1.2 Detalhes do contato das pessoas capacitadas e instituições envolvidas na avaliação e documentação da tecnologia

Nome da(s) instituição(ões) que facilitou(ram) a documentação/ avaliação da Tecnologia (se relevante)

AGROSAVIA - Corporación colombiana de investigación agropecuaria (AGROSAVIA) - Colômbia

1.3 Condições em relação ao uso da informação documentada através de WOCAT

O compilador e a(s) pessoa(s) capacitada(s) aceitam as condições relativas ao uso de dados documentados através do WOCAT:

Sim

1.4 Declaração de sustentabilidade da tecnologia descrita

A tecnologia descrita aqui é problemática em relação a degradação da terra de forma que não pode ser declarada uma tecnologia de gestão sustentável de terra?

Não

Comentários:

Es contribuyente dado que se articula a la variedad mejorada las recomendaciones de manejo en concordancia con la política gestión integral ambiental del suelo- GIAS de Colombia en el modelo de producción para el Caribe seco

2.1 Descrição curta da tecnologia

Definição da tecnologia:

Se desarrollo un frijol biofortificado (Phaseolus vulgaris var Corpoica Rojo 39) para la región seca del Caribe colombiano. Este presentó un comportamiento agronómico positivo para la región, con un ciclo de vida corto y una alta calidad nutricional, incrementando así la autonomía alimentaria de las comunidades de la región.

2.2 Descrição detalhada da tecnologia

Descrição:

El Caribe seco colombiano presenta vulnerabilidad edáfica, tanto por su ubicación en zona árida como por las características de los vientos en la zona, los cuales promueven la erosión y la pérdida de agua en los agroecosistemas. Esta problemática se agudiza en las zonas de ladera de La Serranía del Perijá y la Sierra Nevada de Santa Marta, en donde las las pendientes superan el 30 %, lo que dificulta el laboreo del suelo y exige arduas actividades de labranza. Sumado a esto, el Caribe seco presenta indicadores de pobreza multidimensional altos y, a pesar de ser el territorio colombiano con mayor diversidad de resguardos étnicos, presenta poca articulación con dichas etnias (afrodescendientes e indígenas), por lo tanto el acceso de estas comunidades a instrumentos económicos y de innovación es mínimo. Dicha problemática se refleja en los altos índices de desnutrición crónica que presentan etnias como la Arhuaca y Kakuamo propias del caribe seco colombiano (ICBF, 2015).
Por lo anterior, se desarrolló un frijol biofortificado (Corpoica Rojo 39: variedad de Phaseolus vulgaris) apto para la región seca del Caribe colombiano. Este presentó un comportamiento agronómico apto para la región, con un ciclo de vida corto, una maduración rápida y una buena adaptación a la sequia, además, presenta una alta calidad nutricional. Por lo tanto, la presente tecnología se convierte en una solución apropiada tanto para las difíciles condiciones agronómicas como para las necesidades nutricionales de la región. Por otro lado, el fríjol activa los suelos, ya que genera asociaciones entre sus raíces y microorganismos, como bacterias del género Rhizobium, las cuales contribuyen a la fijación del nitrógeno; además, aumenta la capacidad de retención de agua y favorece el desarrollo de una mejor red trófica alrededor del sistema edáfico (Tofiño-R et al., 2016), lo cual lo hace clave en la recuperación de suelos en zonas áridas como el Caribe seco colombiano.
Adicionalmente, cuenta con una cadena de suministro desde la producción familiar hasta el consumidor de frijol biofortificado, basada en la producción sostenible articulada con la agroindustria rural, por otro lado presenta ciclos cortos de comercialización. La promesa de valor involucra el incremento de los indicadores de autonomía alimentaria en comunidades priorizadas por su estado nutricional precario.

2.3 Fotos da tecnologia

2.4 Vídeos da tecnologia

2.5 País/região/locais onde a tecnologia foi aplicada e que estão cobertos nesta avaliação

2.6 Data da implementação

Indique o ano de implementação:

2015

Caso o ano exato seja desconhecido, indique a data aproximada:

• menos de 10 anos atrás (recentemente)

2.7 Introdução da tecnologia

Especifique como a tecnologia foi introduzida:

• durante experiências/ pesquisa
• através de projetos/intervenções externas

Comentários (tipos de projeto, etc.):

Proyecto obtención de variedades para la economía campesina; Plan de vinculación de la oferta tecnológica de fríjoles biofortificados

3.1 Principal/principais finalidade(s) da tecnologia

• Melhora a produção
• Reduz, previne, recupera a degradação do solo
• Adaptar a mudanças climáticas/extremos e seus impactos
• Cria impacto social benéfico

3.2 Tipo(s) atualizado(s) de uso da terra onde a tecnologia foi aplicada

Uso do solo misturado dentro da mesma unidade de terra:

Não

3.3 O uso do solo mudou devido à implementação da Tecnologia?

O uso do solo mudou devido à implementação da Tecnologia?

• Não (Continuar com a pergunta 3.4)

3.4 Abastecimento de água

Abastecimento de água para a terra na qual a tecnologia é aplicada:

• Precipitação natural

3.5 Grupo de GST ao qual pertence a tecnologia

• Quebra-vento/cerca de árvores
• Solo/cobertura vegetal melhorada
• variedades vegetal/raças de animais melhoradas

3.6 Medidas de GST contendo a tecnologia

Comentários:

Buenas prácticas de postcosecha y obtención de semilla. Labores de la producción sostenible con manejo racional de agroinsumos en combinación con bioinsumos y buenas prácticas de manejo del suelo y el agua

3.7 Principais tipos de degradação da terra abordados pela tecnologia

Comentários:

Se promueve el incremento de la cobertura del suelo, Se promueve el uso de barreras como sorgo forrajero y/o maíz, Se promueve la labranza mínima, Se promueve la adición de bioabonos y caldos minerales

3.8 Redução, prevenção ou recuperação da degradação do solo

Especifique o objetivo da tecnologia em relação a degradação da terra:

• Prevenir degradação do solo
• Reduzir a degradação do solo

4.1 Desenho técnico da tecnologia

4.2 Informação geral em relação ao cálculo de entradas e custos

Especifique como custos e entradas foram calculados:

• por área de tecnologia

Outro/moeda nacional (especifique):

Pesos colombianos

Se for relevante, indique a taxa de câmbio do USD para moeda local (por exemplo, 1 USD = 79,9 Real): 1 USD =:

3576,0

4.3 Atividades de implantação

	Atividade	Periodicidade (estação do ano)
1.	Adecuación de suelo	Siembra
2.	Fertilización	Durante la siembra
3.	Cosecha
4.	Riego	Durante el desarrollo del cultivo: dos riegos semanales

4.4 Custos e entradas necessárias para a implantação

	Especifique a entrada	Unidade	Quantidade	Custos por unidade	Custos totais por entrada	% dos custos arcados pelos usuários da terra
Mão-de-obra	Preparación suelo	jornal	3,0	40000,0	120000,0	100,0
Mão-de-obra	Rayar el lote	jornal	4,0	40000,0	160000,0	100,0
Mão-de-obra	Siembra, Fertilización, fungicida,	jornal	9,0	40000,0	360000,0	100,0
Mão-de-obra	Montaje Frijol, riego, arrancar, recoger, amontonar, ventear	jornal	34,0	40000,0	1360000,0	100,0
Equipamento	Rotobo	horas	4,0	35000,0	140000,0	100,0
Equipamento	Energía mover bomba	mes	3,0	150000,0	450000,0	100,0
Equipamento	Sistema de riego	sistema	1,0	184000,0	184000,0	100,0
Equipamento	Bomba para riego	tres caballos	1,0	100000,0	100000,0	100,0
Equipamento	Arar	horas	8,0	50000,0	400000,0	100,0
Material vegetal	Semilla	arroba	6,0	50000,0	300000,0	100,0
Fertilizantes e biocidas	Gallinaza	bultos	50,0	10000,0	500000,0	100,0
Fertilizantes e biocidas	Triple 15	bultos	1,0	87000,0	87000,0	100,0
Fertilizantes e biocidas	Dithane-Daconil- fitorax	aplicacion	1,0	163000,0	163000,0	100,0
Fertilizantes e biocidas	Aporriada	bultos	40,0	10000,0	400000,0	100,0
Fertilizantes e biocidas	costales	unidad	40,0	500,0	20000,0	100,0
Outros	Transporte comercialización	carga	20,0	5000,0	100000,0	100,0
Custos totais para a implantação da tecnologia					4844000,0
Custos totais para o estabelecimento da Tecnologia em USD					1354,59

Se você não conseguir discriminar os custos na tabela acima, forneça uma estimativa dos custos totais para estabelecer a Tecnologia:

4736000,0

Comentários:

Costos de producción para el productor: Los costos de producción de este frijol biofortificado por hectárea son mayores a los del frijol convencional, $3.059.889 contra $2.943.926, sin embargo, al tener el frijol biofortificado un mayor rendimiento por hectárea de 1.2 t/ha vs 0.8 t/ha, el costo final por tonelada es mejor de $ 3.679.908 t en el frijol tradicional comparado con $ 2.549.907 t en el frijol biofortificado.

De este costo, $2.766.251 corresponden a costos directos y $ 293.638 a costos indirectos. La semilla tiene una participación del 7.3% ($203.000) de los costos directos.

Costos de producción para el semillerista: Según un presupuesto previo de frijol fortificado para semilla seleccionada el costo de un kilogramo de semilla de fríjol fortificado es de $44.596 solo teniendo en cuenta los costos de producción y de $53.515 si se tienen en cuenta los costos laborales. Se debe considerar que frente al Testigo Regional (TR), el frijol 39 presenta un mayor número de vainas por planta (19 Vs. 16) y semillas por vaina (5,6 vs 4,8), por lo cual tendría una mayor producción de semilla dado que en 1.000 g se obtiene en promedio 302 granos vs. 224 TR.

5.1 Clima

5.2 Topografia

5.3 Solos

5.4 Disponibilidade e qualidade de água

A salinidade da água é um problema?

Não

Ocorre inundação da área?

Sim

5.5 Biodiversidade

5.6 Características dos usuários da terra que utilizam a tecnologia

5.7 Área média de terrenos utilizados pelos usuários de terrenos que aplicam a Tecnologia

5.8 Propriedade de terra, direitos de uso da terra e de uso da água

Propriedade da terra:

• Comunitário/rural
• Indivíduo, não intitulado

Direitos do uso da terra:

• Indivíduo

Direitos do uso da água:

• Indivíduo

5.9 Acesso a serviços e infraestrutura

6.1 Impactos no local mostrados pela tecnologia

Impactos socioeconômicos

Produção

Disponibilidade e qualidade de água

Renda e custos

Impactos socioculturais

Impactos ecológicos

Solo

Biodiversidade: vegetação, animais

Clima e redução de riscos de desastre

Especificar a avaliação dos impactos no local (medidas):

Los talleres participativos de costo indican que mientras la producción de 1 kg de fríjol zaragoza con riego es de $2200, con riego $2400 y fríjol biofortificado $2050; el Zaragoza sin riego produce 800 kg/ha, con riego 1400 kg y el biofortificado sin riego 1000 y con riego 1500 kg. Se verificó la competitividad del biofortificado y la relación costo beneficio, que permite el autoconsumo, manteniendo la rentabilidad. En los indicadores de economía circular, los biofortificados presentan staygreen, pues los residuos de cosecha enriquecidos con proteína son adecuados para alimentación animal. Se favorecen los mercados orientados a programas de seguridad alimentaria al superar la relación costo/beneficio de la venta a granel en la que se pagan $3000 a $3500/kg mientras que en mercados campesinos se vende $5000/kg y en los Programas de alimentación escolar PAE $7000

6.3 Exposição e sensibilidade da tecnologia às mudanças climáticas graduais e extremos/desastres relacionados ao clima (conforme o ponto de vista dos usuários da terra)

Extremos (desastres) relacionados ao clima

Desastres climatológicos

	Como a tecnologia lida com isso?
Onde de calor	não conhecido
Seca	não conhecido

6.4 Análise do custo-benefício

Como os benefícios se comparam aos custos de implantação (do ponto de vista dos usuários da terra)?

Como os benefícios se comparam aos custos recorrentes/de manutenção(do ponto de vista dos usuários da terra)?

Comentários:

A corto plazo el incremento en la relación costo/beneficio se relaciona con el incremento en la productividad por área pues la venta a granel no mejora el precio y solo se refiere mejores precios de venta en mercados campesinos o ventas eventuales a programas de seguridad alimentaria. En el largo plazo, la relación costo/beneficio se incrementa en la medida en que se consolide la venta en mercados diferenciados

6.5 Adoção da tecnologia

• > 50%

De todos aqueles que adotaram a Tecnologia, quantos o fizeram espontaneamente, ou seja, sem receber nenhum incentivo/ pagamento material?

• 91-100%

Comentários:

Entre septiembre de 2019 y marzo de 2020 se realizaron en la Casa Indígena de Valledupar (Cesar) once talleres participativos, orientados por la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (agrosavia), con representantes del pueblo Arhuaco, de la Junta Directiva de la Asociación de Autoridades Arhuacas (Asocit) y de la Comisión del Modelo Económico Propio y Buen Vivir del cabildo Kankuamo. El objetivo es construir colectiva y participativamente una metodología híbrida para la articulación de los planes de salvaguarda de cada resguardo, con el ecosistema científico descrito en el Sistema Nacional de Innovación Agropecuaria (snia) (Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria [Corpoica], Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, & Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnología e Innovación [Colciencias], 2016), la gobernanza y la planeación territorial definidas en la Política Pública Nacional por el Departamento Nacional de Planeación (dnp), el Consejo Nacional de Política Económica y Social (Conpes), los programas de desarrollo con enfoque territorial (pdet), los planes de acción para la transformación regional (patr) y los planes de desarrollo departamental y municipal.

Los talleres se desarrollaron a través de conversatorios, presentaciones magistrales, retroalimentación de archivos, acuerdos y actas, por correo electrónico y debates participativos. Se generaron actas de cada reunión y se obtuvieron las aceptaciones de la propuesta final a través de correo electrónico. Esta propuesta de modelo de trabajo se socializó ante el pleno de la dirección ejecutiva de Asocit y de la Comisión de Economía Propia y Buen Vivir del pueblo Kankuamo

6.6 Adaptação

A tecnologia foi recentemente modificada para adaptar-se as condições variáveis?

Sim

Caso afirmativo, indique as condições variáveis as quais ela foi adaptada:

• Mudança climática/extremo

Especifique a adaptação da tecnologia (desenho, material/espécie, etc):

La tecnología propone mantener la productividad del primer semestre pues la variedad es tolerante al déficit hídrico. En referencia al mercado se propone la vinculación a mercados orientados como son los programas estatales de seguridad alimentaria y los circuitos cortos de comercialización, en los que el relacionamiento con el consumidor se modifica gracias a una mayor información sobre las ventajas del consumo de alimentos de mayor valor nutricional producidos con inocuidad y el apoyo a las comunidades vulnerables

6.7 Pontos fortes/vantagens/oportunidades da tecnologia

Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do usuário da terra
promueve en simultáneo, la autonomía alimentaria al fomentar el autoconsumo y el marketing social del fríjol pues suscita durante su producción la conservación de eco ambientes vulnerables como La Sierra nevada de Santa Marta, Serranía del Perijá y el mercado orientado hacia programas de seguridad alimentaria local
El uso de semilla certificada disminuyó en 15% los controles químicos de fitopatógenos transmitidos por semilla, impactando positivamente a 150 ha establecidas en el marco del proyecto
La identificación de lotes con indicadores positivos en 10 variables de calidad edáfica asociadas con rendimiento y sanidad del fríjol, medidos In situ, incrementaron la productividad/área en 10% y disminuyeron los costos productivos en 20% al requerir menor adición de fertilizantes, controles sanitarios y optimización del riego
En la disminución del hambre, los biofortificados producen 20% adicional respecto a las locales que alcanzan 800 kg/ha. Aún bajo tecnología local de producción, los biofortificados producen 1000 kg/ha, favoreciendo la producción/ área de alimentos con alto valor nutricional
Los biofortificados, además presentan menor tiempo de cocción en 30 minutos frente a variedades locales, relevante considerando que el 70% de la población rural cesarense cocina con leña, minimizando la presión por deforestación

Pontos fortes/vantagens/oportunidades na visão do compilador ou de outra pessoa capacitada
Aborda una visión integradora de la cadena de suministro de un producto básico donde el productor étnico y las líderes de asociaciones de productores se reconocen como sujetos actores en la obtención de variedades con alto valor nutricional
Integración productiva -en concordancia con la cosmogonía propia- y, el alcance de estrategias divergentes para el acceso al mercado formal
Propone una priorización en el ordenamiento territorial del cultivo pues identifica nichos productivos idóneos para el fríjol en Caribe seco donde los circuitos cortos de comercialización sean factibles y la competitividad del agronegocio se incremente por disminución de costos de producción
En agricultura sostenible aborda el problema de uso de semilla no certificada que perpetúa plagas, enfermedades y la dependencia de agroinsumos
Aborda una visión integradora de la cadena de suministro de un producto básico donde el productor étnico y las líderes de asociaciones de productores se reconocen como sujetos actores en la obtención de variedades con alto valor nutricional
Aborda una visión integradora de la cadena de suministro de un producto básico donde el productor étnico y las líderes de asociaciones de productores se reconocen como sujetos actores en la obtención de variedades con alto valor nutricional
Aborda una visión integradora de la cadena de suministro de un producto básico donde el productor étnico y las líderes de asociaciones de productores se reconocen como sujetos actores en la obtención de variedades con alto valor nutricional
Aborda una visión integradora de la cadena de suministro de un producto básico donde el productor étnico y las líderes de asociaciones de productores se reconocen como sujetos actores en la obtención de variedades con alto valor nutricional
Aborda una visión integradora de la cadena de suministro de un producto básico donde el productor étnico y las líderes de asociaciones de productores se reconocen como sujetos actores en la obtención de variedades con alto valor nutricional
Aborda una visión integradora de la cadena de suministro de un producto básico donde el productor étnico y las líderes de asociaciones de productores se reconocen como sujetos actores en la obtención de variedades con alto valor nutricional

6.8 Pontos fracos, desvantagens/riscos da tecnologia e formas de superá-los

Pontos fracos/desvantagens/riscos na visão do usuário da terra	Como eles podem ser superados?
El mercadeo diferencial respecto a los canales tradicionales (venta a granel en sacos), requiere la venta asociativa, lo cual es un reto en una zona donde el tejido social comunitario es débil	Se requiere atender a las comunidades con la estrategia de cadena de actores, en el que confluyan entidades del territorio que apoyen todos los componentes del desarrollo rural
El mercadeo diferencial en circuito corto de comercialización también requiere la instalación de capacidades de agroindustria rural para la selección y empaque del grano seco de fríjol biofortificado	La consolidación de la agrocadena de fríjol en zonas donde predomina la agricultura familiar, campesina y comunitaria requiere el concurso multisectorial para el acompañamiento a las comunidades en la gestión de recursos para la adquisición de los equipos necesarios para la obtención de un producto empacado y acorde con las normativas sanitarias
El nicho de mercado de las variedades de fríjol biofortificado no corresponde a la alternativa de venta a granel del fríjol en bultos de 50 kg en las plazas de mercado de los centros urbanos del Caribe seco. Lo anterior obedece a que los precios ofrecidos por el grano no compensan los costos de transporte desde las zonas de producción que están ubicadas en áreas distantes respecto a los puntos de comercialización. Adicionalmente, en este escenario de comercialización no existe un reconocimiento en el valor de compra del valor agregado asociado con el mayor valor nutricional de los granos de las variedades biofortificadas. También es importante considerar que el mercado formal con intermediación en plazas se basa en la mezcla de granos producidos en zonas y bajo condiciones de manejo altamente heterogéneos; esta mezcla con otras variedades de grano similar no biofortificadas, diluye el contenido nutricional de dicha mezcla de granos en referencia al grano biofortificado

Pontos fracos/vantagens/riscos na visão do compilador ou de outra pessoa capacitada	Como eles podem ser superados?
Se requieren procesos continuos de asistencia técnica para la producción y postcosecha del fríjol biofortificado	La sostenibilidad del proceso se alcanza a través de iniciativas Universidad, empresa, estado a través de la generación de empresas de base tecnológico en la que participen las asociaciones de productores y asistentes técnicos

7.1 Métodos/fontes de informação

7.2 Referências às publicações disponíveis

Título, autor, ano, ISBN:

Tofiño A.; Velásquez, A.; Zapata, M. 2016. Indicadores edafológicos del cultivo de fríjol en el Caribe seco colombiano: una estrategia in situ. Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica). 140 páginas. ISBN obra impresa: 978-958-740-221-6.

Disponível de onde? Custos?

http://hdl.handle.net/20.500.12324/1983

Título, autor, ano, ISBN:

Pastrana-Vargas, I; Melo-Ríos, A; Beebe, S; Tofiño-Rivera, R 2016. Rendimiento, estabilidad fenotípica y contenido de micronutrientes de fríjol biofortificado en el Caribe seco colombiano. Corpoica Ciencia, Tecnología Agropecuaria 17(3): 309-329.

Disponível de onde? Custos?

http://www.scielo.org.co/pdf/ccta/v17n3/v17n3a02.pdf

Título, autor, ano, ISBN:

Melo R. A, Ariza P, Lissbrant S, Tofiño, A. 2015. Evaluation of agrochemicals and bioinputs for sustainable bean management on the Caribbean coast of Colombia. Agronomía Colombiana 33(2), 203-211, 2015

Disponível de onde? Custos?

http://www.scielo.org.co/pdf/agc/v33n2/v33n2a10.pdf

Título, autor, ano, ISBN:

Tofiño, A; Melo R, A; Ruidiaz, Y; Lissbrant, S. 2015. Evaluation of the potential dietary impact of the implementation of nutritionally improved crops in rural areas of the department of Cesar (Colombia). Agronomía Colombiana 33(3), 383-390.

Disponível de onde? Custos?

http://www.scielo.org.co/pdf/agc/v33n3/v33n3a12.pdf

Título, autor, ano, ISBN:

Cabal G., D; Melo R., A; Lissbrant, S; Gallego C, S. La O Hechavarría, M; Tofiño R, A. 2014. Highly nutritional cookies based on a novel bean –cassava- wheat flour mix formulation. Agronomía Colombiana 32(3), 407-416, 2014

Disponível de onde? Custos?

http://www.scielo.org.co/pdf/agc/v32n3/v32n3a13.pdf

Título, autor, ano, ISBN:

Tofiño, A; Tofiño, R; Jiménez, H. 2012. Determinación del potencial productivo y nutricional de un fríjol biofortificado mesoamericano en el Cesar, Colombia. Vitae 19 (Supl. 1):297-299.

Disponível de onde? Custos?

https://agriperfiles.agri-d.net/display/AS-pub-6EFEAD2924EA10BF3BEEDD949C179485

Título, autor, ano, ISBN:

Modelo productivo de frijol para el Caribe seco colombiano

Disponível de onde? Custos?

http://hdl.handle.net/20.500.12324/34654

Título, autor, ano, ISBN:

Modelo productivo de frijoles para el Caribe húmedo colombiano

Disponível de onde? Custos?

http://hdl.handle.net/20.500.12324/34488

Título, autor, ano, ISBN:

Tofiño, A.; Carbono, M.; Melo, A.; Mereni, L. Efecto del glifosato sobre la microbiota, calidad del suelo y cultivo de frijol biofortificado en el departamento del Cesar, Colombia. Revista Argentina de Microbiología, Volume 52, Issue 1, January–March 2020, Pages 61-71.

Disponível de onde? Custos?

https://doi.org/10.1016/j.ram.2019.01.006

Título, autor, ano, ISBN:

Articulación territorial de nuevas variedades de frijol biofortificado en los sistemas de producción del Caribe seco: aproximación metodológica, Yanine Rozo Leguizamón, Andrés Felipe Zabala Perilla, Adriana Patricia Tofiño Rivera, 2019, 978-958-740-311-4

Disponível de onde? Custos?

https://doi.org/10.21930/agrosavia.investigation.7403114

Título, autor, ano, ISBN:

Frijol biofortificado Corpoica Rojo 39: proceso de obtención varietal y sistema productivo para el Caribe seco, 2019, Adriana Patricia Tofiño Rivera, Yanine Rozo Leguizamón, Carina Cecilia Cordero Cordero, Pablo Julián Tamayo Molano, 978-958-740-306-0

Disponível de onde? Custos?

https://doi.org/10.21930/agrosavia.investigation.7403060

Título, autor, ano, ISBN:

Características varietales y desempeño agronómico de la variedad de fríjol biofortificado Corpoica Rojo 39 en el Caribe seco colombiano, 2018, Adriana Patricia Tofiño Rivera, Carina Cecilia Cordero Cordero, Yanine Rozo Leguizamón, Pablo Julián Tamayo Molano

Disponível de onde? Custos?

http://hdl.handle.net/20.500.12324/34643

Título, autor, ano, ISBN:

Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF). 2015. ENSIN: Encuesta Nacional de Situación Nutricional 2015 [Online]

Disponível de onde? Custos?

https://www.icbf.gov.co/bienestar/nutricion/encuesta-nacional-situacion-nutricional#ensin3

7.3 Links para informações on-line relevantes

Título/ descrição:

Nota de presensa titulada: “Frijol biofortificado será alternativa de seguridad alimentaria para Valledupar” en el Pilón, diario regional donde se resalta la articulación de la variedad biofortificada al programa de alimentación escolar del municipio de Valledupar

URL:

https://elpilon.com.co/frijol-biofortificado-sera-alternativa-de-seguridad-alimentaria-para-valledupar/.

Título/ descrição:

Noticia en la página web del Observatorio del Caribe Colombiano titulada: “sobresalen tres buenas prácticas en seguridad alimentaria y nutricional en la región caribe”, el proyecto de fríjol biofortificado se presenta como la mejor práctica en seguridad alimentaria implementada en la región Caribe de Colombia

URL:

https://www.ocaribe.org/noticias-ampliadas_sobresalen-tres-buenas-prcticas-en-seguridad-alimentaria-y-nutricional-177?la=

Título/ descrição:

Magazín programa Agricultura al Día: Ventajas del fríjol biofortificado, investigadores relacionados con la oferta tecnológica y productores hablan de los beneficios de la variedad

URL:

https://www.youtube.com/watch?v=VJhZOuhzB8w

Título/ descrição:

Seminario técnico denominado: “Retos de la coinnovación tecnológica en zonas PDET del Caribe seco: reservorio biocultural del país”, en el que se incluyó la conferencia titulada: “promoción del fríjol biofortificado de AGROSAVIA bajo modelo productivo diferencial”, donde se presentan las evidencias de la vinculación tecnológica con comunidades étnicas de la Sierra nevada de Santa Marta”

URL:

https://www.youtube.com/watch?v=6SaTr0tS7tc

Título/ descrição:

Testimonio de productores de frijol biofortificado en el Cesar, colgado en la página de facebook de ASOFUACA, ubicada en Rio de Oro, Cesar

URL:

https://m.facebook.com/Asofuaca-102302941775591/videos/frijol-biofortificado/2884361458502764/

7.4 Comentários gerais

Los talleres participativos de costo indican que mientras la producción de 1 kg de fríjol zaragoza con riego es de $2200, con riego $2400 y fríjol biofortificado $2050; el Zaragoza sin riego produce 800 kg/ha, con riego 1400 kg y el biofortificado sin riego 1000 y con riego 1500 kg. Se verificó la competitividad del biofortificado y la relación costo beneficio, que permite el autoconsumo, manteniendo la rentabilidad. En los indicadores de economía circular, los biofortificados presentan staygreen, pues los residuos de cosecha enriquecidos con proteína son adecuados para alimentación animal. Se favorecen los mercados orientados a programas de seguridad alimentaria al superar la relación costo/beneficio de la venta a granel en la que se pagan $3000 a $3500/kg mientras que en mercados campesinos se vende $5000/kg y en los Programas de alimentación escolar PAE $7000.