1.2 Detalhes do contato das pessoas capacitadas e instituições envolvidas na avaliação e documentação da tecnologia

Nome do projeto que facilitou a documentação/avaliação da Tecnologia (se relevante)

Book project: where people and their land are safer - A Compendium of Good Practices in Disaster Risk Reduction (DRR) (where people and their land are safer)

Nome da(s) instituição(ões) que facilitou(ram) a documentação/ avaliação da Tecnologia (se relevante)

CARITAS (Switzerland) - Suíça

1.3 Condições em relação ao uso da informação documentada através de WOCAT

Quando os dados foram compilados (no campo)?

02/11/2016

O/a compilador/a e a(s) pessoa(s) capacitada(s) aceitam as condições relativas ao uso de dados documentados através da WOCAT:

Sim

1.4 Declaração de sustentabilidade da tecnologia descrita

A tecnologia descrita aqui é problemática em relação a degradação da terra de forma que não pode ser declarada uma tecnologia de gestão sustentável de terra?

Não

1.5 Referência ao(s) questionário(s) sobre as abordagens da GST

2.1 Descrição curta da tecnologia

Definição da tecnologia:

Introducing a multigrain flour to prevent malnutrition of rural communities, enhancing community resilience to natural disasters such as floods.

2.2 Descrição detalhada da tecnologia

Descrição:

The multigrain flour can be used to produce both "nutritional balls" and "energy drinks". The multi-grain flour is composed of 7 grains, namely raw rice, wheat, finger millet (raggie), green grams, maize, chick pea (channa) and pea. These grains are rich in vitamins and minerals.

Preparation: Equal quantities of the grains of wheat, finger millet (raggie), green grams, maize, channa and pea are soaked seperately in water for 24 hours. After being soaked well, they are tied in a soft wet cotton cloth for 1 or 2 days until sprouts come out of the grain. Once the sprout is out, the grains are dried in the sun and afterwards fried separately one by one. After being fried, the husk is removed from channa, pea and green grams. Finally all grains together are grounded in a grinding mill. Once the flour is ready, as part of the value addition process, ghee and smashed jaggery (unrefined brown sugar made from sugar cane or palm tree) are added and mixed thoroughly. If needed, 100 grams of raisins and cashew nuts can be added to the products for garnishing. After mixing them well, the powder can either be kept as it is or shaped like balls.

The process of dry roasting keeps the nutritional value intact and leads to a longer shelf life. The rich content of vitamins, minerals and carbohydrates makes the nutritional balls particularly valuable for children, adolecent and pregnant women, preventing malnutrition. They are as well suitable for people suffering from diabetics, if consumed without sugar.
The prime objective of the Technology is eliminating anemia among the rural poor, especially among women and children and make them self sufficient. It can also be an additional source of income, once people become aware of the high nutrient level and begin buying the product.

The nutritional ball, locally named "Horlicks laddoo", has a particularly high nutritional value and is promoted to the rural communites in the target villages of the NGO "Nirmal Mahila Kalyan Kendre" (NMKK), especially for women and children. It is also used as an energy drink, especially for children, preventing malnutrition.

2.3 Fotos da tecnologia

2.4 Vídeos da tecnologia

2.5 País/região/locais onde a tecnologia foi aplicada e que estão cobertos nesta avaliação

2.6 Data da implementação

Indique o ano de implementação:

2003

2.7 Introdução da tecnologia

Especifique como a tecnologia foi introduzida:

• através de projetos/intervenções externas

Comentários (tipos de projeto, etc.):

During the implementation of Community Health Education Development (CHED) project, this Technology was introduced. The CHED project found through village assessment malnutrition as a major problem in the rural community. So in order to reduce malnutrition, workshops and training were organized for the women to introduce this technology.

3.1 Principal/principais finalidade(s) da tecnologia

• Reduzir riscos de desastre
• Atenuar a mudanças climáticas e seus impactos

• It helps in prevention of malnutrition among women and children

3.4 Grupo de GST ao qual pertence a tecnologia

• Medidas pós-colheita

3.5 Difusão da tecnologia

Especifique a difusão da tecnologia:

• Uniformemente difundida numa área

Caso a tecnologia seja uniformemente difundida numa área, indique a área coberta aproximada:

• 10-100 km2

Comentários:

it is spread in villages in different regions of Bihar

3.6 Medidas de GST contendo a tecnologia

Comentários:

Post harvest conservation technology only indirectly related to land

3.7 Principais tipos de degradação da terra abordados pela tecnologia

3.8 Redução, prevenção ou recuperação da degradação do solo

Especifique o objetivo da tecnologia em relação a degradação da terra:

• Não aplicável

4.1 Desenho técnico da tecnologia

4.2 Especificações técnicas/ explicações do desenho técnico

Ingredients:

Maize - 1Kg
Wheat -1Kg
Green Grams -1Kg
Finger Millet -1Kg
Rice - 1Kg
Chick pea -1Kg
Pea - 1Kg
Glucose powder - 500gm
Jaggery (unrefined brown sugar made out of sugar cane or palm tree) -3 Kg

For preparation instructions, refer to the main description.

4.3 Informação geral em relação ao cálculo de entradas e custos

Especifique como custos e entradas foram calculados:

• Por unidade de tecnologia

Outro/moeda nacional (especifique):

Rupees

Indique a taxa cambial do dólar norte americano para a moeda local (se relevante): 1 USD =:

67,0

4.4 Atividades de implantação

	Atividade	Tipo de medida	Periodicidade
1.	Preparation of the food balls	Outras medidas	whenever

4.5 Custos e entradas necessárias para a implantação

	Especifique a entrada	Unidade	Quantidade	Custos por unidade	Custos totais por entrada	% dos custos arcados pelos usuários da terra
Mão-de-obra	Grinding Charge	1Kg	8,0	5,0	40,0	100,0
Equipamento	Vessels	8	8,0	120,0	960,0	100,0
Equipamento	Cotton Cloth	7Pcs	4,0	148,0	592,0	100,0
Equipamento	Tharpolin	1Pc	1,0	1500,0	1500,0	100,0
Material vegetal	Pulses (Chick Pea,Pea,Green grams)	3Kg	3,0	120,0	360,0	100,0
Material vegetal	Grains (Wheat,Maize, Ragi,Rice)	4Kg	3,0	30,0	90,0	100,0
Material vegetal	Packing Polythin	1Kg	1,0	200,0	200,0	100,0
Custos totais para a implantação da tecnologia					3742,0

4.8 Fatores mais importantes que afetam os custos

Descreva os fatores mais determinantes que afetam os custos:

Investment costs

5.1 Clima

5.2 Topografia

Indique se a tecnologia é aplicada especificamente em:

• Não relevante

5.3 Solos

5.4 Disponibilidade e qualidade de água

A salinidade da água é um problema?

Não

Ocorre inundação da área?

Sim

5.5 Biodiversidade

5.6 Características dos usuários da terra que utilizam a tecnologia

5.7 Média da área de terra própria ou arrendada por usuários da terra que utilizam a tecnologia

5.8 Propriedade de terra, direitos de uso da terra e de uso da água

Propriedade da terra:

• Indivíduo, não intitulado
• Indivíduo, intitulado

Direitos do uso da terra:

• Arrendado
• Indivíduo

Direitos do uso da água:

• Arrendado
• Indivíduo

5.9 Acesso a serviços e infraestrutura

6.1 Impactos no local mostrados pela tecnologia

Impactos socioeconômicos

Renda e custos

Impactos socioculturais

Impactos ecológicos

Clima e redução de riscos de desastre

6.2 Impactos externos mostrados pela tecnologia

Comentários relativos à avaliação de impacto:

Improved health condition of women and children

6.3 Exposição e sensibilidade da tecnologia às mudanças climáticas graduais e extremos/desastres relacionados ao clima (conforme o ponto de vista dos usuários da terra)

Comentários:

not applicable

6.4 Análise do custo-benefício

Como os benefícios se comparam aos custos de implantação (do ponto de vista dos usuários da terra)?

Como os benefícios se comparam aos custos recorrentes/de manutenção(do ponto de vista dos usuários da terra)?

6.5 Adoção da tecnologia

• 10-50%

Se disponível, determine a quantidade (número de unidades familiares e/ou área abordada):

100HHs -200HHs

Entre todos aqueles que adotaram a tecnologia, quantos adotaram espontaneamente, ou seja, sem receber nenhum incentivo material/pagamentos?

• 90-100%

Comentários:

For some years, this technology was adopted by the health network leaders who applied it in their daily diet whenever necessary.

6.6 Adaptação

A tecnologia foi recentemente modificada para adaptar-se as condições variáveis?

Não

6.7 Pontos fortes/vantagens/oportunidades da tecnologia

Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do usuário da terra

1. Multi grain nutrient ball is particularly meant for pregnant women and lactacting mother 2. It helps to fight against malnutrition of children 3. It is rich in vitamins , minerals and energy 4. It keeps the body cool and prevents indigestion, too 5. During disaster situations, especially floods, this will serve as a balanced nutrition 6. It can also be consumed by persons with diabetic as a porridge

Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do/a compilador/a ou de outra pessoa capacitada
1. This can be included in the regular diet of rural women and children as they are suffering from anemia and undernourishment 2. It can provide alternative income generation, e.g. when improving the product with little investment 3. It can be included in the flood preparedness list of dry foods and utilized during flood

6.8 Pontos fracos, desvantagens/riscos da tecnologia e formas de superá-los

Pontos fracos/desvantagens/riscos na visão do usuário da terra	Como eles podem ser superados?
1. People prefer horlicks from market over homemade horlicks due to ecessive time requirement of the preparation 2. Drastic price increase of grains especially for pulses in recent years in India 3. Ignorance of nutritional value of the product 4. Low appreciation of local products	1. Awareness raising within the community regarding the technology 2. Grain and pulses that are produced by the health network leaders can be exchanged within the networks or sold at moderate rates 3. Some success stories /case studies have to be made visible to the community regarding the benefits of Horlicks laddoo 4. Training on Entrepreneurship must be given to the women

Pontos fracos/vantagens/riscos na visão do/a compilador/a ou de outra pessoa capacitada	Como eles podem ser superados?
1. People do not want to try it / practice it 2. Marketing availability is one of the key issue 3. Lack of Business orientation among the women	1. Group of interested women has to be motivated to initiate this technology 2. Organization must facilitate market availability till the product gets public attraction 3. Women must be given Entrepreneurial skill

7.1 Métodos/fontes de informação