Brunner takes into account when cultivating his crops.
Stefan Brunner's crop rotation also includes 3 years of grassland. This cultivation reduces the workload, as no maintenance work has to be taken into account in addition to the harvest.

The activities 4-10 described relate to the cultivation of lupins. This crop was cultivated at the time of documentation in spring 2024.

4.6 Арчилгаа/урсгал ажилд шаардагдсан зардал, хөрөнгийн өртөг (нэг жилд)

Хэрэв зардлыг нэр төрлөөр тодорхойлох боломжгүй бол Технологийг бий болгоход зарцуулсан хөрөнгийг тоймлон оруулна уу:

22575.0

Тайлбар:

The costs of cultivating drought-resistant plants cannot be precisely quantified. Based on the interview results, it is therefore not possible to make any general statements about the costs of cultivation.

Nevertheless, in order to be able to make a rough estimate of the input costs required to implement the technology (Example based on the cultivation of lupins), information from REFLEX 2024 (AGRIDEA's business database) and FiBL (Research Institute of Organic Agriculture) was used. According to REFLEX 2024, the target price for lupins in 2023 and 2024 is 144Fr./dt. A FiBL leaflet also states a requirement of 130-170kg seed/ha (blue lupins).

According to the results collected, the documented farm uses a disk coulter seed drill with a row spacing of 12.5 cm, sows approx. 3-4 cm deep and requires 200 kg/ha of seed.

With a field size of the documented farm of approx. 2 ha, the costs for the required lupin seed amount to CHF 576 according to the data from REFLEX 2024.

Then there are the labor costs and the machines. Depending on which machines are required and whether the required machines are already available or whether a new investment or rental would be necessary.

The estimate only refers to the seed required. Additional recurring costs include maintenance/ rental costs for machinery and labour. Unfortunately, it is not possible to provide more precise information on this. It depends on the machines and labor costs used.
However, according to the interview results with a farmer who grows drought-resistant crops, there are no significant additional costs if the drought-resistant crops can be grown with the same machinery as for conventional crops.

4.7 Зардалд нөлөөлж байгаа хамгийн чухал хүчин зүйл

Өртөг, зардалд нөлөөлөх гол хүчин зүйл:

The greatest difficulty in terms of costs lies in the lack of knowledge in the cultivation of these crops. The fact that very little scientific and practical knowledge and experience is available means that farmers take a greater risk in cultivating these crops. If cultivation is not carried out correctly and the farmer suffers production losses as a result, he bears the consequences. This is why they have to look for inventive solutions.

5. Байгаль ба нийгмийн нөхцөл

5.1 Уур амьсгал

Жилийн нийлбэр хур тундас
  • < 250 мм
  • 251-500 мм
  • 501-750 мм
  • 751-1,000 мм
  • 1,001-1,500 мм
  • 1,501-2,000 мм
  • 2,001-3,000 мм
  • 3,001-4,000 мм
  • > 4,000 мм
Жилийн дундаж хур тунадас (хэрэв мэдэгдэж байвал), мм:

865.00

Холбогдох цаг уурын станцын нэр:

Payerne

Агро-уур амьсгалын бүс
  • чийглэг

average maximum temperature 14.2°C, average minimum temperature 5.1°C

5.2 Гадаргын хэлбэр

Дундаж налуу:
  • хавтгай (0-2 %)
  • бага зэрэг налуу (3-5 %)
  • дунд зэрэг налуу (6-10 % )
  • хэвгий (11-15 %)
  • налуу (16-30 %)
  • их налуу (31-60 % )
  • эгц налуу (>60 %)
Гадаргын хэлбэр:
  • тэгш өндөрлөг / тал
  • нуруу
  • уулын энгэр
  • дов толгод
  • бэл
  • хөндий
Өндрийн бүслүүр:
  • 0-100 д.т.д. м.
  • 101-500 д.т.д. м.
  • 501-1,000 д.т.д м.
  • 1,001-1,500 д.т.д м.
  • 1,501-2,000 д.т.д м.
  • 2,001-2,500 д.т.д. м.
  • 2,501-3,000 д.т.д. м.
  • 3,001-4,000 д.т.д м.
  • > 4,000 д.т.д. м.
Технологи дараах асуудалд хандсан эсэхийг тодорхойл:
  • хамааралгүй

5.3 Хөрс

Хөрсний дундаж зузаан:
  • маш нимгэн (0-20 см)
  • нимгэн (21-50 см)
  • дунд зэрэг зузаан (51-80 см)
  • зузаан (81-120 cм)
  • маш зузаан (>120 cм)
Хөрсний бүтэц (өнгөн хөрс):
  • дундаж (элсэнцэр, шавранцар)
Хөрсний бүтэц (>20 см-ээс доош):
  • дундаж (элсэнцэр, шавранцар)
Өнгөн хөрсөнд агуулагдах ялзмаг:
  • дунд (1-3 % )

5.4 Усны хүртээмж ба чанар

Гүний усны түвшин:

5-50 м

Гадаргын усны хүртээмж:

сайн

Усны чанар (цэвэршүүлээгүй):

зөвхөн газар тариалангийн зориулалтаар ашиглах (усалгаа)

Усны чанар гэж:

гадаргын ус

Усны давсжилтын асуудал бий юу?

Үгүй

Энэ газар үерт автдаг уу?

Тийм

Тогтмол байдал:

тохиолдлын

Усны чанар, нөөцийн талаархи тайлбар ба бусад тодорхойлолт:

The increasing threat of heavy rainfall events due to climate change enhances the threat of flooding.

5.5 Биологийн олон янз байдал

Зүйлийн олон янз байдал:
  • Бага
Амьдрах орчны олон янз байдал:
  • Бага
Биологийн олон янз байдлын талаархи тайлбар ба бусад тодорхойлолт:

Both are in between low and medium, but rather low

5.6 Технологи нэвтрүүлсэн газар ашиглагчдын тухай мэдээлэл

Суурьшмал эсвэл нүүдлийн:
  • Суурьшмал
Үйлдвэрлэлийн системийн зах зээлийн чиг баримжаа:
  • худалдаа наймааны/ зах зээлийн
Бусад эх үүсвэрээс олох орлого:
  • Нийт орлогын 10 %-иас доош
Чинээлэг байдлын түвшин:
  • дундаж
Хувь хүн эсвэл бүлэг:
  • Хувь хүн / өрх
Механикжилтын түвшин:
  • механикжсан / мотортой
Хүйс:
  • эмэгтэй
  • эрэгтэй
Газар ашиглагчийн нас:
  • дунд нас

5.7 Газар ашиглагчийн технологи нэвтрүүлсэн газрын дундаж талбайн хэмжээ

  • < 0.5 га
  • 0.5-1 га
  • 1-2 га
  • 2-5 га
  • 5-15 га
  • 15-50 га
  • 50-100 га
  • 100-500 га
  • 500-1,000 га
  • 1,000-10,000 га
  • > 10,000 га
Энэ талбай том, жижиг, дунд алинд хамаарах вэ (орон нутгийн нөхцөлд харгалзуулна уу)?
  • том-хэмжээний
Тайлбар:

The Swiss average of agricultural area per farm is 20.9 ha. In the Broye region, it is 31.65 ha

5.8 Газар эзэмшил, газар ашиглах эрх, ус ашиглах эрх

Газар өмчлөл:
  • хувь хүн, өмчийн гэрчилгээтэй
Газар ашиглах эрх:
  • түрээсийн хэлбэрээр
  • хувь хүн
Ус ашиглах эрх:
  • нэгдлийн хэлбэрээр (зохион байгуулалттай)

5.9 Дэд бүтэц, үйлчилгээний хүртээмж

эрүүл мэнд:
  • ядуу
  • дунд зэргийн
  • сайн
боловсрол:
  • ядуу
  • дунд зэргийн
  • сайн
техник зөвлөгөө:
  • ядуу
  • дунд зэргийн
  • сайн
хөдөлмөр эрхлэлт (жишээ нь, ХАА-аас өөр):
  • ядуу
  • дунд зэргийн
  • сайн
зах зээл:
  • ядуу
  • дунд зэргийн
  • сайн
эрчим хүчний хангамж:
  • ядуу
  • дунд зэргийн
  • сайн
зам тээвэр:
  • ядуу
  • дунд зэргийн
  • сайн
усан хангамж ба ариутгал:
  • ядуу
  • дунд зэргийн
  • сайн
санхүүгийн үйлчилгээ:
  • ядуу
  • дунд зэргийн
  • сайн

6. Үр нөлөө ба дүгнэлт

6.1 Технологийн талбайд үзүүлсэн нөлөө

Нийгэм-эдийн засгийн үр нөлөө

Үйлдвэрлэл

бүтээмж буурах эрсдэл

Нэмэгдсэн
Буурсан
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

Production losses during periods of drought can be minimised

бүтээгдэхүүний олон янз хэлбэр

буурсан
нэмэгдсэн
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

Product diversity can be increased by growing alternative drought-resistant crops

газрын менежмент

саад учирсан
хялбаршсан
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

By improving the soil's ability to cope with weather extremes (drought/heavy rainfall), land management in cultivation is simplified through greater flexibility.

Усны хүртээмж ба чанар

ундны усны хүрэлцээ

буурсан
нэмэгдсэн
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

Gentle tillage without the use of pesticides in the cultivation of drought-resistant crops (good groundwater quality)

тариалангийн усалгааны усны хэрэгцээ

Нэмэгдсэн
Буурсан
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

Drought-resistant crops require less irrigation. In addition, the tillage method (surface rotting) also prevents the soil from drying out.

Орлого, зарлага

ХАА-н зардал

Нэмэгдсэн
Буурсан

тухайн аж ахуйн орлого

буурсан
нэмэгдсэн
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

more diverse market thanks to greater product diversity in the cultivation of alternative crops

орлогын олон янз эх үүсвэр

буурсан
нэмэгдсэн
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

more diverse market thanks to greater product diversity in the cultivation of alternative crops

ажлын хэмжээ

Нэмэгдсэн
Буурсан
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

Gentle soil cultivation with minimal use of machinery (and application of surface rotting) requires more labour, even if the cultivation of drought-resistant crops does not mean additional work compared to conventional crops

Экологийн үр нөлөө

Усны эргэлт/ илүүдэл

усны хэмжээ

буурсан
нэмэгдсэн
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

Less water required for irrigation

усны чанар

буурсан
нэмэгдсэн
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

Avoiding the use of pesticides leads to improved water and soil quality
Harvesting/collection of water

ус хураах / цуглуулах

буурсан
сайжирсан
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

The improved water absorption capacity of the soil (through soil cultivation methods) can lead to improved groundwater recharge

гадаргын урсац

Нэмэгдсэн
Буурсан
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

Surface runoff can be minimised by improving the water absorption capacity of the soil (permanent root penetration).

усны урсац

буурсан
сайжирсан
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

Due to the improved water absorption capacity of the soil (through soil cultivation methods), less excess water is formed

гүний усны түвшин / уст давхарга

буурсан
урсац нэмэгдсэн
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

The improved water absorption capacity of the soil can lead to improved groundwater recharge

ууршилт

Нэмэгдсэн
Буурсан
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

Permanent ground cover can reduce soil drying out

Хөрс

хөрсний чийг

буурсан
нэмэгдсэн
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

The permanent ground cover reduces drying out and the permanent root penetration leads to improved water absorption capacity of the soil. This can improve the soil water balance.

хөрсөн бүрхэвч

буурсан
сайжирсан
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

The ground should be permanently covered. The permanent ground cover reduces drying out.

хөрс алдагдах

Нэмэгдсэн
Буурсан
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

The permanent covering and rooting of the soil prevents surface run-off. This can prevent soil loss.

хөрс хуримтлагдах

буурсан
нэмэгдсэн
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

Green manuring can ensure an improved hummus structure.

хөрс хагарах/ хагсах

Нэмэгдсэн
багассан
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

The permanent ground cover reduces dehydration and the permanent root penetration leads to improved water absorption capacity of the soil. This prevents soil sealing.

хөрс нягтрах

Нэмэгдсэн
багассан
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

The soil should remain permanently rooted and covered and be worked with as few and light machines as possible. This minimises soil compaction.

шимт бодисын эргэлт/ сэргэлт

буурсан
нэмэгдсэн
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

By applying green manure, the soil can be enriched with nutrients (nutrient cycle of the soil).

хөрсний органик нэгдэл/ хөрсөнд агуулагдах карбон

буурсан
нэмэгдсэн
Биологийн олон янз байдал: ургамал, амьтан

ургамлын төрөл, зүйл

буурсан
нэмэгдсэн
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

greater plant diversity in the cultivation of alternative crops

Уур амьсгал болон гамшгийн эрсдлийг бууруулах

гангийн нөлөө

Нэмэгдсэн
Буурсан
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

Due to the improved ability of plants to cope with drought. to deal with drought. In combination with good water storage capacity of the soil, the effects of drought on the harvest can be minimised.

Талбайд илэрсэн үр нөлөөг үнэлнэ үү (хэмжилт):

Information in this chapter on practical experience in the cultivation of drought-resistant crops is based on interview results from Stefan Brunner. He cultivates drought-resistant crops in combination with surface cultivation and mulching. As a result the effects of the two technologies cannot be considered entirely separately.

6.2 Технологийн талбайн гадна үзүүлсэн үр нөлөө

Усны хүртээмж

буурсан
нэмэгдсэн
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

In the analysed area (Spins near Aarberg) there is a permanent possibility to irrigate the fields due to the water availability of the nearby river Aare

хуурай улиралд ашиглах найдвартай, тогтвортой урсац

буурсан
нэмэгдсэн
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

In the analysed area (Spins near Aarberg) there is a permanent possibility to irrigate the fields due to the water availability of the nearby river Aare

газар доорхи ус/голын усны бохирдол

Нэмэгдсэн
багассан
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

The use of herbicides and fungicides was avoided in the cultivation of drought-resistant crops, thus preventing contamination

буферлэх / шүүлтүүрийн багтаамж

буурсан
сайжирсан
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

improved water absorption capacity (through soil cultivation methods) of the soil

Stability of production

decreased
increased
Тайлбар/ тодорхой дурьдах:

Due to the improved adaptability to climatic conditions, production remains more stable

Талбайн гадна илрэх үр нөлөөллийн үнэлгээг тайлбарлана уу (хэмжилтүүд):

Information in this chapter based on the state of knowledge from the research of Dr. Annelie Holzkämper

6.3 Технологийн уур амьсгалын өөрчлөлт, цаг агаарын гамшигт үзэгдэлд өртөх байдал ба эмзэг байдал (газар ашиглагчийн бодлоор)

Уур амьсгалын аажим өөрчлөлт

Уур амьсгалын аажим өөрчлөлт
Улирал Өсөх эсвэл буурах Технологи түүний нөлөөг хэрхэн бууруулж байна?
жилийн дундаж температур Өсөлт дунд зэрэг
улирлын температур зун Өсөлт дунд зэрэг
улирлын хур тундас зун Бууралт сайн

Уур амьсгалаас хамаарах аюул (гамшиг)

Уур амьсгалын гамшиг
Технологи түүний нөлөөг хэрхэн бууруулж байна?
хэт халалт дунд зэрэг
хэт хүйтрэл мэдэхгүй
өвлийн экстрим нөхцөл мэдэхгүй
ган гачиг сайн
Биологийн гамшиг
Технологи түүний нөлөөг хэрхэн бууруулж байна?
цар тахал мэдэхгүй
Тайлбар:

Information in this chapter based on the state of knowledge from the research of Dr. rer. nat. Annelie Holzkämper

6.4 Өртөг ба ашгийн шинжилгээ

Арчилгаа/урсгал зардалтай харьцуулахад ямар ашиг өгсөн бэ (газар ашиглагчийн бодлоор)?
Богино хугацаанд эргэн төлөгдөх байдал:

сөрөг

Урт хугацаанд эргэн төлөгдөх байдал:

эерэг

Тайлбар:

The more equipment has to be used in cultivation, the more expensive the maintenance costs become. As Brunner is able to cultivate drought-resistant crops such as lupins and lentils with the existing equipment, he did not incur any additional costs. Even if a new machine for gentle soil cultivation in the cultivation of drought-resistant crops, such as a “planer”, had to be purchased, a plow could be sold in return. As long as the same mechanization can be used as Brunner was already using for conventional crops, the costs remain the same. As a result, Brunner's cost-benefit ratio was assessed as positive, even in the short term.
In the long term (over a period of 10 years), Brunner also sees an increased positive cost/benefit ratio. Consistently good soil cultivation regenerates the soil so well that it is able to absorb much more water. The amount of work required to implement this form of cultivation increases in the short term. However, the improved soil conditions in connection with the cultivation of drought-resistant crops have a positive effect on the workload and yield in the long term, as the crops on healthy soil are more flexible in the face of extreme weather conditions such as increasingly frequent droughts. Brunner also emphasizes that, from his perspective, it is worth incurring higher start-up costs for careful cultivation in order to generate long-term benefits.
The start-up costs are often relatively high, but the long-term benefits are all the more valuable. Start-up capital is therefore essential to be able to generate long-term benefits.

6.5 Технологи нэвтрүүлэлт

  • жишээ/ туршилт
Технологи нэвтрүүлсэн хүмүүсээс хэд нь өөрийн хүчээр технологийг хэрэгжүүлсэн бэ, өөрөөр хэлбэл гадны тусламж дэмжлэг авалгүйгээр?
  • 0-10%
Тайлбар:

Information based on the experience of Stefan Brunner (Spins)

6.6 Дасан зохицох

Бий болсон өөрчлөлтөд зохицуулан технологийг өөрчилсөн үү?

Тийм

Бусад (тодорхойлно уу):

breeding

Дасан зохицох зорилгоор технологид хийсэн өөрчлөлт (хийц, материал, төрөл зүйл г.м.):

Continuous adaptation in the context of breeding

6.7 Технологийн давуу тал/боломжууд

Газар ашиглагчдын тодорхойлсон давуу тал/боломжууд
No Irrigation Needed: These crops do not require irrigation, thus saving water and reducing labor.
Promotion of Soil Health: The cultivation of these crops is beneficial for the soil, as as the tillage is shallow and legumes do not require additional nutrient inputs through fertilization.
Benefits in Direct Marketing: These crops are niche products produced in limited quantities in Switzerland. Conscious consumers who value regional food products appreciate these items and understand the higher costs due to the high labor requirements.
Эмхэтгэгч, бусад мэдээлэл өгсөн хүмүүсийн өнцгөөс тодорхойлсон давуу тал/боломжууд
Reduced Irrigation Needs: If the crops can tolerate more drought, less irrigation is needed.
Minimized Economic Risk: Drought tolerance reduces the risk of crop failure during dry periods.
Crop Rotation Benefits: Better adaptation through diverse crop cultivation.

6.8 Технологийн дутагдалтай/сул тал/аюул болон тэдгээрийг хэрхэн даван туулах арга зам

Газар ашиглагч нарын тодорхойлсон сул тал/ дутагдал/ эрсдэл Тэдгээрийг хэрхэн даван туулах вэ?
High Labour Requirements: initial labour requirements are significantly higher due to limited knowledge and practical experience in cultivation, but with time this reduces - as less and less work is required on healthy and nutrient rich soils. More practical knowledge should be gathered by encouraging more farmers to cultivate these crops and facilitating knowledge exchange.
Lack of Mechanization: Available market machines are not suited for the desired cultivation methods. Alternative machines are needed, which are smaller and lighter and only minimally till the soil. New approaches and inventions in machinery are required.
The wholesale market is not particularly interested in domestically produced alternative foods. Wholesalers are profit-oriented and primarily offer what is consumed in Switzerland. A reorientation of dietary habits is necessary. Millet, for example, is ideally suited to the climatic conditions in the Seeland region. Increased consumption could lead to more extensive cultivation.
Эмхэтгэгч, бусад мэдээлэл өгсөн хүмүүсийн өнцгөөс тодорхойлсон сул тал/ дутагдал/ эрсдэл Тэдгээрийг хэрхэн даван туулах вэ?
Lack of knowledge: limited knowledge and practical experience in cultivation More research should be carried out in this area and practical experience in cultivation should be gained through practical implementation. Inovative farmers are in demand.
Weather Variability: There is no guarantee that heavy rains won't occur, potentially ruining the harvest. The extent to which crops are affected by severe weather events depends on when they occur. Severe weather events have an impact on every crop, but of course you don't know when they will occur. A useful strategy is therefore to build a highly diverse production system at farm and landscape level.
Practical and Socioeconomic Challenges: Market preferences and practical issues, such as livestock not favoring sorghum feed, can be obstacles. No answer given.

7. Ном зүй ба холбоосууд

7.1 Мэдээлэл цуглуулсан арга/эх үүсвэр

  • Газар ашиглагчтай хийсэн ярилцлага

On June 10, 2024, an interview was conducted with farmer Stefan Brunner on his farm in Spins near Aarberg. Additionally, the cultivated area was inspected

  • ГТМ-ийн мэргэжилтэн/шинжээчтэй хийсэн ярилцлага

On June 20, 2024, an interview was conducted with PD Dr. Annelie Holzkämper.

Мэдээллийг хэзээ (газар дээр нь) цуглуулсан бэ?

10/06/2024

Тайлбар:

Inspection of the cultivation aera

7.2 Ном, хэвлэлийн ишлэл

Гарчиг, зохиогч, он, ISBN:

Heinz, Malve et al. (2023): How to find alternative crops for climate-resilient regional food production, in: Agricultural Systems, Bd. 213, S. 103793, doi:10.1016/j.agsy.2023.103793.

Гарчиг, зохиогч, он, ISBN:

Wuyts, Nathalie et al. (2023): Klimaresilienter Ackerbau 2035, Agrarforschung Schweiz, doi:10.34776/afs13-135.

Гарчиг, зохиогч, он, ISBN:

Heinz, Malve. (2021): Prospects of cultivating alternative crops in a changing climate in Switzerland, Master’s Thesis, University of Bern.

7.3 Холбогдох мэдээллийн интернет холбоос

Гарчиг/ тодорхойлолт:

Internet platform of the Eichhof of the Brunner family from Spins near Aarberg

URL:

https://www.brunnereichhof.ch

7.4 Ерөнхий мэдээлэл

The information used to complete this documentation is mainly based on the experience reports of Stefan Brunner from an interview on June 10, 2024

Холбоос ба модулууд

Бүгдийг дэлгэх Бүгдийг хаах

Модулууд