技术

Gemüse- und Ackerbau im auf organischen Böden [瑞士]

创建： 12/08/2020 10:24 a.m.
更新： 02/12/2021 4:27 p.m.
编制者： Julian Meier
编辑者： Aline Wicki
审查者： Hanspeter Liniger, Rima Mekdaschi Studer

Gemüse- und Ackerbau

technologies_5844 - 瑞士

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完整性： 80%

1. 一般信息

2. SLM技术的说明

2.1 技术简介

技术定义:

Der Landwirt praktiziert Gemüse- und Ackerbau auf organischen Böden im "Grossen Moos", dem ehemalig grössten Flachmoor der Schweiz. Dabei kultiviert er Gemüse wie Karotten und Zwiebeln, aber auch Ackerkutluren wie Mais, Kartoffeln und Winterweizen.

2.2 技术的详细说明

说明:

Der Landwirt R.S. bewirtschaftet im «Wideteile» in Gals Burgerland im Pachtvertrag auf organischen Böden im "Grossen Moos", dem ehemalig grössten Flachmoor der Schweiz. Die Familie hat keine Tiere. Auf der untersuchten Fläche wurden in den Jahren 2014-2020 Zwiebeln, Karotten, Mais, Winterweizen und Kartoffeln angebaut, beim Weizen UFA Lepha als Zwischengrün gesät. Der Boden ist geprägt durch den hohen Anteil an organischem Material, grösstenteils liegt der Anteil sogar über 30%, was ihn als Torf klassifizieren lässt. Im Perimeter Gals ist jedoch an einigen Stellen bereits die Seekreide an der Oberfläche. Die untersuchte Parzelle hingegen befindet sich in jenem Bereich des Perimeters, wo noch rund 75-105 Zentimeter Torf liegen. Der Torf eignet sich nach Aussagen des Landwirten gut für den Gemüsebau. Die Einheit ist weniger stark vernässt als andere Zonen im selben Perimeter und wirft gute Erträge ab. Der Betrieb ist gut mechanisiert. Der intensive Acker- und Gemüsebau hat zur Folge, dass bei jeder Kultur mehrere Überfahrten gemacht werden müssen. Die Flächen werden seit der ersten Juragwässerkorrektion (1868 bis 1891), welche das Gebiet grossflächig entwässert, bewirtschaftet. Zur Entwässerung sind Drainagen errichtet worden, welche die Nutzung dieser Flächen erst möglich machen.
Es handelt sich in diesem Beschrieb um jene Parzelle, welche auf dem Foto nicht vegetationsbedeckt ist

2.3 技术照片

媒体库

2.5 已应用该技术的、本评估所涵盖的国家/地区/地点

国家:

瑞士

区域/州/省:

Bern

有关地点的进一步说明:

Gals BE

具体说明该技术的分布:

均匀地分布在一个区域

如果技术均匀分布在一个区域，则指定覆盖的区域（单位为平方千米）:

0.0208

如果不知道精确的区域，请注明大致覆盖的区域:

< 0.1 平方千米（10 公顷）

技术现场是否位于永久保护区？:

否

2.6 实施日期

如果不知道确切的年份，请说明大概的日期:

50多年前（传统）

2.7 技术介绍

详细说明该技术是如何引入的:

通过土地使用者的创新
作为传统系统的一部分（> 50 年）

3. SLM技术的分类

3.1 该技术的主要目的

改良生产
创造有益的经济影响

3.2 应用该技术的当前土地利用类型

同一土地单元内混合使用的土地：:

否

农田

一年一作

年作 - 具体指明作物:

谷物类 - 玉米
谷类 - 小麦（冬季）
根/块茎作物 - 土豆
蔬菜 - 根茎类蔬菜（胡萝卜、洋葱、甜菜等）

每年的生长季节数:

采用间作制度了吗？:

否

采用轮作制度了吗？:

是

3.3 由于技术的实施，土地使用是否发生了变化？

由于技术的实施，土地使用是否发生了变化？:

否（继续问题3.4）

3.4 供水

该技术所应用土地的供水:

混合雨水灌溉

3.5 该技术所属的SLM组

轮作制度（轮作、休耕、轮垦）
灌溉管理（包括供水、排水）
引水和排水

3.6 包含该技术的可持续土地管理措施

农艺措施

A1：植被和土壤覆盖层
A2：有机质/土壤肥力
A3：土壤表面处理
A6：残株管理

A3：区分耕作制度:

A 3.3: Full tillage (< 30% soil cover)

A6：对残株管理作出具体说明:

A 6.3：收集

结构措施

S3：分级沟渠、渠道、水道
S7：集水/供水/灌溉设备

3.7 该技术强调的主要土地退化类型

土壤风蚀

Et：表土流失

化学性土壤退化

Cn：肥力下降和有机质含量下降（非侵蚀所致）

物理性土壤退化

Pc：压实
Ps：有机土壤沉降，土壤沉降

4. 技术规范、实施活动、投入和成本

5. 自然和人文环境

5.1 气候

年降雨量

< 250毫米
251-500毫米
501-750毫米
751-1,000毫米
1,001-1,500毫米
1,501-2,000毫米
2,001-3,000毫米
3,001-4,000毫米
> 4,000毫米

指定年平均降雨量（若已知），单位为mm:

965.00

有关降雨的规范/注释:

Keine Saisonalität, 12 bis 18 Regentagen pro Monat

注明所考虑的参考气象站名称:

Witzwil Meteo Schweiz, Messwert 2019

农业气候带

半湿润

Druchschnittlich 7.4 Grad Celsius; min. 2 Grad Celsius im Januar; max. 23 Grad Celsius im Juli

5.2 地形

平均坡度:

水平（0-2%）
缓降（3-5%）
平缓（6-10%）
滚坡（11-15%）
崎岖（16-30%）
陡峭（31-60%）
非常陡峭（>60%）

地形:

高原/平原
山脊
山坡
山地斜坡
麓坡
谷底

垂直分布带:

0-100 m a.s.l.
101-500 m a.s.l.
501-1,000 m a.s.l.
1,001-1,500 m a.s.l.
1,501-2,000 m a.s.l.
2,001-2,500 m a.s.l.
2,501-3,000 m a.s.l.
3,001-4,000 m a.s.l.
> 4,000 m a.s.l.

说明该技术是否专门应用于:

不相关

5.3 土壤

平均土层深度:

非常浅（0-20厘米）
浅（21-50厘米）
中等深度（51-80厘米）
深（81-120厘米）
非常深（> 120厘米）

土壤质地（表土）:

中粒（壤土、粉土）

土壤质地（地表以下> 20厘米）:

中粒（壤土、粉土）

表土有机质:

高（>3%）

5.4 水资源可用性和质量

地下水位表:

< 5米

地表水的可用性:

好

水质（未处理）:

不良饮用水（需要处理）

水质请参考：:

地表水

水的盐度有问题吗？:

否

该区域正在发生洪水吗？:

否

5.5 生物多样性

物种多样性:

栖息地多样性:

中等

5.6 应用该技术的土地使用者的特征

定栖或游牧:

定栖的

生产系统的市场定位:

商业/市场

相对财富水平:

平均水平

个人或集体:

个人/家庭

机械化水平:

机械化/电动

性别:

男人

土地使用者的年龄:

中年人

5.7 应用该技术的土地使用者使用的平均土地面积

< 0.5 公顷
0.5-1 公顷
1-2 公顷
2-5公顷
5-15公顷
15-50公顷
50-100公顷
100-500公顷
500-1,000公顷
1,000-10,000公顷
> 10,000公顷

这被认为是小规模、中规模还是大规模的（参照当地实际情况）？:

中等规模的

注释:

Schweizer Durchschnitt 20.5 Hektaren

5.8 土地所有权、土地使用权和水使用权

土地所有权:

社区/村庄
个人，有命名

Flurpacht

土地使用权:

租赁
个人

用水权:

社区（有组织）

土地使用权是否基于传统的法律制度？:

是

具体说明:

BV Art. 26, Eigentumsrecht

5.9 进入服务和基础设施的通道

健康:

贫瘠
适度的
好

教育:

贫瘠
适度的
好

技术援助:

贫瘠
适度的
好

就业（例如非农）:

贫瘠
适度的
好

市场:

贫瘠
适度的
好

能源:

贫瘠
适度的
好

道路和交通:

贫瘠
适度的
好

饮用水和卫生设施:

贫瘠
适度的
好

金融服务:

贫瘠
适度的
好

6. 影响和结论性说明

6.1 该技术的现场影响

社会经济效应

生产

作物生产

降低

增加

饲料生产

降低

增加

生产故障风险

增加

降低

产品多样性

降低

增加

土地管理

妨碍

简化

水资源可用性和质量

灌溉用水的可用性

降低

增加

灌溉用水需求

增加

降低

收入和成本

农业投入费用

增加

降低

农业收入

降低

增加

工作量

增加

降低

生态影响

水循环/径流

多余水的排放

减少

改良

蒸发

增加

降低

土壤

土壤覆盖层

减少

改良

土壤流失

增加

降低

土壤压实

增加

减少

土壤有机物/地下C

降低

增加

生物多样性:植被、动物

植被覆盖

降低

增加

栖息地多样性

降低

增加

害虫/疾病控制

降低

增加

减少气候和灾害风险

干旱影响

增加

降低

飓风、暴雨的影响

增加

降低

碳和温室气体的排放

增加

降低

风速

增加

降低

对现场影响的评估（测量）进行具体说明:

Wichtig: Da keine neuen Technologien in Rahmen dieses Projektes implementiert wurden, handelt es sich um einen Abgliech mit der durchschnittlichen Nutzung innerhalb eines 77,8 Hektaren grossen Perimeters in Gals BE. Die Einschätzungen erfolgten aufgrund von Beobachtungen im Feld, Bodenproben und Befragungen der Landwirte.

6.2 该技术的场外影响已经显现

水资源可用性

降低

增加

地下水/河流污染

增加

减少

温室气体的影响

增加

减少

对场外影响（测量）的评估进行具体说明:

6.3 技术对渐变气候以及与气候相关的极端情况/灾害的暴露和敏感性（土地使用者认为的极端情况/灾害）

渐变气候

	季节	增加或减少	该技术是如何应对的？
年温度		增加	适度
季节性温度	冬季	增加	好
季节性温度	春季	增加	好
季节性温度	夏季	增加	适度
季节性温度	秋季	增加	好

气候有关的极端情况（灾害）

气象灾害

	该技术是如何应对的？
局地暴雨	适度

气候灾害

	该技术是如何应对的？
热浪	适度
干旱	适度

其他气候相关的后果

	该技术是如何应对的？
延长生长期	好

6.4 成本效益分析

技术收益与技术建立成本相比如何（从土地使用者的角度看）？

短期回报:

消极

长期回报:

非常积极

技术收益与技术维护成本/经常性成本相比如何（从土地使用者的角度看）？

短期回报:

稍微积极

长期回报:

稍微积极

6.5 技术采用

> 50%

在所有采用这项技术的人当中，有多少人是自发的，即未获得任何物质奖励/付款？:

11-50%

6.6 适应

最近是否对该技术进行了修改以适应不断变化的条件？:

否

6.7 该技术的优点/长处/机会

编制者或其他关键资源人员认为的长处/优势/机会
Gute Böden für Gemüse- und Ackerbau Produktion, gute Erträge.

6.8 技术的弱点/缺点/风险及其克服方法

编制者或其他关键资源人员认为的弱点/缺点/风险	如何克服它们？
Starke Ressourcenbelastung (Torfböden)	Weniger intensive Nutzung

7. 参考和链接

7.1 信息的方法/来源

实地考察、实地调查

Feldbegehung im Sommer 2020
Daten aus dem BOVE-Projekt der HAFL, Sowohl Boden wie auch Nutzung

与土地使用者的访谈

Ergänzende Informationen des Landwirten per Telefon im Dezember 2020

根据报告和其他现有文档进行编译

Recherche

（现场）数据是什么时候汇编的？:

11/08/2020

7.2 参考可用出版物

标题、作者、年份、ISBN:

Wirz Set Handbücher, Agridea, 2020, ISBN: 978-3-7245-2369-7 (Handbuch Betrieb und Familie, Handbuch Pflanzen und Tiere)

可以从哪里获得?成本如何?

44 CHF, Reinhard dt Verlag

7.3 链接到网络上的相关信息

标题/说明:

Meteo Schweiz

URL:

https://www.meteoschweiz.admin.ch/home.html?tab=alarm